特种蔬菜营造芬芳生活 香料特菜带来无限商机

<正>近几年来,随着科技的进步、经济的增长,人们对生活的品质、品位和医疗保健日益重视,一种新的绿色无公害蔬菜——香料蔬菜及其衍生产品,日益受到人们的重视和青睐,致使香料蔬菜产业顺应潮流而迅速地发展起来。一系列保健、养生、美容等香料产品,带动了日益兴旺的芳香服务产业,尤以芳香食品、芳香休闲旅游和芳香疗法最为突出。芳香植物不仅给我们营造了丰富多彩的芬芳生活,同时也创造了无限的商机。     

芳香蔬菜种植正当时

<正>据介绍,所谓芳香蔬菜,就是能够产生芬芳气味、具有一定药用价值的一类蔬菜。这些蔬菜大部分可以像普通蔬菜一样烹饪食用。比如罗勒可以凉拌、炒食、做汤。这些芳香蔬菜不但拥有独特的口感,而且和普通蔬菜相比,最突出的还是具有药用养生价值,是今年来流行的药膳烹饪中必不可少的食材。比如,神香草,学名海索草,具有     

芳香蔬菜

芳香蔬菜在欧洲流传已久，甚至形成了一种文化。1、鼠尾草的名字虽然不好听，但它在芳香类蔬菜中很受欢迎，欧洲大多数的家庭，都喜欢在做汤或者烤肉时撤上点鼠尾草的叶子来提味。据专家说：“鼠尾草在国外是一种非常有名的芳香类蔬菜，过去有句谚语，种植鼠尾草的人怎么会衰老呢？说的是鼠尾草有一定的延年益寿的作用。”一种蔬菜被提到延年益寿的高度，可能有点夸张，但是，足以体现人们对它的喜爱程度。     

芳香蔬菜罗勒高效无土栽培技术

罗勒属芳香类植物,是欧洲重要的调香类植物.从植物学特性和食用药用价值2方面介绍了芳香蔬菜罗勒,并介绍了罗勒的高效无土栽培技术.     

蔬菜品质成分与安全食用知识

1.蔬菜的品质成分蔬菜的品质成分一般包括3方面一是营养品质。主要包括:蛋白质、矿物质、维生素、芳香物质、低热量物     

走近“芳香农业”

定义:"芳香农业"(别名:馨农业)是指依托具有显著芳香效果的花、草、木、蔬菜、瓜果、粮油和动物制品等资源进行创新性农业开发的一种新模式。内涵:芳香农业开发的模式繁多,大体是可以分为三大类第一类农业生产型仅仅依托种植、养殖获得初级的芳香原材料后,进行粗加工形成初级产品推向市场,例如种植玫瑰加工成鲜切花获得收益。     

生姜生物学及栽培生理研究进展

生姜是我国重要的调味蔬菜和出口创汇蔬菜,具有特殊的芳香和辛辣味,有＂菜中之祖＂的美誉。对生姜的生物学特性、种质资源、生理、栽培、病虫害等研究进行了综述,以期为生姜的进一步开发利用提供参考。     

百里香应用价值研究

本文对百里香的应用价值研究进展进行了综合叙述.主要包括百里香作为芳香蔬菜、药用植物、香料作物、蜜源植物、观赏植被及水土保持植物的国内外应用研究近况.     

生姜研究进展

生姜是我国重要的调味蔬菜和出口创汇蔬菜,具有特殊的芳香和辛辣味,有＂菜中之祖＂的美誉。对生姜的种质资源、遗传育种、组织培养、栽培生理等研究进行了综述,并对其研究趋势进行展望,以期为生姜的进一步研究提供参考。     

浅谈观赏蔬菜及其园林应用

蔬菜中有些种类或品种,或具有鲜艳的色彩,或具有奇异的形状,或具有芳香的气味,不仅可作为蔬菜来栽培食用,而且可作为观赏植物在园林绿化中应用,称之为观赏蔬菜。随着我国园林业的发展以及人们生活水平的不断提高．人们对园林观赏植物的审美标准有了更高的要求,而观赏蔬菜这一新生事物的出现迎合了人们的心理。赋予了园林景观真正的归直自然、服务民众的内涌。     

双线嗜粘液蛞蝓的发生规律与防治

双线嗜粘液蛞蝓近年来在浙江宁波鄞州区逐渐成为严重为害果树和蔬菜的一种重要的有害软体动物。研究表明：该蛞蝓一年发生1代,具有怕光喜阴、趋甜趋香、耐饥力强、分泌粘液多等习性,其适宜生存温度为15—25℃。用高温闷棚、设置柴油阻隔带、撒施石灰粉及毒饵诱杀等措施,能有效防治桑果园及蔬菜地蛞蝓。     

江淮分水岭地区甜玉米产业化发展前景

由于甜玉米营养丰富、适口性好、利用率高、经济效益高,又具有甜、粘、嫩、香等特性,作为一种新型果蔬型食品,已经在世界许多国家得到迅速发展.本文在介绍甜玉米的品种类型、分析国内外甜玉米产业化发展现状和论述江淮分水岭地区发展甜玉米产业化意义的基础上,着重对江淮分水岭地区甜玉米产业化发展进行可行性分析、对策措施研究和市场前景展望.     

梨品种间花粉发育的比较分析

从细胞学实验分析比较了4个梨品种及形态学性状表现的库尔勒香梨9个芽变材料在单核期及四分体时期的大小和形态,得出砀山梨、4倍体鸭梨与香梨、杜梨之间差异显著,香梨的3个芽变亦表现较大差异.     

广西特色香稻地方品种香味及其香味基因型的鉴定

[目的]鉴定广西地方香稻品种的香味及其香味基因型,为开发和利用广西香稻地方种质资源及选育优质特色香稻品种提供理论依据.[方法]将传统香味鉴定方法(KoH浸泡法和籽粒咀嚼法)与分子标记技术结合,对179份广西地方香稻种质资源的香味及其香味基因型进行鉴定.[结果]179份供试材料中,KOH浸泡法检测到具有香味的材料167份,籽粒咀嚼法检测到具有香味的材料124份.籽粒咀嚼法鉴定为香稻的品种中97.58%能用KOH浸泡法鉴定出香味,但KOH浸泡法鉴定为香稻的品种中仅72.46%能用籽粒咀嚼法鉴定出香味.利用分子标记法能检测到等位基因的有71份,占供试材料总数的39.66%,主要以InDel7和InDel4-5等位基因为主,其中仅1份检测到InDel2等位基因,40份检测到InDe17等位基因,37份检测到InDel4-5等位基因,未检测到InDel13等位基因,但有7份同时检测到In-Del7等位基因和InDel4-5等位基因.71份能检测到等位基因的材料中有69份被籽粒咀嚼法和/或KOH浸泡法鉴定为香稻品种,正确率达97.18%.在籽粒咀嚼法和KOH浸泡法均鉴定为香稻的121个品种中,香味表型明确,但仅有55个品种能检测到等位基因,检出率为45.45%.来自百色市的供试材料中能检测到等位基因的品种占该市香稻品种总数的53.19%,含有InDe12、InDel7和InDel4-5等位基因型,但以Indel7等位基因型为主;来自河池市的供试材料中能检测到等位基因品种占该市香稻品种总数的比例最高,达64.10%,但只检测到2种基因型,以Indel4-5等位基因型为主;柳州市及其他市能检测到等位基因的比例远低于百色市和河池市.[结论]广西香稻地方品种具有较强的地域特色,不同地区的香稻香味等位基因存在明显差异,且可能存在已报道的等位基因之外的香味基因或香味等位基因,仅用4个已报道的等位基因不足以检测出全部的香稻品种,应将分子标记法与传统鉴定方法相结合,才可更准确鉴定出香稻品种.     

广西三江侗族打油茶茶艺文化内涵及审美趣味

油茶茶艺是我国茶文化的重要组成部分。广西三江侗族打油茶,早年基于改善现实生活饮食之需要,普通百姓创造性利用打砸茶叶,改造成以浓香的油茶,配以炒米花、花生米、酥黄豆等食粮,佐以葱花、香菜、青菜等制作成营养均衡的日常饮食。伴随现代社会生活水准的提高,如今又增加了猪下水、鸡鸭肉菜等,与时俱进地提升了打油茶的品味和情趣。同时再吸收中原茶道,注入了礼仪审美文化,成为新时代特色鲜明的民族风味茶饮。     

水稻香味的遗传及其品质质量评价

对稻米香味的遗传及稻米香味品质质量作出了评价。以IR36[（桂花黄×红光稻）F5×国际大粒香稻]×F4（香籼型）复合杂交为组合方式,研究了F2和F3单粒稻米的香味遗传特点。杂种稻米（F2）无香味：有香味符合15：1的遗传分离比。水稻香味性状遗传为质量一数量遗传,其遗传控制主要受制于2对独立遗传的隐性主基因,同时有至少2对微效基因参与作用。     

库尔勒香梨三个芽变品系的生长结果特性观测

[目的]研究库尔勒香梨芽变品系的生长结果特性.[方法]以库尔勒香梨及几个芽变品系沙01、芽变6号和芽变9号为试材,在库尔勒市3个果园进行试验.于2008、2009年观测了试材的主要物候期;观测了试材1年生新稍、果实和叶片的纵、横径.[结果]3个芽变品系的花期要比香梨早1周左右,采收期要比香梨早1个月;果实的纵、横径均大于香梨果实,新稍长度芽变9号、沙01大于香梨新稍,芽变6号小于香梨;叶片面积均大于香梨,叶绿素含量芽变6号大于香梨,其余两个品系与香梨无显著差异.[结论]库尔勒香梨芽变品系在物候期和生长结果特性上存在差异,能够为库尔勒香梨的3个芽变品系栽培管理提供理论和实践依据.     

洗刷烟叶表面对烤烟致香物质的影响

为了探明烟叶表面分泌物的损失对烤烟香气量、香气质及化学成分的影响,以烤烟K326为材料,采用半叶法,模拟雨水于打顶后15d和25d用清水洗刷烟叶表面,分析烤后烟叶的香气组分及部分化学成分．结果表明,打顶后15,25d洗刷烟叶表面,分泌物及其降解物总量分别比各自对照降低了34．01％和30．25％;打顶后15d质体色素降解物总量比对照降低15．57％,但打顶后25d与对照差异很小．洗刷烟叶表面对大多数其他中性香气物、水溶性糖、还原糖、含氮化合物和钾等的影响很小．     

浙江省园林芳香植物的开发利用现状及其前景

随着城市园林建设进程的日益加快,可供园林绿地应用的植物种类的匮乏,极大地限制了景观设计师的思维,对城市园林绿化水平的提高产生了阻碍。园林芳香植物作为一种新型的植物类群,应用前景广阔。本文从介绍园林芳香植物出发,阐述了浙江省园林芳香植物的开发利用现状,特别是杭州植物园引种园林芳香植物的情况,最后对园林芳香植物的应用前景进行了探讨。西北林学院学报23卷第4期江燕等浙江省园林芳香植物的开发利用现状及其前景     

库尔勒香梨果实生育期品质变化规律

[目的]比较新疆库尔勒市、阿克苏市和甘肃酒泉市3个地区库尔勒香梨果实生育期糖酸含量的差异,研究果实生育期的品质变化规律,为香梨的品质调控和合理采收提供参考依据.[方法]采集花后100～150 d(2次膨大期和成熟期)的库尔勒香梨果实,采用直接滴定法,测定还原糖和总酸含量,高效液相色谱法测定果糖、葡萄糖、蔗糖3种糖和苹果...