台湾的香菇木屑包栽培技术

台湾省香菇年产值1.2亿美元以上,相当大陆82年前的总产值。木屑包自70年代以来,发展很快,总计约2亿包,分属250多个香菇农场,1000多农户。规模大的农场,栽培量达800万包,可称为世界性菇王。一般约50～100万包。部份兼业栽培户,年栽培10～20万包,此种不包括在香菇农场之内。台湾香菇木屑包发展速度快,规模大,经营水平高,有其特定原因: (一)菇农文化素质较高。据我们所接触的菇农朋友,不少是从大学或专科毕业的,尤其是几个栽培200万包以上的农场主,大多具师专以上学历,有的先从教后从农,对新科技掌握和使用比较纯熟。     

菌草香菇与木屑香菇品质的比较分析

分析了菌草香菇和木屑香菇中蛋白质、氨基酸、水溶性香菇多糖、重金属以及甲醛含量。结果表明，菌草香菇的营养成分接近于、有的甚至略高于木屑香菇，是一种营养价值较高的食用菌。     

木屑栽培香菇技术

一、菌种选育木屑栽培香菇,是香菇生产上一项重大工艺的改革,它的显著特点是生产周期大大缩短,产量和生物学效率大大提高,而且变段木接种为木屑制种,变野外栽培为室内或人工遮荫设施栽培。因此在菌种选用上面要求选育菌丝生命力旺盛,抗霉菌能力强,易出菇,产量高、质量好,适合于木屑栽培的优良品种。     

木屑栽培香菇技术

制好菌种是取得木屑栽培香菇成功的基础,原种和栽培种是生产的关键。原种质量的好坏,直接影响到栽培种的成品率以及栽培产量。制原种时力求做到以下几点:(1)仔细检查发菌情况,随时掌握菌丝生长动态,对菌丝生长异常的菌种,如菌丝吃料慢,发菌参差不齐,菌丝浓淡、粗细不一致,甚至出现拮抗现象的要拣出来,不能使用。(2)保证恰当的菌龄,一般采用菌丝刚发到瓶底的原种,因为这种菌丝年     

木屑栽培香菇技术

第一讲香菇的生活条件一、营养香菇是一种木材腐朽菌,它依靠菌丝分解吸收木材或人工配制的木屑培养基中的养分而生长发育。菌丝在培养基中对碳源的吸收利用,以单糖(如葡萄糖)最好,双糖(如蔗糖)次之,淀粉最次,菌丝对氮源的吸收利用,以有机氮为最好(如氦基酸、蛋白胨、尿素),氨态氮次之,硝态氮最次。菌丝对矿物质营养以CaSO_4、KH_2PO_4等为主。在木屑配制的培养基中,添加一些米糠、麸皮、糖、无机盐和微量元素等营养物质,不仅有利于茵丝的生长发育,而且有利     

木屑生料栽香菇

我们从1980年开始进行木屑生料栽培香菇试验,初步获得成功,污染率在2％以内,产量也比较高,且能明显节约人工、降低生产成本。现将生产情况简报如下。 (一)培养料配方:杂木屑93％(锯木厂混合的杂木屑,粗细均可),维生素B_20.12％(我们是采用核黄素厂的废水,内含核黄素     

谈谈木屑栽香菇

我们峡江县木屑栽培香菇是从1980年开始的,在小面积试种成功后,1981年县共大和县林业局均办起香菇厂,木屑生产香菇的菌砖达1300平方尺,平均每平方尺产鲜菇2.8斤。1982年又有较大的发展,菌砖达到2500平方尺以上。据三年来的生产实践,     

桑枝屑香菇与杂木屑香菇的品质比较

以桑枝屑和杂木屑为试材,采用标准及实验室常用方法对香菇营养成分进行测定,研究桑枝屑和杂木屑2种培养料对香菇产量和营养成分(蛋白质、氨基酸、脂肪、多糖、纤维、部分矿质元素)含量的影响。结果表明:桑枝屑栽培的单袋香菇产量比杂木屑的低6.4%,但生物转化率比木屑的高1.7%,粗蛋白质含量是杂木屑栽培的1.03倍,但总氨基酸含量和必需氨基酸含量都比杂木屑香菇中的略低一些;脂肪含量是杂木屑栽培的1.82倍,纤维含量是杂木屑栽培的1.01倍,多糖含量是杂木屑栽培的1.34倍;重金属铅含量仅为杂木屑的11.3%,均达到国家绿色食品标准;矿质元素除钾元素外,钙、镁、铁、锌均高于杂木屑栽培的香菇。可见,用桑枝屑栽培的香菇子实体的营养性和药用保健性优于杂木屑栽培的香菇。     

木屑开放式栽培香菇简介

木屑开放式栽培香菇是节约菌种,降低成本,提高产量的一种方法。具体栽培方法如下: 将一般的阔叶树木屑、碎树枝、松树木屑等,放在锅内加水煮沸10—20分钟后捞出,滤去水分放凉,拌入30—50％的菌种,装入塑料袋或用薄膜块包起来,初期在10—12.5℃的温度下培养,一般15—20天即可长成菌块。如果白天高于15℃,只要晚上     

桃木屑栽培香菇试验

为研究桃木屑作为基料栽培香菇的可行性,用16%、32%、40%、48%、64%、80%的桃木屑替代苹果木屑栽培香菇。试验表明,当桃木屑添加比例小于64%时,各配方间菌丝满袋时间、出菇情况、营养成分无明显差异;当添加比例达到64%时,与其他配方相比菌丝满袋时间延长,产量明显下降。其中,桃木屑添加比例为32%时,第1潮香菇产量和总产量最高、效益最好,平均每袋增产9.09 g,增收0.2元。     

大棚栽培木屑香菇要诀

大棚栽培木屑香菇,是人为地摸仿野外香菇生态环境,创造适应香菇生长发育的温湿条件,从而达到香菇高产稳产目的。一、准确安排栽培季节:香菇的栽培季节过早或过迟都不利香菇生长,难以达到高产的目地。太早开始制筒接种,气温高料易发酸,菌丝老化快,接种难成活,并易感染杂菌,成品率低。过迟因气温低,成品率虽然高,但菌丝生长缓慢,而排后遇上低温     

开放式木屑栽培香菇技术

为寻求简捷的栽培途径,近年来,笔者采用帘式开放性栽培香菇,效果较好。此栽培方法简便宜行,工效高,成本低,除培养基需每年更新外,其它物料可连年使用,栽培成功率近100％,鲜菇产量每平方尺在1.5公斤左右,经济效益较高,适合北方农村实行大面积栽培。现将其栽培方法介绍如下: (一)棚架设置:简易菇棚上部用矛草覆盖,四周用草帘或草袋片围严,以防直风吹入,留有窗口,保持充足散射光线,室内设培养架。双帘架宽120厘米,单帘架宽60厘米,每层之间高度28厘米,最高设七层。作业道宽60厘米以上,以5根玉米杆用柴棍串成帘数个,长66厘米,宽33厘米,宽架两帘对放,单架放截帘,每个帘上将摆放两个一平方尺的菌块。     

松杉木屑栽香菇试验

我县是重点林业县,历史上就有用枫、槠、栲、栎等阔叶树生产香菇的传统。但我县阔叶树资源较少,而松、杉树木计有429万米~2,占总蓄积量的84％,松、杉木屑每年全县可达5000余吨。为了进一步发展香菇生产,我们借鉴上海杂木屑栽香菇的经验,于1979年开始进行松、杉木屑栽培香菇研究。经过二年来的多次重复试验,终于获得成功。     

柳树木屑栽培香菇新技术

香菇的栽培多数以阔叶树木屑为主料。柳树属风景树,不能成材。利用柳树资源,将柳树枝制成木屑,进行袋栽香菇生产。现将该技术简介如下：１材料与方法１．１供试菌株香菇Ｃｒ－０２,引自福建三明市真菌所。１．２培养基配方柳树木屑８０％,麸皮１８％,白糖１％,石膏粉１％。１．３菌棒制作①原种：用７５０ｃｍ菌种瓶制成,于１９９７年６月２４日接种,到７月２８日菌种发满瓶;②栽培种：菌棒用聚丙烯塑料袋,规格１７×５０×０．０５ｃｍ,菌料按配方要求。拌和均匀,含水量６５％左右,然后装袋灭菌,于１９９７年８月２４日接种…     

松杉木屑试管栽香菇

我所于1984年12月,从广东微生物研究所引进香菇“7402”母种1支、原种2瓶,以松杉木屑为培养料,扩大成二级试管种进行栽培试验初获成功。具体做法是:先将松杉木屑放锅中加水煮沸,沥去水分后再与麸皮混合装管。混合比例是木屑80％,麸皮20％,含水量60％左右。装管后按常规法进行高压灭菌、接种、培养,经30～40天菌丝长满试管。待管口菌丝表面变褐色,见有小菇蕾形成     

木屑栽培香菇怎样才能高产

近几年来,用木屑栽培香菇发展很快,经济价值也高。我所从1980年开始试种,品种7402,产量平均每平方尺2.5～3斤左右。根据我们的体会要获得香菇的优质高产,在     

松杉木屑制香菇种

松、杉树含有树脂酸及挥发性气味,对香菇等食菌的菌丝有强烈的抑制作用,但松、杉树含有40%以上的木质素,而香菇是主要利用木质素的菌类。为此,我们于1973年开始试验,先排除其木屑中的脂酸及刺激性气味,然后再行培制香菇菌种,取得了成功。并在广东的龙川、连平和江西的寻邬、定南、安远等县得到了推广,1976～81年春共供应