鹿业虽艰难前景仍乐观

１我国自产鹿产品消费对象主要在国内 近年来，我国鹿茸每年出口韩国４０吨，年进口北美马鹿茸和新西兰赤鹿茸２０吨左右。我国年消费茸近百吨，虽不及年消费２００吨鹿茸的韩国，但也是鹿茸消费大国。自产茸主要靠国内消费。 专家认为，不要一出现鹿茸出口波动， 就把鹿业前景看得暗淡无光。眼下出现的出口 量下降主要有三个方面的原因：一是国家加大 打击走私鹿茸的力度，使过去通过走私出口鹿 茸的不正当渠道被堵住。这从客观上为今后的 鹿茸出口贸易创造了良好环境。二是一些从事 鹿茸进出口贸易的国内外商家在等待中国“入 世”。因为…     

提高鹿茸产量增加经济效益的几点建议

鹿茸是传统的名贵中药材,具有壮阳补气,防止衰老,提高机体代谢能力等作用,对心血管系统、神经系统及物质代谢等方面的疾病均有治疗作用。近年来,世界性鹿茸需求转旺,世界年产茸量在 200吨左右,而需求量约为 300吨,供不应求的局面,刺激了鹿茸的生产,一些生产鹿肉的国家如新西兰、加拿大、澳大利亚等也开始生产鹿茸,我国亦是世界产茸大国之一,我国现有茸用鹿主要有鹿属的梅花鹿、白唇鹿、马鹿、水鹿;驯鹿属的驯鹿。发展鹿业具有广阔的发展前景。目前,国内养鹿业异军突起,为了进一步提高养殖效益,现就如何提高养鹿业经济效益…     

鹿茸前景暗 养鹿须三思

权威人士认为，近期不宜盲目发展养鹿业，其原因是：第一、世界鹿茸市场短期内难以好转。我国鹿茸主要消费对象是韩国，由于经济下滑特别是去年发生的金融风暴影响，严重影响了鹿茸的消费；世界另一较大鹿茸消费地区东南亚也是类似情况。第二、中国养鹿业受到新兴养鹿大国新西兰、加拿大等国的冲击。在韩国、中国鹿茸所占市场份额不断下降，销售价只相当于中国梅花鹿茸价格一半的新西兰赤鹿茸已占6O％以上，中国只占30％。据悉，韩国年需鹿茸100吨至120吨，前年新西兰鹿茸就占去80吨，去年更高达120吨至140吨。第三、国内市场日益受到走私…     

中国鹿业前景看好

１鹿产品市场需求增加随着韩国、东南亚的经济复苏，我国人民的生活水平的提高，扩大了鹿茸的需求。特别对优质鹿茸需求较大，浙江每年需１～２吨蜡片茸，喜欢购６厘米以内的茸头和排血花三杈、嫩再生茸。泰国、新加坡、菲律宾、印尼、马来西亚及日本等，消费的是较高档次的排血二杠和花三杈锯茸及少量砍茸、蜡片茸。２价格优势明显无论是韩国的鹿茸市场，还是国内的茸产品经销店，零售价格居高不下，在韩国每千克鹿茸折合人民币１万元左右，在国内６０００元／千克左右。而韩国养马鹿是中国马鹿总量的１／３，马鹿茸单产为中国的１／２，韩…     

鹿茸的质量要求及冷冻后干燥加工

1鹿茸的质量要求梅花鹿茸:以国内市场为主,部分远销东南亚市场。按花茸形态分类,只有二杠茸和三叉茸两种。进入市场后,以二杠茸胖瘦,三叉茸骨豆来鉴别质量优劣,不存在开锯检查内在含血和骨化情况。马鹿茸:市场主要在国外,竞争对手多,主要产茸国家有:中国、俄罗斯、加拿大、新西兰和澳大利亚等国。产茸的种类有:马鹿茸、赤鹿茸等。马鹿茸以优质五叉茸争夺激烈,茸单支重大,达1.2千克以上,质肥上冲。判定质量不仅看外表模样,而且要锯开看含血是否充分均匀(特别是俄罗斯的马鹿茸下段骨化程度低,血色也好,易于销售),同时还要看骨化情况,通过外表…     

我国养鹿业现状及发展前景展望

我国养鹿历史悠久，是世界上鹿业生产大国之一，也是将鹿产品用于医药保健事业最早的国家。建国以来，养鹿业发展很快，并在生产科研工作中取得很大成绩，某些研究领域处于国际领先水平。目前我国养鹿存栏５０－６０万头左右，其中梅花鹿占８５％－９０％，其余为马鹿。梅花鹿主要分布在吉林、辽宁、黑龙江省。品种有双阳、西丰梅花鹿和长白山品系。马鹿主要分布在新疆，品种有天山、塔里木品种和清原品系。养殖场规模１００头以上的约３５００个，其中工商登记的养鹿企业１６００多家。鹿茸产量每年１００吨，其中花茸８０吨、马茸２０吨。…     

上半年我国玉米价格波动不会太大

据商业部门预测,今年上半年,我国玉米价格不会有太大波动。 从去年国内情况看,在生产上,全国玉米种植面积和投入虽有所增加,但由于部分玉米主产区自然灾害严重,玉米产量比1994年增长有限,仍在1亿吨左右,在消费上,近3年来,我国玉米的年消费量以每年4～5％的速度递增,即每年增长400万吨左右。1995年的玉米消费量已经达到9500万吨左右,产销接近平衡。由于国家去年运用大量储备玉米平抑市场粮价,现在     

浅谈鹿茸及锯茸技术

每年3月份左右,雄鹿头上会渐渐长出1对嫩角,眼观呈紫红色,在嫩角的外表皮肤上长有绒毛,而皮肤内血管丰富,血液循环旺盛,用手触摸时会有一种热烫的感觉。这对嫩角习惯上被我们称为鹿茸。鹿茸的生长速度很快,从开始生长到可以割取一般只需要2个月左右,如若不及时锯下它,鹿茸就会逐渐老化变硬,到发情配种时会变成鹿角。鹿茸和鹿角只不过是在时间上的划分不同。     

我国养鹿业现状及前景

目前我国鹿存栏50～60万头左右,其中梅花鹿占85～90%,其余为马鹿.梅花鹿主要分布在吉林、辽宁、黑龙江省.品种有双阳、西丰梅花鹿和长白山品系.马鹿主要分布在新疆,品种有天山、塔里木品种和清原品系.养殖场规模100头以上的约3500个,其中工商登记的养鹿企业1600多家.鹿茸产量每年100吨,其中花茸80吨、马茸20吨.     

国内药用动物市场状况

目前我国养殖经济类野生动物的种类达70种以上，人工饲养的药用动物主要有鹿类和蛤蚧、蝎子、蚂蚁、林蛙、水蛭等动物。鹿 人工养鹿，获利可观，发展很快，全国已多达40万头。近两年来，新西兰等国鹿茸涌入我国，国内鹿茸销售受到冲击。后因发现新西兰鹿茸有效成分的含量比中国鹿茸低，导致韩、日等消费大国转而购买中国鹿茸，致使我国鹿茸销售价大幅度上扬。穿山甲 属国家二级保护动物，是一种有很高药用价值的中药材，市场货源紧缺。为达到既保护野生资源，又满足人们需求的目的，专家认为，开展穿山甲的养殖很有必要。蝎 是传统中药材，…     

中国鹿业--路在前方

早在20世纪50年代初,我国就建立起了以鹿茸为主产品的养鹿业,这是世界上最早建立起的养鹿行业。1987年国际鹿茸市场形成后,我国鹿茸独步市场成为先驱,20世纪90年代,我国进入鹿茸出口的颠峰时期。但是随着新千年的到来,世界鹿茸市场的格局发生了新的变化,后来居上的新西兰、加拿     

养鹿仍有利可图

随着人民生活水平的提高,保健意识的增强,营养保健品和新兴药业的发展,对鹿产品的需求与日俱增。事实上,我国除自产的百余吨鹿茸外,还通过各种渠道进口鹿茸不少于60吨。新西兰、澳大利亚的鹿鞭、鹿尾几乎全部销往我国,我国已成为世界鹿产品     

梅花鹿茸角发育周期中外周血浆睾酮、雌二醇和孕酮含量的变化

鹿茸是药用珍品,在国内外享有盛誉。鹿一年中的生茸期很短,只有70天左右,因此鹿茸的成本非常高。要提高鹿茸产量,降低鹿茸成本,就要首先搞清控制鹿茸生长发育的因素。     

主导制定4项鹿业国家标准助力千亿吉林梅花鹿产业发展

近日,国家市场监督管理总局和国家标准化管理委员会联合发布了4项中国鹿业国家标准,标准发布后,国内围绕鹿业种质资源、饲养管理、疫病防控、产地加工等方面国家标准达到了8项,其中有6项是由吉林省主导制定,占国标总数的75%。有效满足了鹿产业广大从业者对鹿茸分等质量、加工技术和营养需要,规范了鹿茸产品的等级鉴定行为,填补了鹿茸行业国家标准的空白,对助力千亿吉林梅花鹿产业发展起到了重大的促进作用。     

主导制定4项鹿业国家标准助力千亿吉林梅花鹿产业发展

近日,国家市场监督管理总局和国家标准化管理委员会联合发布了4项中国鹿业国家标准,标准发布后,国内围绕鹿业种质资源、饲养管理、疫病防控、产地加工等方面国家标准达到了8项,其中有6项是由吉林省主导制定,占国标总数的75%。有效满足了鹿产业广大从业者对鹿茸分等质量、加工技术和营养需要,规范了鹿茸产品的等级鉴定行为,填补了鹿茸行业国家标准的空白,对助力千亿吉林梅花鹿产业发展起到了重大的促进作用。     

鹿肉和鹿茸的国际市场

鹿肉和鹿茸的国际市场花林娜，赵殿生（黑龙江省畜牧局·哈尔滨·１５００４０）（东北林业大学野生动物资源学院）１世界养鹿概况近年来，世界上有许多国家的养鹿业都有了很大的发展．各国饲养的鹿种和数量见表１．［１］表１一些国家饲养的鹿种和数量根据养鹿的目的和发...     

澳大利亚牛羊产业的经验（续）

三、国际化市场战略,现代化物流配送手段1、国际化市场战略澳大利亚年牛肉总产量200万吨左右,在世界上列第八位。而澳大利亚年出口牛肉132万吨左右,占总产量的66%,出口总量占世界第一位,牛肉产品出口100多个国家和地区。这一点充分体现了澳大利亚牛羊肉产业的国际化市场战略。生产企业和出口商对国际市场有一个非常合理的划分及执行措施。大体情况是:(1)牛肉:肥牛型高档产品,出口日本、韩国、美国等。2002年出口日本牛肉25.37万吨、美国31.98万吨、韩国7.55万吨。瘦肉型牛肉:定位国内市场、中东地区、东南亚地区。一般质量牛肉,主要出口中东…     

部分畜禽产品近期行情预测

<正>1鹿茸交易量和价格保持稳定【市场概述】近日,国内鹿产品市场热度稍有回温,但是交易量和交易价格保持不变。较上期,梅花鹿茸二杠一等鲜茸交易价格和梅花鹿茸二杠二等鲜茸价格基本稳定。马鹿茸一等鲜茸和马鹿茸二等鲜茸价格波动也     

鹅精液影响因素初探

当前,我国对鹅的年需求量为8亿到9亿只,而全国的饲养量仅有6亿只,国际市场上鹅肉的需求量也呈明显上升趋势.另外,俄罗斯,东南亚、中东等国家和地区都喜食鹅肉.尤其是近10年来,人们对鹅肥肝的需求量正在快速增长,除法国作为消费大国以外,美国、加拿大、日本、韩国也纷纷加入鹅肥肝消费行列,世界上鹅肥肝总产量在9000吨左右,而市场需求量在13500吨左右,还有4500吨的缺口.另外,由于鹅绒保温性能好且轻便,是各款服饰的珍贵原材料.     

发展养鹿业应认清的问题

近年,鹿界人士对一些问题各抒己见,很多观点尚不统一,在国内外养鹿业产生了某些影响.对这些观点谈一下自己的看法,供同行们参考.1 母鹿长的"茸”不能称鹿茸国标对鹿茸的规格规定标准主要是有标准重量的花二杠、三杈、马三杈、四杈等.公鹿长的茸呈双侧和年周期性的脱落生长,与在春季时对仅占繁殖母鹿10%左右的育成母鹿进行移植或刺激骨膜等终生只生长1次,多为一侧鲜重50克左右的独挺茸有本质的区别,并且其根本进不了市场.这样母鹿长的"茸”仅能称其为"类茸物”,不能叫鹿茸,也无开发价值和利用前景.