海南省深水网箱养殖业发展对策研究

深水网箱养殖作为现代渔业发展的必然趋势，在推动海水养殖从浅海向深海、从单一向多元、从传统向现代转型中具有重要意义，是当前构建我国海水养殖绿色发展体系的必由之路。在梳理海南省深水网箱养殖业发展现状的基础上，概述海南省深水网箱养殖业发展存在的问题，借鉴国内外深水网箱养殖业发展的经验和教训，提出促进海南省深水网箱养殖业快速发展的对策。     

深水网箱网衣防污剂筛选试验

深水网箱作为一种新的网箱养鱼模式,近年来发展快速。但由于海区附着生物的大量附着,不同程度地会造成网箱网衣堵塞,一方面使得网箱内的水交换减少,养殖环境变差,导致疾病多发;另一方面,也使得网箱网衣的阻力增大,造成漂移和磨损,导致网箱的使用寿命缩短。通常传统养殖小型网箱一般采用换网、清洗等机械方法清除附着物,但因劳动强度高、人力物力消耗大,很难适合深水网箱养殖管理的要求。网衣污损已成为深水网箱养殖管理中急需解决的一大难点。作为国家“十五”科技攻关《东海区深水抗风浪网箱养殖技术与设施开发》专题的研究内容,课题组…     

深水网箱网衣防污剂筛选试验

深水网箱作为一种新的网箱养鱼模式,近年来发展快速。但由于海区附着生物的大量附着,不同程度地会造成网箱网衣堵塞,一方面使得网箱内的水交换减少,养殖环境变差,导致疾病多发;另一方面,也使得网箱网衣的阻力增大,造成漂移和磨损,导致网箱的使用寿命缩短。通常传统养殖小型网箱一般采用换网、清洗等机械方法清除附着物,但因劳动强度高、人力物力消耗大,很难适合深水网箱养殖管理的要求。网衣污损已成为深水网箱养殖管理中急需解决的一大难点。作为国家“十五”科技攻关《东海区深水抗风浪网箱养殖技术与设施开发》专题的研究内容,课题组…     

3种养殖模式下大黄鱼肌肉营养成分比较及品质评价

为探明大型深水抗风浪网箱养殖大黄鱼与海区放养和传统普通网箱养殖大黄鱼的肌肉品质差异,测定了3种养殖模式下大黄鱼的一般营养成分、氨基酸、脂肪酸、矿物质和微量元素组成。结果表明,海区放养大黄鱼粗蛋白含量高于深水网箱,显著高于普通网箱养殖大黄鱼(P0.05)。普通网箱养殖大黄鱼粗脂肪含量是海区放养大黄鱼的2倍以上,深水养殖大黄鱼的粗脂肪含量介于二者之间。海区放养大黄鱼的脯氨酸含量高于深水网箱养殖大黄鱼,高于普通网箱养殖大黄鱼(P0.05);丙氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量差异不显著(P0.05);海区放养组其他氨基酸含量与深水网箱组差异不明显,显著高于普通网箱组(P0.05)。脂肪酸含量排在前6位的分别是棕榈油酸、棕榈酸、油酸、硬脂酸、DHA、EPA,放养大黄鱼和普通网箱养殖大黄鱼棕榈酸含量最高,深水网箱大黄鱼的油酸含量最高。不饱和脂肪酸含量依次为自然组(63.60)、深水网箱(66.32)、普通网箱(57.67),多不饱和脂肪酸含量依次为29.1、28.57、24.40,海区放养养殖大黄鱼DHA含量显著高于深水网箱和普通网箱养殖大黄鱼。3种养殖模式下锌含量差异不明显,海区放养和深水网箱大黄鱼的磷含量相同,高于普通网箱。海区放养钙和镁含量均高于深水网箱高于普通网箱。深水网箱硒含量和普通网箱养殖大黄鱼相当,低于海区放养大黄鱼。该研究对于不同养殖模式下大黄鱼肌肉品质及不同养殖来源的大黄鱼鉴定具有一定的应用价值。     

海南深水网箱养殖业发展存在的问题与基本对策

海南深水网箱养殖的快速发展为海南省海洋渔业发展注入了新的活力,已成为海南渔业经济增长的新亮点。对海南深水网箱养殖的产业化发展历程进行了综述,并总结了海南深水网箱养殖业发展中存在的主要问题,最后提出了实现海南深水网箱养殖产业可持续发展的对策与建议。     

发展海水深水网箱养殖的几个问题

海水鱼类的工厂化养殖和小网箱养殖是我国海水养殖第四次浪潮的主要内容,已经取得了显著的经济效益和社会效益。但由于工厂化养殖和小网箱养殖密度高,水体交换差,发生病害几率多,一定程度上影响和降低了养殖鱼类的品质。发展抗风浪、适宜深水海区的大型网箱养殖,是当前和今后世界海水养鱼的方向和潮流。一、深水网箱的发展现状1.国外深水网箱养殖发展情况。国外开展深水网箱养殖海水鱼类的国家主要有挪威、希腊、英国、美国、加拿大、澳大利亚、日本、韩国等,发展历史最早的是日本,发展最快最现代化的是挪威。国外深水网箱养殖发展基本具有…     

浙江沿海深水网箱养殖模式的研究

针对浙江沿海海域自然条件、深水网箱类型特点,提出深水网箱养殖模式设计的基本原则,描述模式诸模块的构成与设计,包括养殖区域、网箱类型、养殖场规模、网箱敷设密度、敷设方式的确定,养殖区布局、鱼类养成技术和环境监控等。同时,以秀山岛青山海区网箱养殖模式为实例进行试验,结果表明：该海域实施的养殖模式,网箱能适用最大潮流2．8节,且具足够的抗风浪能力;养殖的鱼类生长快,病害少,成活率达95％;养殖对海域环境的影响不明显,网箱养殖区的化学指标与未养殖的对照点比较：pH高0．04,溶解氧相差0．18mg／L,COD、BOD分别变化0．02mg／L和0．06mg／L,各种营养盐略有增减,幅度为-0．034- ＋0．017mg／L。因此,深水网箱养殖,只要采用合理的养殖模式,既可获得良好的养殖效益,又能有效地控制或避免海洋环境的污染。     

棕点石斑鱼深水网箱养殖模式及关键控制点

从基础设施、养殖过程和模式关键点控制等方面介绍棕点石斑鱼深水网箱养殖技术,以促进该项技术的推广应用。     

浙江沿海深水网箱养殖模式的研究

针对浙江沿海海域自然条件、深水网箱类型特点，提出深水网箱养殖模式设计的基本原则，描述模式诸模块的构成与设计，包括养殖区域、网箱类型、养殖场规模、网箱敷设密度、敷设方式的确定，养殖区布局、鱼类养成技术和环境监控等。同时，以秀山岛青山海区网箱养殖模式为实例进行试验，结果表明：该海域实施的养殖模式，网箱能适用最大潮流2．8节，且具足够的抗风浪能力；养殖的鱼类生长快，病害少，成活率达95％；养殖对海域环境的影响不明显，网箱养殖区的化学指标与未养殖的对照点比较：pH高0．04，溶解氧相差0．18mg／L，COD、BOD分别变化0．02mg／L和0．06mg／L，各种营养盐略有增减，幅度为-0．034- ＋0．017mg／L。因此，深水网箱养殖，只要采用合理的养殖模式，既可获得良好的养殖效益，又能有效地控制或避免海洋环境的污染。     

美国研发自推进式深水网箱

近30年来,世界海水鱼类网箱养殖出现了大型化、深水化趋势。但总体上来说,鱼类养殖还大部分局限在沿岸港湾和浅海,广阔的海洋空间还尚未得到充分开发利用。而且随着近海养殖的发展,养殖密度不断增大,往往造成相关环境病害问题,引起了社会上对海水鱼类养殖的批评。在这种条件下,大洋性海域的养殖开发技术日益引起了各国海水养殖工程专家的重视。     

海水鱼的腐败因素及其相关代表性保鲜技术进展

海水鱼捕捞上岸后,因为环境的不适应性常常在短时间内死亡。由于其富含水分、营养丰富,海水鱼死亡后会迅速进入腐败过程,货架期短,因此海水鱼保鲜技术的研发十分重要。本文解析了不同海水鱼死后的酶自溶、微生物和脂质氧化导致的腐败,分析了海水鱼冷藏过程中各种内源性酶对海水鱼品质的影响,同时也归纳了不同种类海水鱼的特定腐败微生物及其产生的腐败代谢物。重点阐述了传统、新兴保鲜技术在食品工业的研究进展,比较了上述技术的保鲜原理和效果,同时也展望了海水鱼保鲜技术的未来发展。旨在为进一步开发及优化海水鱼保鲜技术应用于食品工业提供借鉴和参考。     

遥感在海洋渔业中的应用与研究进展

随着遥感技术的发展,遥感在海洋渔业中的作用逐渐被人们所认识,其在海洋渔业中的应用不断深入,应用领域也不断被拓展。作者综述了遥感在海洋鱼群侦察、海洋环境要素与海洋鱼类地理分布关系的研究、海洋渔业资源的变动及评估、海洋渔业管理与安全等4个方面的应用,并对其存在的问题和取得的进展进行了归纳总结。     

海水鱼类保鲜技术的研究进展

随着对海洋鱼类的研究开发,人们意识到海水鱼类具有更高的营养价值,例如含有高度不饱和脂肪酸等,于是越来越倾向于食用海水鱼类。海水鱼类的保鲜技术主要有低温保鲜、化学和生物保鲜、高压保鲜、气调保鲜、辐照保鲜、臭氧保鲜等,通过逐一对其进行介绍,最后提出了今后的研究方向,以便为海水鱼类贮藏保鲜技术的发展提供依据。     

海水鱼类能量收支的研究进展

总结了海水鱼类能量收支的研究现状,包括海水鱼类能量收支研究的方法（开放式和封闭式）,以及盐度、温度、体重、日粮水平和饵料种类等不同因子对海水鱼类能量收支的影响,并对海水鱼类能量收支的研究作出展望。     

南太平洋公海长鳍金枪鱼延绳钓钓捕技术及生产分析

根据2009年7-9月南太平洋长鳍金枪鱼延绳钓探捕数据,对南太平洋长鳍金枪鱼的钓捕技术、南太平洋的海上环境、渔获组成和长鳍金枪鱼的的生物特征进行了分析,对影响渔获产量的因素、渔获冷藏加工、渔获销售相关情况进行了总结,针对生产实际存在的问题提出了建议,以期为今后在该区域长鳍金枪鱼生产提供参考。     

世界海水观赏鱼贸易

介绍了世界海水观赏鱼贸易中鱼类来源、运输和主要进出口国家,分析了天津的海水观赏鱼贸易。     

卫星遥感在海洋渔业资源开发、管理与保护中的应用

海洋渔业资源的开发、管理与保护需要大量的海洋环境数据。由于卫星遥感能大面积、长时间、近实时地获取海洋环境数据,其在海洋渔业资源开发、管理与保护中的作用越来越大。本文回顾了卫星遥感数据在海洋渔业资源评估、渔情预报、鱼类栖息地分类与保护、渔船监测、渔业安全、渔具渔法等方面的应用,探讨了在这些应用中可能存在的问题,并对其未来的发展进行了展望,为相关学者了解卫星遥感在海洋渔业资源的开发、管理与保护中的作用提供参考。     

我国主要海水养殖鱼类的文献计量学分析

以水科学与渔业文摘数据库(ASFA)和海洋文摘数据库(OA)作为文献计量分析的研究对象,研究适合中国水域养殖的15种海水鱼类1987～2006年被收录的文献进行计量统计,并分析了中国主要海水养殖鱼类的研究热点和各种海水养殖鱼类的文献量年度变化及其发展趋势.