古代竹笋的培育和加工

竹笋味鲜而嫩，清脆可口，据分析，竹笋含蛋白质２．５－１８．６％，糖类２．０－４．０％，脂肪类０．２－１．７％，每百克笋中含维生素１３毫克，胡萝卜素２．３毫克，还含有磷、铁、钙、镁等１２种微量元素，是一种营养丰富，为人喜食的重要食品。     

高节竹笋加工废料的纤维素酶水解及饲料开发

高节竹笋加工废料笋蔸蛋白质含量高达２０．６％，而木素含量仅为２．７％；笋壳的蛋白质含量为１２．３％，纤维素、戊聚糖和木素含量分别为３２．８％，２５．０％和１３．２％。笋壳经稀硫酸预处理后，用里氏木霉作产酶菌，５ｄ后可得到滤纸酶活为１．９ＩＵ·ｍＬ－１的酶液，产酶渣蛋白质含量提高１倍，达２５．４％。用自产酶液酶解预处理后的废料，酶用量为１２ＩＵ·ｇ－１绝干原料时，笋壳和笋蔸的酶解得率分别为８０．１％和８２．０％。酶水解液和预处理液可培养酵母，产酶渣和酶解渣饲用价值提高     

大豆中皂甙的分布及其变化规律的研究

通过测定大豆中皂甙的含量分布,得到的结果为;胚芽〉绿叶（０．７２％－０．８４％）〉全粒种子（０．３１％－０．３６％）〉豆节（０．３０％－０．３４％）〉千叶（０．２４％－０．３０％）〉侧根（０．１９％－０．２１％）〉豆荚（０．１４％－０．１６％）〉主根和豆茎（０．０６％－０．０９％）〉种皮（未检出）;从品种上来看,全粒种子皂甙的含量是青刀豆（０．４０％＿０．４４）〉缸豆（０．３７％－０．４０％）〉赤     

竹笋长期保藏技术研究

采用正交试验方法研究亚硫酸盐在不同浓度、不同ｐＨ值及不同工艺条件下对竹笋的保藏效果，结果表明：竹笋经预煮后用ＳＯ＿２有效浓度为０．１％～０．２％的Ｎａ＿２ＳＯ＿３，Ｎａ＿２Ｓ＿２Ｏ＿４或Ｎａ＿２Ｓ＿２Ｏ＿５保藏，并调节ｐＨ２．５～４．５，１６０ｄ后，其色泽洁白、质地正常、无变质腐烂和老化现象．经烹调后，竹笋中ＳＯ＿２残留量符合国家食品添加剂使用卫生标准（ＧＢ２７６０－８６）的规定．     

贵州山地柑桔园营养特性研究

１９９０－１９９２年对贵州柑桔主产区的农场果园进行４０个园次叶片及土壤养分含量分析，初步提出贵州甜橙叶片主要元素含量的适宜范围：氮２．３％－３．０％，磷０．１２－０．１７，钾１．１％－２．０％，钙２．６％－０．３６％。并了叶片各元素含量的变异系数以及氮与叶片主要元素含量之间的平均比值以上指标可作为贵州短橙叶片营养诊断标准之参考。     

淀粉比色法测定二氧化氯含量的研究

好用淀粉比色法测定溶液中１－３ＰＰｍ范围内二氧化氯的含量。其直线回归方程为＾ｙ＝０．２６８８ｘ－０．０３４８，相关系数λ＝０．９９７４，变异系数为３．７％～５．６％，回收率为９９．３％～１０５．９％。     

饲粮中不同钙,磷比例对肉用仔鸡骨骼的影响

将肉用仔鸡分为１０组，第１－５组饲糖中含钙１％，含有效磷相应为０．１，０．３％．０．５％，０．７％，０．９％；第６－１０组含有效磷０．５，０－２８日龄，含钙量相应为０．４％，０．７％，１％，１．３％，１．６％，３５－４２日龄时，含下量相应为０．４％，０。７％，１．９％，１．３％，１．６％。结果表明，磷含量最低的第１组增重、胫骨灰分、胫骨总钙与总磷显著低于其余组，而料肉比、腿病发生率及死亡率比其余组     

X—荧光能谱法测定土壤标样中钙和钾研究初报

应用Ｘ－荧光能谱仪中定量分析软件，造反适当试验条件，测定土壤标样中钙，钾含量，结果表明，土示中钙含量在０．０５％－３．２３％之间，分析误差，相对标准偏差≤２０％；钾含量在０．２０％－３．０４％之间，分析误差〈０．２％，相对标准偏差〈２０％。     

水杨酸比色法测定水中硝酸盐氮的含量

应用水杨酸比色法替经典酚二磺酸比色法直接测定水中硝酸盐氮的含量,最大吸收波长４１０ｎｍ,硝酸盐氮含量在０－５０ｍｇ／Ｌ的浓度范围内符合朗伯－比耳定律,回归方程为Ａ＝０．５１３Ｃ＋０．０３３,线性相关系数ｒ＝０．９９９５,表观摩尔吸光系数ε＝７．８＊１０＾３Ｌ／ｍｏｌ．ｃｍ精密度较高,回收率为９７％－１０４％。     

双波长导数光谱法同时测定溴和碘

依据溴和碘的二阶导数光谱，选择２１７．０ｎｍ的Ｉ＾－等吸收点波长和２４２．４ｎｍ的Ｉ＾－吸收峰波长，用于Ｂｒ＾－和Ｉ＾－的同时测定。溴和磺标准混合液测定的误差为：Ｂｒ＾－－０．４８３％～＋０．７１４％；Ｉ＾－－０．４０５％～＋０．９８３％。对２１种离子做了干扰试验。并测定了食盐样品中Ｉ＾－和Ｂｒ＾－的含量，样品中的回收率分别为：Ｂｒ＾－９７．２％～１０１％；Ｉ＾－９９．６％～１０２％。     

紫花苕挤压出水营养损失及干燥节能研究

试验对紫花苕挤压出水40%和50%后烘干与原草直接烘干和晒干进行比较,结果表明,挤压出水40%和50%后烘干比原草直接烘干缩短烘干时间12和13h;比晒干缩短66和67h;DM获得率比原草直接烘干低0.02%和0.19%,比晒制干草高7.9%和3.8%;挤压出水40%后烘干的DM、CP、EE、CF、CA、Ca损失率分别为2.05%、4.22%、7.92%、1.09%、7.94%、9.44%;挤压出水50%后烘干的DM、CP、EE、CF、CA、Ca损失率分别为6.15%、9.32%、26.16%、4.28%、15.17%、15.89%;晒干的DM、CP、EE、CF、CA、Ca损失率分别为9.74%、14.45%、42.94%、16.15%、15.67%、17.07%。且挤压出水40%和50%后烘干相比,经济效益分别提高了177.67%和176.72%。     

广西优良玉米新品种近红外快速化学成份检测研究

[目的]建立广西优良新品种杂交玉米的蛋白质、淀粉及粗脂肪含量的近红外快速检测模型。[方法]用近红外品质分析仪进行漫反射光谱数据采集,用标准常规方法对样品进行化学测定,通过数学方法（MPLS法）和数学转换（3,5,5,1）将光谱数据和常规方法测定的数据进行回归法计算定标,得出定标方程,再用15个品种样品进行定标验证。[结果]玉米的近红外光谱图有多处吸收峰,不同玉米品种的吸收峰大小不同。各定标样品蛋白质含量的化学值与预测值的偏差分别为：-0.2%0、、0.2%、0.2%、-0.11%、0.2%0、、-0.3%0、、0.2%、-0.2%、0.2%、0.06%、0.3%、0;其粗脂肪含量的化学值与预测值的偏差分别为：0.01%、0.03%、0.11%、0.03%、0.11%、0.05%、-0.03%0、.02%、-0.04%0、.11%、-0.07%、-0.11%、-0.08%、-0.05%、-0.04%;其淀粉含量的化学值与预测值的偏差分别为：-0.5%、-0.8%、-0.6%、0.8%、1.0%、1.2%、0.7%、0.5%、-0.8%、0.8%、-0.5%、-0.5%、-0.6%、-0.7%、0.2%。[结论]为玉米化学成分含量的近红外快速检测提供了技术依据。     

杜马斯燃烧法与凯氏定氮法测定肥料中总氮含量的比较研究

应用杜马斯燃烧法及凯氏定氮法对肥料中总氮含量分别进行测定。结果表明,杜马斯燃烧法的测定结果略高于凯氏定氮法的测定结果。杜马斯燃烧法测定结果的相对标准偏差分别为0.14%、0.15%、0.18%、0.23%、1.56%、1.03%,加标回收率均值分别为98.9%、99.1%、98.1%、97.9%、98.1%。凯氏定氮法测定结果的相对标准偏差分别为0.17%、0.35%、0.46%、0.24%、2.40%、1.24%,加标回收率均值分别为98.2%、98.1%、97.4%、96.7%、96.3%。因此,杜马斯燃烧法可作为肥料总氮检测的方法之一。     

几种常用饲料在长白山狍瘤胃中降解率的测定

本研究利用3只装有永久性瘤胃瘘管的成年公狍,用尼龙袋法测定了8种常用饲料在狍瘤胃中的干物质有效降解率(DMD)、蛋白质有效降解率(CPD)、有机物有效降解率(OMD),为科学制定狍的饲养标准奠定了基础。玉米面、豆粕、紫花苜蓿、玉米青贮、菊芋叶、高粱、青柞叶、草木樨的DMD分别为62.15%、58.21%、57.22%、26.29%、54.23%、61.98%、40.75%、55.89%;CPD分别为67.28%、68.24%、66.15%、34.23%、65.23%、40.09%、37.13%、54.47%;OMD分别为70.01%、70.14%、66.49%、34.47%、67.57%、58.53%、40.41%、57.55%。     

秦岭华山松林间伐强度对其水源涵养功能的影响

在秦岭旬阳坝林区选择代表性的华山松样地,设置5%、10%、15%、20%共4个间伐强度和未间伐对照（0%）5个处理,对比分析不同间伐强度对华山松林各生态层水源涵养功能的影响,并用坐标综合法进行综合评价。结果表明:间伐后第3年,间伐5%、10%、15%和20%样地的林冠截留率分别低于对照样地 4.41%、6.59%、12.46%和15.01%,干流率分别高于对照样地9.34%、11.67%、16.34%和21.01%;间伐样地枯落物储量和最大持水量均略低于对照样地,随间伐强度的增加,二者分别下降1.20%、9.24%、12.70%、6.49%和3.44%、9.95%、8.99%、5.49%;与对照样地相比,随间伐强度的增大,间伐样地土壤容重分别减少0.78%、2.43%、7.74%、10.43%,土壤最大持水量和土壤稳渗率分别增加0.63%、1.13%、2.32%、3.25%和2.66%、7.10%、10.66%、12.61%。间伐导致林冠层和枯落物层水源涵养功能下降,但影响均较小（p>0.05）,间伐增强土壤水源涵养功能,其中以间伐20%最为明显（p<0.05）;总体上,间伐有利于提高水源涵养功能,其中以间伐20%最优,15%次之。     

入侵物种胜红蓟挥发物和渣液对杂草的化感作用

采用水蒸汽蒸馏法提取胜红蓟地上部挥发油,测定胜红蓟挥发物及其渣液对稗草、黑麦草和三叶鬼针草的化感作用。结果表明:胜红蓟挥发物对稗草、黑麦草和三叶鬼针草幼苗生长有显著抑制作用,稗草的根长、苗高和鲜质量分别比对照减少7.2%、8.3%和7.7%,黑麦草的根长、苗高和鲜质量分别比对照减少13.4%、22.7%和7.7%,三叶鬼针草根长、苗高和鲜质量的分别比对照减少20.0%、14.7%和33.3%;不同浓度胜红蓟渣液对稗草、黑麦草和三叶鬼针草幼苗生长也有显著抑制作用,且随浓度增大而增强,当胜红蓟渣液质量浓度为0.01、0.10和1.00 g/mL时,稗草根长比对照分别减少44.6%、91.6%和100.0%,苗高分别减少48.5%、78.1%和98.7%,鲜质量分别减少41.7%、58.3%和83.3%;黑麦草根长分别减少26.8%、65.8%和100%,苗高分别减少25.1%、69.1%和100%,鲜质量分别减少12.9%、48.4%和100.0%;三叶鬼针草根长分别减少26.0%、68.5%和100.0%,苗高分别减少19.8%、46.8%和100.0%,鲜质量分别减少28.6%、57.1%和100.0%。     

保护性耕作条件下播后苗前除草剂防除玉米田杂草试验

田间试验结果表明,保护性耕作条件下,除草剂在玉米播后苗前施用,38%莠去津乳油5.25kg/hm2、90%乙草胺乳油2.1kg/hm2、72%异丙草胺乳油2.25kg/hm2、72%2,4D-丁酯1.05kg/hm2,药后45d的总株防效分别为81.40%、80.69%、79.23%和50.47%。而50%滴丁.乙乳油4.2kg/hm2、40%乙.莠悬乳剂5.7kg/hm2、50%滴丁.莠悬浮剂4.2kg/hm2和42%滴丁.异丙草.莠悬乳剂5.7kg/hm2对单、双子叶杂草除草效果均有增效作用,药后45d株防效分别为84.94%、86.33%、89.53%和85.47%。药后混土2～3cm,可提高防治效果,38%莠去津乳油5.25kg/hm2、90%乙草胺乳油2.1kg/hm2、72%异丙草胺乳油2.25kg/hm2、72%2,4D-丁酯1.05kg/hm2、50%滴丁.乙乳油4.2kg/hm2、40%乙.莠悬乳剂5.7kg/hm2、50%滴丁.莠悬浮剂4.2kg/hm2和42%滴丁.异丙草.莠悬乳剂5.7kg/hm2,药后45d的总株防效分别为87.42%、85.61%、84.02%、52.41%、92.74%、91.30%、91.92%和89.42%。     

施用不同微生物肥对烤烟生长发育及品质的影响

 为了探究不同微生物肥料对烤烟生长发育及品质的作用,在云南丽江永胜采用大田试验比较了德根贝和保得两种土壤微生物肥及移栽时施用和移栽成活后施用两种施用方法对烤烟大田期、生物量和根系、烟叶叶绿素、农艺性状、大田病害发生、经济性状、烟叶化学成分的影响。结果表明：（1）施用德根贝对生物量和根系的效应好于施用保得,施用德根贝使根鲜重、茎鲜重、叶鲜重、根深度、根幅、根干重、叶干重、茎干重分别显著增加14.4%～15.6%,7.9%～13.8%,29.1%～47.6%,7.9%～10.6%,12.4%～16.1%,7.1%～12.2%,1.33%～2.22%,6.3%～10.2%。（2）德根贝增加节距、株高、茎围、叶片数、下部叶（第2叶）叶面积、中部叶（第9叶）叶面积、上部叶（第17叶）叶面积分别为2.0%～5.0%,8.6%～9.7%,8.0%～11.1%,9.8%～14%,8.6%～9.7%,9.9%～11.3%,16.3%～20.6%,63.9%～75.1%。（3）施用保得和德根贝对经济性状效应明显,增加的幅度德根贝较保得大,施用德根贝使上等烟、中上等烟比例、产量、产值、均价、级指、产指分别增加1.40%,5.93%,10.88%,15.68%,4.71%,462%,1567%。     

低酚棉秸杆及其蘑菇菌糠的营养成分研究

研究了低酚棉的秸杆及其种蘑菇后的菌糠的营养成分。结果表明 ,低酚棉秸杆含水分 6 .2 7% ,粗蛋白 6 .0 1% ,粗脂肪 0 .4 7% ,无氮浸出物 4 .80 % ,粗灰分5.0 7% ,钙 1.81% ,磷 0 .0 8% ,纤维素 4 2 .2 6 % ,半纤维素 2 0 .80 % ,木质素 14 .4 3% ;低酚棉秸杆种蘑菇后的菌糠含水分 6 .33% ,粗蛋白 10 .38% ,粗脂肪 0 .51% ,无氮浸出物12 .56 % ,粗灰分 17.84 % ,钙 3.0 6 % ,磷 0 .35% ,纤维素 2 4 .0 4 % ,半纤维素 17.53% ,木质素 10 .51%。所以都可作草食家畜的饲料资源     

饲料中用陆生植物淀粉替代鼠尾藻粉对仿刺参幼参生长和消化的影响

在实验室条件下研究了用不同陆生植物淀粉组合取代鼠尾藻粉饲养仿刺参Apostichopus japonicus幼参的生长效果。在试验1中,将平均体质量为4.19 g的仿刺参饲养在体积为45 cm×31 cm×30 cm的水槽中,投喂以鱼粉和大豆蛋白为蛋白源,以添加质量分数为30%鼠尾藻粉的作为对照饲料（F0组）,以添加质量分数为10%鼠尾藻粉并用不同比例陆生植物淀粉搭配取代20%的鼠尾藻粉作为试验组饲料（F1组,马铃薯、小麦、玉米、红薯各5.0%（质量分数,下同）;F2组,马铃薯、小麦、玉米、红薯、山药各4.0%;F3组,马铃薯、小麦、玉米、红薯、芋头各4.0%;F4组,马铃薯、小麦、玉米、红薯、山药、芋头各3.33%;F5组,马铃薯、小麦、玉米、红薯各3.33%、山药4.66%、芋头2.00%;F6组,马铃薯、小麦、玉米、红薯各3.33%、山药2.00%、芋头4.66%）。经60 d的饲养,结果表明,F4组仿刺参的特殊增重率最高。在试验2中,在相同容器和条件下饲养平均体质量为4.22 g的仿刺参,对照组饲料（F0组）同试验1,各试验组饲料是用不同比例陆生植物淀粉搭配并全部取代鼠尾藻粉（F1组,南瓜、木瓜、红薯、马铃薯各3.75%,芋头5.0%,其它10.0%;F2组,南瓜、木瓜、红薯、马铃薯各3.75%,芋头10.0%,其它5.0%;F3组,南瓜、木瓜、红薯、马铃薯各3.75%,芋头15.0%,其它0%）。经60 d的饲养,结果表明,F2组仿刺参的特殊生长率、肠淀粉酶活性和消化率分别比对照组提高123.81%、133.93%、10.42%～13.37%,差异极显著（P〈0.01）。用陆生植物淀粉取代鼠尾藻粉的饲料,可促进仿刺参生长的原因可能是其诱食作用和促进其消化吸收。