佛手瓜

佛手瓜曲美玲（烟台市牟平区农技中心２６４１００佛手瓜（ｃｈａｙｏｔｅ），学名ＳｅｃｈｉｕｍｅｄｕｌｅＳｗａｒｔｚ。别名菜肴梨，瓦瓜，拳头瓜，万年瓜，属葫芦科佛手瓜属。原产于墨西哥和印度群岛，１８世纪传入美国，１９世纪传入中国。为多年生宿根蔓性草本植物...     

台湾开发佛手瓜嫩梢──“龙须菜”

台湾把佛手瓜（Ｓｅｃｈｉｕｍ ｅｄｕｌｅ　Ｓｗ．）的嫩梢称为龙须菜，这是极其形象的称呼。佛手瓜是葫芦科多年生宿根蔓性草本植物，又称作香椽瓜。台湾和大陆原是以食用其果 实而栽培，近年来台湾考虑到其栽培粗放，茎蔓生长旺盛，加以易栽易管的特点，故重点进行剪取其嫩梢──“龙须菜”的栽培，且“龙须菜”在生育期间无须喷洒农药，不存在农药残留问题，而在夏季高温环境下其生长迅速，在短期内可大量剪取上市，是夏淡季的无污染健康蔬莱。开发龙须菜供应蔬菜市场，已获得迅速的发展。 １９３５年台湾从日本引进佛手瓜，已有５０多…     

温室大棚佛手瓜套种西芹高效栽培模式

郑州市蔬菜研究所自1995年引种佛手瓜以来，历经十余年的栽培试验，总结出一套温室、大棚佛手瓜套种西芹的高产高效栽培模式，即在夏季休闲期利用枝叶茂盛的佛手瓜作为覆盖材料进行西芹越夏栽培。西芹8—9月收获，佛手瓜10-11月收获，正是蔬菜供应的秋淡季节，每667m^2西芹产量6000—8000kg，佛手瓜产量4000—5000kg，西芹、佛手瓜每千克售价1．0—1．2元，每667m^2产值可达8000元以上，经济效益十分显著。     

浅谈佛手瓜在北方的栽植与发展

浅谈佛手瓜在北方的栽植与发展７２６０００陕西省商州市蚕桑站刘海林郝清泉黄鹏云刘更虎佛手瓜又名菜肴梨、拳头瓜。为葫芦科多年生宿根蔓性攀缘植物，是发展庭院经济，发挥空间作用的最佳作物。为在我国北方建设佛手瓜基地，让北方城乡人民在寒冷季节能吃到新鲜佛手瓜，...     

佛手瓜又添新品种──“94—1”

佛手瓜又添新品种──“９４—１”２６４００１烟台市农业技术推广中心蔬菜科郭茂林，曲云燕，孙振军“９４－１”佛手瓜新品种，是继引进绿皮和白皮佛手瓜品种栽培成功之后，用白皮佛手瓜品种作母本，绿皮佛手瓜品种作父本杂交而成的。由于是杂交一代种，表现了很强的杂...     

新疆日光温室佛手瓜栽培技术

近几年，佛手瓜由南方引种到北方，在山东、河北、陕西等地均已引种成功，但在新疆露地、大棚引种中，均因植株生长期长，生长后期无法保温满足其生长需求而告失败。为此于１９９７-１９９９ 年利用节能日光温室引种佛手瓜，即在早春温室内栽培黄瓜、番茄等蔬菜的同时栽培佛手瓜，待瓜蔓爬架时室内蔬菜已拔秧完毕，到７月份叶在佛手瓜下进行秋季蔬菜育苗，栽植鲜切花及耐荫蔬菜，９月份及时扣棚保温满足佛手瓜开花结果所需温度，使佛手瓜栽培获得成功，经济效益可观。１ 日光温室的结构、性能 温室为节能双膜日光温室，钢筋圆弧屋面，空心砖…     

露地栽培佛手瓜高产施肥技术

根据佛手瓜的需肥特性，总结露地栽培佛手瓜高产施肥技术，需做到：掌握苗肥、底肥施用，抓好提苗、催秧、壮苗、促花、催瓜、壮瓜等追肥的时间和用量，以提高佛手瓜的产量和质量。     

佛手瓜栽培技术

佛手瓜栽培技术刘先知佛手瓜形似佛手，故称佛手瓜，又叫隼人瓜。葫芦科，多年生草本，多作一年生栽培，其瓜短圆锥形，果面有不规则浅纵沟，酷似合拢的两拳，瓜的顶端膨大处只有一粒种子，且种子离瓜后不能发芽，需整瓜播种。佛手瓜原为热带植物，是我国海南、广东等地特...     

佛手瓜的新型育苗法

佛手瓜的新型育苗法佛手瓜是近几年从我国南方新引进的蔬菜品种，它具有产量高，抗逆性强，适应性广，食用价值高，病虫害少，耐贮藏等特点，是冬春蔬菜淡季的主要蔬菜之一。在我们烟台地区几乎家家庭院中都可见到１～２棵佛手瓜。佛手瓜这样普遍，但大多数人不知道和不会...     

佛手瓜高产裁培技术

佛手瓜高产裁培技术王玉堂（山东省东平县农委）佛手瓜又叫菜肴梨、合掌瓜、拳头瓜、洋丝瓜，为葫芦科。佛手瓜属多年生攀缘性宿根草本植物，原产于墨西哥和中美洲，１９世纪初传入我国，现在云南、福建、广东、广西等省栽培较为普遍。近年来，我国北方一些省市引种成功，...     

浅谈佛手瓜的繁殖育苗

佛手瓜（ｃｈａｙｏｔｅ）又名拳头瓜、洋丝瓜、菜肴梨等，为葫芦科佛手属多年生攀缘性草本植物，目前在我国北方地区多做一年生栽培，主要有白皮和绿皮２个品种。佛手瓜以耐贮、耐运、病虫害少、风味独特而深受人们的欢迎。佛手瓜原产于墨西哥和西印度群岛一带，传人我国后很长一段时期内主要集中在南方栽培。近年来，随着种植结构的调整及栽培设施的不断完善，佛手瓜的种植在北方有了迅猛的发展，部分地区开始向着规模化、集约化的趋势发展，现已成为广大农民发展经济、增加收入的一条重要途径。 佛手瓜的构造与一般瓜类植物不同，每瓜仅…     

冬暖大棚佛手瓜多年生栽培技术

佛手瓜又名合掌瓜、拳头瓜，属葫芦科。该瓜营养丰富，清脆可口，含有丰富的维生素及人体必须的微量元素，是一种很好的保健蔬菜，具有较高的食疗价值。佛手瓜原产于热带地区，喜温、耐热、不耐寒。在我国北方露地种植的情况下，其根茎不能越冬，只作一年生栽培，且无霜期相对较短，对瓜的正常成熟造成较大的威胁，产量也受很大影响。佛手瓜只有土壤温度在5℃以下时，根才会枯死。因此，佛手瓜可以在冬暖大棚内安全越冬。     

佛手瓜高产栽培技术

1 佛手瓜的起源及食用价值佛手瓜起源于墨西哥和中美洲，18世纪传人美国，19世纪初传人我国，云南、浙江、福州、山东和辽宁均有栽培。佛手瓜的嫩瓜清脆多汁，味美可口，含有丰富的维生素及矿物质等多种营养成分。耐贮运，可贮藏到第二年4月份，且很少发生霉烂，风味亦基本不变，故是冬春佳菜。     

佛手瓜种瓜育苗技术

佛手瓜是蔬菜中的新品和精品，上市以来深受城乡广大消费者的欢迎。种植佛手瓜效益显著，而且发展前景良好。     

山东省塑料大棚早春茬黄瓜套种佛手瓜再间作生菜高效栽培模式

正佛手瓜(Sechium edule)属葫芦科佛手瓜属植物,形状如佛手,故名佛手瓜,起源于墨西哥和中美洲热带地区。近年来,佛手瓜在山东栽培面积逐年增加,形成了临朐佛手瓜栽培基地、沂源县佛山瓜栽培基地等。2013年"临朐佛手瓜"获得了中国国家地理标志商标。为了提高佛手瓜栽培效益,现结合山东的气候特点及生产实际,采用套种、间作栽培技术,在山东多地形成了塑料大棚早春茬黄瓜套种佛手瓜再间作生菜的高效栽培模式,     

佛手瓜高产综合栽培技术

佛手瓜高产综合栽培技术２７４９００山东省巨野县蔬菜局王兴银佛手瓜原产我国南方，为多年生宿根草本蔓生植物，引种到北方以后一般作一年生栽培。佛手瓜味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量为１％，ＶＢ１含量０．０２３ｍｇ／１００ｇ，尤其是含锌量高达４３．１７ｐｐｍ是...     

佛手瓜间作套种效益高

佛手瓜间作套种效益高７２６０００陕西商洛地区林业花卉盆景科研中心刘海林佛手瓜又名合掌瓜，原产墨西哥，５年来，引进我区试种成功。据测定，佛手瓜蛋白质的含量与黄瓜相当，钙和维生素是黄瓜的２～３倍，铁是黄瓜的４倍。它不仅营养丰富，而且无病虫害，不用任何农药...     

佛手瓜主要病虫害识别及其防治

佛手瓜又名洋丝瓜、合掌瓜、丰收瓜、菜肴梨,系葫芦科佛手瓜属多年生攀缘性草本植物。佛手瓜果实营养丰富,且含钾多、含钠少,宜作忌盐者的食物。近年来,随着人民生活水平的提高,佛手瓜倍受广大消费者青睐,市场销售前景较好,加上各地进一步深入调整农村产业结构,佛手瓜种植面积迅速扩大,但其病虫害也越来越重,严重影响佛手瓜的正常生长和产量的提高。现根据淮安市佛手瓜基地种植情况,     

佛手瓜的营养成分及开发利用

佛手瓜是一种食用保健无公害蔬果,通过对佛手瓜营养成分及应用价值的分析汇总,论述了佛手瓜在食用、药用及商品方面以及开发利用前景,为佛手瓜产业体系的开发利用提供指导。     

脆香瓜原料佛手瓜腌制的呈味机理

佛手瓜属葫芦科（Cucurhitaceae）佛手瓜属（SechiumP．Br）多年生木质藤本。我国南方各省都有栽培，尤其在高山地区，其管理粗放，产量高，每年可采收两期，即初夏和秋季。佛手仍有丰富的营养，可食率高，据有关部门测得每100g佛手瓜中蛋白质1．2g，脂肪0．1g，碳水化合物2．6g，胡萝卜素20ug，抗坏血酸3mg，还含有大量的矿质元素等对人体有益的营养成份。佛手瓜不易贮藏，贮藏过程易脱水，品质老化，发芽。我们经过几年的研究，佛手瓜经腌制粗加工及调配精加工后，可生产出具有独特香味，质地脆嫩的脆香瓜。试制产品曾连续两度在全省农…