叶蛋白的提取技术

叶蛋白的提取技术四川省温江农业学校周世朗叶蛋白是优质的蛋白质补充饲料，资源也很丰富，开发应用叶蛋白发展养殖业，很有前途。一、叶蛋白的概念与营养（一）什么叫叶蛋白叶蛋白又称青草胶，它是从绿色植物中提取出来的一种蛋白质。这种蛋白质来源于植物的茎叶，故称其...     

优质蛋白补充饲料─—叶蛋白的提取

叶蛋白又称青草胶，它是从绿色植物中提取出来的一种蛋白质。这种蛋白质来自于植物茎叶，故称叶蛋白。据分析，每公斤叶蛋白干物质含蛋白质450—600克，含胡萝卜素500—1000毫克，还含有丰富的叶黄素，并含有一定量的脂溶性维生素E和维生素K，矿物质含量一般是3—8％。一公斤叶蛋白营养价值相当于数十公斤青草，而且几乎不含粗纤维，是一种优质蛋白质补充饲料。现将叶蛋白提取技术介绍如下：一、叶蛋白生产工艺目前国内外生产叶蛋白的工艺流程是：首蓿鲜叶→碾碎、加压→草（叶）汁→过滤加热→叶蛋白。具体方法是：先把首蓿鲜叶碾碎、加压…     

苜蓿叶蛋白的营养价值和利用现状

苜蓿叶蛋白作为一种新型的蛋白质资源,其营养价值相当高。本文就苜蓿叶蛋白营养价值及在饲用、食用、药用等方面的利用状况进行了系统的概述,以期为苜蓿叶蛋白的开发利用提供依据。     

法国叶蛋白的大规模商业生产

以奥尔奈厂为例,介绍了法国的叶蛋白生产.该厂有每小时加工鲜草120 t的能力,每小时叶蛋白产量约2 t,每小时草渣颗粒产量约20 t,每年的叶蛋白产量是5 000 t,草渣颗粒75 000 t,承担3 000 hm2苜蓿的加工.叶蛋白占产品总量的6.25%,为鲜草量的1.67%,得率是原料干物质的8.7%.利用上清液生产白蛋白加温至80℃,或者用pH=4的酸进行处理,就可得到白蛋白絮凝物.白蛋白是一种植物高级蛋白,在食品和医药上有广泛的用处.     

新型的蛋白来源-苜蓿营养成分及其应用研究进展

蛋白质是生命活动重要的物质基础，在人体及动物代谢和生长过程中起着重要的作用。面对蛋白质的危机，寻求一种高效、经济的蛋白来源迫在眉睫。叶蛋白即是一种不可多得的蛋白来源，而从叶蛋白的产量和品质来看，豆科牧草苜蓿是提取叶蛋白的首选原料。本文综述苜蓿中的营养成分及其在畜禽饲料与食品工业中的应用。     

叶蛋白资源的开发与利用

叶蛋白是将绿色植物叶子经磨碎、压榨。打浆沉淀分离出来的一种蛋白质，它在饲料。食品、医药等方面具有很大的潜在利用价值。叶蛋白作为一种新型的蛋白质资源，正越来越受到重视和关注。一、叶蛋白的组成成分、性质及来源叶蛋白主要包括叶绿体蛋白、细胞质蛋白和线粒体蛋白等。叶绿体蛋白和线粒体蛋白存在于经粉碎、压榨分离出来的绿色沉淀物中，一般很难溶于水，属于大分子蛋白，加热首先呈絮凝沉淀分离出来，这类蛋白质还包括核蛋白、细胞壁蛋白等。细胞质蛋白存在于离心分离的上清液中，可溶于水。加热需较高温度才能沉淀，这类蛋白还包…     

苜蓿叶蛋白提取方法的研究进展

苜蓿叶蛋白作为一种新型的蛋白质资源,其营养价值相当高。本文对国内苜蓿叶蛋白提取方法及试验研究成果进行了综述,以期为苜蓿叶蛋白的工厂化生产提供技术支持。     

国际叶蛋白的研究及开发

绿色植物叶子是地球上最大的一种再生资源，它富含蛋白质和各种维生素，合理利用绿色植物叶子以取代部分谷物饲料及大豆、鱼粉等蛋白饲料是解决饲源紧缺的一条重要途径。本文将综述近年来国际上对从绿色植物叶子中提取叶蛋白的研究以及叶蛋白的生产及开发利用情况。一、叶蛋白研究的历史及现状40年代初，在第二次世界大战期间，由于德国法西斯的封锁，促使英国科学家去寻求食物自给自足的新途径。当时，以N.W.Pirie教授为首，开始了从绿色植物叶子中提取蛋白质的研究。70年代初，由于世界性蛋白饲料供应紧张，大豆价格猛涨，叶蛋白的研究…     

苜蓿叶蛋白的提取方法

苜蓿叶蛋白作为一种新型的蛋白质资源,其营养价值相当高。本论文对国内苜蓿叶蛋白提取方法及试验研究成果进行了综述,以期为苜蓿叶蛋白的工厂化生产提供技术支持。     

草坪草屑叶蛋白质提取方法比较试验

通过直接加热法、酸提法、酸化加热法、碱提法和碱化加热法,提取草坪草屑叶蛋白的比较试验,探索草坪草屑资源利用的方法.结果表明,酸化加热法和直接加热法提取率较高.统计分析结果表明,直接加热法与酸提法、碱提法和碱化加热法有极显著性差异.直接加热法和酸化加热法间无显著性差异,但直接加热法具有较好的絮凝效果,容易过滤.由此可见.直接加热法是提取草坪草屑叶蛋白的一种较好的方法.     

叶蛋白提取与应用的研究进展

叶蛋白是从绿色植物的茎叶中提取得到的一种功能性蛋白质,其粗蛋白质含量一般可达30%～60%。随着经济与科技的发展,人类营养和动物营养逐渐得到调整完善。叶蛋白作为蛋白质的良好来源,在人类蛋白质营养补充和蛋白源饲料开发中具很大的发展前景。本文根据国内外相关研究资料,概述了叶蛋白的营养价值,对目前叶蛋白常用的提取技术进行了综述和讨论,并展望了叶蛋白的应用前景,以期为未来新型叶蛋白产品开发奠定理论基础。     

不同叶蛋白沉淀方法对沉淀物数量和营养成分的影响

采用7种植物绿叶的榨汁液作试验材料,比较了不同叶蛋白沉淀方法对沉淀物数量和营养成分的影响.结果表明,发酵酸法和加热90℃法制取的叶蛋白沉淀物,无论是蛋白质沉淀率或沉淀物营养品质都明显优于加热60℃法、盐酸法(pH 4.0)和发酵法.发酵酸法对洋姜叶蛋白还有特殊的沉淀效果.     

水花生等青饲植物叶蛋白等电点测定

水花生、苋莱、豇豆等三种植物是南方农村常用的青绿饲料,也是制取叶蛋白饲料的重要原料.测定这三种植物叶蛋白等电点,对提高叶蛋白的沉淀率和沉淀物品质具有非常重要的意义.1 材料与方法1.1 供试材料 水花生(Altenanthernphiloxexoids Griseb 苋科)、苋菜(A.tricolor 苋科)、豇豆(Vigna sinensis L.Savi 豆科).取其嫩叶剪碎,加1.5倍蒸馏水用高速捣碎机打浆,纱布榨汁,在室温下2000g离心10分钟,得纯化汁液供测定.     

红三叶叶蛋白浸提和絮凝条件的研究

从牧草中提取叶蛋白是解决我国蛋白质饲料不足的一个有效途径,豆科牧草蛋白质含量高,是生产叶蛋白的优质原料.以红三叶(T.pratense cv.Badong)为原料,采用单因素和正交实验,研究了料液比、浸提时间和浸提温度对叶蛋白浸提效果的影响,并研究了不同加热温度和时间对叶蛋白絮凝率的影响.结果表明:红三叶的LPC最适浸...     

牧草深加工技术

牧草是一种最广泛的植物资源之一,豆科牧草,尤其是紫花苜蓿富含蛋白质,高达20%以上,各种氨基酸含量较为平衡,还含有人和动物所需的多种维生素、矿物质元素和微量元素,此外还含有对人类和动物有益的未知促生长因子。随着科学技术进步,特别是一些高新技术的应用使牧草深加工出现十分诱人的前景。一、加工技术简介(一)叶蛋白加工技术。1.概况。叶蛋白又称绿色蛋白浓缩物(Leaf ProteinConcentrates简写LPC),是从新鲜牧草或者青绿植物经压榨后的汁液中提取的粗蛋白,苜蓿是最重要的叶蛋白资源牧草。早在18世纪,有人从植物叶片分离出LPC。1936…     

溶剂、SDS、PH对植物叶蛋白提取率的影响

从植物叶中提取供人和畜禽食用的叶蛋白，其提取效率在很大程度上取决于叶蛋白的溶解性，因而很多研究者对提高叶蛋白的溶解性进行了不断的探索。据报道，生长期及叶内酚化合物的含量等因素对植物叶蛋白提取效率都有较大的影响。我们研究了溶剂、PH、SDS对叶蛋白提取效率的影响，现将结果报告如下：1材料与方法1.1材料：江西农大校园内采集紫云英、龙葵、猪苋菜、苜蓿、豚草、剪舌豌豆、花生、水葫芦、葛藤、紫苋菜、苦荬菜等鲜嫩叶为材料。1.2方法：1.2.l不同溶剂对蛋白提取效率的影响：称取花生等4种鲜叶每种30克，均分为6份，每份5克，…     

开发叶蛋白生产

制约我国畜牧业发展的一个重要因素是蛋白质饲料的短缺,本文对国外叶蛋白的生产、叶蛋白的营养价值和饲用效果、叶蛋白的生产工艺和我国开发叶蛋白生产前景的介绍与分析表明,开发叶蛋白生产是开辟蛋白质饲料来源的一条重要途径,前景广阔。     

叶蛋白在家畜饲养上的应用

有关提倡大规模生产叶蛋白的早期文献多认为,将其用于食品较之用做饲料更为重要。用合理的技术在实验室内制取的叶蛋白适口性良好。显然,对于食物不足的国家,将这些本可供人食用的叶蛋白用做饲料是一种浪费。有时人们也建议这项工作应从生产质量较为粗劣     

牧草叶蛋白在畜禽养殖中的应用状况

<正>叶蛋白(leaves protein,concentration,简称LPC)是指从青嫩茎叶中,经榨汁、絮凝、干燥等工艺提取的一种富含蛋白质的浓缩物质,属"功能性蛋白质"。绿色植物茎叶中的蛋白质一般分为两类,一类是固态蛋白,一类是可溶性蛋白。固态蛋白包括不溶性的叶绿体及线粒体构造蛋白、核蛋白、细胞壁蛋白,一般很难溶于水,主要存在于经粉碎、压榨后分离出的绿色沉淀物中。可溶性蛋白存在于经离心分离出的上清液中,包括细胞质蛋白、线粒体蛋白的可溶性部分,以及叶绿体基质蛋白,叶蛋白就是这些可溶性蛋白的凝集物。可溶性蛋白质可以进一步分为大分子量和小分子量两种蛋白质。     

4种结缕草在南京地区的田间表现及耐寒性差异

以沟叶结缕草、中华结缕草、日本结缕草、细叶结缕草为研究对象,通过青绿期与成坪质量等田间形态观测以及氧化伤害、抗氧化酶活性、脯氨酸和可溶性蛋白含量等抗寒生理指标测定,筛选适合在以南京为代表的亚热带地区建植的结缕草草种.结果表明:沟叶结缕草青绿期最长,达270d;从成坪质量上看,沟叶结缕草和细叶结缕草都适合作为坪用品种;低温胁迫下,4种结缕草叶片中的H_2O_2和MDA含量增加,抗氧化酶APX、POD和CAT活性比胁迫前呈现不同程度的降低,脯氨酸和可溶性蛋白含量持续增加.其中,沟叶结缕草青绿期长,成坪质量高,叶中的MDA水平最低,3种抗氧化酶活性在第6d最高,表明其耐寒性最强,是最适合在南京地区建植的结缕草. 氧化伤害、抗氧化酶活性、脯氨酸和可溶性蛋白含量等抗寒生理指标测定,筛选适合在以南京为代表的亚热带地区建植的结缕草草种.结果表明:沟叶结缕草青绿期最长,达270d;从成坪质量上看,沟叶结缕草和细叶结缕草都适合作为坪用品种;低温胁迫下,4种结缕草叶片中的H2O2和MDA含量增加,抗氧化酶APX、POD和CAT活性比胁迫前呈现不同程度的降低,脯氨酸和可溶性蛋白含量持续增加.其中,沟叶结缕草青绿期长,成坪质量高,叶中的 DA水平最低,3种抗氧化酶活性在第6d最高,表明其耐寒性最强,是最适合在南京地区建植的结缕草. 氧