鱼类蛋白质需要量研究进展

综述了近２０年鱼类蛋白需要量的研究进展，内容包括鱼类维持，生长，供能和总的蛋白质需要量以及影响需要量的因素。     

鱼类能量需要量研究进展

综述了鱼类能量需要量的研究进展。不同鱼类的基础代谢值差别不大，２０℃左右的３５～４５ｋｇ／ｋｇ＾－０．８．ｄ；鱼类维持能量需要低，为摄放总代谢能的１５％～２４％；鱼类合成Ｉｇ蛋白质和Ｉｇ脂肪代谢能需要分别主５３．９和４１．７ｋＪ。鱼类能量总需要可以用适宜能量浓度，单位体重和单位代谢体重能量需要表示，鱼类消化能需要在１３～１９ＭＪ／ｋｇ饵料，适宜能蛋比为３３．５～４６．１ＫＪＤＥ／ｇ蛋白质左右；单位     

饲料中蛋白质对鱼类的影响及其研究进展

蛋白质是鱼类有机体结构和功能必不可少的营养物质，在生命过程中起着重要的作用。本文综述了蛋白质对鱼类的重要作用、蛋白质需求量、影响鱼类最适饲料蛋白水平变化的因素、水产饲料蛋白源及鱼粉替代的研究现状及低蛋白饲料条件下新品种选育的研究进展。     

南美白对虾幼虾饲料蛋白质的需要量

以酪蛋白和明胶为主要蛋白源,配制成蛋白质质量分数分别为28%、33%、38%、43%和48%的5种精饲料,分别在盐度2和28的水体中,对南美白对虾(Penaeusvannamei)幼虾进行49d的饲养试验。虾苗平均体重为(0 011±0 001)g,每天投喂4次。结果表明,饲料系数、蛋白质效率均随饲料蛋白质含量的增加而减小,饲料蛋白质水平对南美白对虾幼虾肌肉游离氨基酸和肝胰腺胰蛋白酶的活性有显著的影响。在盐度2的水体中,26.7%饲料蛋白质水平最适宜;在盐度28的水体中,33.0%饲料蛋白质水平最适宜。说明在一定范围内,低蛋白高能量饲料可以取得更高的蛋白质利用率以及更好的对虾养殖效果。     

成甲鱼饲料蛋白质最适需要量的研究

甲鱼属于以肉食性为主的动物，对饲料中蛋白质的要求较高。我们在完成了幼甲鱼对饲料蛋白质最适需要量的基础上继而进行成甲鱼饲料蛋白质最适需要的研究。本试验以干酪素和鱼粉为蛋白质，用α淀粉调节蛋白质梯度，制成的精制饲料，通过喂养试验，从生长增重率，体蛋白增加量和蛋白质效率等指标，研究成甲鱼饲料中最适蛋白质需要量。     

国外鱼类饲料蛋白质研究概况

<正> 一、鱼类对饲料蛋白质的需要量鳟鱼对蛋白质的需要量随温度的升降而变化,在水温高时,饲料中的蛋白质含量要适当增加。Delong和Haver(1958)指出,在8.3℃水温环境下大麻哈鱼对蛋白质需要为40％,在14.4℃时则需要55％。能势和新井(1972)用鳗鲡试验,测得蛋白质最适需要量为45％。Sin(1973)研究出不同规格的鲤鱼饲料中蛋白质需要量,鱼种的蛋白质需要量43～47％,鱼种和未成鱼的蛋白质需要量37～42％。成鱼和亲鱼蛋白质需要量则为28～32％。鲶鱼在20℃水温时的最适蛋白质需要量为35％,25℃时则为40％。     

鱼类饲料蛋白质资源开发利用进展

近年来世界鱼粉生产供应不稳定，价格一涨再涨；同时，耕地面积日益减少，人们对肉禽蛋鱼的需求量却日益增加，使蛋白质资源紧缺问题日趋严重。开发利用新的蛋白质资源替代鱼粉养鱼已引起许多国家和地区的高度重视。利用可再生资源生产蛋白质革新的技术手段和工艺流程日趋完善，为蛋白质资源进一步开发利用提供了广阔的前景。１．油料饼粕类油料饼粕资源丰富，蛋白质含量亦较高，棉籽饼、菜籽饼、葵花籽饼的蛋白质含量分别为３５％、３６％、３５％～４１％。用油料饼粕部分取代鱼粉在鱼类养殖试验中已取得许多的经验。在国外被研究利用得较…     

额尔齐斯河银鲫对饲料蛋白质需要量的研究

为了解额尔齐斯河银鲫(Carassius auratus gibelio Bloch)对饲料蛋白质的适宜需要量,本试验配制了6种不同蛋白质水平(27％、31％、35％、39％、43％、47％)的实用配合饲料,饲养初始体质量(52.95±3.22)g额河银鲫8周,分析了饲料蛋白质水平对其生长性能、饲料利用、体成分及血清生...     

湘鲫饲料中最适蛋白质需要量的研究

随着养殖事业的迅速发展和养殖技术水平的不断提高,从开展鱼类营养生理研究来改进饲料和饲养技术,是提高单位面积产量和生产经济效益的重要基础。因此,本研究的目的主要是通过用含有标准蛋白质的精制饲料进行梯度试验,以求得湘鲫对饲料蛋白质的最适需要量,为湘鲫的配合饲料研究提供理论依据。材料与方法梯度试验从1986年7月25日至8月17日,共27天,试验期间水温为27～31℃,平均水温为29.26℃。 1、鱼种:供试验鱼种为一冬龄湘鲫,平均体     

黄鳝对饲料中蛋白质最适需要量的研究

以鱼粉和干酪素为蛋白源,采取梯度法试验测定饲料中蛋白质含量对黄鳝生长的影响。结果表明:在水温22±4℃条件下,体重为11.00—14.43g/尾的黄鳝,其饲料蛋白质的最适含量范围为28.55％—34.90％。即每100g黄鳝需从饲料中摄取0.9993～1.2215g蛋白质,才能达到最佳生长。     

鱼类的能量需要量

若比较美洲鲶（ｃａｔｆｉｓｈ）和肉用仔鸡市售饲料的营养成分，粗蛋白质（ＣＰ）分别为３２％和１８％，代谢能（ＭＥ）为１２５６和１２９９ＫＪ／ｇ，几乎处于同一水平，能蛋比（ＭＥ／ＣＰ）为３９２５和７２１７。调查这两种饲料的效率，美洲鲶和肉用仔鸡的...     

鱼类蛋白质周转代谢的研究进展

蛋白质周转代谢是鱼体内蛋白质沉积从而使水生动物实现其生命功能的惟一生物学途径,这一过程受到营养和非营养因素的调节。本文简要介绍了蛋白质周转代谢的概念、生物学意义和影响因素,并综述了调控鱼类蛋白质周转代谢的营养与非营养因素,同时介绍了蛋白质周转代谢的研究方法及其存在的问题、未来研究方向,旨为从代谢水平上研究节约蛋白质饲料资源及寻求鱼粉蛋白替代源提供参考。[中国水产科学,2007,14(1):165-172]     

草鱼苗的蛋白质需要量

本研究所采用的草鱼苗每尾0．15—0．2克重，试验前将鱼分成40尾一组，每种饵料用两组鱼试验。试验是在流水的水族箱中进行，温度控制在22—23℃，每10天对鱼测重一次。试验鱼每天投喂两次(上午8点，下午2点)。试验饵料配方见表1。所有试验组的投喂量是一致的。在鱼和饵料的样品分析中，粗脂肪的测定利用索氏抽提器，氮是采用凯氏定氮法测定。计算蛋白质是以总氮量乘以6．25，     

速育名优垂钓鱼类

<正> 随着人们生活水平的提高,工作之余,人们对娱乐方式也有了更高的要求,垂钓便是大家非常喜爱的一种娱乐方式,因此我们在交通便利的王禾庄渔场利用面积0.3hm~2的池塘,建了一处名优鱼类垂钓中心,主要品种有:白鲳、罗非鱼、彭泽鲫、黑鱼、花白链等。经过几个月的养殖,经济效益显著,具体作法是:     

名优鱼类养殖效益好

东宁县东宁镇大城子村养鱼户王样友，从事渔业生产17年，现拥有鱼种池15亩，商品鱼池35亩。2001年，他通过大面积开展名特优鱼类养殖，挣了“大钱”，真正实现了养鱼致富。     

浅议鱼类维生素需要量的差异

有关鱼类对维生素需要量的推荐量,在科学工作者、审定机构及维生素生产厂家之间,存在较大差异。生产单位使用的维生素的量与维生素的推荐量之间也存在较大差异,如表１。表１各家对鱼饲料维生素的推荐量（单位：ｍｇ／ｋｇ）Ｈａｌｖｅｒ（５７）Ｈａｌｖｅｒ（８５）Ｎ...     

鱼类饲料中适宜蛋白质能量比研究的进展

能量是鱼类饲料组成定量的基础指标之一, 但与畜禽不同,鱼类对饲料蛋白质的需要量较高[1],在饲料中往往被优先考虑.已有研究证实,碳水化合物与脂肪有节约蛋白质的作用[2].