银杏优良单株种子品质的研究Ⅰ.形态品质

以银杏８个优良单株为材料，对种子形态品质进行了研究．通过相关分析确定反映银杏种实形态品质重要的定量指标为：果形系数、核形系数、仁形系数、单果重、单核重、单仁重、出核率和出仁率．对定量指标进行方差分析．并根据多重比较（Ｑ检验）结果排列名次．从而确定种子的优劣．该方法可靠性达９５％～９９％。     

不同薄壳山核桃单株种子果实品质与发芽特性比较

以南京地区7株薄壳山核桃单株果实为研究对象,通过测定果实大小、出仁率、粗蛋白质、可溶性糖、水分、灰分、粗脂肪和淀粉含量等指标,研究其果实品质并进行发芽试验比较发芽特性,以期为薄壳山核桃的良种选育、品种改良及良种推广提供基础参考依据。结果表明:不同单株的果实品质存在显著差异;果实出仁率是影响种子发芽率的重要指标;淀粉与幼苗长势呈显著正相关;分析选育出5号单株为培育砧木苗的最优单株,适宜作为南京地区优良单株进行培育和推广。     

黄瓜低温发芽和乙烯释放及淀粉酶活性的关系

选用３个不同黄瓜品种，研究常温（２５℃），和低温（１５℃）下黄瓜种子发芽与乙烯释放及淀粉酶活性的关系。低温下黄瓜种子的发芽能力下降，乙烯释放量减少，淀粉酶活性差异明显。黄瓜种子低温发芽与乙烯释放、淀粉酶活笥呈正相关。乙烯释放量、淀粉酶活性可作为低温下衡量黄瓜发芽的生理生化指标。     

不同地理种源银杏种子播种品质的初步研究

通过收集和引进不同产地的银杏种子在宁化县进行播种育苗对比试验,结果表明：不同产地的银杏种子当年发芽时间、发芽率、生长量、苗木质量均存在显著差异,南方种源种子的播种品质明显优于北方种源种子,尤以‘梅核’类和‘大佛指’类品种的表现最优;种核重量对1年生苗木的生长量和苗木质量有显著影响,但对发芽率没有影响。     

猕猴桃幼果期钙处理对果实贮藏和品质的影响

以中华猕猴桃品系湘酃８０－２为试材,在幼果期进行浸钙处理。结果表明：不同钙处理能不同程度地延长猕猴桃果实贮藏期,其中以０．５％Ｃａ（ＮＯ３）２处理对果实贮藏中品质的综合效果最好;０．５％Ｃａ（ＮＯ３）２＋１００ｍｇ．ｌ＾－１萘乙酸能显著提高果实硬度与贮藏性能。     

板栗营养成分分析及其品质的模糊综合评判

对湖北省４个复选优系和１个板栗主栽品种的营养成分进行了测定。结果表明,以淀粉及糖类为主,并含有较丰富的蛋白质、脂肪、维生素Ｃ、Ｃａ、Ｋ、Ｐ、Ｍｇ、Ｆｅ、Ｚｎ等矿质元素和黄酮类物质,优系和品种间含量差异明显。并依据１４个营养指标对品质进行了模糊综合评定。     

板栗营养成分分析及其品质的模糊综合评判

对湖北省４个复选优系和１个板栗主栽品种的营养成分进行了测定。结果表明,以淀粉及糖类为主,并含有较为丰富的蛋白质、脂肪、维生素Ｃ、Ｃａ、Ｋ、Ｐ、Ｍｇ、Ｆｅ、Ｚｎ等矿质元素和黄酮类物质,优系和品种间含量差异明显。并依据１４个营养指标对品质进行了模糊综合评定。     

生姜离体形态发生过程中生理生化指标的变化

以生姜离体培养形态发生过程中不同发育时期具有形态建成的愈伤组织和不具有形态建成的愈伤组织为材料，对其不同培养时间的可溶性蛋白质、可溶性糖和淀粉含量及酶POD、SOD、CAT活性进行了研究。试验结果表明，生姜愈伤组织的脱分化、再分化和植株再生等阶段与生理生化有密切的联系；同期具有形态建成的愈伤组织的几种生理生化指标均大于不具有形态建成愈伤组织；具有形态建成的愈伤组织的POD和SOD在愈伤组织的脱分化期起主导作用，CAT在愈伤组织的再分化期起主导作用，可溶性蛋白质在愈伤组织的脱分化期表现突出，在再分化期表现到极致，可溶性糖和淀粉含量在愈伤组织的脱分化期表现突出；不具有形态建成的愈伤组织的各种生理生化指标均表现不强。     

银杏生理落果主要原因及保果措施

银杏为果、叶两用之优良树种，从植物学言，通称之果实实为种子。据笔者多年观察，银杏果实（种子）在生长发育过程中也存在生理落果现象。1银杏生理落果的主要原因银杏果实（种子）在生长发育过程中出现两种生理落果，落果高峰期分别出现在4月下旬和6月中旬。第一次生理落果带     

石斛兰营养特性及施肥技术初探

设置６个不同营养液配方研究了石斛兰营养生长和开花情况。结果表明；石斛兰在５－８月为旺长期，需养分为每周每株Ｎ１．７６ｍｇ，Ｐ０．４７ｍｇ，Ｋ２．１０ｍｇ，Ｃａ１．５４ｍｇ，Ｍｇ０．９５ｍｇ。正常生长植株茎叶养分含量为Ｎ１．１８％，Ｐ０．３１％，Ｋ１．６２％，Ｃ工．２８％，Ｍａ０．６８％。     

双氰胺对西瓜品质的影响

双氰胺对西瓜品质的影响赵先军，高文武，潘利波（浙江省慈溪市农林局３１５３００）（慈溪市环保局３１５３００）双氰胺（Ｄｉｃｇｃｏｄｉｎｉｃｉｄｅ）是一种氨基氰化盐类化合物，分子式为Ｈ。ＮＣ（ＮＨ）ＣＨＣ－Ｎ，成品含６７％的Ｎ，商品ＤＣＤ为结晶形双氰胺，...     

壳聚糖处理对萝卜芽苗菜品质及其生理生化特性的影响

以"盛丰"品种白萝卜为试材,采用不同浓度(0.1%、0.3%、0.5%)壳聚糖溶液对萝卜种子进行处理,研究了种子萌发后不同生长天数(3、5、7d)幼苗的生理生化指标(叶绿素、类胡萝卜素、总酚、芥子油苷、DPPH抑制率、PAL活性、CAT活性、POD活性)的变化情况,以探求壳聚糖处理萝卜种子后对其幼苗生理生化特性的影响。结果表明:与对照组(未进行壳聚糖包衣处理)相比,采用壳聚糖处理对萝卜幼苗的生理生化指标均有显著影响。对于生长3d和5d的幼苗,3种浓度的壳聚糖处理均能显著提高其叶绿素、类胡萝卜素、总酚、芥子油苷含量;而对于生长7d的幼苗,只有0.3%和0.5%壳聚糖处理能显著提高其叶绿素、类胡萝卜素、总酚、芥子油苷含量;3种浓度壳聚糖处理均能显著提高生长3、5、7d的幼苗CAT活性及生长5d的幼苗PAL活性;0.1%壳聚糖处理能提高生长3d的幼苗POD活性,0.5%壳聚糖处理能提高生长5、7d的幼苗POD活性。表明采用壳聚糖处理萝卜种子能提高其幼苗营养物质含量、改善品质,对农业生产具有一定的指导意义。     

培养基及培养条件对银杏愈伤组织黄酮产量的影响

在固体培养条件下，研究了不同外植体来源、培养基、抗褐变剂及培养时间等因子对银杏愈伤组织黄酮产量的影响。结果表明：①不同外植体来源的愈伤组织黄酮含量为叶片＞茎段＞子叶；②光照培养的愈伤组织黄酮含量显著高于暗培养愈伤组织黄酮含量；③愈伤组织培养４０～４５ｄ，黄酮含量接近最大值；④Ｗｈｉｔｅ培养基上的愈伤组织黄酮含量显著高于ＭＴ培养基，但黄酮生物产量却相反；⑤不同激素组合中，以ＢＡ与ＮＡＡ组合效果最好；⑥在ＰＡ（植酸）、ＰＶＰ（聚乙烯吡咯烷酮）、ＰＭ（ＰＶＰ＋ＭＥＳ）、ＡＣ（活性炭）和维生素Ｃ等５种抗褐变剂中，以ＰＭ效果最好。黄酮生产最佳培养条件为：叶片愈伤组织在ＭＴ＋ＢＡ１．０ｍｇ／Ｌ＋ＮＡＡ３．０ｍｇ／Ｌ＋糖５％＋ＰＭ（ＰＶＰ２．０％＋ＭＥＳ０．０５％）培养基上光照培养４０～４５ｄ。     

甜菜种子品质的调控与改进技术研究：Ⅰ.PEG渗调,吸湿—回干对不同活力…

研究甜菜种子播种品质的调控和改进对甜菜生产有重要意义。甜菜种子在不同温度下，应用不同浓度，处理时间的ＰＥＧ渗调及吸湿－回干预处理，研究了不同活力种子的发芽能力及幼苗生长的反映。结果表明：随贮藏年份的增加，种子发芽率和活力先呈缓慢下降，后下降；ＰＥＧ处理（Ｔ２Ｃ３Ｄ２）显著提高了种子活力，还提高了种子发芽势，发芽率，下胚轴长，根长及健菌率。吸湿－回干处理也明显提高了甜菜种子的发芽及幼苗生长能力。本文     

硝酸钾在西瓜上的应用效果

土施不同量的ＫＮＯ３，喷施不同浓度的ＫＮＯ３以及在西瓜不同生育期喷施１％ＫＮＯ３，结果表明：对改变西瓜生育期无影响，能明显促进西瓜的营养生长和提高座果率，并能改善西瓜品质。ＫＮＯ３土施用量以５ｋｇ／６６７ｍ＾２为佳，叶面喷施浓度以１％￣１．５％为好。     

嫁接对西瓜幼苗生长、生理抗性、产量和品质的影响

以未嫁接的京欣1号西瓜为对照,对嫁接苗和自根苗的生长发育、产量、品质及生理抗性等指标进行测定。结果表明:嫁接有利于培育西瓜壮苗,可提高西瓜的产量和品质,嫁接苗的生理生化指标使西瓜幼苗更具有抗逆性。     

氮磷钾肥料处理对青花菜产量及生理指标的影响

以园田土为基质，采用＃ＦＳＮ、Ｐ、Ｋ肥及其不同组合共８个处理进行盆栽试验。结果表明，钾肥是青花菜优质高产的关键肥料，其与Ｎ或ＮＰ组合施用，对源库比例、产量、ＶＣ含量及叶绿素含量等具有加成作用，ＮＫ处理可比单独用Ｎ单球重提高１１０．８％；Ｎ肥可提早采收期；青花菜产量与地上部干重、植株开展度等呈极显著正相关。综合各产量、品质性状等分析，青花菜需ＮＰＫ配合施用，以促进光合产物的积累，提高产量，并改善花球品质。     

日光温室不同果穗番茄品质差异性研究

为探究番茄果实穗数与品质之间的关系，确定品质最优果穗，以“原味一号”和“世纪嘉丽”2种不同类型番茄为试验材料，通过测定番茄果实9个主要品质指标，分析了不同果穗各项品质指标的差异性及变化规律。结果表明：2种番茄多项品质指标存在品种间差异，但随果穗数的升高变化规律基本一致，综合外观品质、风味品质和营养品质，2种类型番茄品质均以第3、4穗果最佳。     

‘瑞雪’苹果不同采收期果实品质及耐贮性

以不同成熟度‘瑞雪’苹果为试材，采用主成分分析法，研究了其贮藏过程中果实品质及生理指标变化，以期为‘瑞雪’苹果长期贮藏确定科学采收期提供参考依据。结果表明：色彩饱和度C、硬度、糖酸比、淀粉含量、乙烯释放速率可以作为确定‘瑞雪’苹果采收期的评判标准。采收期Ⅰ在采收时硬度最高，贮藏期间果实品质下降快，采收期Ⅱ贮藏期间硬度保持较好，而采收期Ⅲ贮藏期结束后具有较好的糖酸品质、外观色泽，较低的失重率和褐变率。‘瑞雪’苹果最适宜采收时期是采收期Ⅲ,该采收期在盛花期后约190 d、色彩饱和度C值约为38.58、糖酸比为45.31±0.02、硬度为（6.93±0.11）N·cm^-2、淀粉含量为（24.90±0.28）mg·kg^-1,乙烯释放速率为（8.84±1.23）CO₂μL·kg^-1·h^-1。     

硫酸锰浸种处理对黑柴胡种子萌发效应的研究

以黑柴胡为试材,研究了不同浓度硫酸锰浸种对黑柴胡种子萌发及萌发过程中种子生理生化指标的影响。结果表明:0.25~1.00g/L的硫酸锰处理提高了黑柴胡种子的发芽率和发芽势,其中以0.50g/L浓度处理效果最好。与清水对照相比,硫酸锰浸种处理后黑柴胡种子电导率降低,这表明硫酸锰处理能促进膜系统的修复;此外,硫酸锰浸种后黑柴胡种子呼吸速率、可溶性糖含量、可溶性蛋白质含量及淀粉酶活性均提高,从而为种子萌发提供能源和物质基础。