张北高原尖顶羊肚菌的生境调查初报

张北高原尖顶羊肚菌的生境调查初报暴增海，马桂珍（河北农业技术师范学院农学系昌黎０６６８００）在承担“张北高原大型真菌资源调查”课题期间曾多次到河北省张北高原进行野生食用菌资源实地考察。现将经鉴定为尖顶羊肚菌（Ｍｏｒｃｈｅｌｌａｃｏｎｉｃａ）的生境初报...     

羧甲基茯苓多糖的化学研究

茯苓Ｐｏｒｉａｃｏｃｏｓ（Ｓｃｈｗ）的菌核经稀碱提取，酸适度水解，羧甲基化，透析，Ｓｅｖａｇｅ法除蛋白，醇析，Ｓｅｐ－ｈａｄｅｘＧ－２００柱层析纯化，得羧甲基茯苓多糖（Ｃａｒｂｏｘｙｍｅｔ－ｈｙｌｐａｃｈｙｍａｒａｎ），简称ＣＭＰ。纸层析与柱层析表明，ＣＭＰ仅由羧甲基葡萄糖组成。高碘酸盐氧化法测定表明，ＣＭＰ的（１－６）与（１－３）之比为１：３。ＩＲ分析表明，ＣＭＰ有多糖（１５９５－１６１０ｃｍ￣（－１），１４２０－１４３０ｃｍ￣（－１）特征吸收峰。ＵＶ分析表明，ＣＭＰ无核酸（２６０ｎｍ）和蛋白（２８０ｎｍ）特征吸收峰。１３ＣＮＭＲ分析表明，ＣＭＰ为β－吡喃糖甙键结合的多糖。     

埃斯(Ace)苹果的离体培养及繁殖

埃斯（Ａｃｅ）苹果的离体培养及繁殖１植物名称苹果品种埃斯。２材料类别多年生树茎尖生长点。３培养条件（１）起始培养基：ＭＳ＋６－ＢＡ３．０ｍｇ／Ｌ＋ＮＡＡ０．０５ｍｇ／Ｌ＋ＣＨ３００ｍｇ／Ｌ＋３％食用绵白糖；（２）增殖培养基：ＭＳ＋６－ＢＡ１．５ｍｇ／...     

大白菜的染色体单基因显性雄性不育性

在１９７９年用大白菜品种Ｇｒａｎａａｔ和ＰａｋＣｈｏｉ杂交（Ｂｒａｓｓｉｃａ，ａｐａ ｓｕｂｓｐ．ＰｅｋｉｎｅｎｓｉｓｘＢ．ｒａｐａ　ｓｕｂｓｐ．ｃｈｉｎｅｓｉｓ）得到杂种Ｆ１。Ｆ１自交产生一个好象雄性不育的Ｉ１株（１９８１）。用大白菜品种Ｍｏｎｕｍｅｎｔ（Ｂ．ｒａｐａ　Ｐｅｋｉｎｅｎｓｉｓ）的雄性可育株给其授粉得到回交一代Ｂ１（１９８２），Ｂ１中既有雄性不育株也有雄性可育株。以后用Ｍｏｎｕｍｅｎｔ的自交后代Ｉ１、Ｉ２、Ｉ３的个体分别给雄性不育的Ｂ１、Ｂ２、Ｂ３个体授粉，用Ｂ２中可育株给不育株授…     

云南羊肚菌rDNA的ITS序列与亲缘关系分析

采用ITS(Internal Transcribed Spacers)序列比对技术分析了根据形态挑选的14个羊肚菌子实体(其中11个来自云南,3个来自浙江)。结果表明,云南的11个羊肚菌子实体(M1~M11)可分为4个种:高羊肚菌(Morchella elata),尖顶羊肚菌(Morchella conica),粗柄羊肚菌(Morchella crassipes)和大孔(宽肋)羊肚菌(Morchella costata)。浙江的3个羊肚菌子实体(M12~M14)经鉴定为未知羊肚菌种。14个羊肚菌子实体样品和GenBank中黑脉(小顶)羊肚菌[Morchella angusticeps(AJ698476)]、美味羊肚菌[Morchella esculenta(AJ698475)]以及羊肚菌科常见属钟菌属Verpa conica(AJ544206)的ITS序列聚类,以钟菌(AJ544206)作为外类群,可分为三大聚类群:高羊肚菌、大孔(宽肋)羊肚菌和黑脉(小顶)羊肚菌为第1类群(Group1);美味羊肚菌和尖顶羊肚菌为第2类群(Group2);粗柄羊肚菌和浙江的3个羊肚菌为第3类群(Group3)。     

金针菇WF菌株深层发酵工艺的研究

金针菇ＷＦ（Ｆｌａｍｍｎｌｉｎａｖｅｌｕｔｉｐｅｓ）菌株是我们从区内收集和分离的１０个菌株中，经筛选获得的一株适合深层发酵的高产优质菌株。本文报道了适宜发酵培养基，摇瓶发酵条件，结果表明，其适宜发酵培养液，玉米２％，蔗糖２％，ＫＨ２ＰＯ４０．３％，ＭｇＳＯ４·７Ｈ２Ｏ０．１５％，适宜的摇瓶发酵条件为：培养温度２０～２２℃，培养基起始ｐＨ６．０～６．２，摇瓶转速１４０～１６０ｒ／ｍｉｎ，菌丝体干收率３．０％（Ｗ／Ｖ）为工业化生产发酵菌丝体准备了良好的条件。     

沈阳辉山棋盘山羊肚资源调查

沈阳辉山、棋盘山地区野生羊肝菌资源调查结果表明，该地区有3种野生羊肝菌：粗柄羊肝菌（Morchella crassipes)、尖顶羊肚菌（M.conica)和黑脉羊肚菌（M.angusticeps)，主要生长于棕壤和森林中腐殖质较多的草地。     

黑脉羊肚菌引种驯化初探

我们于1982年春夏季,在我省盛产羊肚菌的甘南藏族自治州、临潭县、洮河林区2900米处的云、冷杉林中,对羊肚菌生物学特性进行定点观察时,发现当地有黑脉羊肚菌Morchella angusticeps Peck.、尖顶羊肚菌(M.conica Pers.)、羊肚菌M.esculenta(L.)Pers.、粗柄羊肚菌M.crassipes(Vent.)Pers.等四种。经考察     

香菇线粒体DNA限制性片段长度多态性

研究了来自不同地理区域的５１个香菇野生菌株的线粒体ＤＮＡ（ｍｔＤＮＡ）的限制性片段长度多态性（ＲＦＬＰｓ），其中３８株来自日本，７株来自巴布新几内亚，４株来自新西兰，１株来自婆罗州，１株来自泰国。把它们的ｍｔＤＮＡｓ用限制酶ＥｃｏＲＩ、ＢａｍＨＩ消化，分别产生２４、１２种ＲＦＬＰ型。经比较，５１个野生香菇菌株的ｍｔＤＮＡ有２８种表型。以共迁移限制性片段为基础，计算表型对的相似矩阵，采用ＵＰＧＭＡ聚类，Ｆｉｔｃｈ－Ｍａｒｇｏｌｉａｓｈ法分析，结果同时表明香菇ｍｔＤＮＡ表型分成５群，与各自的地理区域相对应。本研究所得到的系统发育关系证实先前所作的同工酶分析结果，在明香菇存在几个种内组，它们的线粒体和核基因组存在遗传差异。     

许昌地区羊肚菌考察初报

羊肚菌是世界著名的食用菌,特别是欧洲各国认为是仅次于块菌的美味食用菌,营养丰富.据罗植柚(1986)对羊肚菌、黑脉羊肚菌、尖顶羊肚菌、粗柄羊肚菌、小羊肚菌5个种进行的测定表明,粗蛋白平均为28.31g,含有19种氨基酸,平均含量19.45mg,并有丰富的维生素.杨庆尧(1981)认为,羊肚菌的特殊风味,与其含稀有氨基酸有     

Classification of Morchella species from Yunnan and Zhejiang Provinces Based on rDNA ITS Sequences

Fourteen Morchella samples (eleven from Yunnan and three from Zhejiang Provinces) were selected on the basis of differences in fruit body morphology. Ribosomal DNA internal transcribed spacers (ITS) were amplified in each case using the universal primer pair, ITS-1 and ITS-4, and the amplification products were purified and sequenced. Comparisons with sequence data in GenBank revealed that the 11 Morchella isolates collected from Yunnan belonged to four species: Morchella elata, Morchella conica, Morchella crassipes and Morchella costata. The three isolates collected from Zhejiang Province (M12, M13 and M14) were designated as unknown Morchella species. When Verpa conica (AJ544206) (from the genus Verpa belonging to the same family as Morchella) was taken as the outgroup, the 14 isolates formed three groups, M. elata, M. costata (Group 1); Morchella esculenta, M. conica (Group 2); and M. crassipes, M12, M13 and M14 (Group 3).     

北方地区火龙果套种羊肚菌关键技术

根据火龙果、羊肚菌的生长和生物学特性,利用11月至翌年4月火龙果过冬管理期在火龙果行间套种羊肚菌,探讨了火龙果套种羊肚菌的生产模式,总结了火龙果套种羊肚菌的栽培技术,以期为羊肚菌的大面积推广提供参考依据。     

羊肚菌连作障碍防控技术研究进展

为了缓解连作障碍对羊肚菌栽培的影响,保障我国羊肚菌的品质与产量,分析了羊肚菌连作障碍症状及成因,总结了解决羊肚菌连作障碍的措施与方法,包括撒施草木灰、轮作、套作、施用生物有机肥、土壤改良等,但目前应用的措施主要停留在撒施草木灰、轮作与套作的方法上,具有一定的区域限制;最后,对未来的研究方向进行分析与展望,未来施用生物有机肥、土壤改良将成为缓解土壤连作障碍的研究方向。     

不同营养条件对羊肚菌菌核形成的影响

菌核形成与羊肚菌(Morchella esculenta)子实体的形成有密切的关系。以PDA培养基为基础培养基,通过添加其他物质培养羊肚菌菌丝,观察菌核生长情况,从而初步判断其形成菌核的培养基限定条件。结果表明,碳源营养添加物为淀粉和乳糖,浓度为10 g·L^-1;氮源添加物为NH4HCO3、KNO3和甘氨酸,浓度为250 mg·L^-1;添加KH2PO4,浓度为1 g·L^-1,均能较好地促进羊肚菌菌核的形成。     

羊肚菌水提物对急性肝损伤的干预作用

研究羊肚菌水提物对CCl4致小鼠急性肝损伤的保护作用。预防给药16d后．采用CCl4复制小鼠急性肝损伤模型，24h后。眼眶取血．测定血清中丙氨酸氨基转移酶（ALT）、超氧化物歧化酶（SOD）、丙二醛（MDA）以及血清蛋白的变化．观察羊肚菌水提物对急性肝损伤的保护作用。羊肚菌水提物能明显降低模型组的血清转氨酶、肝脂质过氧化物含量抑制蛋白流失及肝脏肿大．说明羊肚菌水提物对小鼠肝脏的化学损伤有显著的保护作用．     

新型保健食品—羊肝菌胶囊的研究

本文研究了云南野生羊肝菌的营养成分。结果表明羊肝菌富含蛋白质、氨基酸、多糖、脂肪酸和矿物元素，并以之为主要原料研制了保健食品－羊肝菌胶囊。动物试验表明，羊肝菌胶囊具有免疫调节，抗疲劳保健功能。     

大棚栽培条件下不同羊肚菌菌株及遮阴处理对比试验

露地栽培羊肚菌受自然气候影响极大,为了探索适宜室内栽培的菌株与光照条件,在设施大棚内利用周转筐栽培羊肚菌,研究六妹羊肚菌、梯棱羊肚菌、羊肚菌分离1号、羊肚菌分离2号的出菇情况以及不同遮阴处理对六妹羊肚菌出菇的影响。试验结果表明:六妹羊肚菌的产量最高,每筐子实体朵数为13.4朵,每筐鲜菇质量为150.1 g,鲜菇商品性状较好,菌盖呈塔尖顶形,子实体呈灰黑色、大小适中,单朵鲜质量为11.2 g,菇柄最短,菌盖最长,菌盖最宽位置位于菌盖与菇柄连接处;梯棱羊肚菌的综合表现次于六妹羊肚菌,但优于羊肚菌分离1号和羊肚菌分离2号;盖1层遮阳网的六妹羊肚菌处理可以正常出菇,而不盖遮阳网和盖2层遮阳网的处理均无法正常出菇;因此,利用设施大棚栽培羊肚菌时,可以选择栽培六妹羊肚菌,在棚内加盖1层遮阳网,以保证出菇、提高产量。     

栽培羊肚菌对土壤理化性质的影响

摘要：为了探究大棚栽培羊肚菌对于土壤理化性质的影响,以邢台地区和衡水地区羊肚菌的栽培土壤为研究对象,分别统计分析羊肚菌出菇情况与土壤理化性质变化情况,测定分析在羊肚菌栽培前与采收后土壤pH值以及土壤养分含量（全氮、全磷、全钾、有机质、碱解氮、速效磷、速效钾）的变化情况。结果表明：2个地区土壤速效磷含量在羊肚菌栽培前和采收后降幅最大,均达到50%以上,且前后差异均达显著水平,邢台地区栽培前土壤速效磷含量为49.15 mg/kg,采收后不出菇土壤组和每667 m2羊肚菌产量50～100 kg土壤组速效磷含量分别降低到了18.37 mg/kg和11.8 mg/kg;衡水地区栽培前土壤速效磷含量达到36.37 mg/kg,采收后不出菇或每667 m2羊肚菌产量＜3 kg土壤组和每667 m2羊肚菌产量 300～400 kg土壤组速效磷含量分别降至10.85 mg/kg和13.1 mg/kg。全钾含量在羊肚菌采收后上升,邢台、衡水2个地区羊肚菌采收后土壤全钾含量均分别显著高于栽培前（15.50、18.79 g/kg）,且产量较差的区域（邢台：18.96 g/kg,衡水：23.55 g/kg）与产量好的区域（邢台：19.42 g/kg,衡水：23.91 g/kg）相比基本持平,无显著性差异。所以,羊肚菌在生长过程中对速效磷的消耗比较大,同时能富集土壤中的全钾,提高土壤肥力水平。总体上看来,邢台地区土壤和衡水地区土壤在所检测的营养元素上呈现出相同的消耗趋势,为合理栽培羊肚菌提供了参考。     

环境因子对金耳和羊肚菌生长的调控解析

摘要：为保障营养丰富、保健价值高的珍稀食用菌金耳和羊肚菌的生长环境，促进人工栽培，发展珍稀食用菌产业，简述了温度、湿度、空气和光照等环境因子对金耳和羊肚菌生长的影响及相应栽培措施，同时指出当前业界存在的缺乏更深层次关于环境因子对2种食用菌生长影响的内在机制研究等问题。今后应注重环境因子对2种食用菌生长影响的生理生化研究与分子机制研究同步推进，以更好地为金耳和羊肚菌行业的健康持续发展提供帮助。