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紫薯又称紫甘薯,薯肉呈紫色至深紫色,除具有普通甘薯的营养成分外,还富含天然着色剂花青素。它具有较高的药用价值,是一种栽培容易、药食兼用的作物。紫薯除了用于鲜食外,还用于提取色素。 相似文献
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紫薯又称紫甘薯,薯肉呈紫色至深紫色,除具有普通甘薯的营养成分外,还富含天然着色剂花青素.它具有较高的药用价值,是一种栽培容易、药食兼用的作物.紫薯除了用于鲜食外,还用于提取色素. 相似文献
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紫色甘薯有人称之为黑薯,薯肉呈紫色,除具有普通甘薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,具有广阔的发展前景。目前,国内紫色甘薯主要有两种类型:一类是我国农业科研院所刚选育出的大多为食用型的品种,如广紫薯1号、徐紫薯1号等;另一类是国外引进的大多为色素型的品种,如山川紫 相似文献
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紫肉甘薯品种引进试验 总被引:4,自引:0,他引:4
紫肉甘薯品种引进试验结果表明:广紫薯1号鲜薯和薯干产量最高,花青素色价为12.2,处于中等水平,是适合金谷镇条件的紫肉甘薯,可大力推广。其次,福薯9号、泉紫薯403、泉紫薯412可作鲜食紫肉甘薯品种推广。泉紫薯1号需进一步研究,泉紫薯414和Ayamarusaki可作紫肉甘薯育种材料加以利用。 相似文献
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青海东部地区甘薯新品种引种试验 总被引:5,自引:0,他引:5
[目的]筛选适合青海东部地区栽培的甘薯新品种。[方法]引进了7个食用型甘薯新品种,在青海东部地区进行栽培试验。[结果]苏薯8号和红香蕉产量较高,结薯期较早;齐宁12号和济薯22食用品质较优;群紫1号结薯期较晚,薯型较匀称,其他品种均处于中间状态。[结论]苏薯8号和红香蕉可以作为早熟鲜食型品种示范种植,齐宁12号和济薯22可以作为优质鲜食型品种示范种植,群紫1号可以作为特用型紫薯示范种植。 相似文献
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2016年连城县良种繁殖场承担福建省甘薯新品种生产试验任务。试验结果表明:在紫肉型、鲜食加工兼用型、食用淀粉型3组品种中的紫薯404、福薯604、龙薯31号均比相应对照品种表现好,其中:紫薯404和福薯604两品种可作为连城县甘薯加工产业的后续品种进行推广种植,龙薯31号可作为淀粉型品种种植。 相似文献
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【目的】通过国家甘薯品种南方区域试验,筛选出适合广西地区种植的优良特用型甘薯新品种,为广西甘薯新品种的选育和推广提供依据。【方法】2014~2015年,以宁紫薯1号为对照(CK),在广西南宁对国家甘薯品种南方区域试验的10个特用型甘薯新品种进行品种比较试验,通过鲜薯产量、薯干产量、干物率、熟食味、花青素含量及抗病性等指标对参试品种进行综合评价。【结果】10个参试新品种中,渝紫7号、桂薯131、福薯404、广薯161和龙津薯1号等5个品种鲜薯产量比CK增产12.46%~36.63%,增产达显著(P0.05)或极显著水平(P0.01),其余品种均较CK减产;渝紫7号、广薯161、桂薯131、福薯404、龙津薯1号、湛紫薯1号和龙紫6号薯干产量比CK增产5.30%~54.49%,其余品种较CK减产;各品种干物率均高于CK;总体食味评分在65.00~90.00分,其中渝紫7号、桂薯131、福薯404、广薯161、湛紫薯1号、龙紫6号、泉薯9-6和金薯13号熟食味平均得分在71.25~81.25分,均高于CK(70.00分);各参试品种均抗1种及以上主要甘薯病害。依据国家特用型甘薯鉴定目标,龙紫6号可作为高花青素甘薯品种,渝紫7号、桂薯131、福薯404和广薯161可作为食用型紫薯品种。【结论】高花青素型甘薯品种龙紫6号和食用型紫薯品种渝紫7号、桂薯131、福薯404、广薯161整体表现较好,适于在广西推广种植。 相似文献
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为筛选和鉴定适合安溪县种植的紫甘薯品种,以福宁紫3号为对照,对初步筛选出的龙津薯3号、泉紫薯96、龙紫4号、龙紫9号、福宁紫5号、金薯17等6个紫甘薯品种进行品种比较试验,考察各品种的产量、品质、抗病性、地上部和地下部生长动态及主要性状。试验结果表明:龙紫9号兼具高产、优质、较高淀粉、抗病,综合表现最为突出,适宜作为优质紫薯品种在生产上利用;泉紫薯96和金薯17鲜薯产量表现一般,但淀粉产量较高,食用品质和外观品质均好,适宜作为优质鲜食紫薯品种在生产利用;龙津薯3号收获期鲜薯和淀粉产量均较低,但早熟表现突出,适宜作为早熟品种在生产上利用。 相似文献
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《江苏农业科学》2016,(11)
宁紫薯4号系江苏省农业科学院粮食作物研究所以徐02S20-1为母本、宁紫薯1号为父本进行人工杂交,经多代鉴定试验选育而成的优质鲜食型紫甘薯新品种。在2014—2015年长江流域薯区特用组甘薯品种区域试验和生产试验中,宁紫薯4号的平均鲜薯产量34 065.7 kg/hm~2,平均薯干产量9 812.0 kg/hm~2,分别比对照品种宁紫薯1号增产14.32%、22.63%,平均干物率28.87%,鲜薯花青素含量207.2μg/g。宁紫薯4号品种鲜薯产量高,商品性好,熟食品质优,耐贮藏,抗病性强,2016年3月通过全国甘薯品种鉴定委员会鉴定。通过培育壮苗、适时早栽、合理施肥等栽培技术,宁紫薯4号可获得高产。 相似文献
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紫薯又叫黑薯、黑红苕,薯肉呈紫色至深紫色。是甘薯中的一个种类。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,具有抗癌症、降血脂、健脾胃、强肾阴等特殊保健功能。是一种理想的减肥益寿的保健食品。栽培技术如下:1、选用良种,精选种薯选作种薯要根据用途来定。目前比较好的紫薯品种有,鲜食 相似文献
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紫心甘薯品种的选育及利用 总被引:1,自引:0,他引:1
采用杂交育种的方法育成了紫心甘薯品种宁紫薯1号和渝紫263.2003--2005年在国家长江流域薯区、江苏省甘薯品种区域性试验和生产试验中,宁紫薯1号平均鲜薯产量为28.426 5 t·hm-2,比对照品种平均增产2.6%;薯块平均干物率为27.2%;花青素含量为22.41 mg·100 g-1;总可溶性糖含量为5.6%.此外,该品种还表现为抗茎线虫病和根腐病.2002-2004年在国家长江流域薯区的甘薯品种区域试验和生产试验中,渝紫263平均鲜薯产量为25.122 t·hm-2,比对照品种减产18.4%;薯块平均干物率为29.6%;花青素含量为44.14 mg·100 g-1;总可溶性糖含量为7.4%.此外,该品种还表现为抗黑斑病.宁紫薯1号和渝紫263主要作为鲜食用,也可作为食品加工原料用,加工产品主要有薯片、薯条等. 相似文献
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研究了紫肉甘薯新品种"渝紫薯7号"的产量与食用品质2010-2013年在北方薯区、重庆薯区、长江薯区3个区域试验中的表现,并采用AMMI分析其稳定性.结果表明:"渝紫薯7号"在3组区试中,鲜薯产量平均28.672t/hm2,比对照品种"宁紫薯1号"增产23.57%,稳定性好,并优于对照"宁紫薯1号";薯干产量平均8.483t/hm2,比对照增产42.19%,稳定性与对照"宁紫薯1号"相当;食用品质总体优于对照,稳定性好.因此,"渝紫薯7号"是一个高产、优质、稳定性好、适应性广的食用型紫肉甘薯新品种,适宜北方、重庆和长江流域薯区种植和开发利用. 相似文献