做一名优雅的茶客

古人云:开门七件事,柴米油盐酱醋茶。前几种,是生活必需品,而茶则是点缀品,有了前者做物质基础,茶叶才会让生活过得有滋有味。喝茶是一种高雅的活动,古往今来,不论是文人雅士,还是贩夫走卒,谁都喜欢,而且不受地域限制,南方暑热,北方干燥,不论春夏秋冬,普及率很高。这世界上有"烟鬼、酒鬼",偏偏没有"茶鬼",只有茶客,喝茶比抽烟喝酒无形之中高了一个档次。     

茶艺活动带来的好处

茶不仅对生理有保健功能,其实茶的更重要贡献还是在茶艺所带来的精神生活效果。 第一,喝茶可以提升休闲生活的品质。在家庭中做妈妈、做妻子的人,最不喜欢的事,是自己的孩子、丈夫酗酒,因为喝酒往往误事,甚至伤身体。但是,喝茶就不会有这样的结果。因为,喝茶有它的文化内涵和气质。     

维吾尔族茶俗

维吾尔族主要居住在新疆地区。他们常年嗜饮茯砖茶。倘若一天不喝。就会感到头痛腹胀,浑身不舒服。他们喝茶非常讲究。当地有民谣曰:“喝酒要喝伊犁特,喝茶要喝益阳特”。我多次去过西北地区,也数次尝过该地区各少数民族的奶茶、酥油茶、三炖台和清茶,但最令人难忘的是维吾尔的奶茶。那是瓜果飘香的9月,我们一行4人在位于伊犁河畔的北疆察布查尔一位名叫迈迈提的维吾尔老人家作客。热情的老人把我们     

不茶不饭──含茶成语(10)

成语“不茶不饭”语见《群音类选·<玉簪记·秋江送别>》:“霎时间云雨暗巫山,闷无言,不茶不饭,满口儿何处诉愁烦。”成语大意是说,不吃不喝。比喻心事重重,以致不思饮食。形容什么也不吃。吃饭无疑是件大事,不吃饭或说没饭吃,是会被饿死的。但对中国人来讲,自古除了吃饭尤其是要吃饱饭,当作一件大事外;喝茶也认为是一件大事。所以早就有了“茶饭无心”和“不茶不饭”的成语;更有像元·杨景贤在《刘行首》第2折中所写的:“早起开门七件事,柴、米、油、盐、酱、醋、茶。”这都说明了,自古以来我们中华民族对喝茶和吃饭的重视程度。其实,考究…     

新疆兄弟民族的饮茶习俗考查

新疆是个多民族地区,各个民族的风俗习惯都不一样,但他们都喜欢喝茶。日常生活中,如果他们一旦不喝茶,就感到精神不振,劳动无力,三五天不喝茶就感头痛。足见喝茶是兄弟民族是日常生活中一件必不可少的大事。因此,茶叶消费量也很大,尤其以维吾尔族和哈萨克族人民的消费量最大,一般是五、六口之家,每月一块茶(茯茶每块重2公斤),月末     

烟酒茶以茶为贵

抽烟、喝酒、饮茶是很多人的嗜好。也是交往中的一件礼遇。国宴上离不开中华烟、茅台酒、龙井茶。一般的待客也要递烟、敬酒、上茶，再简单也要敬上清茶一杯。     

适量饮用啤酒是有益的

迄今为止就乙醇对人体影响的研究，都只研究了过量喝酒的负面作用，而忽视了适量饮用的有益效果。柏林大学Hoffmeister教授解释说，适量饮用啤酒，即每天1～40g乙醇，相当于0．1～1L啤酒，与完全戒酒或基本不喝酒的生活方式相比，显然是益于健康的。他对全国年龄为25岁至69岁的15000名成年人健康调查作评价，看到德国社会各阶层适度饮用啤酒的数量要比上述量大得多。适度饮用啤酒的人，一天喝1～2L啤酒，或每天40～80g乙醇其健康状况大大优于戒酒者或过量饮者，过度饮酒的人往往过着空虚寂寞的生活。看来喜爱啤酒的人不但较多赞誉辞，而且…     

茶中有真意——周作人、鲁迅同题散文《喝茶》赏析

周作人和鲁迅一生嗜茶,二人写过同题散文《喝茶》,周作人的《喝茶》是平实深远的美文而鲁迅的《喝茶》是凌厉深刻的杂文。从《喝茶》中我们可以透视出二人不同的人生态度、创作观念等。     

茶缘

喝茶是一件快乐的事情,引人入境,两个知己喝喝茶,消除一切烦恼,谈谈知心话,喝一杯松芽,山川花木情,有着王绍康优雅情怀,闻起香气,品其滋味后,赋诗一首:云雾山中采,日月精气成,雪松披霜露,风骨显精神,香高尤久远,味醇更幽馨,万千人手过,极品数松针。茶是人们生活中的一部分,古人云:一日无茶则滞,三日无茶则病,俗话说开门七件事,油盐柴米酱醋茶。你知道古人是怎样喝茶     

美国喝茶革命

美国人爱喝咖啡,但是现在喝茶的人越来越多,已经形成一种不可阻挡的潮流,以至于美国最大的通讯社美联社于1月31日以《喝茶革命》为题发表了一篇特写。     

茶香茶韵茶醉

人们都说,神通八极的是酒,思联四方的是茶.有人说酒醉人,醉在让人麻木、浮躁、虚幻,飘飘欲仙.也有人说,茶醉人,醉在让人冷静、清醒、真实,心旷神怡.我不怎么喝酒,但却不时喝杯极香的凤凰单丛茶,那茶香茶韵,却让我常常醉在那单丛茶的清香蜜韵里.那是今年的清明时分,正是潮州凤凰单丛茶的采摘季节.平时不怎么喝茶的我和几位老朋友,应茶乡朋友周兄之约,来到了“中国乌龙茶之乡”潮州凤凰山茶区.     

“茶师傅”老俞

正说起喝茶,我就想起了我的"茶师傅"老俞。老俞,是我20多年前在文化站的一位同事,他比我年长不少,爱好文艺,嗜好喝茶,也是一个地道的品茶专家,那时候我喊他老俞。现在,我之所以尊老俞为"茶师傅",因为他是我喝     

福安茶俗趣谈

福安种茶历史悠久 ,新形成的饮茶、用茶习俗也与之相辅相成 ,历史漫长。一、饮茶、用茶已成为福安人民“开门七件事”之一　民谣“油盐酱醋米茶柴 ,件件都在别人家”。这是旧日贫苦人民的生活写照。二、茶哥米弟　福安民间把茶叶叫做“茶米” ,与谷、麦、豆、麻同列五谷类中 ,足见其重茶的程度。有趣的是福安人历来有先喝茶后吃饭的习惯 ,特别是来了客人 ,很少有不喝茶先吃饭的。他们认为先喝点茶 ,保持肠胃通畅 ,然后再吃饭 ,有利于身体健康。故把茶称作“哥” ,把饭 (米 )称作“弟” ,茶哥米弟之称便由此流传。三、“无意冲茶半浮沉”　福…     

从《喝茶》看周作人眼中的茶文化

周作人是我国著名的文学家,其拥有无数优秀的作品,其中《喝茶》极具代表性,中国人从古至今都喜欢喝茶,这已经成为了中国人的传统,茶也成为了中国的国饮,在《喝茶》中,周作人先生对茶文化展开了深入描写,透视着中国人的情感内涵与审美意象。本文将对《喝茶》中的茶文化进行具体分析。     

茶引紫砂壶中来

西方的刀叉餐具是为吃西餐才有的吧?西方吃西餐的历史有多长?似乎无人知道,不过中国人喝茶的历史可有好几千年了!喝茶能喝出天然味道的人,他一定使用了茶砂壶。这可能和吃西餐时只有用刀叉,才能吃出西餐的味道来一样吧?喝茶告别唐煮宋点,采用现代的饮茶方式,是个划时代的进步。如果用现代人的眼光,喝茶要先把干茶饼碾碎,用箩筛茶粉入锅加盐、姜、香料加水煮沸,盛到黑碗里,一人一碗地喝,若学唐宋人的样子,是不是和用筷子吃西餐一样地滑稽可笑!不过且慢笑话古人,让我们先来看看我们的饮茶历史。明朝的开国皇帝朱元璋可能发现把好端端的茶做成…     

国内外报刊文摘

中文报刊文摘 85.018英国著名女作家韩素英谈饮茶/易心∥茶人之家1984(3)41—42 我爱喝茶,茶是我每日必备的饮料。我常常一个人或和来访的朋友们一起喝茶。每当友人进门,我总是以中国方式“亲自敬茶”。我认为,英国的“定时茶”没有中国式茶     

论味道相长、品修相宜的工夫茶

茶修是建构于喝茶基础上的人性修炼.茶修离不开喝茶,喝茶是茶修的依托之本,茶修是喝茶的味性求真.工夫茶具有宜品宜修的特点,从人文哲学和精神情趣的层面看,三杯成品的潮式工夫茶,以自然、至简、生活化为特点的同时,以器具精致、程式完备、工夫精到、情趣浓厚而见长,礼敬天、地、人,追求人与茶、人与人、人与自然和谐共生,呈现出了以冲...     

独特的英式下午茶

据英国茶叶委员会最近的周年报告,茶仍是英国人最钟爱的饮料,80%以上的英国人每天平均喝茶3.56杯,每名男子、妇女或儿童每日逾10杯饮品中,有3杯以上是喝茶,每年他们饮掉16.2万吨茶叶,总零售价值6亿英磅(约合10亿美元).英国人饮茶,不仅数量居世界首位,其饮茶方法之考究,也非其他国家可比.泡茶饮茶已经成了一种艺术,形成一种独特的文化,其中最有特色,最具代表性的,莫过于英式下午茶。英式下午茶,颇象广东人“饮茶”:一面悠闲的品(艹名),一面用茶点。据信这种饮茶风俗最早起源于皇室贵     

业界资讯

台湾定4月7日为“喝茶日”本刊讯据我国台湾媒体报道。为推广民众多喝茶,台湾“农委会”与台湾茶协会4月6日宣布,将4月7日定为“台湾喝茶日”,并展开为期2个月的促销和各种茶文化推广活动。台湾“农委会”农粮署副署长许万祥说,喝茶是中国人的传统文化,又有益健康,而4月7日是世界卫生组织     

一啜飞天

我喜欢喝茶,每次喝茶都会觉得心中激情跳跃思绪翻飞,所以我喝茶时总要写作;我喜欢写作,每次写作时又都要喝茶,只有一杯在手,我才能文思泉涌下笔如神。喝茶时写作,写作时喝茶,多年来我一直就在这两者之间磨砺日子的锋芒。 我的家乡在祖国西南边陲滇西纵谷南部澜沧江畔一个小城里,家乡盛产茶叶,是举世闻名的滇