对延边黄牛选种选配和提高延边黄牛的几点作法和体会

我市位于吉林省的东部山区,共计16个乡镇、48万多人口、300左右个村屯,地势地形、以山区、半山区为主,草坡、荒山林间草地较多.水草丰盛,气候条件适宜,发展畜牧业有很大的潜力.……     

延边黄牛牛肉品质特性的研究

本研究采用单因子试验设计,对我国著名的优良地方品种延边黄牛与利延一代(利木赞♂×延边黄牛♀)杂交牛背最长肌的肉质特性进行了深入的分析。结果表明:延边黄牛和利延一代杂交牛在肉质化学成分中脂肪含量高,延边黄牛的脂肪酸、矿物质和氨基酸含量丰富,具有良好的食用品质特性。分析结果表明:品种因子对肉中的脂肪含量、脂肪酸、必需氨基酸、总氨基酸和矿物质含量等有显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)的影响。比较而言,延边黄牛在肉质中表现出风味良好,营养高等优点;利延一代杂交牛表现出脂肪含量高、风味好,矿物质元素丰富,但必需氨基酸含量较低。     

延边黄牛的饲养管理

<正>延边黄牛是中国五大良种牛之一,国家资源保护品种,是延边地区役肉兼用黄牛品种。延边黄牛体格壮硕,适应性强,耐寒性强,肉质软嫩适口,味道鲜美,可媲美日本和牛和韩国韩牛,在国内外市场享有较高的声誉,是延边人民培育出的宝贵优良畜禽品种,并已形成具有地方特色的优势产业。我市具有延边黄牛养殖的自然资源优     

延边黄牛卵母细胞去核方法的研究

用改进的Willaden去核法与McGrath-Solter去核方法对延边黄牛卵母细胞进行去核操作,比较其去核操作效率。结果表明,本实验改进的willaden去核法——挤压去核法,无论在去核操作时间(1．0 min／枚,P<0．05)上,还是在去核效率(94%,P<0．01)上都显著地高于McGrath-Solter去核法(1．4 min／枚、72%)。表明改进的Willaden去核方法是一种适用于延边黄牛卵母细胞操作的快速、简单、实用的去核方法。     

加速延边黄牛品种资源保护开发

延边黄牛产业是延边畜牧业的支柱产业,延边黄牛也是我国5大地方良种牛之一,其独特的肉质可与韩国的韩牛、日本的和牛相媲美,在国内外市场享有很高     

延边黄牛体细胞核移植的研究进展

牛体细胞核移植(somatic cell nuclear transfer,SCNT)是一套极其复杂的技术体系,它包括卵母细胞的成熟、供核细胞的准备、卵母细胞的显微操作、细胞融合、卵母细胞激活和胚胎培养。因此,许多因素影响着核移植胚胎发育。虽然陆续有克隆牛出生的报道,但是克隆效率依然低下。本综述对延边黄牛体细胞核移植体系的6个方面进行简单综述,以期为探究延边黄牛体细胞克隆的最优化条件、建立最优化的培养体系、提高克隆效率提供参考。     

海藻糖替代部分甘油对延边黄牛冻融精子质量的影响

【目的】探讨是否可以通过补充海藻糖来降低冷冻保护剂中甘油的浓度,从而提高冻融精子的质量。【方法】分别用6%甘油(Ⅰ组)及3%甘油+0、50、100和150 mmol/L海藻糖(Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组)处理精子,用精子-微生物动(静)态图像检测分析系统(CASA)检测冻融精子的活力、质膜完整性和顶体完整性及动力学相关参数,筛选出最佳海藻糖处理浓度用于后续试验。通过Western blotting方法检测精子蛋白酪氨酸磷酸化水平评价精子获能状态,Hoechst 33342/PI/JC-1联合染色法检测精子的活率及线粒体膜电位,色霉素A₃(CMA₃)染色法检测精子DNA的完整性,部花青540(M540)和Yo-Pro-1染色检测精子膜脂质紊乱水平。【结果】与Ⅰ组相比,Ⅱ组精子的活力、质膜完整性、顶体完整性以及曲线速度(VCL)和直线率(STR)均显著下降(P<0.05),Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组组精子的活力、VCL、直线速度(VSL)、平均路径速度(VAP)、直线性运动(LIN)和STR均显著升高(P<0.05)。因此,后续试验选用100 mmol/L海...     

体外培养条件对延边黄牛受精卵体外发育的影响

从延边黄牛卵巢中采集未成熟的卵母细胞进行体外成熟培养、体外受精及受精卵体外培养。结果表明 :1将卵子用 2种不同的培养液进行体外成熟培养和受精卵体外培养 ,TCM199组的卵裂率 (5 6 .3% )极显著高于 D- PBS组(33.6 % ) (P<0 .0 1) ;TCM199组的囊胚发育率和孵化率 (15 .1%、13.7% )虽高于 D- PBS组 (10 .5 %、8.7% ) ,但 2个组之间无显著差异 (P>0 .0 5 )。2以 TCM199作为基础培养液 ,分别用含激素培养液和不含激素培养液进行成熟培养和受精卵体外培养 ,添加激素组的卵裂率、囊胚发育率及囊胚孵化率 (81.2 %、17.5 %、15 .3% )高于没有添加激素的对照组 (75 .8%、12 .1%、10 .5 % ) ,但 2个组之间无显著差异 (P>0 .0 5 )。 3体外受精卵与单层颗粒细胞共培养组的卵裂率、囊胚发育率及囊胚孵化率 (78.0 %、11.5 %、9.9% )显著高于非共培养组 (6 8.1%、5 .4 %、3.6 % ) (P<0 .0 5 )。     

甘氨酸对延边黄牛体细胞克隆重组胚发育的影响

为了提高延边黄牛体细胞克隆重组胚的发育率,研究了在体外培养液中添加不同浓度的甘氨酸对重组胚发育的影响。分别在体外培养液中添加0、7、14、21mmol/L的甘氨酸,结果表明,在体外培养液中添加甘氨酸能够显著提高延边黄牛体细胞克隆重组胚的发育率,且以7mmol/L浓度的甘氨酸囊胚的发育率最高。     

体外受精温度、时间及卵子质量对延边黄牛受精卵体外发育的影响

本研究探讨了体外受精温度、时间及卵子质量对延边黄牛卵母细胞体外受精后体外发育的影响。试验结果表明，体外受精温度为39℃、体外受精时间12h时，卵裂率、囊胚发育率及囊胚孵化率最佳；卵子的质量对受精卵体外发育的影响很大。     

融合液浓度梯度融合法提高延边黄牛体细胞克隆效率

延边黄牛耳皮肤成纤维细胞作供核细胞,采用0.28mol/L蔗糖、甘露醇融合液。比较融合液浓度梯度融合法与普通融合法对延边黄牛体细胞克隆效率的影响。实验1,探讨0.28mol/L蔗糖融合液对体细胞克隆胚胎融合率及重组胚体外发育的影响。结果表明:融合液浓度梯度融合法的融合率(92.98%vs88.55%)、卵裂率(91.07%vs80.96%)、囊胚发育率(40.06%vs30.19%)均显著高于普通融合法。实验2,探讨0.28mol/L甘露醇融合液对体细胞克隆胚胎融合率及重组胚体外发育的影响。结果表明:融合液浓度梯度融合法的融合率(91.22%vs84.89%)、卵裂率(88.02%vs80.42%)、囊胚发育率(39.51%vs29.19%)均显著高于普通融合法。结果表明无论蔗糖还是甘露醇融合液,融合液浓度梯度融合法均能有效提高延边黄牛体细胞克隆效率。     

氯化稀土对延边黄牛瘤胃微生物体外发酵的影响

为明确氯化稀土对延边黄牛瘤胃微生物体外发酵的影响,试验在高精料日粮条件下(73),利用体外静态模拟发酵法,设计了0、500、1000和2000mg/kg 4个氯化稀土添加剂量组,经过恒温培养箱39℃培养12 h,在设定的时间内测定pH值、气体(气体总量、H2、CH4、CO2)产量、氨氮浓度(NH3-N)及挥发性脂肪酸(VFA)浓度。试验结果表明,氯化稀土添加量在设定范围内,对pH值无显著影响(P>0.05);产气量随发酵时间的延长而逐渐增加,其中500mg/kg组显著高于对照组(P<0.05);氯化稀土提高了CO2产量,3 h时500mg/kg处理组与对照组相比差异显著(P<0.05),12 h时1 000mg/kg处理组与对照组相比差异显著(P<0.05);同时氯化稀土提高了H2产量,9~12 h时500mg/kg处理组与对照组相比差异显著(P<0.05),12 h时2 000mg/kg处理组与对照组相比差异显著(P<0.05)。氯化稀土在一定添加量范围内能够降低瘤胃液中氨氮浓度,其中6~12 h时间段500、1 000mg/kg处理组与对照组相比显著降低(P<0.05),其余各组无显著变化(P>0.05);TVFA、乙酸含量在3 h时2 000mg/kg处理组显著高于对照组(P<0.05),12 h时氯化稀土处理组显著高于对照组(P<0.05),丙酸、丁酸无显著影响(P>0.05),氯化稀土提高了VFA中乙酸/丙酸的比值,在12 h时,1 000、2 000mg/kg处理组与对照组相比差异显著(P<0.05)。研究初步表明,氯化稀土可以在一定程度上提高延边黄牛的瘤胃微生物发酵功能,并以1 000mg/kg添加量较为适宜。     

延边黄牛体细胞克隆早期胚胎部分超微结构的研究

为了解延边黄牛体细胞克隆早期胚胎的超微结构特征,以延边黄牛体细胞克隆早期胚胎为研究对象,应用透射电子显微镜对延边黄牛体细胞克隆早期胚胎发育各时期的线粒体和细胞核等超微结构进行了观察。结果表明,延边黄牛体细胞克隆早期胚胎随着胎龄的增长,帽状线粒体逐渐减少,成熟线粒体增多;核仁由絮状到致密,最后呈网状化。     

延边黄牛胆绿素还原酶cDNA的克隆、表达及鉴定

为了克隆延边黄牛胆绿素还原酶(Biliverdin reductase,BVR)的CDNA序列后在大肠杆菌中表达、纯化并进行鉴定。本试验根据黄牛、马和东北虎BVR基因的cDNA序列设计引物,通过3′和5′RACE方法获得延边黄牛BVR基因全长cDNA序列。之后构建pET-28a-BVR重组质粒并转化到E.coli BL21(DE3)中表达并进行纯化。通过分光光度法检测BVR酶的活性。结果显示,所获得的延边黄牛BVR基因cDNA含有1个完整的开放阅读框,该cDNA序列阅读框由891个核苷酸组成,编码296个氨基酸。用BLAST和ClustalW软件进行同源性分析,与牛、马和东北虎的核苷酸相似性分别为98.0%,88.0%和87.0%。SDS-PAGE鉴定其相对分子质量为32 560。分光光度法检测BVR具有催化胆绿素还原为胆红素的活性。结果表明,通过克隆表达获得了有活性的延边黄牛BVR酶蛋白,为胆红素的进一步大量制备提供理论基础。     

不同水平植物油对延边黄牛瘤胃内环境参数的影响

试验研究了添加不同比例的混合植物油对延边黄牛瘤胃内环境参数的影响。采用4&#215;3不完全拉丁方设计试验,选择4头安装永久性瘤胃瘘管的延边黄牛母牛（体重275&#177;20 kg）,试验日粮是在基础日粮中分别添加4%、5%、6%（以精料为基础）的混合植物油。试验结果表明：pH值变化范围为5.65-7.03,各组间各时间点的差异均不显著（P〉0.05）;添加植物油有降低纤毛虫数量的趋势,但各试验组与对照组无显著差异（P〉0.05）;NH3-N含量和BCP含量各组间均无显著差异（P〉0.05）。结论：在精料基础上添加6%水平以下的混合植物油对延边黄牛瘤胃发酵无影响。     

胡麻油和苹果酸对延边黄牛瘤胃发酵特性的影响

试验旨在研究基础日粮添加胡麻油和苹果酸对延边黄牛瘤胃发酵的影响.选用4头安装永久性瘤胃瘘管的延边黄牛,采用4×4拉丁方设计,1个对照组和3个试验组,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加胡麻油475 g/d(LO组)、胡麻油475 g/d+苹果酸160g/d(LOM组)和胡麻油475 g/d+苹果酸160 g/d+小苏打(NaHCO3)47.5 g/d(LOMS组).试验结果表明:各试验组与对照组相比pH均有提高趋势,饲喂后9h显著提高,且LOMS组在6h时显著高于对照组.饲喂后1h,LOM组和LOMS组的NH3-N质量浓度显著低于对照组,在3h时达到最低值.各试验组的丙酸质量浓度与对照组相比都有增高的趋势,而乙酸、丁酸和总挥发性脂肪酸有降低的趋势,同时添加胡麻油和苹果酸更为明显.处理组与对照组相比,乙酸丙酸比显著降低.说明在饲粮中添加胡麻油和苹果酸有利于延边黄牛的瘤胃发酵,且同时添加效果更佳.     

自由基吸收类抗氧化剂对延边黄牛体细胞克隆重构胚发育的影响

为提高延边黄牛体细胞克隆重构胚发育率,研究了在体外培养液中单独添加不同浓度的自由基吸收类抗氧化剂维生素E(VE)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)和亚硒酸钠(SS)对克隆重构胚发育率的影响。试验中选择成熟培养20～22h的卵母细胞,脱颗粒细胞后选择排出第一极体的卵母细胞进行去核与注核操作,然后将融合、激活后的重构胚在添加不同种类不同浓度抗氧化剂的体外培养液中进行培养。结果表明,在卵裂率上,VE的100μmol.L-1组显著高于其他3组(84.58%vs 57.64%、70.87%、67.64%);50和200μmol.L-1组之间无差异,但都显著高于0μmol.L-1组(70.87%、67.64%vs 57.64%)。EGCG的7.5和15μmol.L-1组显著高于加0μmol.L-1组(79.47%、81.67%vs 69.47%)且其他2组间差异不显著。SS的添加,5ng.mL-1组与0和10ng.mL-1组有显著差异(80.44%vs 70.27%、67.16%);与2.5ng.mL-1组差异不显著(80.44%vs 73.92%),且其他2组间差异不显著;在囊胚发育率上,VE的100μmol.L-1组要显著高于其他3组(26.36%vs 13.04%、18.08%、17.26%)。EGCG的15μmol.L-1组显著高于0和30μmol.L-1组(24.86%vs 8.99%、12.10%),和7.5μmol.L-1组无差异。SS的5与0组和10ng.mL-1组有显著差异(23.31%vs 10.32%、12.65%);2.5ng.mL-1组与0和10ng.mL-1l组有显著差异(19.97%vs 10.32%、12.65%)且其他2组间差异不显著。体外培养液中分别单独添加浓度为100μmol.L-1、15μmol.L-1和5ng.mL-1的维生素E,EGCG和亚硒酸钠都能够显著提高延边黄体细胞克隆牛重构胚的发育率。     

延边黄牛人工授精的注意事项

延边黄牛是中国著名五大地方良种牛之一,已被国家农业部列为重点保护和开发品种。属役肉兼用型牛,除使役性能外,其产肉性能良好,肉质独特。成年牛肉质细嫩多汁、鲜美可口,风味可与韩国的韩牛、日本的和牛相媲美,在牛肉市场具     

国产FSH对延边黄牛超数排卵效果的影响

试验以延边黄牛为研究对象,通过使用黄体酮阴道缓释剂(CIDR)+促卵泡素(FSH)+氯前列醇钠(PGF_(2ɑ))+人工合成促性腺激素释放激素(GnRH)的超数排卵方案,探讨不同剂量的国产FSH与进口的Folltropin-v对延边黄牛超数排卵的影响。结果表明,2 000 IU国产FSH剂量组的头均黄体数最多,超排效果最好,且比进口的Folltropin-v成本更低。使用2 000 IU国产FSH对不同季节延边黄牛进行超排处理的结果表明,秋季和冬季的头均黄体数无显著差异(P0.05)。不同冲胚方法的结果表明,三通管式的胚胎回收率(57.94±22.42)%显著高于注射式(17.62±11.84)%(P0.05)。综上,2 000 IU国产FSH能够有效提高优良供体牛利用率,为延边黄牛超数排卵技术提供理论依据。     

日粮中添加植物油对延边黄牛牛肉中共轭亚油酸含量的影响

本研究通过在延边黄牛育肥牛日粮中添加不同水平的混合植物油,探讨植物油对延边黄牛牛肉中共轭亚油酸(CLA)含量的影响.试验采用单因子随机区组设计,选择体重相近的健康延边黄牛(公牛)16头,按体重随机分为4组,每组4头.对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加4%、5%、6%(以精料为基础)的混合植物油,试验期为88 d.混合植物油以豆油、红花油和葵花油.按55%、25%和20%的比例混合而成.试验结果表明:日粮添加4%、5%和6%植物油与对照组相比,牛肉中的共轭亚油酸(c9,t11)含量显著提高(P<0.05),4%、5%、6%植物油组分别比对照组提高了275%、287.5%、325%,并随植物油水平提高呈上升趋势;各试验组共轭亚油酸(t10,c12)含量均高于对照组,但差异不显著(P0.05);牛肉中亚油酸(C18∶2)和亚麻酸(C18∶3)含量极显著高于对照组(P<0.01),4%、5%、6%植物油组亚油酸含量分别比对照组提高了52.38%、41.74%、46.50%,亚麻酸含量分别比对照组提高了105.88%、47.06%、52.94%;油酸(C18∶1)含量.各试验组均高于对照组,但差异不显著(P0.05),随植物油添加水平的提高呈上升趋势;不饱和脂肪酸含量,各试验组均高于对照组,随植物油添加水平的提高呈上升趋势,其中6%植物油组与对照组差异显著(P<0.05);饱和脂肪酸含量各试验组均高于对照组但差异不显著(P0.05).