生物炭对土壤-植物体系汞含量的影响

[目的]研究在生物炭影响下土壤和植物中汞含量的变化趋势。[方法]以章古台风沙土壤为研究对象,向土壤中添加不同浓度的外源汞、不同浓度梯度的生物炭,对土壤和植物样品进行测定。[结果]不同浓度外源汞处理下,土壤汞残留率、植物体内汞残留率和富集系数均在生物炭添加量为16.0 g/kg表现较好效果;当外源汞浓度为16.0 mg/kg,生物炭添加量为16.0 g/kg,土壤汞残留率提高,达到47.204%,植物体内汞残留率最小,为37.193%,富集系数最低,降至0.844。外源汞浓度为32.0 mg/kg,土壤汞残留率提高了7.949百分点;外源汞浓度为4.0 mg/kg,植物体内汞残留率降低了12.145百分点,富集系数减少了0.734。[结论]生物炭可以把汞钝化在土壤中,具有修复和改良汞污染土壤的特征,且添加量为16.0 g/kg效果较好。     

汞在山羊不同组织器官中的富集与残留规律

为了解贵州某汞矿污染区放养的本地白山羊不同组织器官中汞的残留情况,以铜仁地区本地白山羊为主要研究对象,对汞在山羊各组织内的富集及残留规律进行了研究.结果表明:汞在山羊被毛、肾脏的蓄积量最大,分别为0.322 5 mg/kg和0.055 2 mg/kg;其次是肝脏和肌肉最低,分别为0.012 9 mg/kg和0.007 0 mg/kg,污染区明显高于非污染区;汞含量由土壤→饲草→山羊(动物组织)转移过程中逐级浓缩,含量相应升高.调查地区除1只羊肾脏汞含量超标外,山羊肌肉、肝脏和肾脏的汞含量均低于国家标准(Hg≤0.05 mg/kg).     

土壤汞对小麦、水稻生长和残留的影响

本文通过对土壤投加不同浓度的HgCl_2,种植小麦、水稻的小区试验,研究了土壤汞对小麦、水稻生长及残留的影响。结果表明:土壤汞对水稻和小麦的生长和产量没有明显影响;小麦、水稻籽实和茎叶中汞的残留量与土壤汞处理浓度呈显著正相关;茎叶汞含量大于籽实汞含量;小麦体内汞的残留量比水稻低。由本试验得出土壤汞临界浓度为3ppm,农用污泥汞的安全控制标准为10ppm。     

天山北坡奶牛饲料重金属与农药残留含量分析

采用国家标准中相应的方法分析了天山北坡地区的5个奶牛精料产品和11种奶牛常用饲料原料中重金属(铅、镉、汞、砷、铬)和农药残留含量,同时结合相关国家标准对测定结果进行了判定和分析。结果显示,试验所采集的样品中重金属含量符合相关国家标准的规定,未检出农药残留,天山北坡地区的奶牛精料产品和常用饲料原料品质良好。     

江苏市场食用菌重金属、农药污染状况及评价

为查明江苏市场食用菌重金属和农药污染状况,采集了南京部分超市销售的食用菌产品以及江苏省部分食用菌生产基地的食用菌产品,测定重金属砷、汞、铅、镉和农药六六六、滴滴涕、敌敌畏、溴氰菊酯、多菌灵、百菌清含量。依据WHO和FAO食品添加剂联合专家委员会推荐的每7 d允许摄入量(PTWI)和中国居民平均食物消费结构来评估食用菌对当地人群的重金属暴露风险。结果显示:食用菌干品中重金属砷、汞、铅、镉含量分别为0.341~1.600 mg/kg、0.005~0.052 mg/kg、0.090~1.110 mg/kg、0.033~1.000 0 mg/kg,鲜食用菌中砷、汞、铅、镉含量分别为未检出至0.127 mg/kg、未检出至0.026 mg/kg、未检出至1.250 mg/kg、0.000 5~0.046 0 mg/kg;食用菌干品中重金属砷、汞、铅、镉的检出率为100.0%,50.0%干品中砷含量、100.0%干品中汞含量、91.7%干品中铅含量、100.0%干品中镉含量均达到国家绿色食品食用菌要求;鲜食用菌中砷检出率为73.3%、汞检出率为93.3%、铅检出率为86.7%、镉检出率为100.0%,100.0%鲜食用菌的砷、汞、镉含量和93.3%的铅含量达到绿色食品食用菌要求;所检食用菌样品中仅有1个检出多菌灵残留,其他样品中均未检出农药六六六、滴滴涕、敌敌畏、溴氰菊酯、多菌灵和百菌清。表明江苏市场大型超市和食用菌生产基地的食用菌总体是安全的,但部分食用菌中铅、镉的残留存在安全风险,值得关注。     

果蔬中砷和汞残留检测方法的研究

研究了应用微波消解和原子荧光光谱法同时消化、测定果蔬中砷、汞残留含量的方法,试验了微波消解条件、消化剂、酸介质、还原剂、仪器参数设置等因素对测定砷和汞的影响。该方法检出限分别为As 0.23μg/L、Hg 0.017μg/L,回收率分别为As 95.7%~105.1%、Hg 92.6%~108.3%,用于果蔬产品中痕量砷、汞的测定具有快速、准确、回收率高的特点。     

农药及产地环境对西兰花质量安全的影响与评价

本研究以浙江省重点出口蔬菜西兰花为研究对象,开展农药残留代谢试验,对浙江省主产区的产地环境及西兰花铅、镉、汞、砷等重金属的含量进行检测。结果表明,在安全间隔期为14 d的情况下,对于限量标准较宽泛的茚虫威和毒死蜱不会产生超标现象,而对限量标准较严格的辛硫磷则容易超标。产地土壤和西兰花花蕾重金属含量检测结果表明,产地土壤中汞含量和西兰花花蕾的铅含量有超标现象。     

农用污泥汞控制标准研究

由于水稻能吸收和积累较多量的汞,故选用水稻为试验作物。当含汞污泥施用于土壤中后,一般并不影响水稻的生长和发育,因此制定污泥中汞的容许标准时,取决于米中的汞的含量是否超过食品卫生标准,而无需考虑汞对水稻生长和发育的影响。在作物中,吸收和积累汞的次序为:水稻>白菜>萝卜>玉米>高粱>小麦。在水稻土中,收获时土壤中汞的残留率为90%。通过试验和计算后提出:在石灰性土壤中,农用污泥汞控制标准为17毫克/公斤;酸性土中,6毫克/公斤。     

昌台牦牛肉营养及品质分析

为研究昌台牦牛肉的营养及品质特性,对成年昌台牦牛肉的常规营养成分、氨基酸、脂肪酸、重金属元素和矿质元素进行了测定和分析。结果表明,雌性组脂肪酸含量显著高于雄性组,两组中其他指标无显著差异。重金属镉、铬、砷、铅、汞含量均没超过国家标准限值,也未检出药物残留。昌台牦牛肉蛋白质含量高,脂肪含量低,属于健康、安全、环保的绿色食品。     

鱼组织中汞与硒相关性的研究

用氢化物原子吸收法分析测定了鱼组织中汞和硒的含量,并对汞和硒之间的相关性进行了研究。结果表明,汞和硒在鱼样的肝脏和肌肉中的含量都存在显著性差异,且大多是肝脏中的含量大于肌肉中的含量。不同种类的鱼,营养级较高的鱼,其汞和硒富集能力强,含量较高。在汞含量较低的情况下,鱼组织中汞与硒的摩尔比值随汞含量的增加而增加。     

Organic mercury identified as the cause of poisoning in humans and hogs

Atomic absorption spectrophotometry and neutron activation analysis showed the presence of mercury in organic extracts of seed grain and in tissues of hogs fed the contaminated grain. Mercury was also found in the urine, serum, and cerebrospinal fluid of humans who ate the contaminated pork. Mass spectral analysis confirmed the presence of organic mercury. This paper reports the first documented episode of indirect mercury poisoning in humans in the United States caused by the ingestion of contaminated meat from animals that had consumed mercury in their food supply.     

五氯酚钠在动植物中残留量的快速测定法

本文改进了动植物中残留的五氯酚钠(Sodiun Pentachlorophenol,PCP—Na)的快速测定法。简化了样品处理,可得无色透明溶液。根据五氯酚钠在PH 9—10时能与藏红花试剂—T(Safranin—T)的缓冲液形成桃红色络合物,可用72—1型分光光度计测定。本方法的优点在于排除了色素干扰,不需要特殊设备和仪器。经过对被五氯酚钠污染的土壤、水、蔬菜、水果、粮食、肉、蛋、奶等的测定,样品回收率达89—98％。     

两种加工工艺对鹌鹑肉营养成分影响的比较研究

以鹌鹑为试验对象，比较新、旧两种加工工艺加工对鹌鹑肉制品营养成分的影响。新工艺的主要工艺流程为：腌制—煮制１０分种—油炸；旧工艺为：煮制４０分种—油炸。结果表明：用新工艺加工鹌鹑肉维生素Ｂ１、维生Ｂ２、维生素Ｂ６、钙、铁、铜和锌等营养成分的损失比旧工艺加工损失少；两种工艺加工后熟肉的蛋白质、氨基酸和脂肪含量均比加工前高；用氨基酸评分法和氨基酸比值系数法评价蛋白质的营养价值表明：新工艺加工后的鹌鹑肉制品蛋白质营养价值比旧工艺加工后的蛋白质营养价值高。     

硒与汞在冬小麦苗期的相互作用

以冬小麦为试验对象,通过盆栽试验,研究了施用不同量的外源硒、汞条件下小麦苗期硒、汞之间的相互作用.结果表明:低硒(Se1)处理对抑制小麦地上部和地下部汞的吸收优于高硒处理;汞对硒的作用取决于汞和硒的施入量,在低硒时,汞对硒表现促进作用,而在高硒时表现抑制作用.     

复合污染土壤中Hg的形态及无机离子对其释放能力的影响研究

[目的]为污染土壤的控制和修复治理提供科学依据。[方法]以沈阳某冶炼厂废旧厂区土壤为研究对象,采用连续浸提-形态分析法对汞形态进行分析,并以几种无机盐离子作浸提剂,研究不同离子浓度对污染土壤中汞的释放情况。[结果]土壤样品中汞主要以残渣态或晶格态存在,占87.40%,其次是难氧化降解有机质及某些硫化物结合态。随着SO42-和Cl-浓度的增加,汞的释放量逐渐增大。CO32-浓度大于50mmol/L对Hg的释放能力随浓度的增加而增强。OH-对汞的释放能力最弱。土壤中汞的释放量随着Na+、Ca2+浓度的增加而增大,但释放率都不足总量的3%。随着HCl浓度的增大,汞的释放率增大,达56.56%。[结论]该土壤样品中汞主要以残渣态或晶格态存在。不同阴离子在不同的浓度范围内对Hg的释放能力不同。强酸条件能大大增强汞的溶出毒性。     

Mercury concentrations in Pacific hake, Merluccius productus (Ayres), as a function of length and latitude

Mercury concentrations in Pacific hake increase with fish size and with the latitude of collection. While the mercury-size trend is consistent with data for other species, the latitudinal trend is opposite to that reported for other fishes over the same geographical area. Consequently, latitudinal trends of mercury concentrations in fishes do not necessarily indicate trends of mercury concentrations in water. Food habits and metabolism may cause the observed variations.     

河虾中汞含量测量不确定度研究

采用国标方法GB/T5009.17 -1996中的原子荧光光谱法测定河虾中汞含量 ,并对河虾中汞含量测量不确定度进行了系统的研究 ,试验结果表明:对汞含量的扩展不确定度为0.058±0.008。     

吉林（市）地区石化工人过敏性皮肤病患者过敏原检测分析

目的了解吉林（市）地区过敏性皮肤病患者常见过敏原分布状况,同时观察石油化工工人引起过敏性皮肤病致敏原的特殊性.方法对495例过敏性皮肤病患者按工人组和非工人组进行分类;采用德国MORA-SUPER生物共振过敏原检测系统检测过敏原,并进行相关统计学分析.结果在所有患者中,尘螨和花粉为最主要过敏原,总阳性率在40%以上.其次,动物毛屑、肉类、牛奶、鸡蛋、海鲜、真菌及食品添加剂,总阳性率均在10%以上.上述过敏原为本地区主要过敏原.同时在工人组与非工人组间比较发现,环境物质、有机溶剂、杀虫剂及化妆品这4大类过敏原有统计学意义（P﹤0.01）,其余过敏原的阳性率在各组差异无统计学意义.结论尘螨、花粉、动物毛屑、肉类、牛奶、鸡蛋、海鲜、真菌及食品添加剂为本地区主要过敏原.石化工人职业性接触化工物质为主要致病因素之一.     

Intranuclear localization of mercury in vivo

Purified nuclei isolated from mice challenged with nonlethal levels of mercury chloride (10-(3)M) in drinking water for 4 to 7 weeks (experimental) and from animals given deionized water (control) were fractionated and the subsequent fractions were analyzed for mercury by flameless atomic absorption. Control (active) euchromatin contained 1.75 +/- 0.53 micrograms of mercury per milligram of DNA. There was a 12- to 15-fold enrichment of mercury in the euchromatin fraction of challenged animals. Mercury was not detected in control (inactive) heterochromatin, and only trace levels (parts per billion) appeared in experimental heterochromatin. It seems likely that mercury can be incorporated into chromatin as a metal-protein complex, but the possibility of protein-mercury-DNA or mercury-DNA complexes within euchromatin cannot be excluded.     

不同工艺条件对肌肉蛋白质氨基酸的影响

测定在不同工艺条件下加工的肉制品中粗蛋白质和17种氨基酸的含量。结果表明加工温度和加热时间对肌肉蛋白质和氨基酸含量有显著性的影响(P<0.05);在原料肉预处理时,腌液的 pH 值对蛋白质和氨基酸含量无显著性影响(P>0.05);腌液中的硝盐对氨基酸含量有显著性的影响(P<0.05)。