养鱼的饵料参数

<正> 1.饼饲料。豆饼3.5千克可长鱼肉1千克;菜籽饼5千克可长鱼肉1千克;棉籽饼6千克可长鱼肉1千克。 2.发酵工业副产品。白酒糟10～20千克可长鱼肉1千克;啤酒糟5千克可长鱼肉1千克;酱油糟15～20千克可长鱼肉1千克。 3.谷类、薯类及副产品。大麦4千克可长鱼肉1千克;小麦5千克可长鱼肉1千克;玉米5千克可长鱼肉1千克;土豆25千克可长鱼肉1千     

复合保健灌肠的加工

<正>1.配方。猪肌腿肉40千克、猪肋条肉20千克、大豆蛋白粉2千克、新鲜胡萝卜4千克、青椒4千克、食盐3千克、淀粉7千克、白糖750克、魔芋精粉25克、胡椒粉260克、食用明胶20克、琼脂25克、味精50克。2.加工方法。     

果树六种伤口保护剂的配制

<正>1.波尔多浆保护剂。用硫酸铜0.5千克、石灰1.5千克、水7.5千克先配成波尔多浆,再加入动物油0.2千克搅拌均匀即可。2.灰盐保护剂。用石灰l千克、盐0.05千克、水l千克,加少许鲜牛粪搅拌均匀即可。3.固体蜡材料。松香0.4千克、蜂蜡0.2千克、牛羊油0.1千克。配制方法:先用文火把松香化开,再把     

双孢菇基料的科学处理

<正>1.双孢菇基料的处理原则。营养均衡、科学发酵、腐熟均匀、无病虫。2.基料配方。麦草(或稻草)3000千克、牛粪粉3000千克、过磷酸钙60千克、尿素40千克、石灰粉80千克、石膏粉80千克、碳酸钙90千克、赛百09药物1500克、食用菌三     

牛肉干生产工艺

<正>1.产品配方。牛肉50千克、食盐1.2千克、酱油2.5千克、白糖10千克、味精1.6千克、黄酒1.5千克、五香粉0.2千克、辣椒粉0.2千克、生姜0.5千克、茴香0.1千克。2.加工工艺。原料修整→浸泡→煮沸→冷却→切片→卤煮→烘烤→包装。3.操作要点。①原料修整:采用卫生检疫合格的牛肉,修去脂肪肌膜、碎骨等,切成1~1.5厘米厚的小块。     

三种新式即食灌肠制作方法

<正>一、绿茶风味香肠1.原料配方。猪精瘦肉60千克、猪肥膘25千克、鸡胸肉15千克、分离蛋白4千克、变性淀粉15千克、卡拉胶0.08千克、冰水55千克、食盐3.6千克、白糖3千克、味精0.4千克、8607肉香糕0.5千克、6907肉香糕0.4千克、红曲红8克、诱惑红2克、焦糖色素0.04千克、白胡椒粉0.2千克、黑胡椒粉     

番茄"三期"施肥可高产

1.定植期施足底肥.在西红柿秧苗移栽前每667平方米可施优质农家肥1000千克、尿素10千克、磷酸铵10千克、过磷酸钙40～50千克;或施优质土杂肥1000千克、硫酸钾三元复合肥25～50千克、尿素10千克.     

17款茄子食品加工技术(中)

<正>七、腌茹包1.配方。茄子100千克,精盐4千克,辣椒粉1千克,大蒜25千克,姜2千克,香菜1千克。2.工艺流程。原料整理→蒸熟→配调料→腌渍→成品。     

土豆制醋技术

<正>一、配料方法1.配料:土豆(马铃薯)100千克,谷糠60千克,麸皮40千克,水30千克,扩大曲4～5千克,醋用发酵剂1.6千克。2.方法:①土豆糖化:将土豆洗     

3款新式即食灌肠制作方法

<正>新式即食灌肠产品香气袭人,口感脆实,味美可口。现将3款产品的配方和制作要点介绍如下。一、绿茶风味香肠1.原料配方猪精瘦肉60千克、猪肥膘25千克、鸡胸肉15千克、分离蛋白4千克、变性淀粉15千克、卡拉胶0.08千克、冰水55千克、食盐3.6千克、白糖3千克、味精     

棉花测土配方施肥对比试验

<正>一、试验设计1.供试作物棉花30-8。2.供试肥料常规施肥:底肥667米2施尿素25千克、磷酸二铵40千克、硫酸钾5千克,667米2追施尿素20千克,分4次施,每次5千克。配方施肥:667米2施复混配方肥70千克,667米2追施尿素20千克,前4水,每次667米2施用尿素5千克;空白地不施肥。     

用玉米自配饲料养畜模式

<正>一、玉米养猪模式1.玉米+菜饼+浓缩料模式。①饲料组成:按养1头肉猪计算,用玉米190千克、统糠45千克(或者统糠30千克、花生秧或草粉15千克)、菜籽饼(或花生饼)30千克、浓缩料22.5千克、食盐1千克、石     

“清洁田园”十大主推技术节选(五)——作物施肥推荐方案

<正>1.水稻施肥推荐方案(以667平方米田地面积计)(1)产水稻400~450千克,施纯氮8~9千克、五氧化二磷2~3千克、氧化钾5~6千克。(2)产水稻450~500千克,施纯氮9~11千克、五氧化二磷3~3.5千克、氧化钾6~8千克。(3)产水稻500~550千克,施纯氮11~13千克、五氧化二磷3~4千克、氧化钾8~10千克。(4)产水稻600~650千克超级稻,施纯氮14~16千克、五氧化二磷4~5千克、氧化钾12~14千克。     

朝鲜辣白菜的制作

<正>1.原料准备。主要原料为白菜,一般采用每棵重1～1.5千克的白菜。每100千克白菜配辅助原料为:鲜萝卜50千克,葱2千克,大蒜1.25千克,干辣椒1千克,生姜1千克,虾油2千克,精盐2.5千克,食盐7.5千克。     

荷叶蒜香鸡的制作技术

<正>1.原料。采用健康活鸡,2岁龄以内土鸡,重量1～1.5千克最好。2.辅料。葱、姜、蒜、胡椒等香辛料,不可有变霉、变味等异常现象,食盐、味精、白糖、植物油、硝酸钠等均应符合有关部门的规定。3.设备。打毛机、油炸锅、夹层锅、真空包装机、杀菌锅。4.配方。整鸡100千克、精盐2.5千克、大葱5千克、鲜姜2千克、葱3千克、蒜6千克、胡椒粉100     

5款猪肉食品加工技术

一、湖南腊肉 1.备料.将100千克皮薄、肥瘦适度鲜猪肉或冻肉刮去表皮肉垢,切成0.8～1千克、厚4～5厘米的带肋骨肉条.如制作无骨腊肉,还要切除骨头.做带骨腊肉用食盐7千克、精硝0.2千克、花椒0.4千克;加工无骨腊肉用食盐2.5千克、精硝(硝精、亚硝)0.2千克、白糖5千克、白酒及酱油各3.7千克、蒸馏水3～4千克.辅料配制前,将食盐和精硝压碎.花椒、茴香、桂皮晒干后碾细.     

小麦基肥的最优化配方

白湖农场近年小麦基肥配方通常采用碳铵750千克+过磷酸钙750千克+氯化钾225千克/公顷.这种配方成本较高,且碳铵挥发损失较大,利用率较低.为此,笔者对小麦基肥配方进行研究,试图找到产量较高,成本较低且使用方便的新配方. 试验设4个处理:处理1为小麦专用肥750千克/公顷;处理(CK)为碳铵750千克/公顷+过磷酸钙750千克/公顷+氯化钾225千克/公顷;处理3为磷酸二铵262.5千克/公顷+尿素150千克/公顷+氯化钾75千克/公顷+生物钾肥15千克/公顷;处理4为磷酸二铵262.5千克/公顷+尿素150千克/公顷+氯化钾225千克/公顷.     

主要蔬菜作物测土配方施肥技术

<正>1.黄瓜中等肥力水平下黄瓜全生育期每亩施肥量为农家肥3000～3500千克(或商品有机肥400～450千克),氮肥14～18千克、磷肥6～8千克、钾肥9～11千克。氮、钾肥     

蔬菜鸡肉丸的加工

<正>蔬菜鸡肉丸是一种以新鲜鸡胸肉为主要原料,加入新鲜蔬菜、天然香辛料和添加剂,经绞肉、打浆、成型、速冻等工艺制作而成的传统肉制品。其风味独特、外形美观、营养合理,可做汤、配菜、穿串、烧烤,食用方便。1.原料配方鸡胸肉60千克,菠菜15千克,肥膘、冰水各20千克,食盐2千克,白砂糖3千克,复合磷酸盐0.2千克,味精1千克,I+G(呈味核苷酸二钠)O.03千克,白胡椒粉0.16千克,葱2千     

几种农作物的最佳追肥期

1.小麦.3叶期每667平方米追施13千克～18千克硝酸铵或9千克～12千克尿素1次;抽穗开花期根外追肥1次,每667平方米可用磷酸二氢钾120克、三十烷醇原液1.5毫克,对水20千克配制成混合液喷雾,也可每667平方米用磷酸二氢钾160克加尿素1.5千克,对水30千克喷雾.