从一级园艺场的经营现状看上海蔬菜生产发展方向

随着上海蔬菜产销体制改革的不断深入,目前上海蔬菜园艺场已发展到200个左右,是市郊蔬菜生产的示范基地。其中虹桥园艺场、中日园艺场、锦园园艺场和封浜园艺场在生产、场容场貌、经济效益等方面处于领先地位。笔者想从剖析这些一级园艺场的经营现状,来探讨上海蔬菜生产发展的思路。 一、经营现状 一级园艺场的蔬菜品种、质量、生产方式,在上海郊区都是第一流的。1996年, 4个一级园艺场上市的蔬菜品种,年平均在80个以上,月平均在40个以上。锦园和封浜2个园艺场年均上市品种达到93个,比一般的园艺场要多1倍多。塑料中管棚生产一般都在60％以上。虹桥园艺场100亩耕地中,塑料中管棚占80亩,有铝合金温室3亩,是本市自行设计最大的无土栽培基地。一级园艺场面积最大的封近园艺场, 实有耕地208亩,其中铝合金温室、钢架温室、中管棚、三连幢、五连幢塑料管棚等保护地面积占70％左右。园艺场基本实行生产承包责任制。生产成本、管理费用、职工收益分配都与产值、利润直接挂钩。管理人员只占场职工人数的7％-10％。各场还制订了职工守则及各种规章制度,做到目标明确,职责分明,有章可循,从而调动广大职     

上海有机蔬菜的生产现状及发展对策

有机蔬菜生产是建立在现代化生物学、生态学基础上,应用现代良好的农业生产管理方法及科学技术生产蔬菜的一种新的方式。上海郊区从1999年开始,首先在松江区的义济堂(现改名崇本堂)科技公司园艺场进行有机蔬菜的生产,经过几年的实践,取得了一些成功的经验,也碰到了不少新问题。1生产现状1.1基地情况上海有机蔬菜的生产基地到目前为止已有7个,主要有松江区的崇本堂科技公司园艺场、奉贤区的奉浦园艺场、星辉蔬菜园艺场、南汇宣桥三德园艺场、上实集团崇明蔬菜基地、嘉定区的联华蔬菜园艺场、青浦区的赵屯有机草莓基地,共有面积约100hm2,其中…     

美国蔬菜生产销售及科研现状

一、美国蔬菜园艺方式美国的蔬菜园艺依其生产经营目的,可概括为5种方式:即家庭园艺、市场商品园艺、适地生产园艺、加工罐藏园艺、设施园艺。家庭园艺是18世纪到19世纪美国自给性蔬菜生产的一种方式。种植蔬菜的种类一般是适应性强、产量较高的蔬菜。如番茄、菜豆、甘蓝、青花菜、莴苣、菠菜、胡萝卜等。直到现在,从美国人房前     

认真落实监管措施 确保蔬菜食用安全

松江区九亭镇现有蔬菜面积2752亩,其中蔬菜园艺场6家,面积1701亩,占蔬菜总面积61．8％,其余1051亩为农户自留地及什面地。现有出口蔬菜1家（叶圣园艺场）、蔬菜加工企业1家（上海九亭酱菜调味品厂）、蔬菜合作社1家（上海松亭蔬菜合作社）。全镇有蔬菜连栋大棚217亩,联合六型管棚510套,拥有耕作、植保、排涝、灌溉、运输、蔬菜残留农药检测等各种先进蔬菜机械设施,     

引进,消化,吸收国外蔬菜温室的几点思考

1996年,上海从国外引进了15公顷蔬菜温室,分设在5个基地,每个基地各3公顷。从荷兰引进6公顷玻璃温室,分设在浦东孙桥现代农业开发区（下简称“孙桥”）和上海东海蔬菜示范基地（下简称“东海”）;从以色列引进9公顷薄膜温室.分设在闽行区马桥园艺场（下简称“马桥”）、宝山区罗店园艺场（下简称“罗店”）和南汇蔬菜园艺有限公司（下简称“南汇”）。 15公顷的蔬菜温室的引进,犹如一石激起千层浪,引起了许多有识之士的认真思考。上海实施温室工程（蔬菜）有无必要?如何搞好蔬菜的温室工程等一系列问题成了人们讨论的热题。笔者亲自参加了这一实践,愿就此谈一些粗浅看法,以供参考。 一、上海实施温室工程（蔬菜）的重要意义及其可能性 现代化温室蔬菜栽培是指人们综合运用现代科学技术,人为创造适宜园艺作物生长发育的最佳环境条件,从而获得高产、优质、高效的园艺产品的栽     

夏华青梗菜

夏华青梗菜是本区近年来从日本引进的耐热青菜品种之一,已先后在上海为农蔬菜良种繁育实验基地场等多家园艺场进行试验示范种植。经考查,我们初步总结出了该品种的特征特性和生产栽培技术。     

为让蔬菜食品进万家-记福建省闽中蔬菜食品工业总厂

在采访闽中蔬菜食品工业总厂之前，记者从有关方面了解到，该厂是从1997年的街道小作坊发展成为现在的全国农业产业化重点龙头企业。目前该厂建立蔬菜生产基地50多个，带动周边农户扩大蔬菜种植面积2000多公顷，从业人员6000多人，发展无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜的种植和加工，开发生产保鲜净菜、腌渍蔬菜、速冻蔬菜、冻干蔬菜制品。去年该厂实现销售收入1．89亿元，创利税1561万元，使农民增收1．2亿元。     

上海市农业科学院园艺所简介

上海市农业科学院园艺研究所,主要从事蔬菜、果树、花卉育种、栽培技术的研究。现有科技人员63人,具有高、中级技术职务的42人,设有蔬菜抗病育种、蔬菜杂种优势利用、蔬菜耐病、蔬菜生物技术及果树、花卉5个研究室和园艺场、申丰园艺发展有限公司、蔬菜原种繁殖中心及种子实验室、种子车间,有试验田面积8.5公顷。拥有精密仪器设备紫外分光光度计、荧光分光光度计,火焰光度计、红外线二氧化碳分析仪、极谱仪等十余台(套)。还有用于良种繁育的铝合金结构温室18幢,管棚86只。     

农业现代化现代化农业

为提高上海农业的现代化水平,逐步赶上世界先进农业生产水平,1995年上海市委、市政府决定从荷兰、以色列引进15公顷现代化蔬菜温室,分布在浦东孙桥现代农业开发区。东海农场、南 汇县新场 镇、宝山区罗店园艺 场、闵行区马桥园艺     

上海市有机蔬菜发展现状及建议

有机农业从 2 0世纪 30年代初倡导 ,到 70年代开始得到迅速发展 ,目前全球从事有机农业生产的国家有 130多个 ,有机农业显示了其广阔的发展前景。我国从 1990年代开始发展有机农业 ,1994年成立了国家环保总局有机食品发展中心 (ＯＦＤＣ) ,专门从事有机食品的生产、加工技术研究和有机食品的认证咨询。上海从 1990年代末期开始从事有机蔬菜生产 ,在松江、奉贤、崇明、青浦等区县建立了第一批有机蔬菜生产基地。1　上海有机蔬菜生产发展现状1.1　建立有机蔬菜生产基地　上海目前建立了松江区义济堂农业科技有限公司、奉贤县奉浦园艺场、星火…     

崇明特色蔬菜社区直销模式调查

<正>近年来,崇明区委、区政府围绕崇明生态岛建设的总体目标,不断调整农业产业结构,优化区域布局,农业产品品牌建设取得了显著成效。随着崇明生态农产品品牌的建设和宣传、蔬菜规模化基地建设的推进,崇明绿色蔬菜的产销工作步入了一个新的发展阶段。为进一步拓展农产品销售渠道,解决季节性蔬菜的销售难题,王波果园专业合作社、上海崇明晖远蔬菜园艺场、上海日鑫农业种植专业合作社、上海享农果蔬专业合作社和上海净达蔬菜专业合作社在调整品种保产出、优化布局促均衡的同时,自谋销路,依托崇明生态     

推进蔬菜产销工作的一些想法

我区是上海市蔬菜生产供应的主要基地,有26万亩市属菜地,还有相当部分的季节性菜地。在历史上我区是上海蔬菜的主要种植区,有长期的蔬菜种植经验。在2.6万亩市属菜地中,种植方式以家庭承包为主的,约占 84％,园艺场和各镇农业蔬菜公司直属面积约占10％,6％约为30亩以上的大户承包。当前,制约我区蔬菜发展的主要矛盾是产品种植结构还不尽合理,调整步伐还不快;科技含量不高;对市场经济还不相适应;菜区的设施还不齐全,抗波动能力还很脆弱。为了使我区在新一轮的菜篮子工程建设中发挥更大的作用,蔬菜生产就必须实行由生产型向生产经营型转变、由数量型向质量型转变,调整种植结构,提高品种质量,积极地发展有科技含量、高附加值的产品,努力使我区蔬菜生产走出一条可持续发展的新路子。为此,对今后我区蔬菜生产工作提出如下打算。 一、根据实际,分类指导 今后,区菜办抓工作的主要方向还是区、乡、村级重点蔬菜园艺场和种子场,以及各镇蔬菜公司的     

疏通渠道 拓宽市场——江南春园艺场越办越好

江南春园艺场地处嘉定区徐行镇,规模较小,只有46亩特色蔬菜,仅27名职工。这个场在开展科学种菜的同时,注重蔬菜销售工作,不断开拓市场,从而使蔬菜产品优势转化为商品优势,解决了“卖菜难”问题,提高了经济效益。两年多来园艺场越办越好,该场种植的樱桃番茄、日本萝卜、美国芹菜等名特优蔬菜,已进入批发市场,宾馆饭店,深受客户的欢迎。他们在拓展市场搞活流通方面有如下几种形式: 一、进入批发市场 建立与上海曹安批发市场、上海副食品批发市场、中山西路蔬菜批发市场、十六铺副食品批发市场的网络关系。这些市场为园艺场蔬菜上市提供了唱戏的“戏台”。 二、配菜直销 这对生产者、食用单位都有好处,既能拓宽蔬菜销路,又能按照客户需要提出的花     

依托优势 依靠科技 发展洁净蔬菜

崇明县是上海市保淡蔬菜生产基地,以大白菜与冬瓜闻名全市。在市属常年菜田大转移中,我县自1994年开始建立新菜区,到1996年底共新建市级常年蔬菜基地6个,面积为12195亩;蔬菜种苗场、园艺场8个;季节性蔬菜生产面积为7万亩次。全年蔬菜生产总量20万吨,蔬菜总产值1.85亿元,其中年上市商品菜14. 8万吨,加工出口蔬菜6000吨。蔬菜生产已成为我县一个新的经济增长点。 现状与问题 目前我县常年蔬菜基地生产各类蔬菜品种达40多个,并且形成了自己的特色品种。在生产上由零星分散种植向集中连片、规模化、集约化方向发展。由传统栽培方式向设施化、现代化方向发展。目前全县共有钢管大棚5000多套,三连栋管棚42套,铝合金玻璃温室2座,保护地栽培面积近2000亩,建成了喷灌、暗灌等先进水利设施2000亩,初步形成了蔬菜生产园艺化、耕作机械化、排灌设施化、栽培     

服务世博确保安全 推进蔬菜无公害生产

松江是上海市郊重要的蔬菜产区,2010年全区常年菜田面积1546．7hm2,现拥有蔬菜园艺场36家、种植面积505．2hm2,蔬菜营销配送公司10家、年蔬菜配送量可达2万t,蔬菜生产专业化、规模化、品牌化程度正日益提高。     

创建生态农场 助力农业高质高效发展——上海正义园艺有限公司纪实

2021年上海正义园艺有限公司荣获全国首批“生态农场”称号,成为上海市闵行区第一家国家级生态农场。该文从打造花园式循环农业示范基地,探索资源利用新路、开展农业废弃物综合利用,打造“正义-天寿”绿色蔬菜品牌、促进产品质量和效益提升以及探索镇、村、企融合发展模式等方面,介绍了上海正义园艺有限公司在农业高质高效发展的经验。     

日本苹果育种情况及其新品种简介

日本苹果面积5.4万公顷,年产量100万吨左右。全国43个县中,有38个县栽苹果。主要产区集中在东北部的山形、秋田、青森、岩手等县。这四个县栽培面积和产量均占全国70％以上。日本对品种的要求是:一要好、二要新。水果生产的特点:单产高、品质优、色泽鲜艳、味好、果大、整齐。因此,从日本的苹果来看,近来更新速度加快,树越来越年青化,品种变化较大。除矮化树和幼树外,其余大部分是高接换头树。有的品种高接几     

“寿绿”牌蔬菜为何能够畅销

“寿绿”是山西省寿阳县绿色蔬菜服务有限公司于2000年注册的蔬菜商标，取意为寿阳县生产的绿色蔬菜。产品主要有甘蓝、白菜、白萝卜、菜豆、马铃薯等越夏蔬菜，其中甘蓝比例最大，约占总量的50％。该商标注册之前，寿阳县还是一个玉米种植大县，1999年蔬菜播种面积6867hm^2，全县菜农人均蔬菜纯收入仅158元。注册商标之后，通过一系列行之有效的措施，寿阳县的蔬菜生产得到快速发展，2005年底已发展到26800hm^2，菜农人均蔬菜纯收入达到1441．32元，是1999年的近10倍；产品畅销19个省（市、自治区），800多个县（市），并出口韩国、日本、俄罗斯等10多个国家。2005年8月，“寿绿”牌蔬菜被国家商务部评为全国三绿工程十大畅销品牌之一。“寿绿”蔬菜品牌为何能在短短的数年内快速壮大并畅销？笔者根据其发展历程，总结出9条经验做法，供读者参考借鉴。     

日本苹果品种的现状和发展趋势

<正> 苹果在日本是仅次于柑桔的第二大果树,栽培总面积为54000公顷,年产100万吨,主产区为北方的本州岛。日本苹果的商品化生产起步于1872年引进的美国品种如国光、金冠、红玉和红星、但     

芦笋的栽培技术

芦笋又名石刁柏(Asparagus officina-lis L.),以嫩茎供食,是一种具有较高药用价值的营养蔬菜和保健食品。可鲜食也可加工,加工的方法有速冻、制罐头或榨汁,其残渣可做饲料。北美、欧洲、日本及中国是主要的生产国家和地区。近年世界鲜芦笋年产量达52万吨,其中一半用于加工。我国是重要的出口国,仅台湾省的芦笋出口量约占世界总出口量的70%(张殿英,1985)。浙江、江苏、山东、天津等14个省市共有种植面积1万多公顷,年产鲜芦笋7,000吨以上,主要用于加工出口,目前其生产量仍不能满足国内外的市场需求,国内鲜食芦笋更为罕见, 1986年春笔者在北京…