从一级园艺场的经营现状看上海蔬菜生产发展方向

随着上海蔬菜产销体制改革的不断深入,目前上海蔬菜园艺场已发展到200个左右,是市郊蔬菜生产的示范基地。其中虹桥园艺场、中日园艺场、锦园园艺场和封浜园艺场在生产、场容场貌、经济效益等方面处于领先地位。笔者想从剖析这些一级园艺场的经营现状,来探讨上海蔬菜生产发展的思路。 一、经营现状 一级园艺场的蔬菜品种、质量、生产方式,在上海郊区都是第一流的。1996年, 4个一级园艺场上市的蔬菜品种,年平均在80个以上,月平均在40个以上。锦园和封浜2个园艺场年均上市品种达到93个,比一般的园艺场要多1倍多。塑料中管棚生产一般都在60％以上。虹桥园艺场100亩耕地中,塑料中管棚占80亩,有铝合金温室3亩,是本市自行设计最大的无土栽培基地。一级园艺场面积最大的封近园艺场, 实有耕地208亩,其中铝合金温室、钢架温室、中管棚、三连幢、五连幢塑料管棚等保护地面积占70％左右。园艺场基本实行生产承包责任制。生产成本、管理费用、职工收益分配都与产值、利润直接挂钩。管理人员只占场职工人数的7％-10％。各场还制订了职工守则及各种规章制度,做到目标明确,职责分明,有章可循,从而调动广大职     

发展管棚群为菜篮子工程作贡献

在过去的一年里,我们在市菜办和有关部门的支持下,积极增加投入,扩大管棚设施,建设管棚群,不断提高规模效益。现将我县发展管棚设施栽培的一些情况介绍如下。一、管棚设施栽培的现状我县从1979年开始推广应用塑料大棚生产。通过实践,不断改进提高,形成目前普     

蔬菜管棚综合利用及其经济效益

目前,我们上海县普遍推广应用的蔬菜保护地设施是镀锌管结构的中管棚,宽6米,高2.5米,长30米左右,面积0.3亩,呈拱形,占全县中棚设施的80%。蔬菜中管棚因有塑料薄膜覆盖,故有以下四个作用:一是防霜防雪,增温保温性能好。据观测,1月份棚内平均气温6.9℃, 2月份为8℃,3月份为12.2℃,棚内平均气温比露地提高2～3℃,最高可增加8.7～11.4℃。     

蔬菜中管棚设施的合理利用

上海菜区现有装配式薄壁镀锌钢管棚(简称管棚)24332套(7950亩),钢架中棚(简称中棚)4471亩,这些中管棚在郊区蔬菜生产中发挥了重要作用。一、中管棚设施的作用及利用状况中管棚设施的作用一是缓和了蔬莱淡旺供应的矛盾。由于中管棚设施的作用,人为地改变了田间小气侯,可使“春提前,秋延后”,     

面向未来建设好跨世纪的菜篮子工程

上海市菜篮子工程建设,将进入一个新的发展阶段。面向新世纪,建设好跨世纪的菜篮子工程,已经成为摆在我们面前的一个重要而紧迫的课题。上海农工商集团在市府和市菜办的领导和帮助下,现已初步具备设施化规模经营的生产条件,建成了7000亩市属常年蔬菜生产基地,其中有4个标准化园艺场,1个3公顷的现代化温室,1100亩的管棚保护地,2196亩全固定喷灌和2800亩半固定喷灌设施,建成100公里的明沟和1600亩的暗排设施,并已在100亩管棚和露地菜田中,推广运用滴灌技术获得成功。除此以外,东海农场的“中国—荷兰农业部上海园艺培训示范中心”,装备有当今国际上最先进的智能型现代温室并提供世界领先的现代园艺技术培训,这给帮助我们掌握现代蔬菜生产技术创造了有利的条件。     

集体蔬菜场的经营管理模式

我县现有菜田 10689亩,绝大部分菜田（占总面积 93. 6 ％）分散承包给个人。经过 2年来实践,菜田分散经营弊多利少,远远不适应大市场、大流通的需要。1996年1-7月,我们先后将9730亩菜田转为集体经营的 55个蔬菜场,占总面积 91.03％。实践证明,集体统一经营好于分散承包,蔬菜产量、产值都有不同程度增长。为了更好地提高种菜的经济效益和社会效益,调动广大菜农种菜积极性,现将加强劳动管理模式的大体做法介绍如下: 一、劳动管理模式 （一）劳动管理 统分结合。统的是:统一领导,统一计划,统一安排茬口,统一育苗,统一耕田,统一植保,统一产品上市,统一定田到劳,统一分配农用物资,统一技术指导等10个统一。分的是:由承包者,分散整地,做好畦头,分散施肥,分散播种、定植,分散田间作物管理,分散防治病虫,分散采收,分散出田,物资（除遮阳网、无纺布外）由承包者分散保管等8个分散。 （二）管棚菜田 落实到劳。有承包能力的可以承包管棚或露地菜田,怕风险和无承包能力的仍在场里种菜,由场长统一安排农活。根据劳力强弱、技术高低,一般每人承包6-8套管棚或露地菜田3.5-4亩。有些体力不够强或干活手脚不快的劳力,可少承包些,一定三年不变。要防止小组、大户以及外地人承包。管棚群的管棚要具体分解到承包者,     

依托优势 依靠科技 发展洁净蔬菜

崇明县是上海市保淡蔬菜生产基地,以大白菜与冬瓜闻名全市。在市属常年菜田大转移中,我县自1994年开始建立新菜区,到1996年底共新建市级常年蔬菜基地6个,面积为12195亩;蔬菜种苗场、园艺场8个;季节性蔬菜生产面积为7万亩次。全年蔬菜生产总量20万吨,蔬菜总产值1.85亿元,其中年上市商品菜14. 8万吨,加工出口蔬菜6000吨。蔬菜生产已成为我县一个新的经济增长点。 现状与问题 目前我县常年蔬菜基地生产各类蔬菜品种达40多个,并且形成了自己的特色品种。在生产上由零星分散种植向集中连片、规模化、集约化方向发展。由传统栽培方式向设施化、现代化方向发展。目前全县共有钢管大棚5000多套,三连栋管棚42套,铝合金玻璃温室2座,保护地栽培面积近2000亩,建成了喷灌、暗灌等先进水利设施2000亩,初步形成了蔬菜生产园艺化、耕作机械化、排灌设施化、栽培     

上海设施蔬菜宜机化生产难点和对策建议

蔬菜生产有一定的地域限制,特别是绿叶蔬菜,长途运输对于其品质有较大的影响.上海作为我国一个特大型城市,有2400多万常住人口,从供应优质安全的生鲜产品角度考虑,在上海发展一定规模的设施蔬菜生产有着重要的意义.近年来,上海蔬菜生产面积常年保持在50万～60万亩(1亩=667 m2),月供新鲜蔬菜30万t左右.其中,设施蔬菜生产面积4万～5万亩,设施主要是单栋塑料大棚,多为6m和8m宽的单栋塑料大棚,占设施蔬菜生产面积的70％左右.单栋塑料大棚相对简易,但性价比较高,其结构和特性对设施农机的使用有着较大的阻碍.上海设施农业的不断发展,及上海农业生产劳动力紧缺和劳力成本飞涨的现状,使得上海设施蔬菜生产的省力化和宜机化工作迫在眉睫.分析目前上海设施蔬菜宜机化生产中的难点,总结归纳上海设施蔬菜宜机化对策,是提升上海蔬菜保供能力、绿色生产能力和产业增效能力,推进高效率机器换人行动的重要举措.     

发展蔬菜管棚群 提高设施规模效益

一、管棚设施栽培的现状上海县从1979年开始推广应用塑料大棚生产。最早应用的大棚全部是钢料结构,无支柱的拱形棚,面积在1亩以上。由于棚内温度变化大,难于管理被逐步淘汰。后来曾一度推广宽2米,高1.3米的小棚,由于棚内面积小,操作不便,又经过改进提高,形成目前普遍应用的镀锌管结构,每棚占地0.27亩。     

蔬菜塑料大中棚生产管理技术规范

塑料大(中)棚是国内外正在发展的一种蔬菜设施栽培方式。大棚蔬菜不仅能增产、增值、提高经济效益,而且能提早或延后供应,以延长供应时间,能有效地调节市场均衡供应。上海郊区大(中)棚的面积,已从1977年的26亩发展到目前的约1.5万亩,约占常年菜地面积的8％。主要分布在上海、嘉定、宝山、川沙四个县区。其中按统一规格建造的中管棚约占60—70％,均在本市菜篮子工程中发挥了重要作用。     

园艺大观

<正>名、特、优蔬菜是新点 近年来,我国蔬菜产业发展十分迅速,蔬菜生产从单一 品种向多样化方向发展,从普通菜、低档菜向名特优方向发 展,蔬菜产业已成为促进农业结构调整、增加农民收入的一 个重要增长点。 2004年我国蔬菜面积2.65亿亩,比上年减少435万亩, 其中,吉林、江苏和山东蔬菜面积减少较多。2005年我国蔬 菜面积将呈增长态势,名、特、优型高附加值蔬菜将成为今年 蔬菜生产的新亮点。     

2011 年上海蔬菜价格保险的调查及思考

上海蔬菜从1999 年开始参加保险至今已有十余年历史,通过“政策性农业保险试点”的落实,上海菜农参保积极性不断
提高,参保面积不断增加。至2010 年底蔬菜参保面积达到8 333.3 hm2（12.5 万亩）,其中设施蔬菜6 133.3 hm2（9.2 万亩）,
露地蔬菜2 200 hm2（3.3 万亩）。
目前上海市蔬菜保险的险种主要分为以下几种：一是蔬菜灾害和事故损失险;二是蔬菜制种保险;三是蔬菜种植保险;
四是蔬菜质量保证保险;五是“夏淡”、“冬淡”绿叶菜综合成本价格保险。特别是在2010 年底推出的上海“冬淡”绿叶菜综合
成本价格在全国属首创,受到了上海各级领导的关注和菜农的认可,取得了令人满意的效果。     

提高城郊蔬菜基地生产能力的思考

近几年磐安县高山蔬菜基地发展很快,基地面积达到3．2万亩,产品大多销往上海、杭州、宁波、温州等大中城市,季节性强,而城郊常年蔬菜基地逐年减少,由最初的120余亩,减少到目前60余亩,远不能满足市场所需,市场供应的大部分蔬菜从外地调进,价格较高,出现2006年9月份一般蔬菜价格都     

青浦蔬菜科技进步回顾

青浦县现有常年菜田25259亩,季节性水生蔬菜茭白3.5万亩,共拥有菜田6万亩。“八五”期间,我县蔬菜科技工作,紧紧围绕菜篮子工程和生产特色蔬菜的需要,坚持科技兴菜战略,广泛开展先进适用技术的推广应用,努力开拓蔬菜技术的示范试验和科技攻关,取得了显著成效,累计新增蔬菜总量3168.92万kg,新增产值1575.85万元,推动了我县经济的发展。 一、推广先进技术 5年中,县蔬菜工作办公室、县蔬菜技术推广站,主持承担部、市、县科技项目9项,先后获得部、市、县科技成果奖7项。总结和推广了茭白良种选留,冬壮春发,合理密植,巧施、重施孕茭肥和防治病虫5项综合增产技术,取得了明显的科技成效。上海市淡季蔬菜茭白栽培技术项目,鉴定委员会一致认为,该项目推动了全市茭白生产,成果属全国领先水平。农业部授予我县上海市淡季蔬菜茭白综合栽培技术科技成果二等奖。推广管棚设施周年综合利用技术,使蔬菜的抗灾能力与早熟性明显提高,年亩产值达7000元,是露地生产的二倍,为我县发展管棚生产,作了技术储备。夏淡推广遮阳网覆盖技术,5年中累计应用遮阳网360万m~2,新增蔬菜410万kg。还推广了新丰甘蓝、夏阳白菜等蔬菜保淡品种,以及洋杂番茄、杭茄1号、耐热莴苣、争春甘蓝等优良品种25个,面积达8万多亩,在生产中发挥了重     

设施栽培蔬菜主要病害的综合防治

我市自1964年、1977年分别开始应用大中棚和温室进行蔬菜育苗和蔬菜栽培,到1987年,全市共有铝合金温室、钢架温室、管棚、钢架薄膜大中棚等8540亩,并规划到1990年要发展到1.5万亩。设施园艺蔬菜的发展,对于抗御自然灾害,增加淡季上市品种和数量起到很大的作用。但是由于园艺设施的生态条件对病害发     

怀化“菜篮子”十年磨一剑

撤地设市的10年，是全市蔬菜工作快速、健康发展的10年，截至2007年底，全市专业菜地发展到2.8万亩，较10年前的2.43万亩增长15.2%：蔬菜种植面积从42万亩增加到129万亩，     

认真落实监管措施 确保蔬菜食用安全

松江区九亭镇现有蔬菜面积2752亩,其中蔬菜园艺场6家,面积1701亩,占蔬菜总面积61．8％,其余1051亩为农户自留地及什面地。现有出口蔬菜1家（叶圣园艺场）、蔬菜加工企业1家（上海九亭酱菜调味品厂）、蔬菜合作社1家（上海松亭蔬菜合作社）。全镇有蔬菜连栋大棚217亩,联合六型管棚510套,拥有耕作、植保、排涝、灌溉、运输、蔬菜残留农药检测等各种先进蔬菜机械设施,     

北京市蔬菜保护地现状与展望

一北京市蔬菜保护地生产,80年代以来进入了一个新的发展时期,主要表现在以下几个方面: (一)发展面积速度加快以近郊为例,70年代末全市有蔬菜保护地13600亩,进入80年代,每年增加2000—3000亩,1984年达28300亩,占菜地面积2.4％,1986年发展到31000亩,占菜田面积18.20％,其中温室     

陕西蔬菜价格波动特征及原因分析

<正>1陕西蔬菜产销基本情况陕西是一个蔬菜紧平衡省份,总体是全年供求总量基本平衡,季节性差异明显,冬春有一定缺口,部分品种需要调剂。1.1生产规模不断扩大,集约化程度逐步提高近年来,特别是自2009年实施"百万亩设施蔬菜工程"以来,陕西蔬菜产业发展速度加快,成为西北蔬菜第一大省。2013年,陕西蔬菜种植面积达734万亩,产量1629万t,较2008年分别增长27%和53%。其中,设施蔬菜由2008年的面积138万亩、产量420万t,发展到2013年的面积265万亩、     

建立蔬菜商品基地 保障蔬菜周年供应

泊头、任邱都是新建县级市,蔬菜生产起步晚,基础差。过去市场上的蔬菜大部分从外地调入,1987～1989年我们和泊头、任邱蔬菜站共同承担了地区科委蔬菜商品基地建设项目。经过几年的努力,两市蔬菜生产有了大幅度的提高。①发展蔬菜面积,提高蔬菜产量。两市蔬菜面积由1986年的2.2万亩,发展到1989年的8.3万亩,增加2.7倍,蔬菜总产量由1986年0.7亿公斤增到2.4亿公斤,增长2.4倍。人均占有量由0.24公斤/天增到0.8公斤/天。②保护地蔬菜从无到有,1989年已发展到13400亩,年产量达0.7亿公斤,占蔬菜总产量的34％。③三年来蔬菜基地累计获经济效益12414万元,比建基地前三年增加1906.38万元。