四川省兽药残留监控中心顺利通过省技监局认证

国务院办公厅《关于加强农药、兽药管理的通知》（国办发犤１９９１犦６７号）文件中明确指出，农业部要负责制定兽药残留限量标准，要对市场兽药残留进行监测。根据国家的要求，农业部相继出台了《动物性食品中兽药最高限量标准》、《兽药在可食性动物组织中残留检测方法》等规定。１９９８年，还下发了《关于全面开展兽药残留检测工作的通知》，要求全国各省兽药监察所要成立兽药残留检测室，负责残留检测工作。并相继在有条件的省所下达了兽药残留检测任务。从中央到地方各级党委政府和业务主管部门都特别重视兽药残留及畜产品质量安全工…     

畜产品检验检测体系的发展及展望

在20世纪50年代中期放射性污染纳入了畜产品安全检测范畴，它以特有的来源，危害性质，检测手段和控制措施，而构成另一类性质的污染。发达国家对兽药污染残留的关注较早，美国在20世纪60年代就开始关注肉、蛋、乳中的化学物残留，80年代开展了大规模兽药残留检测并制定实施了一系列监控兽药残留的法规，使兽药残留问题显著减少，1985年兽药残留违规检出率6．0％，1988年为3．3％，1991年下降为0．24％。     

辽宁省畜禽产品药物残留形势及应对措施

畜禽产品中兽药残留问题严重影响人体健康，越来越受到大众的关注，成为了社会的热点问题，本文对辽宁省2006年的兽药残留形势进行了分析，指出了兽药残留控制存在的主要问题，有针对性地提出了兽药残留的监控措施及对策。     

试论兽药残留与监控的关系

兽药残留已经成为影响动物产品安全的世界性问题，尤其是在不发达国家和发展中国家药残问题更加突出。兽药残留直接危害人体健康，污染环境，影响动物产品贸易，阻碍经济发展。加强兽药生产、经营、使用环节的管理，是减少兽药残留，确保动物产品安全的重要措施。     

谈畜产品中兽药残留量控制

由于兽药具有良好的保健和促生长作用，在畜牧业生产者中应用日趋普遍。早期由于国内缺乏对畜产品中兽药残留全面检测，一些养殖场不按规定使用兽药，兽药残留量经常出现严重超标。畜产品中兽药残留量已影响到人们日常生活和畜产品销售。因此，控制好兽药残留是一个广泛的社会问题，需要广大养殖者、经营者关心，现本人特提出以下控制措施。１改变传统饲养观念我国是一个畜牧业生产大国，由于饲养者文化素质不高，饲养基础薄弱，绝大多数只追求数量型生产，完全依赖于兽药来控制或防治疾病或作为促生长剂，盲目地使用兽药或兽药添加剂，造成…     

兽药残留量的酶联免疫吸附测定方法研究─磺胺二甲嘧啶人工抗原合成及其抗体制备

兽药残留量的酶联免疫吸附测定方法研究─磺胺二甲嘧啶人工抗原合成及其抗体制备陈慧珠，刘智宏，赵轶先（中国兽药监察所，北京１０００８１）随着畜牧业发展，兽药品种不断增加，食品中兽药的残留越来越受到人们重视。随着高效低毒低残留兽药的开发利用，以及人们对环境...     

兽药残留的危害及原因和控制(下)

本文论述了动物性食品中兽药残留的现状及原因，揭示了兽药残留对人体及环境的影响和危害，提出建立符合我国国情的兽药残留监控体系的对策。     

兽药残留分析技术研究进展

随着兽药的种类和应用规横剧增，人们对兽药残留问题的日益关注以及国际间贸易等原因，使兽药残留分析对象，样本数量和测定难度大大增加．迫切需要发展简便、快速、灵敏、并能同时处理测定大批量样品的兽药残留分析技术．传统的波谱、色谱等理化分析手段难以适应兽药残留分析的要求。     

兽药人工抗原合成的研究进展

在国家大力鼓励发展畜牧业的同时，兽药残留引起食物中毒和影响畜禽产品出口的报道越来越多，且随着近年来高效、低毒、低残留兽药的开发利用，对残留限量的要求也越来越高，而可靠、灵敏和实用的残留分析技术是检测和控制兽药残留、保证使用者安全和避免国际间有关贸易争端的重要前提。     

我国兽药残留检测试剂盒市场的规范化管理

一、兽药残留试剂盒规范化管理的必要性 动物源食品中兽药残留已逐渐成为人们普遍关注的一个社会热点问题。近年来兽药残留引起食物中毒和影响畜禽产品出口的报道越来越多。药物残留不仅可以直接对人体产生急慢性毒性作用，引起细菌耐药性的增加，还可以通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害。兽药残留还影响我国养殖业的发展和走向国际市场。因此兽药残留的检测势在必行。     

兽药残留的危害及原因和控制(上)

本文论述了动物性食品中兽药残留的现状及原因，揭示了兽药残留对人体及环境的影响和危害，提出建立符合我国国情的兽药残留监控体系的对策。     

农业部公布首批国家兽药残留基准实验室名单

农业部于2004年11月2日发布第420号公告，为加强兽药残留监控工作，保障动物性产品的安全，根据《兽药管理条例》规定，结合各兽药残留实验室的检测能力和设施装备情况，经研究，农业部确认首批国家兽药残留基准实验室，并确定其药物检测范围。     

十五种兽药残留已纳入监测

在今年举行的农业部重大科技项目《马杜拉霉素和阿维菌素等１５种兽药在动物组织中的残留的研究》鉴定会上，以中国工程院院士张子仪为主任委员的鉴定委员会认为，该项目在国内首次建立１５种兽药残留检测方法，总体上达到国内领先水平，部分研究达国际先进水平。 中国农业大学动物医学院从１９９１年开始，承担了农业部的这项课题。沈建忠博士等研究人员结合国内生产实际情况，大胆创新，选择了应用广泛、具有代表性的１５种兽药进行残留研究。 首创的１５种兽药残留检测方法，其主要指标均达到了国际“食品中兽药残留立法委员会”对这些兽…     

食用动物兽药产品注册补充新规定

为加强兽药管理,保障动物源性食品安全,根据《兽药管理条例》《兽药注册办法》规定,现就食品动物用兽药产品注册要求补充规定如下。一、在我国申请注册用于食品动物的兽药产品,其有效成分尚无国家兽药残留限量标准和兽药残留检测方法标准的,注册申报时应提交兽药残留限量标准和兽药残留检测方法标准建议草案。批准兽药注册时,兽药残留限量标准(试行)和兽药残留检测方法标准(试行)与兽药质量标准一并发布实施。     

中华人民共和国农业部公告第824号

为加强兽药残留监控工作，保障动物性产品安全，根据《兽药管理条例》规定，经研究确认国家兽药残留基准实验室药物检测范围，现予公告。 一、按照《中华人民共和国动物及动物源食品中残留物质监控计划》，国家兽药残留基准实验室主要承担相关药物残留检测方法（筛选法、定量法、确证法）研究和标准的制定、检测技术仲裁、比对试验及技术培训等工作。     

浅谈兽药残留的危害及防范措施

<正>兽药残留危害很大,本文通过对兽药残留产生的原因、危害进行论述,并提出防范兽药残留的措施,为减少和控制兽药残留提供参考。兽药残留是指用药后蓄积或存留于畜禽机体或产品(如鸡蛋、奶品、肉品等)中原型药物或其代谢产物,包括与兽药有关的杂质的残留。兽药残留既包括原药也包括药物在动物体内的代谢产物。主要的残留兽药有抗生素     

试论兽药残留的危害及对策

不合理地使用和滥用兽药及饲料添加剂会造成动物性食品兽药残留超标。本文针对兽药残留问题对我国的畜禽产品出口、人类健康与环境安全、新药开发与临床用药产生的不良影响，提出了解决兽药残留问题的七项对策，包括完善监控体系、完善饲料中药物和可食用动物组织中兽药残留的检测方法、完善兽药使用停药期规定、建立兽药安全监测信息网、提高养殖业从业人员的用药水平和形成新的经济增长点。     

可检测肉类兽药残留的生物芯片研制成功

日前，世界上第一个能够检测肉类中兽药残留的生物芯片系统在国家工程研究中心研制成功。这套“兽药残留蛋白质免疫芯片检测系统”，能够在几分钟内检测出肉类中的兽药残留量。由于大部分兽药是小分子化学物质，检测时用快速提取仪提取肉类食品中兽药样品，并与抗体混合放在芯片上，抗原、抗体发生竞争免疫反应，再用激光共焦扫描仪检测，最后通过特定的软件自动判断残留是否超标。据悉，该芯片系统可对包括瘦肉精、磺胺二甲嘧啶、链霉素在内的几种重点兽药进行检测。     

鸡、猪兽药使用控制要点

兽药残留的产生原因是多方面的，在养殖过程中，由于兽药等投人品的不合理使用，造成畜禽产品药物残留及有害物质超标。在加工过程中，由于一些经营者违法违规使用禁用品，致使有的产品中含有毒有害物质。而只有从动物性食品源头上杜绝兽药残留，才是解决残留问题的最根本方法。要从养殖场、屠宰加工、贮藏、运输     

养禽信息

在去年举行的农业部重大科技项目《马杜霉素和阿维菌素等１５种兽药在动物组织中的残留的研究》鉴定会上，以中国工程院院士张子仪为主任委员的鉴定委员会认为，该项目在国内首次建立１５种兽药残留检测方法，总体上达到国内领先水平，部分研究达国际先进水平。研究各种兽药在动物组织中残留的检测方法以及在动物残留的消除规律，可有效保障老百姓不受兽药残留的影响，放心食肉，并维护环境卫生和生态平衡，促进对外贸易和保证畜牧业正常发展。中国农业大学动物医学院从１９９１年开始，承担了农业部的这项课题。沈建忠博士等研究人员结合国…