用草木灰贮藏青椒的方法

湖南农民袁兴财2003年利用草木灰贮藏青辣椒1850多千克，效果很好，保鲜80天以上，错开了销售旺季，商品率达90％，获纯利1580元。其主要经验如下。     

草木灰可贮藏鲜椒

草木灰贮藏鲜椒，具有设备简单、操作方便、保存期较长等优点，其保鲜效果优于泥土泥沙、谷壳糠灰，是一种实现辣椒增值的好方法。其具体操作技术要点如下。     

大白菜贮藏保鲜技术

大白菜,又名结球白菜、黄芽白或包心白,是我国秋、冬、春季大量供应的主要蔬菜,也是大量贮藏的蔬菜。大白菜不同品种的耐贮性和抗病性各不相同,一般中、晚熟品种比早熟品种耐贮,青帮类型比白帮类型耐贮,青白帮类型介于二者之间。     

辣椒简易贮藏保鲜法

一、稻草灰贮藏鲜椒1.选好辣椒选择抗病力强和耐贮性好的湘研十号、湘研十六号、湘运三号等品种作贮藏辣椒。应在植株生长健壮、病虫害少的田块采摘降霜前的辣椒。果实应质地坚硬,果形完整,无机械损伤,无病虫害,皮色深绿而有光泽。     

大白菜贮藏保鲜技术

大白菜,又名结球白菜、黄芽白或包心白,是我国秋、冬、春季大量供应的主要蔬菜,也是大量贮藏的蔬菜.大白菜不同品种的耐贮性和抗病性各不相同,一般中、晚熟品种比早熟品种耐贮,青帮类型比白帮类型耐贮,青白帮类型介于二者之间.     

迷你冬瓜采收时间对贮藏的影响

<正>以春丰迷你冬瓜果实为试材,研究不同采收成熟度及贮藏环境对迷你冬瓜果实贮藏期间品质的影响。结果表明,低成熟度的果实虽采收时营养价值高,但不耐贮藏,贮藏3天后果皮即出现皱缩现象;高成熟度的果实耐贮性好,贮藏100天后外观仍保持良好,且在地下室环境中贮藏能延缓果实品质     

气调贮藏对番荔枝果实耐藏性及品质的影响

分析了气调贮藏对番荔枝果实耐藏性及品质的影响。实验结果表明：低熟、中熟和高熟的番荔枝果实在室温条件下的贮藏寿命分别是2～4d、1～2d和0．5～1d，室温气调的贮藏寿命比对照组分别延长了6d、5d、2．5～3d，而冷藏气调则分别延长了16d、14d、7．5～9d；果实的失重率和果实中的内含物损失低于对照组。     

喷肥对青椒耐贮性及理化指标的影响

通过青椒叶面追不同肥料对果实耐贮性影响的研究表明，喷施金邦１号可降低果实贮期病烂指数，提高耐贮性。喷施磷酸二氢钾和氯化钙能延缓果实后熟，但浓度不适可降低果实耐贮性。喷肥对青椒耐贮性的影响程度与喷施至采收的间隔时间呈负相关。喷肥对过氧化物酶活性，Ｖｃ和蛋白质含量以及它们的贮期变化率都有不同程度的影响。过氧化物酶活性高低，贮期过氧化物酶活性和Ｖｃ含量变化率与果实耐贮性显著负相关，蛋白质含量及其贮期变化     

杏果的贮藏保鲜方法

1.不同品种杏果的耐藏性 杏果可按成熟期、果实颜色、肉质、肉核粘着度及有无茸毛等分类。以肉质分,有水杏类、肉杏类、面杏类。水杏类果实成熟后柔软多汁,适于鲜食,不耐贮运,面杏类果实成熟后果肉变面,呈粉糊状,品质较差;肉杏类果实成熟后果肉有弹性、坚韧、皮厚,不易软烂,较耐贮运,且适于加工。以果面茸毛分,     

增施钾肥对无花果贮藏品质的影响

为了提高无花果果实品质与耐贮性,以无花果品种布兰瑞克为试材,进行果实生长发育期追施钾肥对果实品质与贮藏性能影响的研究。结果表明适量增施钾肥能提高无花果采收时可溶性固形物含量和维生素C含量,降低果实可滴定酸含量;减缓冷藏期间果实可滴定酸含量的下降,抑制果实可溶性固形物含量的上升和维生素C的损失,较好地保持了果实的品质,提高了果实的耐贮性。无花果每年每株2次追施1.0 kg氯化钾时,果实贮藏效果最佳。西北林学院学报22卷第6期黄鹏增施钾肥对无花果贮藏品质的影响     

提高果实贮藏效果的途径

近年来,苹果贮藏中烂窖损失在逐年加大,导致贮藏增值的效益下降。苹果贮藏中烂窖的原因是多方面的,有内因,也有外因,生产中应采取综合措施,以提高贮藏效益。根据生产经验,以下措施有利提高果实的贮藏性,促使贮藏效益提高。     

采前套袋对金陵黄露桃低温贮藏特性的影响

以鲜食黄肉桃品种金陵黄露果实为材料,以不套袋为对照,研究了采前套白色单层纸袋、黄色单层纸袋对采后低温贮藏特性的影响。结果表明,采收期及贮藏过程中黄色单层纸袋处理果皮的红色饱和度(a*)、红色饱和度/黄色饱和度(a*/b*)、叶绿素含量、花色素苷含量始终处于最低水平,而色饱和度(C*)、色调角(h)和亮度值(L*)则相反;贮藏期间,硬度以白色单层纸袋处理最高,黄色单层纸袋处理次之,套袋处理的硬度在贮藏前期至中期较稳定,后期降低,而不套袋处理则明显下降;不套袋与套袋处理的可溶性固形物和总糖含量表现出不同的变化趋势,前期不套袋处理下降迅速,之后回升,而套袋处理相对恒定。采前套袋有利于保持金陵黄露桃较好的外观品质、果实硬度及内在品质,提高耐贮性。     

采前套袋对金陵黄露桃低温贮藏特性的影响

以鲜食黄肉桃品种金陵黄露果实为材料,以不套袋为对照,研究了采前套白色单层纸袋、黄色单层纸袋对采后低温贮藏特性的影响。结果表明,采收期及贮藏过程中黄色单层纸袋处理果皮的红色饱和度(a*)、红色饱和度/黄色饱和度(a*/b*)、叶绿素含量、花色素苷含量始终处于最低水平,而色饱和度(C*)、色调角(h)和亮度值(L*)则相反;贮藏期间,硬度以白色单层纸袋处理最高,黄色单层纸袋处理次之,套袋处理的硬度在贮藏前期至中期较稳定,后期降低,而不套袋处理则明显下降;不套袋与套袋处理的可溶性固形物和总糖含量表现出不同的变化趋势,前期不套袋处理下降迅速,之后回升,而套袋处理相对恒定。采前套袋有利于保持金陵黄露桃较好的外观品质、果实硬度及内在品质,提高耐贮性。     

柑桔的贮藏工艺

1．采前管理。为提高水果的抗病性和耐贮性，采前应加强病虫害防治，多施有机肥或磷钾肥，切忌偏施氮肥；采前2—3周禁止灌水。     

柑桔贮藏工艺

1.采前管理。为提高水果的抗病性和耐贮性,采前应加强病虫害防治,多施有机肥或磷钾肥,切忌偏施氮肥。采前2～3周禁止灌水。2.适时采收。用作长期贮藏的柑桔可适当提早采收,以果面基本转黄、果较坚实时采收为宜,或固酸比达到8:1后采收。露水未干或中午阳光猛烈时均不宜采收。采收时轻拿轻放,防止机械损伤。     

桃的贮藏保鲜法

品种不同的桃，各自的保鲜期存在很大差异，因此，同一品种的桃在一起包装的效果好。一般都选用晚熟种，耐贮性好，如中华寿桃、脆密桃、特大油桃王等。     

番木瓜的贮藏方法

番木瓜果实的侵染性病害主要是炭疽病。该病在广东、海南、广西、福建等地普遍严重发生,发病率常高达20%~50%,终年可发生,但以秋季最为严重,并可为害贮藏期间的果实,导致严重损失。被害果实最先出现一个污黄白色或暗褐色的小斑点,呈水渍状,病斑逐渐扩大、下陷,斑面出现同心轮纹。在潮湿条件下,轮纹上产生无数红色小点或黑色小点。发生严重时,果实上病斑密布,迅速变软腐烂。据实践,采前每隔15天喷1次0.1%多菌灵,共喷2~6次,能明显减少贮藏期间炭疽病的发生,喷的次数越多,效果越好。采收后,用46℃~48℃的温水结合用1000PPM特克多、苯来特等杀…     

青椒贮藏保鲜的方法

1.袋装法 在塑料袋的中下部扎透气孔,装入青椒,扎紧袋口,放在8-10℃的空屋内,可贮藏1-2个月。如袋内水珠过多,每周开袋口通风1次,并剔出烂椒。     

菜豆贮藏保鲜技术

<正>菜豆食用部分为幼嫩的豆荚,也称豆角,适口性好,是人们喜食蔬菜之一。但菜豆耐贮性差,贮藏2周后常发生锈斑、腐烂和种子膨大,因此,一般不作长期贮藏。一、贮藏条件菜豆在采后贮运过程中,豆荚易脱水萎蔫、褪绿甚至革质化,豆粒逐渐膨大、老化,果皮易产生锈斑。通常认为温度、二