乳品质量安全法律监管的问题及对策——从麦趣尔“丙二醇”事件切入

法律监管是乳品质量安全的重要防线。麦趣尔集团股份有限公司超范围使用“丙二醇”添加剂事件，再一次凸显了乳品质量安全法律监管问题的严峻性，揭示了我国乳品质量安全法律监管体系存在缺陷、机制存在漏洞、警示效果甚微的问题。这些问题出现的原因在于法律监管意识不强、部门协调性差以及监管手段不完善。通过健全乳品质量安全法律监管体系、加强乳品企业合规建设、提高消费者乳品质量安全意识，能够实现乳品质量安全监管的法治化、现代化以及体系化。     

信息撷采

国务院公布《乳品质量安全监督管理条例》为确保乳品质量安全提供有效的法律制度保障,中国国务院公布《乳品质量安全监督管理条例》。条例进一步完善了乳品质量安全管理制度,     

我国乳品安全规制体系的构成与演变

改革开放以来,我国乳品行业发展迅速,随着生产规模的不断扩大,乳品质量安全问题频发,在2008年发生乳品污染事件后,我国加大了对乳品质量安全的管理力度,乳品安全规制体系逐步趋于完善,但仍然存在诸多弊端和缺陷。为更好地促进我国乳业健康发展,笔者运用规制经济学的相关理论,结合我国乳品安全规制的实践对我国乳品安全规制体系进行了全面分析。首先从规制目标、规制主体、规制客体和规制工具对我国乳品安全规制体系的构成进行了阐述;然后按照我国乳品安全规制体系的完善程度,将规制体系进行分阶段阐述,并总结了每个阶段的特点;最后从规制目标、规制主体、规制客体和规制工具等方面对乳品安全规制体系的改善提出相关建议。     

乳品质量安全追溯体系分析

随着社会的发展和生活水平的提高,人们对乳品质量安全越来越关注.然而,随着乳品供应链的日益延伸和行为参与人的日渐复杂,消费者很难获取到乳品的质量安全信息.乳品质量安全追溯体系作为乳品质量安全管理的有效手段,越来越受到有关部门和广大消费者的关注.本文针对我国乳品质量安全情况阐述建立质量安全追溯体系的必要性,分析推广乳品质量安全追溯体系所面临的问题,研究搭建乳品质量安全追溯体系框架,并针对体系建设提出一些政策建议.     

基于质量声誉模型的乳品质量安全问题分析

伴随我国乳业产业链的不断延伸和行为参与人的日趋复杂,乳品的质量安全问题日益凸显。频发的安全事故使消费者对我国乳品的质量安全信心跌至谷底,整个乳业遭受严重影响。文章通过对我国乳品产业链的实地调研,提出乳制品加工企业是乳业质量监管的关键点,并利用质量声誉模型对现行质量监管体制下乳制品生产企业的质量选择行为进行分析,提出提高乳品市场的准入条件、引入先进检测技术和设备、加大监管力度、建立乳品质量信息平台、完善乳制品质量监管体系和法规以及加大对生产低质量乳制品的企业惩罚力度的政策建议。     

乳制品质量安全的战略意义

根据我国乳品质量安全现状，本文分析了乳品企业产品质量存在问题的原因，探讨了提高乳品质量安全的对策，对乳品质量安全的发展具有战略意义。     

国务院办公厅关于进一步加强乳品质量安全工作的通知

<正>国办发[2010]42号各省、自治区、直辖市人民政府,国务院各部委、各直属机构:为切实加强乳品质量安全工作,严格乳品质量安全监管,提升乳品质量安全水平,保障人民群众     

乳品质量安全的影响因素及对策分析

本文应用统计分析的方法并结合乳品产业链的运作原理,探讨分析了我国目前乳品业的发展现状和影响我国乳品质量安全的因素,并提出促进我国乳品业发展和保证乳品质量安全的对策和建议,对提高乳品质量安全及保证人们的身体健康和生命安全具有重要意义.     

不达标生鲜乳的分类处置研究

奶业事关国计民生,质量安全是奶业发展的生命线.近年来,我国奶业振兴步伐加快,奶类产量和乳品质量安全水平显著提升,但在生鲜乳质量安全监管工作中,我们发现不达标生鲜乳的处置规范缺失,有二次流入市场的风险隐患.为进一步保障乳品质量安全,落实信息化、无盲点监管,笔者跟踪分析了2019年和2020年河北省内20余家乳制品加工企业...     

我国乳品质量持续提升 现代奶业建设稳步推进

<正>7月19日,中国奶业协会和农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京)发布《中国奶业质量报告(2017)》。报告显示,我国乳品质量安全水平大幅提高,乳品企业竞争力稳步提升,奶业全面振兴迈出了新的步伐。《中国奶业质量报告(2017)》显示,2016年奶业生产和质量安全呈现五大特点:一是乳品产量保持     

国务院公布乳品质量安全监督管理条例

乳品质量安全监督管理条例 第一章总则 第一条为了加强乳品质量安全监督管理．保证乳品质量安全,保障公众身体健康和生命安全,促进奶业健康发展,制定本条例。     

关于进一步加强乳品质量安全工作的通知

<正>国办发〔2010〕42号各省、自治区、直辖市人民政府,国务院各部委、各直属机构:为切实加强乳品质量安全工作,严格乳品质量安全监管,提升乳品质量安全水平,保障人民群众身体健康,经国务院同意,现就有关事项通知如下:     

述评

<正>我国乳品质量持续提升现代奶业建设稳步推进7月19日,中国奶业协会和农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京)发布《中国奶业质量报告(2017)》。报告显示,我国乳品质量安全水平大幅提高,乳品企业竞争力稳步提升,奶业全面振兴迈出了新的步伐。     

“准生证”后时代中国乳业经济发展中的突出问题

本次乳品生产市场的清理整顿淘汰了部分落后产能,安全生产的企业由于资金短缺被逼无奈地淘汰或转产,同时还引起了不少问题。部分奶农被淘汰;消费者选择余地减少,影响消费市场的发展;失业人群增加;预计引发乳制品普涨;被淘汰的部分企业可能进入黑市,威胁乳业市场安全;乳饮料和豆粉行业可能出现产能过剩现象;地方政府如何管理新进的乳品企业;如何保护和发展民族文化特色的乳品;产生寡头垄断等不可忽视的问题,应高度重视妥善解决。     

生乳质量综合管理物联网系统(之三)

<正>生乳收购质量控制和监管(企业管理部分)乳品加工企业是生乳的接收单位,乳品加工企业对生乳质量的监控能力直接关系到乳产品质量和含乳食品质量安全问题。乳品加工企业对生乳接收质量监管和控制能力是企业产品质量控制能力     

禽业信息

农业部发出通知全面贯彻落实《乳品质量安全监督管理条例》10月9日,国务院公布了《乳品质量安全监督管理条例》(以下简称《条例》)。为全面贯彻落实《条例》要求,确保乳品质量安全。彻底整顿和全面振兴奶业,促进奶业稳定健康发展,10月10日,农业部印发《关于贯彻落实〈乳品质量安全监督管理条例〉的通知》,对贯彻落实《条例》各项工作进行全面部署。     

解读乳品安全国家标准

一、为什么要整合完善乳品安全国家标准？ 乳品是我国消费者日常生活不可或缺的食品。近年来,我国乳品消费量迅速攀升,乳品行业快速发展,成为重要的食品产业之一。乳品安全直接关系到消费者身体健康与社会经济稳定。国家高度重视乳品安全和乳制品行业的健康可持续发展,国务院颁布实施了《乳品质量安全监督管理条例》、《奶业整顿和振兴规划纲要》等法规政策,     

关于进一步加强乳品质量安全工作的通知

<正>国办发〔2010〕42号各省、自治区、直辖市人民政府,国务院各部委、各直属机构:为切实加强乳品质量安全工作,严格乳品质量安全监管,提升乳品质量安全水平,保障人民群众身体健康,经国务院同意,现就有关事项通知如下:     

解读乳品安全国家标准

一、为什么要整合完善乳品安全国家标准？ 乳品是我国消费者日常生活不可或缺的食品。近年来,我国乳品消费量迅速攀升,乳品行业快速发展,成为重要的食品产业之一。乳品安全直接关系到消费者身体健康与社会经济稳定。国家高度重视乳品安全和乳制品行业的健康可持续发展,国务院颁布实施了《乳品质量安全监督管理条例》、《奶业整顿和振兴规划纲要》等法规政策,     

我国乳品质量安全现状及对策分析

作为我国食品产业的支柱行业之一,乳制品行业具有巨大的市场需求和广阔的发展前景。随着一系列乳制品法规政策、标准制度的颁布,以及政府监管力度的加强,我国乳品安全水平得到大幅提升,但仍有乳品安全事件发生。本文分析了我国目前乳品安全现状和在乳品安全监管方面存在的问题,并借鉴国外食品安全监管经验,对加强乳品质量安全控制与监管提出了健全完善乳制品质量安全保障体系、建立大市场并行的监管模式、加大乳品质量安全监管力度的对策与建议。