高淀粉玉米品种的选育及特性

一直以来,玉米作为淀粉制造的重要原料,在食品、医药、纺织、造纸等多个工业领域之中得到广泛的应用,将玉米淀粉作为原料进行生产的工业制品达到1000余种。因此,注重高淀粉玉米品种的合理选育,分析其特性,就成为淀粉制造的重要基础保障。     

关于玉米的综合利用——新兴的玉米加工工业

<正> 以玉米籽粒为原料加工生产玉米油、淀粉、葡萄糖、果糖以及这些产品、副产品的再加工,这就组成了一整套玉米综合加工工业,也叫现代玉米工业。这是七十年代以后发展起来的新兴工业部门。一、玉米淀粉工业这套综合加工工业的中心是生产玉米淀粉。玉米籽粒中的淀粉含量达68—78％,有直链淀粉和支链淀粉,被认为是化学成份最佳的淀粉之一,纯度可达99.5％。先进的机械可以把玉米籽粒中的各种成份完好地分离出来,利用率达98％。     

浅谈高淀粉玉米高产栽培技术

高淀粉玉米是指子粒粗淀粉含量72%以上的专用玉米品种。高淀粉玉米应用食品、医药、造纸、化学、纺织等工业。因此，发展高淀粉玉米生产，不但可为淀粉工业提供含量高、质量佳、纯度好的淀粉，同时还可以获得较高的经济效益。     

高淀粉玉米的育种和栽培技术

正玉米作为主要的粮食作物,被很多国家大范围种植。同时,玉米作物是最重要的淀粉来源。据有关资料显示,在美国用于饲料的玉米占58%,用于出口的占22%,用于工业原料的占20%。玉米淀粉生产工业在整个玉米加工业中占主导地位,其仅次于电子、汽车和冶金工业,以淀粉为原材料的工业产品达5000余种。特别是深层次的玉米淀粉加工,可以有效提升玉米原料的利用率,拓宽国内外的市场销路,提高农民的经济收益。因此,要重视     

玉米淀粉制葡萄糖和果葡糖浆

玉米淀粉制葡萄糖和果葡糖浆□孙义章一、原料比较据试验框算，如以玉米为原料，每生产１００吨淀粉糖浆，可得胚芽饼７．５吨、蛋白粉（含蛋白质５０％～６０％）７．５吨；以糖糟４０吨为原料，可得蛋白颗粒饲料３０吨；以浸泡玉米的废液１５００吨，可用来提取肌醇六磷...     

微波法合成羧甲基淀粉的研究

羧甲基淀粉是重要的变性淀粉之一,用途广泛。本试验以玉米淀粉为原料,在微波下反应制备了玉米羧甲基淀粉钠。该文较系统地研究了玉米淀粉改性方法及改性时间、原料配比、反应时间等因素对产物取代度的影响。结果表明,玉米淀粉微波改性3.0 min,淀粉与氯乙酸用量比为1.0∶2.5,氢氧化钠用量3.0 g时DS有极大值。     

高淀粉玉米生产及栽培技术

高淀粉玉米是指子粒粗淀粉含量72%以上的专用玉米品种。高淀粉玉米应用食品、医药、造纸、化学、纺织等工业。因此,发展高淀粉玉米生产,不但可为淀粉工业提供含量高、质量佳、纯度好的淀粉,同时还可以获得较高的经济效益。     

谈鲜食糯玉米优质高效栽培技术

糯玉米也称粘玉米,是玉米胚乳性状的一种突变体,其胚乳淀粉几乎是支链淀粉所组成。其籽粒黏软清香、皮薄无渣、内容物多、营养丰富、口味纯正且易消化吸收越来越受到人们的青睐。在工业方面,糯玉米淀粉是食品工业的基础原料,可作为增稠剂使用,还广泛地用于胶带、粘合剂和造纸等工业。积极发展糯玉米的生产,将会带动食品行业、淀粉加工业及相关工业的发展,并促进畜牧业发展,增加国民经济收入。本文详细介绍了春季鲜食糯玉米优质高效栽培技术,以期指导大田生产。     

玉米种植技术及其推广探析

在我国,玉米的播种面积仅次于小麦和水稻,是我国主要的粮食作物之一。玉米除用于饲料与口粮之外,也可以用于工业酒精、制作淀粉、食用油等重要原料。所以,如何做好玉米种植技术控制,并提出针对性的推广意见,值得探讨。     

玉米的食用营养及药用价值

玉米是我国重要的粮食作物,也是饲料、淀粉工业的重要原料.玉米不仅营养丰富,而且对心脑血管疾病、癌症具有一定的预防和治疗作用,同时亦可增强肌体的免疫功能、抵抗衰老等.     

玉米深加工前景广阔

玉米经过深加工后,不仅使人们喜欢食用,而且还能增补人体某些营养之不足。同时也为广大农村转化粮食、劳动致富开拓了一条提高经济效益之路。玉米深加工的方法很多,这里就适合乡镇企业和个体户加工生产的几种玉米制品,向广大读者作一简要介绍。玉米淀粉由于玉米产量高,含淀粉多,耐贮藏等原因,所以我国淀粉工业90%是以玉米为原料。玉米生产淀粉,不仅可满足食用需要,还可从中提炼味精、赖氨酸、酒类,果葡糖浆等。其工艺是将玉米浸泡、脱胚、磨制、分离、提取淀粉浆,再将淀粉浆继续清洗、提纯,最后脱水、烘干、过筛,得干玉米淀粉。副产品纤维和糖麸可作饲料,蛋白质过滤烘干后待用或继续加工。玉米油玉米油是用精加工时     

玉米蛋白粉的饲用价值

玉米蛋白粉是玉米籽粒经医药工业生产淀粉或酿酒工业提醇后的副产品,其蛋白质营养成分丰富,并具有特殊的味道和色泽,可作为饲料使用.与饲料工业常用的鱼粉、豆饼比较,玉米蛋白粉资源优势明显,饲用价值高,不含有毒有害物质,不需进行再处理,可直接用作蛋白原料.     

高淀粉玉米高产栽培技术

正玉米淀粉是各种作物中最好的淀粉之一,有纯度高(99.5%)、提取率高(93%～96%)的特点,广泛应用于食品、医药、造纸、化学、纺织等工业。高淀粉玉米是指籽粒粗、淀粉含量大于72%(原农业部标准NY/T 597-2002)的专用型玉米。发展高淀粉玉米,不仅可以为淀粉工业提供含量高、质量佳、纯度好的淀粉,还可以获得较高的经济效益。     

赖氨酸营销策略之实战浅析

赖氨酸在动物体内不能自行合成。是必须氨基酸之一．是饲料添加荆中最重要的原料之一。近几年中国赖氨酸的需求量不断大增．1999年以前中国的赖氨酸市场至少有85％的份额被进口产品占领。中国民族氨基酸工业非常薄弱．亟待振兴。赖氨酸现代工业是以淀粉或糖蜜为原料经生化微生物发酵生产；该项目投资大，科技含量高。吉林省作为中国玉米的主要生产地区．从生产赖氨酸原料上看，在吉林省建赖氨酸项目．具有得天独厚的优势。     

求购

大量收购玉米淀粉高粱 玉粮酒业大量收购玉米、大麦、高粱、碎米、小麦、淀粉、蚕豆等酿酒原料。     

对玉米及玉米制品综合利用的思考

玉米的种类较多，但主要有两类：一类为专用玉米，如糯玉米、高直链淀粉型、爆炸型、甜质型、高赖氨酸型、高油型。另一类为普通玉米，它的营养成分都很丰富，也是世界上主要粮食作物之一，在农业生产中起重要作用，目前，我国玉米产量为1．3亿吨左右，紧随美国其后，位居世界第二。目前，主要用作提取淀粉的玉米有马齿型和半马齿型黄玉米，我国平均每年产玉米淀粉320吨，占玉米生产的80％，但用作特殊工艺原料的玉米，目前还没有很好的利用。     

高淀粉玉米的研究现状及品种选育

对高淀粉玉米的类型及其在淀粉工业领域的加工利用现状进行了综述。通过分析目前高淀粉玉米的种质资源利用现状以及高淀粉玉米自交系和杂交种的选育情况,提出了不同类型高淀粉玉米品种的育种目标,探讨了高淀粉玉米种质创新改良、自交系选育的方法和杂交种选配的策略。     

高淀粉玉米的研究进展及产业化分析

综述高淀粉玉米的概念、玉米淀粉的化学性质、生物合成途径及子粒胚乳遗传育种研究进展,系统地阐述高淀粉玉米在食品、医药、工业等方面的广泛用途。     

高淀粉玉米研究进展

综述了高淀粉玉米的概念、玉米淀粉的化学性质及其生物合成途径和子粒胚乳遗传育种研究进展,系统地总结了高淀粉玉米在食品、医药、工业等方面的广泛用途。     

浅谈玉米深加工的研究

一、淀粉加工业 随着中国淀粉工业的发展,对淀粉的需求正在增长,而淀粉加工业中玉米淀粉所占比重也在不断增加,行业高层人士估计未来五年内,中国玉米淀粉产量料平均年增5-10％,因食品添加剂需求增加. 淀粉糖是我国食品工业的重要原料,是人们日常消费食糖的有益补充.进入2000年以来,淀粉糖发展形势看好,攀升很快.1999年蔗糖产量880万吨,而淀粉糖仅60多万吨.市场放开后,蔗糖连年亏损局面越来越重,全国糖业连续4年亏损累计人民币100亿元.