西洋参加工中出现的青支与红支质量研究——Ⅱ.西洋参污染微生物的分析

青支与红支西洋参第Ⅰ报中研究结果表明,对总皂甙和Rb_1均有较大损失,青支总皂甙损失40.84％、Rb_1损失52.17％;红支总皂甙损失 37.25％、Rb_1损失47.83％。 青支西洋参的形成原因主要是由于干燥室的湿度大,温度低造成的,我们在实际加工中已看到了这种情况,据我们调查发现最严重的加工厂青支率可高达20％以上,不但降低了西洋参质量,也降低了经济效益。 根据我们收集到的样品来看,产生青支的西洋参有以下3种情况:a 轻度青支:表面呈青色,韧皮部稍变青,木质部为黄白色,产生这种情况主要是加工前期温度偏低,排潮不及时,加工后期温度升高,排潮及时;b 中度青支:除表面变青色外,韧皮部和木质部全部变成青色,说明加工时,温度低、排潮不合理造成的;     

西洋参加工中出现的青支与红支 Ⅲ挥发油成分分析质量研究

在第Ⅰ、Ⅱ报中〔1〕〔2〕对皂甙类及污染微生物作了分析 ,本文对挥发油成分进行了分析。因为挥发油成分是西洋参特有的香味成分。有关西洋参挥发油成分的研究 ,报道的很少〔3〕,为了对西洋参加工中出现的青支与红支的质量评价 ,进一步阐明青支和红支西洋参是否能够利用 ,全面评价青支和红支西洋参 ,我们为此对西洋参加工中出现的青支与红支西洋参与正品西洋参进行了对比分析 ,将乙醚提取物经色谱一质谱联用仪进行了分离和鉴定 ,现将结果报告如下。1　试验材料正品西洋参、青支和红支西洋参由北京西洋参联合总公司 (怀柔 )提供。2　试验方法…     

西洋参片加工质量研究

西洋参性凉、味甘微苦、富含西洋参皂苷，其含量比人参高出1倍多。由于人参对某些人服用有过敏性，所以近年来西洋参的用量猛增，每年我国销售总量为800吨左右。     

西洋参引种栽培质量分析与加工工艺的研究

本文就本单位与加拿大多伦多市城富人参农场合作引种西洋参的情况,具体地从西洋参的生长表现、生态环境条件的对比、生产中应抓住的主要环节、西洋参的内在质量分析、西洋参加工等方面做了详细的研究和分析。尤其西洋参的精加工(二次加工)技术研究,增值效益明显。为今后我国国产西洋参制定产品规格和标准提供较科学的依据。     

西洋参加工中常出现问题的探讨

西洋参(Panax quinquefolium L. ),原产美国和加拿大.我国从1975年开始正式引种试验(7510工程),经广大科技工作者和生产者的共同努力,1980年引种试验成功,从此结束了西洋参完全依赖进口的历史.     

活性西洋参含片中皂甙的测定及稳定性研究

活性西洋参含片是我们最新研制出的一种新药.它以西洋参为主要原料辅以新型辅料加工而成,具有补肺降火,营胃生津,增强免疫,保护心脏等多种功效.目前公认,西洋参皂甙是西洋参的主要生理活性成份;因此,对活性西洋参含片中皂甙的测定是制定其质量标准的重要依据.人参皂甙的定量方法有许多种,但本含片中含有较多的水溶性物质,用传统的分离方法又难于将这些水溶性物质彻底除去.为此,参考有关文献,研究出了树脂柱分离,香草醛——高氯酸比色测定活性西洋参含片中总皂甙的方法,并应用此法对含片的稳定性进行了考察,取得了较好的效果.实验部分一、仪器、试剂与样品分光光度计:751型,上海分析仪器厂吸附树脂:D101型,天津制胶厂西洋参总皂甙对照品;购于中国药品与生物制品检定所香草醛:长春化学试剂厂,分析纯高氯酸:天津东方化工厂,分析纯活性西洋参含片:本课题组试制,批号920806,920807,920808二、供试溶液的制备1、西洋参皂甙对照品溶液的制备取西洋参总皂甙对照品5mg,精密称     

西洋参加工温度控制与外部质量的关系

西洋参加工质量的好坏,主要决定于干燥室内整个加工过程中温度、湿度和对气体流动速度的控制。然而控制适宜的温度又是整个加工过程中的关键。温度、气体流动速度直接影响相对湿度的大小,气体流动速度快,相对湿度就小,参根干燥效果就好,而相对湿度是随温度的增加而不断降低。但是在参根干燥过程中对温度的承受力是有限的,也是非常敏感的。因此研究加工过程中的适宜干燥温度,是试验处理     

西洋参叶二醇组皂甙中无机元素分析

本文采用原子吸收分光光度法测定了西洋参叶二醇组皂甙中10种无机元素,其中含有 Na、K、Ca、Mg以及Fe、Cu、Zn、Mn等人体必需微量元素,而有害元素 Pb、As含量极低。同时对西洋参总甙中这些元素也进行测定。     

国产西洋参化学成分的研究——人参皂甙的分离鉴定

应用硅胶柱层析方法自国产西洋参芦头中分离得到4种单体化合物(A、B、C、D)。经与已知标准品对照,质谱(FD—MS)和核磁共振(13C—NMR)光谱鉴定为人参皂甙—RO(A)—Rb_1(B)。—Rd(C)和—Re(D)。     

不同参龄西洋参中皂甙的含量变化

应用CS—930型双波长薄层扫描仪分析不同产地、不同参龄、不同采收期的西洋参中的皂甙含量,结果表明:(1)不同产地的西洋参中皂甙含量有差异;(2)西洋参中的皂甙含量随着参龄的增长而增加;(3)西洋参中的皂甙含量随采收期的不同而变化;(4)8月31日采收的西洋参(柏同参龄),其单体皂甙和总皂甙含量最高。(5)8月31日采收的西洋参(相同参龄),其Rb_1含量较高,9月23日采收的西洋参,基Re含量较高。     

国产西洋参叶化学成分的研究——人参皂甙的分离鉴定

利用低压柱层析法自国产西洋参叶中提取分离得到5种甙。通过红外光谱、~(13)C—核磁共振谱等光谱测定并与巳知标准品直接对照,鉴定它们分别为人参皂甙—R_1(Ⅰ)、—Re(Ⅱ)、—Rd(Ⅲ)、—Rb_3(Ⅳ)、—Rb_2(Ⅴ)。     

西洋参的加工与贮藏研究进展

本文对原皮西洋参、西洋红参、西洋烫参、西洋活性参的加工方法进行了介绍,并阐述了影响西洋参加工质量的因素,对西洋参的贮藏保管作了简要概述.     

不同采收期对西洋参加工内在质量的影响

西洋参为名贵药材,原产于美国和加拿大,一九七五年引种到我国,现已在我国十数省市大面积种植。以往有人曾对西洋参不同生育期总皂甙的含量变化动态进行过研究.但尚未见用环境、物候及化学成分等综合指标确定采收期的报道;而在西洋参的同属植物人参的采收期研究上已有类似报道。本文通过温度、湿度、物候、成分等综合指标的研究,探讨西洋参的最佳采收期,为西洋参合理     

十种市售国产固体饮料中人参皂甙含量与质量分析

目前,在国内市场上继果汁型饮料之后,值果肉型饮料方兴未艾之时,一类新型滋补保健饮料又悄然兴起,这便是已上市的各种牌号的、可冲服的固体饮料“人参茶”、“西洋参茶”以及“人参、西洋参果茶”,“田七茶”等。这类固体饮料的特点是是:具有益气补血,调理阴阳,健身强体作用。它们是以珍贵的人参、西洋参、田七等为原料精制而成。产品含有人参特有有效成分——人参皂甙。     

国产西洋参与进口西洋参的比较研究——密度和含水率测定

本文对国产西洋参和西洋参的密度以及含水率进行了测定,结果表明,二者无明显差异。     

活性西洋参粉中氨基酸与挥发油的分析

活性西洋参含片是我们最近研制出的一种新药,已经获得了新药批准文号。活性西洋参粉是这种新药的主要原料,其中氨基酸与挥发油的含量及种类也是评价活性西洋参粉质量优劣的重要指标。为此,我们按文献法对这两类物质进行了研究。     

西洋参茎叶总皂甙的品质评价(一)——总皂甙、单体皂甙、分组皂甙的定性定量分析

以人参皂甙-Rb_1、-Rb_2、-Rb_3、-Rd、-Re、-Rg_1、-Rg_2、-Rh_1、-Rh_2、拟人参皂甙-F_(11)及-RT_5为标准品,利用薄层层析对西洋参茎叶总皂甙进行了定性分析,采用比色法和双波长薄层扫描法测定了总皂甙、单体皂甙、分组皂甙含量。结果表明,总皂甙中含有16种以上的单体皂甙,其含量为83％以上;单体皂甙中拟人参皂甙-F_(11)含量最高;分组皂甙中原人参二醇皂甙高于原人参三醇皂甙含量,奥科提罗醇(Ocotillol)皂甙含量最低。此文属首次报道。     

国产西洋参与进口西洋参中有机氯农药残留的检测

对国产西洋参和进口西洋参的有机氯农药残留量进行了检测,结果表明:各产地西洋参均含有六六六和 DDT,六六六残留量约为0.028～0.300ppm;DDT 约为0.041～0.361ppm。薄层斑点面积法可作为监测西洋参有机氯残留量的方法之一,该方法简便可行,在推广应用上具有实用价值。西洋参(panax quinquefolium L)为名贵药材。自1975年在我国引种成功以来,人们一直密切注视其内在质量,同时也关切着它的有机氯残留量。据文献记载。以30%DDT 悬浮液喷洒森林,三年后树下30cm 深的土壤中含有 DDT 为1.23～1.27mg/kg。在70～100cm 深的土壤中含有0,68～1.13mg/kg。有机氯杀虫剂在土壤中分解需要很长时间。DDT 在土壤中分解半量时间为3～10年,六六六为2年。由此可见,尽管我们目前限制或禁止使用有机氯农药。但它们可在停止使用后的几年甚至几十年或更长的时间仍能在环境中检出。因此,我们对国产和进口西洋参中的有机氯农药残留量进行了检测。现将结果报告如下。     

西洋参中皂苷类成分的研究

西洋参(Panax qlainquefolius L．)系五加科人参属植物，原产于加拿大和美国，由于其具有广泛的生物活性和独特的药理作用，多年来一直深受世界各国人民的喜爱。西洋参中的化学成分比较复杂，包括皂苷类、挥发油类、氨基酸类、糖类和聚炔类等，但主要是皂苷类成分。人类对西洋参的研究可追溯到19世纪，早在1854年美国一学者便从西洋参中分离得到了第一个皂苷类成分，但对西洋参全面深入的研究却始于20世纪70年代。