胆碱的瘤胃代谢及其在奶牛营养上的作用（综述）

胆碱的瘤胃代谢及其在奶牛营养上的作用（综述）吴跃明（浙江农业大学动物科学学院杭州３１００２９）前言胆碱对于许多动物都是必需的养分，包括猪、鸡以及反刍前的羔羊和犊牛。在猪和鸡的日粮中添加氯化胆碱的增产效果，国内外已有较多的研究报导；对于反刍前犊牛，Ｊｏ...     

蛋氨酸与氯化胆碱的应用

在饲料生产实践中,如何有效地添加氯化胆碱和蛋氨酸是许多畜牧科技工作者研究的课题。多数研究表明,这两种物质在一定程度上能提高畜禽的生产性能。特别是蛋氨酸添加剂已在生产中普遍应用。但对添加氯化胆碱的效果尚有争论。1985年美NRC的几项研究表明,在含有适量含硫氨基酸的蛋鸡配合饲料中没有必要再加胆碱。但对含有适量含硫氨基酸的肉鸡饲料中添加氯化胆碱的效果未见报道。我公司对此问题进行了探索。在肉用仔鸡的后期配合饲料中添加蛋氨酸,使日粮中蛋氨酸水平达到NRC标准,此     

含足量蛋氨酸的肉仔鸡饲料中添加氯化胆碱的效果

在饲料生产实践中,如何有效地添加氯化胆碱和蛋氨酸是许多畜牧科技工作者研究的课题。多数研究表明,这两种物质在一定程度上能提高畜禽的生产性能。特别是蛋氨酸添加剂已在生产中普遍应用。但对添加氯化胆碱的效果尚有争论。1985年NRC的几项研究表明,在含有足量含硫氨基酸的蛋鸡饲料中没有必要再加胆碱。但在含有足够氨基酸的肉鸡饲料中添加氯化胆碱的效果未见报道。本公司对此问题进行了探索。在肉用仔鸡的后期饲料中添加蛋氨酸,使饲料中蛋氨     

日粮中添加瘤胃保护性蛋氨酸、甜菜碱和胆碱对泌乳早期荷斯坦奶牛生产性能的影响

研究瘤胃保护性蛋氨酸、甜菜碱和胆碱对荷斯坦奶牛生产性能和代谢的影响，试验选用8头泌乳日龄为21～91d的荷斯坦奶牛，以玉米青贮料为基础配制全混合日粮，基础日粮中蛋氨酸含量为42g／a。在基础日粮基础上分别添加瘤胃保护性蛋氨酸、甜菜碱和胆碱，分为4个日粮处理组：对照组；添加20g／d瘤胃保护性蛋氨酸组；添加45g／d瘤胃保护性甜菜碱组和添加40g／d瘤胃保护性胆碱组。同时在所有处理组中添加一定量脂肪酸钙盐以确保各处理组含有相同的脂肪含量。结果显示，各处理组对初产奶牛的采食量、产奶量和乳成分无显著影响，经产奶牛的平均干物质采食量、体重和体况评分也没有受到瘤胃保护性蛋氨酸、甜菜碱和胆碱的影响。瘤胃保护性胆碱组经产奶牛的产奶量高于其它处理组，乳蛋白含量高于瘤胃保护性蛋氨酸组，但与对照组和瘤胃保护性甜菜碱组相比没有区别。因此，在缺乏蛋氨酸的奶牛全混合日粮中添加瘤胃保护性甜菜碱作用甚微。     

奶牛的胆碱营养

奶牛需要胆碱形成体内某些磷脂,胆碱是乙酰胆碱的前体物质。同时,胆碱也是一个游离的甲基供给者,这一点解释了胆碱和蛋氨酸之间存在可相互转变的特性——因为两者都可提供游离的甲基。因此日粮中添加胆碱、蛋氨酸和甜菜碱(叶酸和维生素B_(12)也是甲基合成所需的)都与满足奶牛对胆碱需要相关。这样,当日粮中太多的蛋氨酸和叶酸盐不能被利用时,胆碱就可能成为哺乳动物一种真正的必需     

雏火鸡日粮中DL—蛋氨酸及其钠盐的比较

R·H·Harms 对火鸡雏鸡用的蛋氨酸添加源的 DL—蛋氨酸和 DL—蛋氨酸钠盐的效率进行了研究。实验分两组进行。试验用的饲料是玉米—大豆粕型的基础饲料。从1～21日龄的雏鸡进行饲喂。试验饲料是用不含硫酸盐的混合无机盐。同时不加胆碱。饲料和去离子水都采取自由采食的办法。试验结果发现:随着 DL—蛋氨酸或DL—蛋氨酸钠盐添加量的增加。鸡的体重也随着成正比例增加。而且,蛋氨酸或蛋氨     

甜菜碱在畜牧生产中的应用

甜菜碱主要存在于甜菜糖的糖蜜中，由于它能部分代替胆碱和蛋氨酸，对鱼虾有诱食作用，具有促进动物生长、减少脂肪沉积等作用，已广泛用作鸡、鱼、猪和宠物等的饲料添加剂。     

保护性蛋氨酸对高产奶牛泌乳前期生产性能的影响

在高产奶牛泌乳前期目粮中添加过瘤胃保护性蛋氨酸(RPMct)．结果表明．试验组奶牛的乳成分(乳脂率、乳蛋白、体细胞教)比对照组均有明显改善．但产奶量变化不大试验说明．保护性蛋氨酸是奶牛有较高价值的饲料添加剂之一，值得推广应用。     

奶牛饲料添加剂的应用现状和发展趋势

3.2胆碱胆碱通常被归类于B族维生素,但它的作用绝不局限于传统的维生素。在奶牛营养中胆碱的作用包括将脂肪肝的发病率降至最低、改善神经传导和作为甲基的供体等。由于广泛的瘤胃降解作用,饲料中添加的胆碱85%～95%没有发挥应有作用。据报导,从瘤胃后给奶牛灌注胆碱,日产奶量提高1kg,乳脂率提高0.17%,校正奶产量提高1.5kg。产奶牛添加胆碱有效的主要机制是,当游离脂肪酸在泌乳早期从脂肪组织动员出来形成脂蛋白时,胆碱在甘油从肝脏的转移过程发挥作用,因为这一过程需要含有胆碱的磷脂的参与。添加胆碱还具有节省蛋氨酸的作用,否则饲料中的…     

奶牛过瘤胃氨基酸的研究进展

约在１９４２年 ,科学家发现经加热处理的大豆饼 ,添加蛋氨酸后能改善其营养价值 ,于是才开始将氨基酸用作配合饲料的添加物。但氨基酸在饲料中的应用 ,主要限于猪、鸡等单胃动物。关于反刍动物利用氨基酸的研究 ,最初只是从瘤胃微生物的营养需要方面来考虑的。但对于高产反刍动物（如高产奶牛） ,仅靠瘤胃微生物合成的菌体蛋白质不能满足其对蛋白质的需要 ,直到２０世纪７０年代后期 ,人们才加快了对反刍动物利用氨基酸的研究步伐。氨基酸在反刍动物饲料中的添加利用 ,比在猪、鸡中困难 ,因为牛、羊的瘤胃具有发酵降解功能 ,能使添加的氨基…