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《畜产品加工学》是研究畜产品组成结构、加工的科学理论和加工工艺技术的学科,是食品科学与工程专业的核心课程。为提高二本院校的教学质量,强化大学生动手实践和创新能力的培养,本文从教学内容体系、教学方法、实践教学及考核体系等方面改革入手,对《畜产品加工学》教学改革进行了深入探讨。 相似文献
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根据《生物饵料培养学》课程的性质、实验教学中存在的问题以及社会的需求,对《生物饵料培养学》实验教学内容、教学方法和考核方式等采取了相应的改革措施,以提高《生物饵料培养学》课程的实验教学质量。 相似文献
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在高职畜产品加工实验教学中,根据企业发展的要求,通过开阔学生视野,让学生充分了解学习畜产品加工课程的必要性,改革实验教学计划、密切联系企业,更新教学方法、改革考核方式、建立完善的技能考核体系等途径,取得了理想的效果。 相似文献
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畜产品加工学是食品科学与工程专业的一门综合性和实践性很强的专业课,实践教学是一个非常重要的教学环节.该文分析了畜产品加工学实践教学存在的问题,提出了畜产品加工学实践教学改革措施,以期提高学生的动手能力和创新能力. 相似文献
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一、畜产品安全管理的主要做法 1.认真宣传贯彻《安徽省畜产品质量安全管理条例》,强化对畜产品质量安全领导,明确责任《安徽省畜产品质量安全管理条例》于2004年5月1日施行,为畜产品安全监管提供了法律依据.阜阳市依此为契机,进一步加强了对畜产品安全的管理.市政府下发了《关于认真贯彻〈安徽省畜产品质量安全管理条例〉的通知》(阜政发[2004]36号),进一步明确了畜牧、商务、工商、卫生、技术监督等有关部门在畜产品质量安全管理中的职责,确立了畜产品质量安全认证制度、追溯制度和畜产品市场准入制度,规定了畜产品质量安全投诉首问负责制. 相似文献
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《农村.农业.农民》2016,(9)
正亚行贷款河南省畜牧养殖和产品安全示范项目(以下简称"本项目")旨在帮助河南省政府优化畜产品质量安全检验检测体系,以及9个大中型私有的畜牧养殖和畜产品加工企业,提高食品安全管理水平,并实行环保可持续的畜牧养殖和畜产品加工,提供安全的食品。河南省农业厅自2012年底开始就着手筹备本项目,目前与亚行的《贷款协定》《项目协定》等法律文本已经签署,国家和省转贷协议也 相似文献
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高等农业院校精品课程建设的实践与思考 总被引:2,自引:2,他引:2
精品课程建设的定位和重点,要以提高教学质量为生命线,突出学生的主体地位。《畜产品加工学》课程建设以“三项保障”为动力,以“三种评价”为保障,采用“三位一体”的科学运作模式,为高等农业院校精品课程的建设提供了思路。 相似文献
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<正>畜产品安全生产工作与广大群众生活息息相关,如何提高畜产品安全监管能力和水平,已成为摆在执法工作者面前的一道难题,下面我从以下几方面浅谈我对如何加强畜产品安全监管工作的几点看法。一是各级执法部门要认真贯彻执行《农产品质量安全法》、《食品安全法》、《乳制品管理条例》、《兽药管理条例》和《饲料和饲料添加剂管理条例》、《兽药质量管理规范》及相关法律、法规及规章。 相似文献
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提高畜产品质量安全检测结果准确性是为了贯彻、响应、落实当前《食品安全法》和《农产品质量安全法》相关规范内容,切实保证食用畜产品质量安全监督检查工作过关。在该过程中,需要深入基层探究畜产品安全检测站相关检测结果,大力检测样品包括肉、蛋、奶等食用畜产品,同时也对饲料、兽药、饲料添加剂等投入品进行检测,全面优化包括养殖场、屠宰场、奶站、贸易市场、兽药经销点、超市等地方畜产品质量,这关乎到广大消费者的食品安全问题,关乎国计民生。 相似文献
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畜产品质量安全是涉及养殖、加工、流通、管理及消费观念等环节的一项综合性工作,畜产品质量安全事关人民身体健康和生活质量。对畜产品质量安全的影响因素进行了分析,并提出了相关的技术和管理等对策,以供生产、经营、管理者参考。 相似文献