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【目的】研究草鱼Ctenopharyngodon idellus、尼罗罗非鱼Oreochromis niloticus、黄颡鱼Peltobagrus fulvidraco和高体革鯻Scortum barcoo对干啤酒糟和发酵啤酒糟干物质、粗蛋白质、粗脂肪和粗纤维的表观消化率,评价干啤酒糟和发酵啤酒糟对鱼类的营养价值。【方法】以Cr2O3为外源指示剂,以70%基础饲料和30%待测饲料组成试验饲料,饲养试验鱼4周后,用虹吸法收集粪便。【结果】不同鱼种对干啤酒糟和发酵啤酒糟饲料的表观消化率存在极显著差异(P0.001);草鱼和尼罗罗非鱼对干啤酒糟和发酵啤酒糟饲料的表观消化率显著高于黄颡鱼和高体革鯻(P0.05);经发酵处理后,4种试验鱼对发酵啤酒糟饲料中主要营养成分的表观消化率均显著高于对干啤酒糟饲料的表观消化率(P0.05)。【结论】草食性和杂食性鱼类可以较好地利用干啤酒糟,而肉食性鱼类的利用能力较差;发酵处理使鱼类对干啤酒糟的利用能力得到有效改善;发酵啤酒糟可在草食性和杂食物性鱼类中适量应用,但在肉食性鱼类中仍要限制其用量。 相似文献
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<正> 啤酒糟是用大麦、大米为主要原料,经发酵制取啤酒后的糟渣。它含有大量蛋白质、微量元素和维生素B族等,是畜禽的很好饲料。用啤酒糟喂牛、喂猪,适口性好、增膘快、产奶多、收益大,但用来喂鸡,省内尚未引起重视。我们于1987—1990年,进行了添加啤酒糟的饲料配方研究,找出了在肉鸡、蛋鸡日粮中的最佳配合比例,为养鸡生产广泛利用这一廉价饲料资源,提供了依据。 相似文献
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啤酒酿造过程中废弃物的综合利用 总被引:1,自引:0,他引:1
啤酒酿制过程中的废弃物主要是啤酒糟和废酵母,其具有多种营养成分并易于提取,在食品工业、饲料工业和制药工业中有广泛应用.啤酒废弃物可以用于生产酵母浸膏、营养调味品、胞壁多糖、面包饼干等营养食品;在饲料工业上可以作为鱼虾饲料,生产发酵饲料及粗酶制剂;在医药上可作为提取SOD、FDP、RNA、葡聚糖及制取酒花素和复合磷酸酯酶等物质的好材料.啤酒废弃物的回收利用具有非常广阔的应用前景,具有较好的社会效益和经济效益. 相似文献
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1 前 言 啤酒糟是生产啤酒后的副产品。近年来,随着畜牧业的快速发展,饲料资源短缺的矛盾愈加突出。开发饲料资源,降低饲养成本,已成为世界各国共同关心的问题。鲜啤酒糟喂奶牛,在国内外已相当普遍,但利用干啤酒糟代替部分精料饲喂泌乳牛的试验还未见报道。为此,笔者于1999年冬在我市奶牛饲养基地进行了试验,现报告如下。2 材料与方法2.1 试验材料 干啤酒糟采用邹平县琥珀啤酒厂生产的鲜啤酒糟经晒干、去杂、粉碎后制成。经化验,干啤酒糟含(%):水分8.86、粗脂肪4.53、粗蛋白质25.31、粗纤维 11.42… 相似文献
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研究采用水解蛋白酶、复合纤维素酶水解啤酒糟,提取啤酒糟中的蛋白质、降解其中的粗纤维,以利于动物消化和吸收;并进一步用经干燥的酶解啤酒糟替代蛋白饲料饲喂生长育肥猪。从应用酶解啤酒糟的饲料配方的营养水平、饲养肥猪的增重效果、饲料的利用率及经济效益综合分析得出,酶解啤酒糟比原啤酒糟的各种营养成分有所增加,用适量的酶解啤酒糟取代豆粕等蛋白饲料完全可行。结果虽然对提高日增重无显著效果,但就经济效益而言,利用酶解啤酒糟可以降低饲料成本,拓宽蛋白饲料来源,提高养猪的经济效益。 相似文献
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王双头 《金陵科技学院学报》1999,(3)
啤酒糟是啤酒厂的工业副产品, 含有丰富的营养物质, 是反刍动物的优质价廉的粗蛋白质饲料, 对奶牛饲喂啤酒糟有明显的催奶效果。科学合理地使用啤酒糟, 不仅能降低饲养成本, 还能提高奶产量; 但若长期大量饲喂啤酒糟, 不仅造成浪费, 而且还能引起奶牛发生一系列疾病, 造成的经济损失远远高于产奶量增加所带来的效益。 相似文献
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啤酒糟EM生物转化的初步研究 总被引:10,自引:2,他引:8
以啤酒糟为原料,添加EM微生态制剂进行厌氧培养,确定了啤酒糟EM生物转化的最适操作条件,使啤酒糟经生物转化后粗蛋白含量提高了15%以上,为进一步开发利用啤酒糟生产高蛋白制品提供了一条有价值、可借鉴的途径。 相似文献
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<正> 我们以怀仁县啤酒厂的啤酒糟为主要原料,晒干、去杂、粉碎后,经科学配方制成配合饲料,于1989年4—10月,在县农工商畜牧场进行了饲喂奶牛、肉猪试验。一、材料和方法经山西省饲料监察所分析化验,怀仁县啤酒厂的干啤酒糟含水分8.7%,粗脂肪4.54%,粗蛋白质25.78%,粗纤维11.37%,粗灰分10.19%,钙0.53%,磷0.43%,无氮浸出物39.42%。 (一)饲喂奶牛试验我们于1989年7月1—20日,选同等情况的奶牛10头,分成两组,每组5头。试验组喂啤酒糟制作的配合饲料,对照组喂县饲料公司的配合饲料。 相似文献
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啤酒糟中啤酒厂的工业副产品,含有丰富的营养物质,是反刍动物的优势价廉的粗蛋白质饲料,对奶牛饲喂啤酒糟有明显的催奶效果。科学合理地使用啤酒糟,不仅能降低饲养成本,还能提高奶产量;但若长期大量饲喂啤糟,不仅造成浪费,而且还能引起奶牛发生一系列疾病,造成的远远高于产奶量增加所带来的效益。 相似文献
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[目的]测定并分析不同地区啤酒糟的基本成分.[方法]测定了来自甘肃兰州(2012-B-001)、内蒙古呼和浩特(2012-B-002)和陕西西安(2012-B-003)3个地区啤酒糟的基本成分,并与葡萄渣、甜菜渣、小麦秸秆进行了比较.[结果]试验表明,3个地区啤酒糟的基本组分中,粗蛋白所占比例均达20%以上,故此类啤酒糟可用于制备蛋白质饲料.2012-B-001、2012-B-002和2012-B-003所含中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量相比其他粗饲料较低,对于反刍类家畜具有较好的饲喂效果.此外,3类啤酒糟中,必需氨基酸种类齐全,维生素种类与含量以及矿物质种类与含量均符合国标规定的饲料原料要求.[结论]以啤酒糟为原料制备动物饲料,尤其是蛋白类饲料有较好的经济效益与开发前景. 相似文献
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饲喂鲜啤酒糟对奶牛产奶性能的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
为了探索鲜啤酒糟对奶牛产奶性能的影响,以贵阳三联孔业有限公司第二奶牛场的87头泌乳牛为试验材料,根据市场饲料价格的变化及各种饲料的供应情况,逐步降低精料的喂量,增加鲜啤酒糟的喂量,并适当调整青贮玉米及青绿饲料的喂量,以保证奶牛正常的营养需要及适宜的精粗比,重点对奶牛的生产性能及所产生的经济效益进行了分析.试验结果表明,当精料喂量为7.20kg,鲜啤酒糟喂量达到10.30kg时,奶牛平均泌乳单产最高(14.45 kg),毛利润为13.68元/(头·日);当精料喂量6.10kg,鲜啤酒糟喂量达到11.70 kg时,毛利润达最高,为15.02元/(头·日). 相似文献
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甘蔗渣啤酒糟高效转化平菇试验研究 总被引:1,自引:0,他引:1
以甘蔗渣为主料,啤酒糟为主要辅料,通过研究姬菇6号、新选700、特抗650和夏抗50菌丝生长速度、长势和生物转化率等指,标优化出比较适合蔗渣栽培的平菇品种和栽培配方。正交实验极差结果显示,影响4个平菇生物转化率的主次因素为啤酒糟麸皮。实验结果表明,添加适宜的麸皮是蔗渣栽培平菇增产的关键;姬菇6号、新选700、特抗650和夏抗50均在配方4(A2B3)上生物转化率最高,即啤酒糟15%、麸皮10%的配方上生物转化率最大,其生物转化率分别为160.06%、140.89%、178.75%和125.87%。结合4个菌株出菇时的农艺性状得出,姬菇6号比较适合以甘蔗渣为主料,啤酒糟为辅料的培养基栽培。 相似文献