大豆7S球蛋白（α＋β）-亚基双缺失体遗传特征分析

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳法（SDS-PAGE）对大豆7S球蛋白（α＋β）-亚基双缺失体后代的亚基组成表现进行分析,为明晰该缺失体的遗传规律提供理论依据。结果筛选到β-低含量型、（α-缺失＋β-低含量）型、β-缺失型、（α＋11S group Ⅰ＋llSA4A5B3）-缺失型和（α′＋α）-亚基缺失型5种新的7S球蛋白亚基缺失变异类型。首次在（α＋β）-亚基缺失型材料系统内检测到（α-缺失＋-低含量）型和β-缺失型重组个体,说明该系统内α-亚基缺失与β-亚基缺失特性的独立遗传是可能的。     

人工合成六倍体小麦与其亲本间淀粉酶活性的比较

研究小麦多倍化初期幼苗中α-淀粉酶和β-淀粉酶的活性变化,以模拟普通小麦的人工合成异源六倍体小麦为材料,采用3,5-二硝基水杨酸（DNS）法分别测定发芽96.5h的人工合成六倍体小麦（第五代）及其亲本中这两种淀粉酶的活性。结果表明,人工合成六倍体小麦中淀粉酶的活性显著低于其亲本中该酶的活性。     

燕麦酵素的营养性及其对α-淀粉酶活性抑制效果的研究

以燕麦为原料进行发芽处理,接种微生物制成燕麦发酵产品,研究了发酵过程中β-葡聚糖、游离氨基酸、总酚及总黄酮含量的变化,探究燕麦酵素对α-淀粉酶活性的抑制效果及抑制类型,考察了燕麦酵素中的营养素与α-淀粉酶活性抑制效果间的相关性。结果表明:随着燕麦发酵时间的延长,燕麦酵素中β-葡聚糖、游离氨基酸、总酚及总黄酮含量均呈现上升趋势,发酵96 h达到最高。燕麦酵素对α-淀粉酶有抑制作用,最高抑制率达到72.27%,IC_(50)=30.96 g/L,动力学分析表明,无论是高浓度还是低浓度的燕麦酵素,对α-淀粉酶活性的抑制类型都属于混合型抑制。通过相关性分析可以看出:燕麦酵素中总酚及总黄酮含量与α-淀粉酶活性的抑制效果呈显著正相关(P<0.05),β-葡聚糖含量、游离氨基酸含量与α-淀粉酶活性抑制作用的正相关性不显著。燕麦酵素是一种开发前景广阔,具有较好营养性和抗氧化性的产品。     

tanghaoguo@126.com

 从麻竹（Dendrocalamus latiflorus）叶中分离得到四个黄酮类化合物。经性质和光谱（UV，IR，MS，1HNMR，13CNMR等）法鉴定其结构，分别为牡荆苷（?），芦丁（II），山奈酚-3-O-β-D-芸香糖苷（III），山奈酚-3-O-β-D-葡萄糖基(1-2)-α-L-鼠李糖苷（IV）。四种化合物均为首次从该植物中得到。     

3种园林植物的耐热性研究

本研究对3种园林植物（矮牵牛、夏菊、藤本月季）的生长状况和耐热性生理指标进行了测定分析研究和指标评价研究。研究结果表明：其可溶性蛋白含量、脯氨酸含量和SOD酶活性与其耐热性呈正相关。在夏季高温高湿条件下,‘普通矮牵牛’（常见品种）不能渡夏的原因是由于耐热性生理活性水平低,藤本月季不利于花芽分化和成花,菊花的开花习性主要受光周期的影响。     

外源一氧化氮供体硝普钠对小麦种子萌发早期β-淀粉酶及其亚细胞分布的影响

采用药理学和生物化学实验技术, 研究了外源一氧化氮(nitric oxide, NO)供体硝普钠(sodium nitroprusside, SNP)处理对小麦种子萌发早期β-淀粉酶及其亚细胞分布的影响。β-淀粉酶的专一性抑制剂α-环糊精可以明显抑制0.5 mmol L^-1 SNP诱导的小麦种子萌发, SNP还能诱导自由型β-淀粉酶酶活性, 上调β-淀粉酶基因转录本的水平。Western blotting结果发现, SNP处理可以增加β-淀粉酶蛋白的表达; 运用NO专一性清除剂cPTIO及转录抑制剂放线菌素D可以逆转上述转录本和蛋白水平的变化。免疫电镜亚细胞定位证实小麦胚内的β-淀粉酶主要定位于蛋白储藏体内, 并可能附着在淀粉粒上, SNP处理增加了β-淀粉酶蛋白的分布。推测外源NO供体SNP在小麦种子萌发早期不仅提高了自由型β-淀粉酶的活性, 还可能诱导了β-淀粉酶的重新合成。     

利用等电聚焦技术鉴定杂交水稻种子纯度

等电聚焦电泳是分离蛋白质（同工酶）最有效的方法之一，本文以杂交水稻特优524（F1）及其父本、母本的种子为材料，对它们胚芽时期的酯酶等同工酶进行等电聚焦电泳分析。结果表明：特优524（F1）的酯酶同工酶有4条酶带，其父本有2条酶带，其母本有3条酶带，混杂种子有5条酶带。测出此杂交水稻种子的纯度为94．6％，与田间鉴定相符合。     

杂交籼稻恢复系稻米淀粉RVA谱特征相关及聚类分析

测定早造种植收获的42个恢复系和7个不同蒸煮及食味对照稻米淀粉RVA谱特征值,对其进行了相关分析和系统聚类分析。结果表明如下：（1）恢复系RVA谱特征值变异系数最大是SBV,依次是BDV,CSV,CPV,HPV,最小是PKV。（2）各RVA谱特征值表现较好相关性。RVA谱特征值3个基本粘度间,只有HPV与CPV表现极显著正相关。PKV与BDV呈极显著正相关,与SBV和CSV均分别呈极显著负相关;HPV、CPV与BDV分别呈显著、极显著负相关,HPV、CPV分别与SBV和CSV均呈极显著正相关。BDV、SBV和CSV均分别呈极显著负相关,而SBV和CSV呈极显著正相关。（3）RVA谱特征值可分为3大类型,三类型区分主要依据SBV,Ⅰ类型SBV最高(37.4RVU～156.8RVU),Ⅱ类型SBV最低(-141.2RVU～-86.0RVU),而Ⅲ类型SBV介于两者之间(-83.6RVU～23.7RVU);在两极端类型Ⅰ类型和Ⅱ类型之间区分还可依据BDV和CSV指标。Ⅰ类型亚类间区分主要依据PKV和CPV,Ⅱ类型亚类区分依据PKV,Ⅲ类型亚类区分则比较复杂,依据PKV、HPV、BDV、SBV和CSV指标组合。     

高温胁迫对抽苔期新铁炮百合的生理影响

测定了2种新铁炮百合基因型K1-4和M2-9抽苔期的叶片在36℃高温胁迫下的耐热性生理变化。结果显示,田间表现较耐热的K1-4的叶绿素和可溶性蛋白下降缓慢,脯氨酸积累较多,过氧化氢酶（CAT）活性保持较好。表明脯氨酸与百合叶片耐热性呈负相关,其它3项生理指标与耐热性呈正相关。2种百合均是上部幼嫩叶片的耐热性比下部成熟叶片的强。     

甘薯块茎中β-淀粉酶同工酶特性及其在萌芽过程中的组织分布

采用聚丙烯酰胺凝胶活性电泳方法,以常用的甘薯品种“北京553”为研究材料,对甘薯块根中β-淀粉酶的部分生化特性进行了相关研究。发现甘薯块根中β-淀粉酶的最适温度为40℃,其温度稳定性范围为0～60℃,最适pH值为5.2～6.5,而pH值为3.0～8.0时酶具有较强的稳定性;考查金属离子对甘薯块根中β-淀粉酶的影响时发现,Ca2+与Zn2+对β-淀粉酶的活性及其同工酶谱带的变化不产生任何影响,Cu2+对β-淀粉酶同工酶的活性表现出了轻微的抑制效应,Pb2+对β-淀粉酶同工酶活性的抑制作用相对较大,Hg2+几乎抑制了β-淀粉酶各同工酶的全部活性。对萌芽过程中甘薯不同部位的β-淀粉酶进行了进一步分析,发现甘薯块根中β-淀粉酶的活性最高,幼芽中活性较低,而须根中几乎检测不到β-淀粉酶的活性。     

等电聚焦种子蛋白电泳方法检测蔬菜杂种纯度

利用等电聚焦聚珍烯酰胺凝电泳方法，分析了大白菜、甘兰、绿菜花、甜椒中８个常用杂交种及其亲本（共２４份材料）的种子水溶蛋白电泳图谱。结果表明，等电聚焦电泳技术分辨率高，电泳条带多而且细，各材料蛋白谱带在２０条左右，信息量大，利于进行深入细致的分析。８个杂交品种（Ｆ１）与其亲本间蛋白电泳图谱都有明显区别，并以此做为检验纯度的依据，进一步建立了这８个杂交种的纯度检验技术，同时在田间进行验证性测定，二者鉴     

营养生长期不同耐热辣椒叶片光合特性比较研究

为了探讨光合作用参数与辣椒耐热性的关系，通过用CI-301PS CO2气体分析仪对4个不同耐热性辣椒育种材料营养生长期的光合特性进行了测定研究。结果表明，辣椒不同耐热性与净光合速率（P）、蒸腾速率（E）、气孔导度（C）、叶片相对湿度差值等光合指标有关。耐热性强的辣椒在“午休”时保持较高的净光合速率、较高的蒸腾速率、较高的气孔导度和较高的出进气叶片相对湿度差值。     

植物β-甘露聚糖酶的研究现状

β-甘露聚糖酶（EC3．2．1．78）是一种内切水解酶，主要分解细胞壁半纤维素组分中的甘露聚糖，它在植物生长发育中的作用引起了较多的关注。本文从β-甘露聚糖酶的性质及它在种子萌发、果实成熟和花粉发育中的生理功能和相关基因克隆研究近况作一综述，以期为进一步深入研究和探讨β-甘露聚糖酶与植物生长发育的关系提供依据。     

六种不同产区白芷药材挥发性成分比较分析

为分析比较不同加工方法的白柠檬油中挥发性成分,采用气相色谱-质谱法进行挥发性成分的定性分析,并通过质谱库检索,结合保留指数验证,从蒸馏白柠檬油和冷榨白柠檬油中分别鉴定出85和79个挥发性成分。结果表明：蒸馏白柠檬油主要成分为柠檬烯（30.628%）,γ-松油烯（11.414%）,α-松油醇（7.939%）,萜品油烯（7.540%）,对伞花烃（4.543%）,α-松油烯（3.140%）,1,4-桉叶素（3.123%）,β-蒎烯（2.598%）,β-没药烯（2.286%）,γ-松油醇（1.559%）,1,8-桉叶素（1.541%）等化合物;冷榨白柠檬油主要成分为柠檬烯（34.469%）,β-蒎烯（15.423%）,γ-松油烯（10.847%）,α-蒎烯（3.676%）,β-没药烯（3.457%）,桧烯（3.418%）,(E)-α-香柠檬烯（2.400%）,(E,E)-α-金合欢烯（1.973%）,β-石竹烯（1.623%）,月桂烯（1.546%）,对伞花烃（1.541%）,白柠檬素（1.035%）等化合物。两种不同加工方法的白柠檬油中挥发性成分的组成及含量上存在一定差异。     

京珠高速公路（衡阳段）乡土植物数量分类及其在生态绿化中的应用

为了研究京珠高速公路（衡阳段）乡土植物数量分类及其在生态绿化中的应用,笔者对京珠高速公路（衡阳段）的乡土植被类型及植物种类进行全面调查,应用模糊聚类方法对其数量进行分类,并结合植物本身的生物学、生态学及生理学特征,筛选出适合衡阳段高速公路两侧绿化带、边坡绿化的乡土植物种类以及生态绿化模式。结果表明：衡阳路域共有维管束植物352种,隶属于99科232属,且可分为4个植物群丛类型,它们分别是：Ⅰ.杉木+马尾松-夹竹桃+山茶花-假俭草+淡竹叶群丛;Ⅱ.黧蒴+乌桕-夹竹桃+紫薇-类芦+臭牡丹群丛;Ⅲ.黧蒴+深山含笑-八角枫+香叶树-积雪草+佛甲草群丛;Ⅳ.构树+女贞-芒+鹿蹄草群丛,筛选出50种生态绿化的乡土植物,并根据不同的生境条件,按照群落学的原则设计3种生态绿化模式,它们分别是Ⅰ.草本+藤本模式（位于公路外0~10 m）;Ⅱ.灌木+草本+藤本模式（位于公路外10~15 m）;Ⅲ.乔木+灌木+草本+藤本模式（位于公路外15~20 m）。这将丰富该区域植被生态学与恢复生态学的内容,为京珠高速公路（衡阳段）的生态绿化提供一定的理论依据。     

转反义trxs基因小麦种子萌发过程中碳代谢的变化

为了揭示反义硫氧还蛋白基因（anti-trxs）在抗穗发芽小麦中的作用机制。以转反义 trxs 基因小麦株系为材料,对转基因株系和对照种子萌发过程中硫氧还蛋白h活性、淀粉酶活性、可溶性糖和淀粉含量进行了检测。结果表明,转基因小麦籽粒 trxh、α-淀粉酶和β-淀粉酶活性均显著低于对照;淀粉降解和可溶性糖生成速率明显下降。发芽1~5 d,转基因小麦种子trxh、α-淀粉酶和β-淀粉酶活性分别比对照下降24.5%、40.4%和23.0%;淀粉降解和可溶性糖生成速率分别比对照降低23.7%和23%。     

青藏高原青稞品种籽粒外观和品质性状的多样性分析

为筛选出具有优良籽粒外观和优异品质的青稞资源,对117份青稞品种的籽粒外观和品质性状进行分析与鉴定评价。结果表明,不同青稞品种籽粒外观和品质性状变异范围均较大,变异系数为2.57%～19.29%,外观性状中,粒宽的变异系数最大（19.29%）,千粒重最小（7.63%）;品质性状中,支链淀粉的变异系数最大（7.39%）,直链淀粉最小（2.57%）。相关性分析表明,千粒重与粒长、粒宽和籽粒面积呈极显著正相关,与籽粒长宽比呈极显著负相关,β-葡聚糖含量与籽粒长宽比呈显著负相关。主成分分析将8个主要性状归为3个主成分,累计贡献率达到85.85%。根据不同分类标准,获得了3种不同类型的聚类结果,在青稞品种籽粒外观性状聚类中类群Ⅱ的12个品种可作为大粒优异种质利用;在青稞品质聚类中类群Ⅰ是高直链淀粉含量和大粒的优异种质资源,类群Ⅱ是高β-葡聚糖和支链淀粉含量的优异种质材料;在青稞品种籽粒外观性状与品质性状聚类的类群Ⅰ中各性状平均值较高,表现较好,在今后品种选育中可作为优异杂交育种亲本。对117份青稞资源综合评价发现,北青6号的籽粒表型和综合品质性状最好。     

几个籼稻良种胚乳蛋白高营养组分的生化研究

用ＩＥＦ－ＰＡＧＥ与ＳＤＳ－ＰＡＧＥ分析和制备分离、层析自动扫描、微量蛋白分离纯化、氨基酸自动分析、ＦＡＯ／ＷＨＯ评判蛋白营养价值标准统计学方法,研究来源、类型不同的８个籼稻良种（着重其中４个）的胚乳蛋白不同等电点（ＰＩ）范围组分营养水平。结果表明：参试品种胚乳蛋白的等电点范围是ＰＩ８．６－４．０,含有１５－１７种等电聚焦组分;以弱酸性ＰＩ范围尤以ＰＩ６．０－５．２组分的必需氨基酸配比最佳－营养水     

几个家蚕品种不同性别血淋巴酯酶同工酶的比较

用聚丙烯酰胺等电聚焦电泳,分析了不同血统和化性的九个品种的家蚕(Bombyxmori)血淋巴酯酶同工酶(EST).结果表明,所有的品种五龄盛食期幼虫都呈现相似的酶谱,可区分为四个区带(ESTⅠ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ),共出现18条带,带的数目和酶活强度随品种而异.在五个品种中的Ⅲ-3及四个品种中的Ⅱ-2出现了伴性现象,Ⅲ-3伴随雄性、Ⅱ-2伴随雌性出现.     

小麦耐热性的配合力分析

利用６×６完全双列杂交材料，通过测定膜热稳定性大小（ＲＩ％）对冬小麦的耐热性进行了配合力分析。结果表明，亲本之间耐热性的一般配合力效应（ＧＣＡ）、特殊配合力效应（ＳＣＡ）和反交效应（Ｒ）均达到极显著水平；该性状的遗传以加性基因效应占优势，但非加性基因效应和反交效应也起比较重要的作用，狭义遗传力估计大小为４２．２％。