鲜西洋参蜜制保健酒的研制

[目的]优化鲜西洋参蜜制保健酒的生产工艺。[方法]以西洋参、蜂蜜为主要原料,通过对皂苷提取工艺的优化,并辅以浓缩、配制、沉降、过滤等工艺精制成鲜西洋参蜜制保健酒。[结果]西洋参中皂苷最佳提取工艺为：在60℃时,用1倍量70%乙醇溶剂提取3h。[结论]鲜西洋参保健酒能够充分发挥西洋参中有效成分的功效,是补气养血类保健酒,且口感符合现代消费者的需求。     

蜜炼鲜西洋参补液脂溶性成分的GC-MS分析

采用气相色谱-质谱联用技术对蜜炼鲜西洋参补液中脂溶性成分进行了分析.气相色谱共分离出43种成分,其质谱经Xcalibur工作站检索与NIST标准质谱图库对照,鉴定了其中18种成分.     

西洋参果化学成分的研究

对西洋参果的皂甙成分进行了提取,分离,从中获得８个单体化合物,经过高效薄层（ＨＴＬＣ）检查和快原子轰击质谱（ＦＡＢ－Ｍｓ）鉴定,这８种人参皂甙中,人参二醇型皂甙４种,即丙二酸单酰基人参皂甙Ｒｂ１,人参皂甙Ｒｂ１,Ｒｇ３和Ｒｈ２人参三醇型皂甙３种,即人参皂甙Ｒｅ,Ｒｇ１,Ｒｇ２;齐墩果酸型皂甙１种,即人参皂甙Ｒｏ,它们的结构已被确定。     

西洋参皂苷积累动态的研究

对四年生西洋参在6月1日至8月20日的生长期内参总皂苷及某些单体皂苷含量的动态进行了测定。结果表明：西洋根部总皂苷的积是一个缓慢的增长过程。各皂苷的积累规律与总皂苷一致，但各单体皂苷积累的份额各不相同，在供试期间内，以Rb1积累的最高，其次是Re,Rd,Rc,Rg1,F11为最小。     

不同提取方法对西洋参中人参皂苷含量的影响

目的为了选择更好的西洋参提取方法。方法用HPLC法,对不同提取方法得到的样品进行人参皂苷含量的测定。结果在40℃用10倍水提取1小时的条件下,提取物的人参皂苷含量最高。结论本研究对规范西洋参的提取工艺具有一定意义。     

人参,西洋参种子的化学成分测定

测定了人参、西洋参干种子及人参经层积处理后裂口种子和西洋参烃层积处理未裂口种子的化学成分。     

不同年生西洋参的植物形态和有效成分含量比较

对1-4年生长白县栽培西洋参进行采收,研究不同年生西洋参植物形态和有效成分含量。用比色法测定总皂苷含量,用常规方法测定折干率。根据不同年生西洋参有效成分变化和产量形成规律,结果显示,吉林省长白县的西洋参最佳采收年限为4年。     

西洋参皂苷对高脂肪食小鼠脂肪和胰脂肪酶活性的影响

通过体外、体内试验研究了西洋参总皂苷、单体皂苷对胰脂肪酶活性及小鼠体重和子宫周围脂肪组织重的影响。体外试验结果表明：西洋参茎叶总皂苷为0．5g/L时，对胰脂肪酶活性的抑制率为90％；人参皂苷Rc，Rb1，Rb2对胰脂肪酶活性均显示很强的抑制作用，当质量浓度为0．5g/L时抑制率分别为100％、96％、97％；体内试验结果表明：西洋参茎叶皂苷对体重影响变化不大，但可以明显降低子宫周围脂肪质量。这说明西洋参茎叶总皂苷和人参皂苷Rc，Rb1，Rb2可以抑制胰脂肪酶活性。因此西洋参茎叶总皂苷的抗肥胖作用可能是由于西洋参总皂苷中的人参皂苷Rc，Rb1，Rb2抑制小肠吸收食物脂肪的结果。     

加工前不同处理对西洋参产量和质量的影响

对4年生长白县栽培西洋参进行加工,研究加工前不同处理（不同储藏时间、浸泡时间）对西洋参产量和质量的影响,在有效成分（人参皂苷）指标分析基础上,增加了折干率的测定,从更全面的角度确定西洋参加工前适宜的处理方法。结果显示,从产量和质量上看,洗刷西洋参应尽量压缩清洗时间,而且在采挖后应立即进行加工,从采挖到加工间隔一般不要超过2天。     

宁夏产栽培秦艽脂溶部位化学成分研究

[目的]对宁夏产栽培秦艽根（Radix Gentiana Macrophyllae）的化学成分进行系统研究。[方法]应用多种色谱技术对秦艽根化学成分进行分离纯化;通过理化方法和波谱数据并与对照品对照进行结构鉴定。[结果]从脂溶部位分离出了4种化合物,其质量分别为75、230、450、70 mg,鉴定其分别为：秦艽酰胺（Ⅰ）、红白金花内酯（Ⅱ）、栎瘿酸（Ⅲ）、齐墩果酸（Ⅳ）。[结论]以上4个化合物均为首次从宁夏产秦艽中分离得到。     

辽宁木香挥发油成分分析

用水蒸汽馏法得到辽宁木香的挥发油，得油率为２．１％，利用ＧＳ／ＭＳ联用法分析鉴定出２２种化合物，用峰面积归一化法通过ＨＰ－５９９７０Ｃ化学工作站数据处理系统得出各化学成分在挥发油中的百分含量，并与川木香的挥发性成分进行了比较。     

威灵仙酒炙提取工艺研究

以威灵仙根部为原料,采用黄酒用量、干燥条件、提取时间三因素,三水平的L9（34）正交试验设计,以水煎物干膏提取率、薄层层析检测威灵仙中的三萜皂苷为主要考核指标。结果表明：黄酒用量对威灵仙总皂苷提取率有极显著影响,烘干条件有显著影响,提取时间对试验结果影响不显著,表明影响因素最大的是黄酒用量,其次是干燥条件。     

HPLC法测定三叶青中槲皮素和山奈酚含量研究

目的:建立HPLC法测定三叶青中槲皮素和山奈酚的方法。方法:三叶青组培物样品经甲醇超声提取,HLB固相萃取小柱净化,在色谱条件:色谱柱Varian ODS C18(4.6mm×250mm×5μm)、柱温30℃、流动相0.2%磷酸水-甲醇、流速1.0m L/min、检测波长360nm下进行测定。结果:槲皮素和山奈酚的方法检出限和线性范围分别为0.05mg/kg和0.05~50μg/m L,且线性范围内的相关系数均大于0.999 9,加标回收率为71.9%~105.8%,相对标准偏差为1.5%~3.4%。结论:HPLC法结合固相萃取技术可用于测定三叶青中槲皮素和山奈酚的含量,方法检出限低,结果准确可靠,重复性好。     

五味子鲜叶化学成分研究

[目的]研究五味子鲜叶的化学成分。[方法]运用常规柱色谱方法进行化学成分的分离纯化,并根据理化性质和波谱学分析鉴定化合物的结构。[结果]从五味子鲜叶的石油醚和乙酸乙酯萃取部分共分离得到12个化合物,鉴定了8个化合物,分别为β-谷甾醇（1）、4-羟基苯甲酸甲酯（2）、schindilactone A（3）、五味子醇乙（4）、Wuweizilactone acid（5）、五味子乙素（6）、五味子甲素（7）、五味子醇甲（8）。[结论]首次系统分离并鉴定五味子鲜叶的化学成分,其中化合物2为首次从五味子中分离得到。     

枣花蜂蜜中挥发性成分指纹图谱研究

[目的]研究枣花蜂蜜中挥发性成分的指纹图谱,为科学评价及有效控制枣花蜂蜜质量提供参考。[方法]利用固相微萃取技术结合气相色谱法分离检测枣花蜂蜜中挥发性成分并建立其指纹图谱。[结果]将蜂蜜置于40℃水浴中预热15min,利用85μmPA固相微萃取头顶空萃取30min,再于230℃进样室中解吸3min,并采用Supelco WaxTM1030m×0.25mm×0.25μm毛细管柱和梯度升温方式是分离枣花蜂蜜中挥发性成分的最佳方法。并建立了77个指纹峰,14个共有峰组成了枣花蜂蜜挥发性成分指纹图谱。[结论]利用枣花蜂蜜挥发性成分指纹图谱可以为枣花蜂蜜的质量控制提供依据。     

宁夏产栽培秦艽水溶部位化学成分研究

[目的]对宁夏产栽培秦艽根(Radix Gentianae Macrophyllae)的化学成分进行系统研究。[方法]应用多种色谱技术对秦艽根的化学成分进行分离纯化;通过理化方法和波谱数据进行结构鉴定。[结果]从水溶部位分离并鉴定了4种化合物,分别为龙胆苦苷、獐牙菜苷、獐牙菜苦苷和6′-O-β-D-葡萄糖基龙胆苦苷。[结论]该研究分离获得的4种化合物均为首次从宁夏产栽培秦艽中分离得到。     

红芪脱脂工艺研究

[目的]优选并确立红芪脱脂的最佳工艺。[方法]以红芪多糖含量为指标,采用正交试验法对提取过程中脱脂溶剂、脱脂时间、脱脂温度3个因素进行优选研究。[结果]影响红芪提取的主要因素是脱脂溶剂,其次是脱脂时间,再次是脱脂温度。[结论]以红芪多糖含量为考察指标的红芪脱脂最优工艺为石油醚70℃脱脂60 min。     

黄芪传粉特性的研究

[目的]明确黄芪的传粉特性,为黄芪的品种选育和良种繁育提供依据。[方法]以膜荚黄芪和蒙古黄芪为试材,采用异株异花授粉、自由授粉、同株异花授粉和套袋自花授粉4种授粉方式,研究黄芪的传粉特性。[结果]4种授粉方式的膜荚黄芪的结实率差异明显,异株异花授粉、自由授粉、同株异花授粉、套袋自花授粉的平均结实率分别为81%、56%、1%、0,可见膜荚黄芪为异花授粉植物。不同授粉方式的蒙古黄芪的结实率差异也明显,异株异花授粉、自由授粉、同株异花授粉和套袋自花授粉的平均结实率分别为78%、54%、0、0,表明蒙古黄芪为异花授粉植物。[结论]黄芪是自花不孕或自交不亲和的异花授粉植物。     

柴胡药材质量标准研究

[目的]制订柴胡药材质量标准。[方法]选取9批不同产地柴胡样品,分别测定其浸出物、总灰分及挥发油吸光度(277 nm)3个指标。[结果]各产地柴胡浸出物含量平均为(13.64±4.73)%,总灰分含量平均为(5.42±1.33)%,挥发油吸光度平均值为0.139±0.044。[结论]柴胡质量标准为浸出物含量不得少于11.0%,总灰分含量不得过7.0%,挥发油吸光度应不得低于0.12(277 nm)。