世界肉鸡业动态

1 近几十年来世界肉鸡业快速发展 世界的肉鸡业,以肉仔鸡本身独具的优势: ——早期生长速度快,饲料转化率高; ——可大规模、工厂化饲养,劳动生产率高; ——生产成本低,零售价格低; ——肉品质好,高蛋白、低能量、低胆固醇,益于健康。 ——肉可加工成各种各样食品,进入到人们日常生活的各个领域。     

慢生型肉鸡有发展前景吗？

困扰肉鸡业的心血管疾病给肉鸡业造成的损失一直比较高。除了经济损失外，还大大降低了患病动物的福利。因此，在加强饲养管理、降低死亡率的同时，应积极寻找其他解决办法，其中之一就是选用其他类型的肉鸡：这种肉鸡很少是依据高生长速度和低饮料消耗进行选择培育的。可能正因为如此，它们不容易患心血管疾病。尽管育种者可以生产出这样的肉鸡，但生产成本提高是显而易见的事。     

控制好肉种鸡的体型

控制好肉种鸡的体型张锋泰安市肉鸡良种场２７１０００近几年来，肉鸡业得到了突飞猛进的发展，我省的肉鸡业更是名列全国前列，随着事业的发展，养鸡技术也有了很大进步，大多数鸡场都已掌握了一整套饲养技术；最近，美国ＡＡ公司郑伟智博士来我场指导工作，提出了在肉种...     

环颈雉产蛋期的饲养技术

环颈雉产蛋期的饲养技术湖南林业专科学校钟福生环颈雉（Ｐｈｕｓｉａｎｕｓｃｏｌｃｈｉｃｕｓ），又叫野鸡、雉鸡。环颈雉是高蛋白、低脂肪的野味佳肴，肉内含有粗蛋白２３．４３％，比肉鸡高１１．８４％；含热量比肉鸡高１７．７５％；胆固醇含量比肉鸡低２９．１２％...     

养殖肉用鹧鸪前景广阔

鹧鸪为鸡形目、雉科、鹑属。为可供观赏、肉用、药用的名贵家养野生珍禽。 　　鹧鸪肉是一种很好的人体滋补保健营养品。鹧鸪骨细肉厚，肉嫩味鲜，营养丰富。据华西医科大学公共卫生学院测定，鹧鸪肉蛋白质含量为30.1％，为畜禽各种肉类之冠，比珍珠鸡、鹌鹑均高6.8％，比肉鸡高10.6％；脂肪含量为3.6％，比珍珠鸡低4.1％，比肉鸡低4.2％；并含人体所必需的18种氨基酸和64％的不饱和脂肪酸，不仅是具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的人类良好的野味营养肉食，而且是人体滋补保健营养品。……     

今年中国肉鸡业发展形势与分析

1近年来我国肉鸡业发展现状与分析 经过近20年的高速发展，目前我国肉鸡年生产量超过600万吨，成为仅次于美国的世界第二大肉鸡生产国．年出口量约30万吨，是仅次于美国、巴西、法国、荷兰的第五大肉鸡出口国。我国肉鸡产业取得的成就令世界同行所瞩目。从国际畜牧业的发展趋势来看，     

肉鸡腹水与猝死综合征

当前 ,集约化养鸡生产水平越来越高 ,肉鸡业的生产发展更快。由于生长速度快 ,个体体重大、饲料转化率高的肉仔鸡新品种不断育出 ,肉鸡腹水综合征和肉鸡猝死综合征也出现在世界各地。最初发生在海拔高的地区 ,以后在平原低海拔地区也相继发生 ,对肉鸡业生产带来了严重的影响 ,近几年在莒南一些养鸡场也时有发生。肉鸡腹水综合征是由于长期供氧不足 ,代谢失衡而引起的代谢性疾病。该病四季都有发生 ,秋冬季多见 ,多见于 4周龄以上发育良好的肉仔鸡 ,致死率在 4%～ 30 %不等 ,死亡的多为雄性和发育良好的母鸡。近几年各地出现的肉鸡猝死综合征…     

秋冬季节谨防肉鸡腹水症的发生

肉鸡腹水症是以肉鸡腹腔内蓄积大量渗出液为主要特征的一种疾病，主要发生于肉仔鸡，蛋鸡和肉种鸡发生较少。肉鸡腹水症使肉鸡增重减缓，死亡增加，给养鸡业带业严重的危害。该病全年皆可发生，但以晚秋至早春多发。因此，进入秋季，要谨防肉鸡腹水症的发生。１发病龄期多在４周龄以后的肉仔鸡出现明显症状，最早的１０多日龄就出现腹部膨大。有资料报道：３日龄的雏鸡即有腹水发生。体况健康、生产快速的鸡发病率高，公鸡比母鸡发病率高，而且症状更为严重。４０日龄以后的鸡发病较少。已发病但未死亡的假定病愈鸡则生长发育受阻，出栏体重…     

肉鸡腹水病的综合防治

肉鸡腹水综合症是以危害快速生长的肉鸡，以腹水为主的循环，呼吸系统机能障碍综合症。该病从无到有已成为世界性的严重问题之一，较高的发病率死亡率给肉鸡业造成很大的经济损失，该病１９４６年首先报道于美国，随后几年腹水病广泛地发生于一些高海拔地区的鸡群中，如南美，墨西哥，澳大利亚等国；随着养鸡业的发展，一些低海拔的国家如英国，加拿大，德国也开始流行，成为世界范围内的具有较大危害性的疾病，我国１９８６年开始有     

再谈肉鸡腹水症的发生与控制

再谈肉鸡腹水症的发生与控制李增光龙菲平（青岛正大有限公司２６６１０９）腹水症是困扰世界肉鸡业的最常见疾病之一。这种病只见于快大型肉仔鸡，而不见于蛋鸡和土种鸡。据统计，世界范围内，本病的平均发病率为４．２％，按１９９６年世界肉鸡总饲养量１２９亿只计算，...     

肉仔鸡早期限制饲养其生产性能及屠体品质的影响

本研究对肉仔鸡早期进行不同方式的限制饲养探讨其对肉鸡的生产性能及屠体品质的影响。试验一用低、中，高三种营养水平日粮饲喂１－３周龄肉鸡；试验二从肉鸡的８日龄开始分别限饲，采食量１、２周（喂自由食量的６０％）及４周（喂自由采食量为８０％），结果表明肉仔鸡早期喂低营养水平日粮，７周龄体重虽高于对照组水平，但饲料利用率，成活率均显著下降。喂中等营养水平日粮可提高饲料利用率，肉仔鸡早期限制食量，不能完全补偿     

中国南方优质鸡育种与发展趋势

一、中国南方肉鸡业品种的发展变化 1.中国南方的肉鸡业可分为两大类：优势型肉鸡业；快大型肉鸡业。     

中国地方鸡种专利保护涵盖领域

1通用型肉鸡领域我国肉鸡涵盖两大类：快大型白羽肉鸡和优质肉鸡。2007年我国白羽肉鸡上市约27亿只，产肉465万吨；优质肉鸡上市约40亿只，产肉360万吨。我国肉鸡育种的方向是改良肉质和提高繁殖性能，以下4项育种或配套专利技术通用性较强，既可应用于快大型白羽肉鸡，也可应用于优质肉鸡：     

肉仔鸡腹水综合征研究进展

肉仔鸡腹水综合征（Ascitessyndrome，AS）是快速生长的肉仔鸡的一种常见疾病，以明显的腹腔积水和心肺功能衰竭为特征。我国肉仔鸡生产规模已达年产３０亿只，由腹水征造成的损失很严重。近几年来，随着肉鸡业和饲料业的发展，该病的发生有上升的趋势，成为阻碍肉鸡业发展的一大难题。一、发病特点AS多发于生长快速的肉用仔鸡，如艾维茵、AA鸡，品种间发生该病的差异性较大；多发于公鸡（７０％）；发病日龄多数国家在３周龄左右，死亡高峰期为５～７周龄；在天气转冷的冬季发病率最高；通风不良和光照过长都可能引起该病的发生。二、临…     

浅谈我县农户饲养肉仔鸡失败的原因及建议

浅谈我县农户饲养肉仔鸡失败的原因及建议姚维平，王志和，张国华（河北省邯郸农业高等专科学校０５７１５０）肉仔鸡具有生长快，　增重迅速，饲养周期短，经济效益高的特点。近几年来，河北省秦皇岛市抚宁县肉鸡业发展较迅速，并且有些村成了“肉鸡村”，其中有许多农户...     

生物安全工程技术——肉种鸡优质高产的坚强支撑

中国加入世贸组织后，肉鸡生产将面临众多的机遇和挑战。就目前的现状分析，其挑战将远远大于机遇。因此，要从容应对入世，我国的肉鸡业必须从提高产品质量人手，提升产业化经营水平，为突破我国肉鸡产品进入国际市场的“绿色壁垒”铺平道路。海门市京海肉鸡集团正是从这个高度去认识和抓住产品质量，通过实施具有京海特色的肉种鸡生物安全工程技术，实现了主产品——AA父母代种雏和商品代雏鸡的优质高产，为推动我国肉鸡业的发展作出了成功实践。     

商品肉鸡笼养与网养对比试验

商品肉鸡笼养是肉鸡养殖方式的一场新革命，是目前肉鸡养殖业较为先进的生产方式，具有节约土地资源、改善养殖生产条件、提高生产性能、降低疫病发病率等技术优势，可有效解决商品肉鸡养殖业面临的养殖用地征用难、环境污染严重和疫病增多等问题，并且这种养殖方式较网上养殖可大大减少养殖成本，从而增加可观的经济收益。笔者在山东省烟台市一家商品肉鸡养殖场采用笼养和网上饲养两种养殖方式进行了对比试验，就商品肉鸡笼养较网上饲养的技术优势进行全面分析，为广大养殖场户全面掌握商品肉鸡笼养技术优势提供可靠依据，也为商品肉鸡笼养的推广应用奠定基础。     

肉仔鸡早期限制饲养对其生产性能及屠体品质的影响

本研究对肉仔鸡早期进行不同方式的限制饲养探讨其对肉鸡的生产性能及屠体品质的影响。试验一用低、中、高三种营养水平日粮饲喂１—３周龄肉鸡；试验二从肉鸡的８日龄开始分别限饲，采食量１、２周（喂自由采食量的６０％）及４周（喂自由采食量的８０％）。结果表明肉仔鸡早期喂低营养水平日粮，７周龄体重虽高于对照组水平，但饲料利用率、成活率均显著下降。喂中等营养水平日粮可提高饲料利用率。肉仔鸡早期限制采食量，不能完全补偿生长，特别是限饲２周时间显著影响７周龄体重，且饲料利用率下降。肉仔鸡早期限饲未降低腹脂率     

无公害肉鸡生产的关键技术

肉鸡业是我国畜牧业的重要组成部分，肉鸡产业化经营推动了地方农村经济的发展，同时也大大降低了肉鸡业的投资和生产成本，我国肉鸡业正在向高度集约化、工厂化的方向发展。像其他工业生产一样，这种高效率生产肉产品的企业也存在废物处理、产品的安全性及生产过程中对大气、水体和土壤的污染问题，这些问题如果处理不当就会造成公害。本文就目前肉鸡业存在的公害，     

日粮锌硒水平对肉鸡成活率和生产性能的影响

为了研究不同水平的锌、硒对肉鸡成活率和生产性能的影响,试验选择1日龄商品代AA肉仔鸡450羽(公母各半),随机分成9组,分别为1组(低锌低硒)、2组(常锌低硒)、3组(高锌低硒)、4组(低锌常硒)、5组(常锌常硒)、6组(高锌常硒)、7组(低锌高硒)、8组(常锌高硒)和9组(高锌高硒),每组设5个重复,每个重复10羽,试验期6周,测定肉鸡的成活率及增重、料肉比等指标。结果表明:在肉鸡日粮中添加锌50 mg/kg、硒0.15 mg/kg的5组肉鸡的末重、增重、料肉比等生产性能最佳,可提高肉鸡体重,降低料肉比和养鸡成本,增加经济效益,具有加强肉鸡抗病力,增强机体免疫力,降低发病率和死亡率,提高成活率的功效。