无公害芦笋栽培技术

芦笋又名石刁柏、龙须菜,多年生宿根草本.芦笋嫩茎质地细腻、风味芳香、顶尖紧密、纤维少、质脆.白芦笋色泽洁白,光直无斑;绿芦笋青绿色浓,条型匀称,粗细适中,口味清爽质脆.芦笋含有多种氨基酸及微量元素,能增进食欲,帮助消化,具有很高的营养保健价值.2007年河北省卢龙县陈官屯乡引进芦笋种植,以冉庄为中心发展绿芦笋100hm<'2>,其中后官地20hm<'2>白芦笋.芦笋一次种植可连续收获10～15年,每年投入费用逐年下降,产量逐年提高,最高产量可达1000kg/     

芦笋采后生理及贮藏技术研究进展

综述了国内外在芦笋采后生理包括外观及形态的变化、呼吸作用、纤维化及营养成分的变化等方面的研究进展.分析了影响芦笋贮藏寿命的主要因素,并介绍了目前芦笋贮藏保鲜技术的研究现状.     

芦笋下脚料的开发利用及工艺研究

利用加工芦笋罐头后的下脚料新鲜芦笋为原料,进行芦笋醋、芦笋茶及芦笋酒的研制。通过实验,确定它们的最佳配方及最佳生产工艺,并对成品的理化指标进行测定。     

紫芦笋新品种潍紫P-7选育及高产栽培技术

选育出了适合国内栽培的第一个优良紫芦笋新品种——潍紫P-7.该品种年生长期240天左右,平均茎高190厘米,笋条直,深紫色,包头紧.潍紫P-7表现突出,产量比对照种太平洋紫芦笋增产18.9%、一级笋率提高5个百分点,抗病性提高了39.1%,散头率降低1.5个百分点。研究了紫芦笋组培再生技术体系,利用组培苗建立了紫芦笋新品种制种田5亩,并总结完善了紫芦笋高产栽培技术。     

DNA分子标记早期快速鉴别芦笋雌雄株

在相同的生长条件下,芦笋雄株产量比雌株高出25%以上.但芦笋从播种到开花大约需要2年时间,早期难以直接区分芦笋的性别,通过芦笋雌雄株早期快速鉴定,有利于芦笋杂交制种的亲本选择,缩短育种年限,随着DNA分子标记技术的发展,利用性别连锁标记在苗期进行芦笋性别鉴定成为可能.本研究构建了芦笋两性株S1群体共108株以及雌雄株DNA池,利用与芦笋性别决定基因紧密连锁的DNA分子标记Aspl-T7对雄性DNA池和雌性DNA池进行多态性分析,结果表明STS标记Aspl-T7在雄性DNA池与雌性DNA池间具有多态性,可以用来对芦笋两性株S1群体进行性别辅助选择.利用Aspl-T7检测芦笋两性株S1群体,检测结果为雌性(mm)30株,雄性(MM、Mm)78株,卡平方测验结果验证了芦笋性别是由一对等位基因控制,表现出3∶1的分离比例(χc2=0.3086＜χ20.05=3.84).田间性别调查验证和分析结果显示,Aspl-T7可以早期快速有效的鉴别芦笋雌株和雄株.     

无公害芦笋的标准化栽培技术

芦笋学名“石刁柏”，别名“龙须菜”，百合科天门冬属多年宿根草木植物，用种子繁殖后连续生长10年以上。经培土软化采收的嫩茎叫白芦笋，不培土嫩茎见光后采收的是绿芦笋。绿芦笋主要供鲜食，白芦笋多作罐头食品原料。     

2000年以来中国芦笋的国际贸易及产业竞争力研究

中国是世界芦笋生产大国,面积和产量都位居世界第一,芦笋产业已发展成为具有竞争优势的新兴产业,在全球芦笋贸易中占有举足轻重的地位。为了研究中国芦笋的国际贸易和产业竞争力,根据FAO、WTO和中国海关（一般贸易）的芦笋贸易数据,对中国芦笋的进出口贸易现状进行了分析,选取生产者价格、国际市场占有率、贸易竞争力指数和出口价格比4个分析指标,对中国芦笋的产业竞争力给予评价。结果表明：中国芦笋贸易以出口为主,一直处于贸易顺差状态,2008年以后,进口增长很快,进出口差距显著缩小,2019年进口量是出口量的1/3,而进口额超过了出口额。芦笋价格方面,中国芦笋生产成本和生产价格较低,占据优势,但是出口单价和出口额相对也较低,出口创汇不显著,2013年以来进口单价快速上涨超过了出口单价,进口芦笋价格昂贵,未来芦笋进口不会明显增加,出口保持稳定。在国际芦笋出口大国中,秘鲁、墨西哥基本上是芦笋净出口国家,具有极强的贸易竞争力;其次是希腊,竞争力指数也较高;美国、西班牙、荷兰的优势也比较明显。中国是全球最大芦笋生产国,但芦笋的国际市场占有率不高,贸易竞争力指数为正数时接近1,出口额远大于进口额,反映出中国芦笋...     

菏泽市芦笋优质无公害栽培技术

芦笋是一种营养价值高、具有抗癌、保健功效的高档蔬菜。芦笋生产投资少、效益高,以其丰富的营养价值和较高的经济效益在菏泽市广泛种植,并成为菏泽市出口创汇的主要商品之一,主要出口到欧盟国家。芦笋播种1次可连续采收10~15年,且其野生性强,对土壤和水肥条件要求不高。优良的芦笋杂交一代种子,在当年育苗定植,第2年即可采笋2250~3000kg/hm²,第3年、第4年鲜笋产量可达9000~15000kg/hm²,效益可达75000~120000元/hm²。由于芦笋具有丰富的营养和独特的医疗保健作用,特别是发达国家对芦笋的需求量日益增加。据估算我国年产芦笋28万~32万t,出口17万~20万t,还不能满足国际市场需求的1/5,因此芦笋栽培前景广阔。芦笋既耐寒又耐热,南北方均可种植,夏暖冬冷地区更能获得高产优质的芦笋。现将菏泽市芦笋栽培技术介绍如下。     

生物技术在芦笋育种中的应用

旨在为今后芦笋遗传育种工作提供参考和理论依据。本文综述了近几十年来国内外生物技术在芦笋育种研究中的应用主要进展,内容包括芦笋的组织培养、花药培养、小孢子培养、原生质体培养、多倍体诱导、分子标记技术及遗传转化等方面的研究,重点总结了生物技术在芦笋育种中发挥的作用及应用现状,并分析芦笋生物技术育种存在的问题。最后根据芦笋生物学特性与产业需求,探讨了未来芦笋生物技术育种工作的发展方向。     

两种典型保鲜剂对芦笋保鲜效果的研究

绿芦笋(Asparagus officinalis L.cv jersey Giant)是一种营养丰富,并具有一定药用价值的名贵蔬菜,特别对癌症的防治有较好的功效。由于绿芦笋嫩茎含水量较高,呼吸作用强,采收后不耐贮藏,因而给鲜销带来很多麻烦。试验采取2种典型保鲜剂(壳聚糖和6-BA)对绿芦笋进行后处理,并定期检测样品的失质量率、VC含量、叶绿素含量、可溶性固形物含量和纤维素5个指标。实验结果证明,这2种保鲜剂不仅都能很大程度地延长绿芦笋的贮藏时间,而且还有各自的特性,在选择短期或长期芦笋储运时可提供不同的选择。     

芦笋性别的化学鉴定研究

在成熟芦笋叶片与未知性别的芦笋叶片提取液中加入Ⅰ号裴林试剂和Ⅱ号裴林试剂,静置60分钟后,成熟芦笋雌株上清液呈翠绿色,雄株为黄绿色;而未知性别芦笋上清液颜色无区别,但沉淀量不同。     

注意查治芦笋蓟马

<正>芦笋蓟马为缨翅目蓟马科,为害芦笋的主要是花蓟马和烟蓟马,是刺吸性害虫,寄主极广,且为害严重。今年芦笋蓟马虫发生严重,给芦笋嫩茎及幼苗生长发育造成很大影响,笋农务必注意察看并及时防治。一、为害特点芦笋蓟马以成虫和若虫为害芦笋的拟叶、笋尖、嫩茎、鳞片、花瓣等,主要是吸食嫩茎汁液,收获的嫩茎笋尖松散,易散头,严重降低商品品质。放秧后     

芦笋套种胡萝卜优质高效栽培技术

芦笋和胡萝卜都是烟台市重要的创汇蔬菜．芦笋加工成罐头或速冻品．胡萝卜可生产胡萝卜汁出口。芦笋是多年生草本植物。一次种植，多年收获，一般从定植后第三年开始采收鲜笋，第一、二年，植株生长量小、开展度小，利用植株尚未封垄的有利时机套种胡萝卜。可提高土地利用率，防除杂草，增加效益，可谓一举两得。     

芦笋蓟马须早防早治

<正>河北省2015~2016年连续两年芦笋蓟马为害严重,给芦笋嫩茎及幼苗生长发育造成很大影响,甚至毁种。一、为害特点芦笋蓟马为缨翅目蓟马科,为害芦笋的主要是花蓟马和烟蓟马,可是刺吸性害虫,寄主极广,且为害严重。芦笋蓟马以成虫和若虫为害芦笋的拟叶、笋尖、嫩茎、鳞片、花瓣等,主要是吸食嫩茎汁液。造成嫩茎发育不良,收获的嫩茎笋尖松散、弯曲畸形、极易散头,严重     

科技助力小芦笋成为精准扶贫特色产业

正芦笋最初是从国外引进的特色高档蔬菜,由于其营养丰富、味道鲜美,深受我国大中城市消费者的青睐。近年来,通过学习国内先进的芦笋种植技术,结合当地气候特点,笔者逐步摸索出一整套适合湖南省气候特点的芦笋栽培新技术。2009年,湖南省仅有宁乡市历经铺乡种植40亩芦笋基地,芦笋露地种植病虫草害发生严重,经营管理非常困难,株洲、宁乡、涟源、冷水江等地相继出现芦笋毁园的现象,给芦笋种植户造成了极大的经济损     

不同钾肥用量对绿芦笋产量及营养品质的影响

2009年3—7月在西辽河平原的内蒙古民族大学实验农场,以5年生芦笋‘阿波罗’(Asparagus officinalis L. ‘Apollo’)为试材,研究不同钾肥用量对绿芦笋产量及营养品质的影响。结果表明,施钾量在0~375 kg/hm2的范围内,随着钾肥用量的增加绿芦笋产量及单支重均呈先升高后降低的趋势,其中产量以钾肥用量300 kg/hm2处理最高,单支重以钾肥用量225 kg/hm2处理最高,绿芦笋支数随着钾肥用量的增加呈逐渐增加的趋势。可溶性蛋白含量各时期均随着钾肥用量的增加逐渐增加,可溶性糖含量前期、中期呈先升高后降低的趋势,其中前期以施钾225 kg/hm2最高,中期以施钾300 kg/hm2处理最高,后期呈逐渐增加的趋势。粗蛋白含量随着钾肥用量的增加逐渐增加,其他营养成分变化不大。Ca、Mg元素随钾肥用量的增加逐渐降低,其他矿质元素与钾肥用量的关系不明显。在试验条件下,结合产量及营养品质,绿芦笋适宜施钾量为300 kg/hm2。     

鲜芦笋干机械烘干的应用研究

华安公司采用机械烘干方式较好地解决了鲜芦笋难保存的难题,相对于传统方式处理的芦笋色泽更好,其中以5～8 mm直径的芦笋干制产品的色泽最佳,干芦笋的烘干费用为3.98元/kg;经泡水复原后的样品,茎秆吸水饱满、花蕊梢吸水如花束,深受农户欢迎,成为芦笋种植户提高增收的一个途径。     

发展芦笋产业大有可为

芦笋是多年生经济作物，若栽培得当，有10年左右的经济寿命，可以说种芦笋是1年种植，10年受益。芦笋是一种高产值蔬菜，种芦笋不仅投资少、效益高，而且芦笋的适应性强，管理也较方便。在高产栽培条件下，1hm^2芦笋地可产鲜笋5．7万kg，纯收入5．7万元，其产值比种植粮油和甘蔗等作物平均约高6倍。若芦笋经加丁出口，则效益更高，每加工1t芦笋罐头，企业可获利800元左右，出口1t白芦笋罐头，     

芦笋种植对冷凉沙化区土壤改良的效果研究

为探索芦笋种植对冷凉沙化区土壤的改良效果,在山西省朔州市右玉县,以未种植芦笋裸沙地为对照（CK）,设置种植芦笋1、2、3和4年共4个处理,通过田间试验测定不同种植年限芦笋田土壤理化特性和芦笋生长发育情况。结果表明,与CK相比,随种植年限增加,土壤黏粒和粉砂粒含量递增,砂粒含量递减,土壤容重递减,土壤田间持水量递增;土壤pH和可溶性盐浓度（EC）递减;土壤有机质、全氮、有效磷和速效钾含量逐年递增。种植芦笋3年的土壤粒级、土壤容重、田间持水量、pH、EC值、土壤肥力发生显著变化;连续种植芦笋4年的土壤黏粒含量较CK增加到29.8%,粉砂粒含量增加到12.6%,砂粒含量降低到57.6%,田间土壤持水量显著提高,土壤容重显著降低,土壤由砂质壤土向砂质黏土转变;土壤pH降低0.75,EC值降低0.08mS/cm;土壤有机质含量增加28.89%,全氮、有效磷和速效钾含量分别增加95.12%、94.92%和45.40%;芦笋产量达6 037.5kg/hm ²。综合分析,连续种植芦笋4年可改善沙化土壤的物理结构,提高土壤养分,降低盐碱程度。芦笋是冷凉沙化区土壤改良的先锋作物之一,可实现生态效益与经济效益并举。     

芦笋叶袋泡茶生产工艺的研究

为了高效利用芦笋加工的副产物芦笋叶,首次研究了芦笋叶加工袋泡茶的杀青和微粉碎工艺,并研究了芦笋叶与绿茶、甘草复配的配方。结果表明,在烘炒、汽蒸和微波3种常用杀青方式中,微波杀青对芦笋叶的主要营养成分和感官品质影响较小。微波杀青的较佳工艺条件为：功率800W,杀青时间60s。在粒度为60～80目时,杀青后的芦笋叶袋泡茶的水浸出物、游离氨基酸和总糖的含量达到最高,黄酮和多酚含量的增幅也达到最高。经对多酚、黄酮和水浸出物的含量测定和感官评定表明,芦笋叶与绿茶的最佳复配比例为7：3,在此比例基础上,甘草的较佳添加量为20％。