别人发财他沾光 三天净赚一千多

河南省台前县关坝乡郑三里村农民孙发中进城赶腊月集，将自家喂养的两只“土”公鸡以每公斤10元卖掉后．又以每公斤5元的价格买回4只肉鸡过年：如今，像孙发中这样进行“城乡交换”现象在很多地方都悄然出现     

牛粪开出财富花

安徽省灵璧县尤集镇大元村农民邱朝科进城赶集时发现，城里人吃鸡、鸭时常为宰杀、去毛、净脏犯难，就做起了“便民杀鸡”的生意。他进城到徐州市租了门面房，代人杀鸡，每只鸡由宰杀到收拾干净收费1元。另外，他还自备了鸡笼，凡买鸡者免费保管，同时还自备1笼鸡，凡购买者免费宰杀，很受顾客欢迎。据邱朝科介绍，节假日收入颇丰，一天能赚100～200元。     

“眼镜鸡”火爆市场

近日,贵州客商慕名来到辰溪县火马冲镇火马冲村,以每公斤30元的价格一次购走810只“眼镜鸡”。“眼镜鸡”是由辰溪县养鸡专业户舒远良发明的。这种鸡羽毛光亮,戴着粉红色圆形塑料眼镜,左摇右摆走着“之”字步,俨如鸡中的“模特”。在舒远良的帮带下,火马冲镇农户目前已养“眼镜鸡”20多万只。3年前,舒远良开始在自己的养殖场里养辰溪山鸡。     

用超级酵素生产再生料技术

<正> 超级酵素是广泛用于畜禽(鸡、鸭、牛、猪等)粪便、秸秆、草粉制作猪、牛、鸡、鸭、鱼饲料的高科技生物制剂。酵素制作的鸡粪再生饲料具有五大优点:①无毒、无臭,散发酒糟味,适口性好,畜禽爱吃。猪吃后爱睡,皮红毛光,生长均匀。②价格低廉(风干再生料每公斤不超过0.5     

卖“贵族面”的老板

一公斤挂面在市场上的售价不过2元左右，可在四川省蓬安县的一个小山村，一位40多岁的农民却盯着城里人的口袋，做出了每公斤售价10元以上的“贵族面”!     

便民生意也挣钱

山东省平邑县资邱乡农民孙英花进城赶集时,发现城里人吃鸡、鸭,常为宰杀、去毛、净脏犯难,就做起了"便民杀鸡"的生意.     

提高水产品养殖效益 走出价格低谷

水产品是国家市场放开最早的农副产品之一，改革开放初期由于供求关系因素，水产品价格暴涨，甲鱼、螃蟹、鳗鱼等水产品价格高达每公斤数百元，鲫鱼最高时每公斤达２０元，水产养殖业是当时农村各业中效益较高的一业，一大批农民靠水走上了致富之路。近几年，我国水产养殖业以超常规的生产速度扩张，使得水产品由过去的供应不足转变为现在的供大于求，由卖方市场进入了买方市场，“吃鱼难”不再，“卖鱼难”呼声迭起。水产品价格也不再是过去的天价了，甲鱼、螃蟹每公斤只有二三十元，鲫鱼、鳊鱼、草鱼等淡水鱼的价位都在每公斤八元以内。在…     

卤烤涮、风味小吃系列技术函授让利于民

“棠仁香卤烤”是以传统药膳秘方与现代食品加工技术相结合，根据食补加药补的原理，采用十几昧中药材与天然植物香料为配方；经多种工序加工而成。不仅配方、风味独特，香气诱人，而且极富营养。品尝后胃口大开，吃了忘不了，回头客多；市场需求旺盛，赚钱自然就不难。（1）卤菜系列：香酥鸡、鸭，油淋鸡、鸭，药膳鸡、童子鸡、口水鸡、鸭，     

养肉鸽挣钱多

“愿吃天上四两，不食地上半斤”。随着经济的发展，人们的生活水平不断提高，大家对吃的质量和档次是越来越讲究了。 鸽肉营养丰富，味道鲜美，含有丰富的蛋白质，且脂肪含量低，具有清血解毒的功效，据说可防止高血压和血管硬化等病症。鸽肉比鸡、鸭等肉更具有营养价值，民间有所谓“一鸽胜九鸡”之说。     

白顶村人专养"鸭公子"

攸县鸭、涟源鸭、绍兴鸭的雏公鸭,往年大都是在孵坊就踩死作乌鳢、胡子鲶的饲料,没有人大群饲养. 然而,华容县护城乡白顶村的丰敦柏,石四平、孔玉、陈焕新、丰映志等人,捕捉到2003年冬季市场上淘汰的蛋用鸭卖价比肉用鸭每公斤贵三四元的信息后,认为肉用鸭全程用配合饲料圈养,长得快,瘦肉少肥肉多,风味不好,消费者已经不太喜欢.而在田野里放牧吃野食的蛋用型鸭(俗称"水鸭子"),生长期长,肥肉少,瘦肉多,有自然风味,价钱贵点也要买.     

散养山鸡合作社

山东省淄博市淄川区峨庄乡，山清水秀，绿树成荫，农民家家户户都养鸡，多的几百只，少的几只。由于农户的鸡很少圈养，大部分时间是在房前屋后的树林里寻找蚂蚱、虫子吃，所以产下的蛋营养丰富，无公害，是地道的绿色食品。在当地政府的扶持下，响泉村农民焦裕良带领大家组成了散养山鸡合作社，所销售的“川山牌”鸡蛋每公斤达到11元钱，价格是普通鸡蛋的2．5倍。     

留心处处皆有财

在房前屋后、河圩、渠边栽植桑树是我们这里农家的传统.桑树全身都是宝.据《本草纲目》云:桑树的嫩枝、根的白皮、叶和果实均可入药. 一天,青年农民姜顺柱看到有几个小学生爬到他家屋后的桑树上摘桑葚吃,且津津有味.姜顺柱突发奇想,眼下正值"五一节",是水果上市的淡季,除了大棚西瓜、草莓等很少有时令鲜果.这熟透了的桑葚果呈紫黑色,新鲜欲滴,外观十分漂亮.出身农村的城里人哪个儿时没有吃过桑葚呢!他抱着试试看的心理,第一天采摘了10多公斤,并特意装在洁白的塑料食品周转箱里,用自行车推着到城里叫卖.起初他每公斤只卖4元钱,看到买的人多,精明的他马上要价每公斤10元钱,不到半天功夫,10多公斤就卖光了.一连几天下来,姜顺柱将自家3棵大桑树上的桑葚全都卖了,不经意间赚了近千元.     

新型饲料产品使山乡致了富

今年以来,建瓯市房道镇尤墩村农民张长声从城里购来500多只鸭苗,准备通过用一种称为牧禾牌、新型的环保型生物饲料,饲养畅销的“无公害鸭”,以科技夺回洪灾损失。在房道镇,靠科技致富,用高科技饲料、肥料等产品使鸭农们获得了很大的收益。如吴际村吴历自然村范建钦用新型饲料养鸭200多只,只养20多天,每只鸭重就迭0.8公斤。吴际村还有一位村民今年养鸭700只,用了长得快,肉质好,人吃了都说像“土鸭”,十分畅销,这是山区农民崇尚科技,引领农业走科技求发展的时代潮流。同时也为当地掀起了一绿色革命。任何产品,无论科技含量多高,有效才是硬道理!高科技新型饲料产品自去年进入建瓯     

羊肉供需缺口大 发展肉羊正当时

随着消费水平的提高。当今社会人们的饮食更注重营养和保健，为此．高蛋白质、低脂肪的羊肉越来越受到广大民众的青睐。羊肉不仅味道鲜美，而且还是补肾的好药膳。近年来需求量不断攀升，羊肉市场供不应求．价格一路上扬，羊肉南2002年的每公斤10元涨至今年春节时的每公斤24元，今后还将呈上涨趋势。据国家对我国西部和北部养羊生产情况调查表明：我国羊肉需求快速增长．羊的存栏数量下降了1200多万只．供需矛盾日益突出。     

小本经营者、下岗职工、打工族的创业首选项目——卤烤涮系列、风味小吃系列函授

一、“棠仁香卤烤”风行南北棠仁香卤烤是以传统药膳秘方与现代食品加工技术相结合，根据食补加药补的原理，采用十几味中药与天然植物香料为配方：经过浸、腌、泡、烘、烤等多种工序加工而成。不仅风味独特，香气诱人，而且极富营养，闻了就想吃，吃了忘不了，已学成开店的学员家家生意兴隆；学员参观经营店时顾客如潮热闹场面，激动不已。（1）卤菜系列：香酥鸡、鸭、油淋鸡，药膳鸡、口水鸡、鸭、卤水鸡、童子鸡、卤猪蹄、牛肉、豆制品，只要市场上有的卤制食品都可以制作。（2）酱制品系列：酱板鸭、鹅、排骨。（3）麻辣系列：鸭颈、翅、爪、头等。以上3个系列函授费260元。     

鸡年阿拉还能吃到三黄鸡吗?

光绪年间浦东三黄鸡作为贡品进京,得赐美名“江南凤”,以此鸡为原料的小绍兴白斩鸡,与北京全聚德烤鸭并称“南鸡北鸭”鸡年阿拉还能吃到三黄鸡吗?家住海防路的丁老太最喜欢吃本地草鸡了,逢年过节总要买几只回家,但这两年,买鸡的路越走越远。“前些年去菜场还能挑得到三黄鸡,可现在不一样了,年前我女婿特意开着车去浦东乡下、花50元买回的那只鸡,也不见得正宗。”丁老太有些悻悻地说。真奇怪——上海鸡在“原籍”怎也会如此难觅,上海人到底能不能在鸡年吃到纯种三黄鸡?三黄鸡缘何越来越少上海交通大学农学院动物系副教授周新初表示,现在市面…     

生姜零售价降至3年来新低目前已降至每公斤5元

冬吃萝卜夏吃姜.在生姜销售旺季,生姜价格不升反降.受种植面积加大和库存量剧增等因素影响,在经历了2010年每公斤14元的历史最高价后,生姜零售价格一路回落,目前已降至每公斤5元.     

纠正六种不正确的饮食观念

吃得好就等于有营养 有人认为,多吃鸡、鸭、鱼、肉等高档食品就是有营养,而且食品的价格越高,营养也就越好。其实,有些食品的价格便宜,但营养价值却较高。比如胡萝卜的价格比冬笋便宜得多,而胡萝卜的营养价值却比冬笋高得多。又如,莴苣只吃茎不吃叶,其实叶子的营养价值要比茎     

蚯蚓吃牛粪 鸡鸭吃蚯蚓

在山东省乐陵市，昔日臭气熏天的牛粪，如今被希森三和集团养殖的蚯蚓吃了，并喂出一群“绿色”鸡、鸭。     

优质出口肉鸭饲养技术

我国加入世贸组织后,鸭产品质量标准要与国际贸易完全接轨,就必须使鸭产品成为国际公认的无公害低药残、无疾病感染的“绿色”营养保健食品,这是当今肉鸭生产者开拓国内外市场的重要一关。1.选养健康优质种鸭群广东供应港澳等地的白条鸭(又称保鲜鸭)的标准要求是:春夏季节每只最轻体重(空腹计)为3.4公斤,秋冬季节最轻体重为3.75公斤,其价格比当地市场毛鸭每公斤高0.6~1.0元,价格优势明显。但每年4~9月是广东气候最炎热的时期,饲养一般的鸭品种难以达到这个体重,而体型硕大的杂交商品代奥白星鸭和超M型樱桃谷鸭品种,具有生长速度快、耗料少…