合理使用味精保健康

用咸不用甜 味精的鲜味只能在咸味的菜肴和羹汤中才会显示出来，所以甜味食品中绝不能放味精。[第一段]     

哮喘患者不宜吃味精

哮喘发作往往与花粉、粉尘等致敏源有关系．然而味精能诱发哮喘却鲜为人知。当人们摄入添加过多的味精食品后，能诱发严重的哮喘，这是凶为味精被人体吸收之后．可影响中枢神经活动，于是便导致哮喘发作。如果在空腹时吃含味精的食物，就更易发作。因此，哮喘病人应尽量少食用或不吃含有味精的食物。     

食用味精4不宜

一、食具消毒。用水煮沸15～20分钟。若是乙肝病人用过的，则需延长至30分钟，也可用0．5％过氧乙酸溶液浸泡20分钟，或0．5％新洁尔灭溶液浸泡30分钟。对于塑料餐具与砧板等，需用75％的酒精棉球擦拭。     

味精用法七忌

味精的化学名称叫谷氨酸钠。它吸湿性强，易溶于水。味精还是一种很好的营养品，主要成分是由蛋白质分解出来的氨基酸．能被人体直接吸收。对于改变人体细胞的营养状况，治疗神经衰弱等都有一定的辅助治疗作用。然而，若使用不当也会产生不良后果，不仅使味精失去调味意义，还对人体健康产生负作用。为此，在使用味精时应注意以下几点。     

电冰箱使用小窍门

1 .快速冷冻保鲜将要冷冻的食品尽量做得小一些、扁一些,便于快速冷冻.     

味精使用有讲究

一、拌凉菜不宜放味精因为味精在温度为80~100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低,味精难以发挥作用,甚至还会直接粘附在原材料上,无味且扫兴。二、放醋的菜不能放味精酸味明显,醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解,而且酸性越大,溶解度越低,鲜味效果越差。三、调馅料不宜加味精许多人在调饺子馅、春卷馅时,都会放点味精,这样很不安全。味精拌入馅料后,会一起经过蒸、煮、炸等高温过程。但是,温度只要超过100℃,味精就会发生变性。不但会失去鲜味,还会形成有毒的焦谷氨酸钠,危害人体健康。除了     

食用味精五注意

1.用咸不用甜味精的鲜味只能在咸味的菜肴和羹汤中才会显示出来,所以甜味食品中绝不能放味精,不但没有鲜味的效果,还会产生异味,让人们吃起来不舒服。     

使用波尔多液八宜八不宜

<正>1不宜选购质量差的生石灰,不应一次购买整年使用;宜选用白色、质轻、块状新出窑的新鲜石灰。保存时装入瓷缸,缸口用塑料纸扎严,严格防潮,或现买现用。2溶化硫酸铜时,不宜在果园地头现化现用。往往因硫酸铜溶解不彻     

2004年味精质量抽查合格率89．7％

味精主要用于烹调中增加食品的鲜味,使用时必须与食盐一起添加,这样能起到特殊的增加鲜味作用。味精主要是以谷氨酸钠的含量进行分类,常见的有99％味精、95％味精、90％味精、80％味精以及添加了核苷酸钠的特鲜(强力)味精等。目前世界味精年产量约130万吨,近期,国家质检总局对味精产品质量进行了国家     

活性污泥法与生物膜法处理味精废水的中试对比试验研究

采用石灰中和、蒸汽加温、空气吹脱对离交废水进行预处理后，以活性污泥法与生物膜法对味精废水进行了现场中试对比试验。中试规模为0.5t/h。预处理后的混合味精废水水质为：进水COD浓度1580～9510mg/L，NH3-N浓度108～2270mg/L。经过一个半月试验，采用好氧生物膜法和两段活性污泥法处理出水,COD均可小于700mg/L，出水NH3-N小于400mg/L，COD去除率大于90%，NH3-N去除率大于80%。当水温下降时两段活性污泥法生化处理效果下降，出水COD和氨氮明显升高，而采用悬挂竹球填料的好氧膜法生物处理过程中剩余污泥排放量极少，处理效果更稳定。     

国内外抗生素在食品动物上的使用规定及安全使用方法

抗生素应用于食品动物，其残留量过高时会对人类健康产生极大的危害，从危害的主要表现及国内外对抗生素使用的有关规定进行阐述，并提出抗生素的安全使用方法。     

夏季消暑八不宜

不宜多吃冷食。在炎热的夏季,如果胃肠受到大量冷食的刺激,会影响对食物营养的吸收,由于气温高、胃肠内的温度也较高,骤然受冷刺激可导致胃肠痉挛,引起腹痛。     

食用油的选购、保存与使用

品质优良的食用油买回家之后,还要看在家中的保存和使用是否科学合理。所以,每个消费者都应当了解储存和使用食用油的基本知识。只需注意以下问题,就可以保证健康和安全。 购买时注意生产日期 在买其他食品时,消费者都喜欢仔细看一看生产日期和保质期;然而在购买油的时候,很多人却忽视了这一点。实际上,油的质量和新鲜度关系极为密切。新鲜的油很     

鱼塘不宜使用化肥

随着无公害生态养殖技术的推广，长期使用化肥养鱼，会给养殖水体带来污染，有害重金属元素经鱼类吸食后会产生变异和累积，影响食品安全性。     

吸附混凝-两段SBR法工艺处理味精废水的研究

用吸附混凝-两段SBR法处理味精废水。吸附混凝试验先加入吸附剂（硅藻土或膨润土）吸附处理后投加聚丙烯酸钠（PAS）作为絮凝剂进行混凝处理，在温度40℃、pH3.0、吸附剂投加量为1.6g/L、PAS投加量为80～100mg/kg的条件下能取得较佳的效果，CODcr去除率在55%～65%，SS去除率在85%～94%之间。稳定运行的结果表明，两段SBR法CODcr去除率为94%～96%，NH4+-N去除率为82%～93%。     

空调使用前“八查”

当夏天天气突然转热时,一些空调用户往往不做任何准备就开启停用了近半年的空调。这时会发现其使用效果已不如从前,甚至无法使用。一旦遇到这种情况,用户常会不知所措或马上打电话找维修服务人员上门服务。其实完全没有必要,因为大多情况下并非机器出了问题,而是保养不当或因用户没有掌握正确的自检方法所致。因此,建议空调用户在每年重新启用空调前,注意检查以下8个项目以保证其正常运行。