丹滑15号滑菇菌株的生物学特性及栽培技术要点

为探索我国滑菇育种的最新途径，培育出具有我国自主知识产权的滑菇新品种。从2000年开始，首次采用单核菌丝杂交技术手段，以1个野生滑菇菌株和3个生产上应用的滑菇品种为亲本，进行滑菇杂交育种的研究，历时6年，培育出滑菇杂交新菌株——丹滑15号。该菌株具有发菌快、出菇早、菇质好、产量高、抗逆性强、适应范围广等优良特性，已在辽宁的八个县（市）推广应用，在河北、山东、吉林、黑龙江、内蒙等地的滑菇产区试栽成功。现将丹滑15号菌株的生物学特性及其栽培技术要点介绍如下：     

滑菇布勒杂交新菌株丹滑16号的选育

选择8个滑菇亲本,经过一系列布勒杂交技术环节,完成了400个杂交组合。通过培养观察、镜检、拮抗检验、试管出菇检验、罐头瓶内木屑基质出菇检验等技术手段,得到了131个杂交异核体;然后对其进行木屑半熟料栽培小试、重复小试和中试,选育出B52号和B17号滑菇新菌株。DNA检测结果表明,二者与各自亲本遗传差距较大,因而确定其为杂交新菌株,分别命名为丹滑16号和丹滑17号。因丹滑17号抗高温抗杂菌能力减弱,2015年终止其中试栽培。丹滑16号在中试栽培中,保持了高产稳产、菇质优良和抗高温抗杂菌能力强等优良性状。三年来(2013-2015年),在辽宁多地中试栽培101.65万盘,平均单产达2.14 kg,生物转化率达125.8%。     

滑菇新菌株丹滑16号生物学特性及栽培技术要点

<正>辽宁省丹东市林业科学研究院食用菌研究室,在国际上首次将布勒杂交技术手段应用于滑菇育种研究,利用远缘、高亲和力、多代回交方法,采用2个野生滑菇亲本和多个生产上正在使用的滑菇亲本杂交,产生了400个杂交组合,并成功选育出丹滑16号滑菇新品种。丹滑16号具有发菌快、抗病性强、产量高、菇质好、性状稳定等特点。在中试栽培中,表现出较好的丰产性和稳定性,平均单产(盘)为2168 g,生物     

滑菇液体培养条件的研究

目的:筛选出适宜液体培养的滑菇菌株,并确定最适的滑菇液体培养条件.方法:通过摇床和发酵罐进行滑菇液体培养初步研究.结果:确定丹滑15、西羽、cte、丹滑8、丹滑9、适合做液体菌种；最适培养基配方为高粱粉2％,豆饼粉1％,葡萄糖1％,KH2PO40.1％,MgSO40.2％,琼脂粉0.1％；最适培养条件摇床的最佳培养条件是,振荡频率150 r/Min、培养基装料系数150 mL/500 mL；确定了一级、二级发酵终点分别为192 h和120 h；并对滑菇液体菌种的保存、液体菌种的菌株筛选进行了试验.     

滑菇杂交育种的研究通过专家鉴定

丹东市林业科研所承担的“滑菇杂交育种的研究”项目，首次将单核菌丝杂交育种技术应用于滑菇育种的研究领域，采用野生菌株与生产上应用的主栽品种作亲本，历时6年，培育出滑菇杂交新菌株-丹滑15号。该菌株具有发菌快、抗逆性强、遗传性状稳定、出菇早、菇质好、产量高（生物转化率可达124％）的优良特性，在辽宁、河北、山东、内蒙、黑龙江、吉林等地推广应用3年来，表现出良好的适应性，深受广大菇农的赞誉，获得了显著的社会经济效益。2006年1月4日，该项目通过了辽宁省科技厅组织的科技成果鉴定。与会专家认为：采用单核菌丝杂交技术进行滑菇育种的研究填补了国际空白，研究成果具有国际先进水平。     

滑菇反季节栽培品种筛选试验

滑菇栽培在东北地区主要采取春天接种、秋冬季出菇形式、为适应春季市场对滑菇鲜品的需求，笔者探索了冬季接种春季出菇的反季节栽培。通过小试和中试，选出了适合反季节栽培的滑菇品种03号，与参试的其它品种相比较，具有发菌快、出菇积温少、蜡层薄、出菇号、转潮快、菇质好等优良特性，小试平均单产1590g，中试平均单产1049g，在反季节栽培中表现出良好的适应性。     

滑菇品种(菌株)工厂化栽培对比试验

对引进的11个滑菇品种(菌株)进行工厂化栽培比较试验。试验结果,滑菇126较其他品种表现突出,其菇蕾多、出菇齐、产量高,且栽培周期短,是工厂化栽培的优良品种。     

滑菇袋栽培养料配方试验

滑菇是我省的主栽品种,面积较大。为了提高代料栽培的生物学效率,笔者进行了培养料配方试验,现将结果简报如下。一、材料与方法(一)菌种供试菌种为奥羽2号滑菇,引自日本。(二)设计设8个处理和1 个对照。     

十堰地区工厂化杏鲍菇品比试验

以杏鲍菇2号、杏鲍菇9号、杏鲍菇1号为试验材料,以当地主栽品种杏鲍菇3号为对照,以菌丝生长速度、菌丝长势、平均袋产、平均单菇质量、生物学转化率以及子实体形态为指标,对4个杏鲍菇品种进行比较试验,以期筛选出适合十堰地区工厂化栽培的杏鲍菇品种。试验结果表明,杏鲍菇9号和杏鲍菇3号具有高产、优质的优点,适合在十堰当地生产中示范、推广。     

滑菇的塑料包栽培

滑菇学名光帽鳞伞(Pholiota nameko),又名滑子芸,日本叫纳美菇。它的营养价值很高,含有粗蛋白33.8％,纯蛋白15.1％,可溶性碳水化合物39％。因菇的表面有粘胶质,很光滑,故名滑菇。目前我省栽培的滑菇品种有大粒种“滑5”、中粒种“滑7”和小粒种“滑1”,滑5、滑7比滑1好,菇大而厚,不易开伞,滑     

滑菇优良品种筛选试验初报

本试验对 6个不同滑菇品种进行了菌丝体生长和制种观察 ;在栽培试验过程中进行了多点小试和中试 ,初选出Ph0 8号和Ph0 6号两个品种。Ph0 8的单盘产量比CK1高出 2 5 8% ,比CK2 高出 35 3% ;Ph0 6的单盘产量比CK1高出 2 1 5 % ,比CK2 高出 30 6 %。它们均属早生品种 ,适合辽宁地区的气候特点 ,在幼菇期菌盖呈半球形、桔红色、附着的粘液多 ,菌柄比对照短 ,菇体健壮 ,符合商品收购和产品加工的要求     

辽宁滑菇产业面临的问题与应对措施的探讨

辽宁地区滑菇产业面临诸多问题,如市场不稳定、价格波动大、品种混杂、制种技术不规范、栽培技术不过关、操作不规范等,严重影响了滑菇产业的可持续发展。针对这些问题,提出积极有效的措施加以应对,如科学预测市场走势、控制滑菇栽培总量、制定滑菇菌种生产标准、执行菌种管理法规、加强技术培训、提高菇农技术素质、采用高科技手段、加大滑菇良种选育力度、研发滑菇深加工产品、拉长滑菇产业链条等。     

2005年12月中旬昆明食用菌行情

单位:元/kg(鲜品)品种价格茶树菇11平菇2.5姬菇3.5榆黄菇8鸡腿菇8杏鲍菇12长金针菇9短金针菇6白磨菇6笋菇14海鲜菇17猪肚菇14大球盖菇12竹荪21猴头菇12滑菇12香菇7白灵菇162005年12月中旬昆明食用菌行情@杨应林!云南省昆明市~~     

不同培养基和不同温度对滑菇菌丝生长的影响

在滑菇生产过程中,若单核菌丝出现的多就会影响滑菇的产量。针对这一问题研究了培养基和温度2种因素对滑菇菌丝生长的影响,以便对单核菌丝的生长加以控制,同时促进双核菌丝的增殖。结果表明：采用3号和4号培养基,在25℃下培养,不仅能比较有效的抑制单核菌丝的产生,而且能促进双核菌丝的生长。     

滑菇杂交菌株“辽滑菇1号”的选育

以滑菇PN06和滑菇PN08为亲本,应用单孢杂交方法,经过同工酶检测、生物学特性分析、出菇性鉴定、袋栽筛选试验,优选出杂交新菌株"辽滑菇1号"(编号H03)。该菌株菌盖半球形,高产优质性状稳定,抗杂、抗逆性强,尤其适合于辽宁省广泛采用的半熟料栽培模式,污染率平均降低8%,提高产量7%以上。2013年获得辽宁省的新品种认定,是优良的栽培菌株。     

农树滑菇栽培实用技术要点

在边远山区栽培滑菇,如何掌握栽培季节特点,因地制宜,就地取材,简化工艺,减少污染,节约能源,降低成本,提高产量,增加效益,是滑菇生产的关键。本文简要总结边远农村栽培滑菇实用技术要点,仅供各地参考。一、栽培季节:滑菇属于中低温型菌类。由于该品种所具有的生物学特性和地理气候环境等因素所决定,滑菇栽培的生产布局应在气候湿润,四季均衡的北方靠近沿海的地区较为适宜。在辽东半岛各地栽培均在春季播种,秋季出菇。根据各地区小气候的     

农村滑菇栽培实用技术要点

本文简要总结边远农村栽培滑菇实用技术要点,仅供各地参考。(一)栽培季节滑菇属中低温型菌类。根据该品种的生物学特性可布局在气候湿润的北方沿海地区进行栽培,辽东半岛各地宜春季播种秋季出菇。根据当地小气候的特点,时间也可提前或延后。冬末初春开始播种,利用低温季节的特点,可减少杂菌污染的来源;随着气温的转暖,利用自然温度发菌、养菌,可节约能源,降低成本。8月下旬气侯逐渐转冷,正适滑菇子实体发生,以保证优质高产。     

滑菇工厂化栽培技术

正滑菇(Pholita nameko),又名滑子菇,其外观亮丽,味鲜美,口感滑脆,是一种低热量、低脂肪的保健食用菌。菇盖表面所分泌的黏状物质是一种核酸,具有抑制肿瘤的作用,并对增进人体的脑力和体质均有益处,因此近几年深受消费者青睐。江西省鲜禾生态农业发展有限公司经过几年的努力,工厂化栽培滑菇获得成功,生物学转化率70%,取得了很好的经济效益。现将滑菇工厂化栽培技术总结介绍如下。1品种选择     

玉米芯和醋糟为栽培材料的平菇春栽优良品种筛选

以玉米芯、醋糟为栽培料,对新引进的12个平菇品种进行了比较试验,以期筛选出适合以玉米芯、醋糟为栽培料的平菇春栽优良品种。结果表明:"黑平8号""早秋508""科佳1号""早秋615"等4个品种发菌快,菌丝强壮,菇形菇色美,韧性好,产量高,适宜在晋南地区春季出菇,可作为当地春季主栽品种。"小白平"菇色纯白,产量高,宜搭配种植。     

滑菇液体菌种制作技术初探

滑菇通常用固体制种,制种周期长达80天左右。为缩短制种周期,我们于1987～1988年对滑菇液体种的制作进行了探讨。材料与方法 (一)供试菌株滑菇山西一号,三明5188,日本活菇。 (二)培养基配方基础培养基为土豆200克、葡萄糖20克、硫酸镁1.5克、磷酸二氢钾3克、水1000毫升,pH自然。设A、B、C三种配方。A.基础培养