构建标准化体系 发展无公害蔬菜产业——淄博市无公害蔬菜发展现状与对策

近年来，随着城乡居民生活水平的不断提高、人们健康意识的逐步增强，以及国内外蔬菜贸易中各种准入制度的相继出台。广大消费者更加注重蔬菜产品的优质、卫生和安全水平，国内外蔬菜市场竞争日趋激烈。如何适应蔬菜发展的新形势，尽快建立符合国际规范和食品安全要求的菜篮子产品生产营销体制，在大力发展标准化蔬菜生产的基础上，进一步搞好无公害蔬菜专卖。     

山东省绿色、有机蔬菜生产现状与发展趋势

众所周知,蔬菜的产品安全在食品安全中备受关注。由山东省产品安全中心和寿光市人民政府联合举办这次蔬菜安全生产研讨会,并就如何进一步发展绿色食品蔬菜和有机蔬菜生产开展研讨很有必要,非常适时.本人从事蔬菜科技工作40余年．经历了改革开放以来山东蔬菜快速发展的岁岁月月.近几年来,各级领导和广大消费者十分关心蔬菜产品安全问题,而实现产品优质、安全也是关系着蔬菜产业升级的关键问题。现就山东省蔬菜产业现状、绿色和有机蔬菜的发展现状与发展趋势谈几点看法,供各位领导和与会代表参考．不当之处请批评指正.     

中外蔬菜新品种选育的比较及我国的发展对策

随着农业产业结构调整和高效农业的发展,对中外蔬菜新品种选育进行了比较、研究.提出了加快蔬菜新品种的培育,从蔬菜新品种源头上提升和改善蔬菜产品质量和安全,提高国际竞争力的发展对策.     

RFID技术在供港蔬菜卫生安全监管中的应用

本文介绍RFID技术在供港蔬菜卫生安全监管中的应用.通过完善供港蔬菜种植及其加工的检验检疫监管体系,开发RFID卫生安全电子信息系统,在供港蔬菜卫生安全溯源监管过程中进行关键点控制,建立生产种植、加工、包装、运输、检验检疫监管、消费等环节的信息共享机制.实现供港蔬菜"从农场到餐桌"的信息全程溯源,为我国食品安全溯源管理提供经验.     

现代园艺科技与蔬菜文化的完美结合——来自中国(寿光)国际蔬菜科技博览会的思考

蔬菜是文化,种菜是艺术。中国(寿光)国际蔬菜科技博览会是农业的盛会、科技的盛会、交流的盛会,它以独特的展示模式、丰厚的文化底蕴,使蔬菜具备了观光休闲、文化传承等多项功能,使现代园艺科技与蔬菜文化完美结合起来,赋予了菜博会持久旺盛的生命力。     

推进我国蔬菜种子产业化的思考

我国的蔬菜种子产业具有得天独厚的品种资源,气候资源优势及劳力资源优势,但在产业化进程中存在有四个方面问题,即种子公司和种子管理站改企不分,三位一体的问题,种子企业规模小,上档次,上水平蔬菜品种少的问题;种子商品性差,质量不高,许多种子仍属“无生产单位,无包装容量,无生产合格证,无质量指标,无使用期限”的“五无”产品,种子企业面临国际种子商激烈竞争的问题等。同时提出了提高种子科技含量,完善种子市场管     

我国蔬菜出口质量安全现状和发展趋势

我国蔬菜对发达国家出口时,发达国家依据严格的蔬菜安全标准,设置了许多贸易障碍,特别是对我国的蔬菜农药残留的检验指标和卫生要求十分严格,增加了我国应对国外技术措施的难度.我国现行蔬菜质量安全技术法规标准体系的结构及内容不能够满足入世后蔬菜质量安全控制和出口贸易的需要.     

无公害蔬菜病虫害防治措施探究——以贵州省荔波县为例

近年来，随着生活水平不断提高，人们对食品安全的要求更加严格。蔬菜作为人们日常饮食中必不可少的产品，其质量安全受到社会各界广泛关注。目前，无公害蔬菜受到消费者的青睐。随着无公害蔬菜种植面积不断扩大，种植品种日益增多，很多蔬菜实现了周年生产的目标。农业种植领域为无公害蔬菜的反季节种植提供了相关技术支撑，同时也为病虫害提供了可乘之机，导致无公害蔬菜病虫害问题不断增多。文章阐述了贵州省荔波县无公害蔬菜发展现状，分析了无公害蔬菜病虫害防治措施，以期为推动我国无公害蔬菜种植产业发展提供参考。     

中国蔬菜安全生产的现状与发展对策

简要阐述了当前中国蔬菜安全生产的现状及其所面临的问题,探讨了蔬菜安全生产的发展方向及对策,提出优化农业环境质量,改善蔬菜生产环境;因地制宜,建立特色蔬菜基地;依靠科技发展,采用科学的栽培管理方法以及顺应市场,全面发展的对策。     

2010年山东省农业主推技术（蔬菜类）

一、日光温室蔬菜安全高效生产关键技术 日光温室蔬菜产区由于常年连作,管理技术参差不齐,化肥、农药过量使用等问题,导致土壤条件恶化,病虫害发生严重,设施蔬菜的产量、质量和效益不稳定、个别地区呈逐年下降趋势,已经影响到设施蔬菜的可持续发展。日光温室蔬菜安全高效生产关键技术的示范与推广,对于破解目前设施蔬菜生产上的突出难题,提升山东设施栽培现代化水平,促进农业增效、农民增收。保障生态环境友好和食品安全等方面,具有非常重要的意义。     

基于灰色模型GM(1,1)的上海蔬菜产量预测研究

随着社会经济发展和居民生活习惯的改变,蔬菜的多样化需求对蔬菜产业提出了全新的发展要求,蔬菜供给安全逐渐成为影响食品安全和社会经济发展的重要因素。上海都市型蔬菜产业的发展经验,具有重要的社会和经济启示意义。基于2000 - 2012年上海市蔬菜生产产量数据,本文采用灰色预测GM（1,1）模型,对上海未来2013-2017年的蔬菜生产量进行了预测分析。通过对预测模型的精度检验,显示GM（1,1）预测模型精度良好,研究结果显示上海2013-2017年蔬菜生产总量呈不断下降趋势。政府相关部门应加强惠农政策支持力度,积极引导蔬菜产业转变生产发展方式,努力打造上海蔬菜产业升级版,努力保障上海地区蔬菜供给安全,促进上海都市型蔬菜产业的健康可持续发展。     

果蔬汁加工技术进展

我国是水果和蔬菜生产大国,产量均居世界第一位。发展果蔬汁产业可以提高果蔬的附加值,具有明显的经济和社会效益。近年来,我国果蔬汁的加工技术取得了一定的进步。介绍了近年果蔬汁饮料加工领域的新技术,以及果蔬加工的发展方向。     

中国植物油产业发展现状、问题及对策研究

在对中国油料作物重新分类的基础上,研究了中国油料生产、植物油加工、贸易和消费状况,分析了中国植物油产业存在的问题。研究表明,受政策的限制,中国油料生产裹足不前,而中国的植物油消费在经济的拉动下却不断增加,这直接导致了中国油料和油脂的大量进口,与此同时,中国的植物油加工业还不断被外资控制,植物油产业风险不断加大。最后提出了促进中国植物油产业健康发展的对策建议。     

果蔬粉加工技术的研究现状及前景展望

分析了国内外果蔬粉加工技术的现状、存在的主要问题,以及果蔬粉一般的加工工艺和果蔬粉在食品工业中的应用,探讨了果蔬粉的发展趋势与前景展望。     

食品杀菌新技术

随着人们生活水平的提高,对食品的卫生、安全和营养性要求越来越高,开发高效、安全、无毒、性能稳定和广谱的食品杀菌技术成为食品科学研究和应用的一个热点。介绍了近年来国内外应用于食品杀菌的新技术,旨在提高我国食品的品质和安全性,促进食品工业的科技进步。     

不同类型食用植物油国家标准与行业标准的分析比较

食用植物油标准是衡量食用植物油品质优劣的依据,由于对食用植物油品质要求不同,使得国内现存的食用植物油标准之间存在诸多差异。通过对现行有效的各食用植物油国家标准、无公害食品标准、绿色食品标准之间的品质指标及其限量,以及安全卫生指标及其限量进行系统比较,寻找不同标准的差异,并以此来对不同标准的严格程度加以比较,从而为我国食用植物油相关标准的制定及修订提供参考。     

国家粮食安全的农业科技长效支撑机制探讨

确保国家粮食安全是农业科技发展的永恒目标。本文立足国情和农情,总结了农业品种、生产技术等在粮食生产中的作用,分析了未来5~10年国家粮食安全形势,提出了构建国家粮食安全的农业科技长效支撑机制和政策措施,供有关部门决策参考。     

山东省脱水蔬菜产业发展现状及措施

山东省是蔬菜生产和出口大省,脱水蔬菜产量约占全国的1/3。在分析山东省脱水蔬菜产业现状的基础上,对"十一五"期间山东省脱水蔬菜产业存在的问题进行了深入探讨,并提出了如何加快山东省脱水蔬菜产业发展的应对措施。     

发展水生蔬菜 改善生态环境 增加农民收入

我国种植水生蔬菜历史悠久,具有资源和品种优势。目前水生蔬菜已成为我国农村产业结构调整的亮点工程,且增加农民收入、美化和改善生态环境作用明显。就水生蔬菜产业发展存在的问题,提出了针对性建议。     

我国蔬菜物流现状与发展对策

蔬菜物流是联系蔬菜生产与供应的桥梁和纽带,构建高效的蔬菜物流体系对于保障蔬菜产业健康发展和丰富人们的菜篮子具有重要意义。本文分析了我国蔬菜物流的特点、发展现状和存在的问题,并提出了发展具有中国特色现代蔬菜物流的对策。