加工番茄机械采收品种特性初探

根据多年加工番茄机械采收种植研究,从产量、固形物、株型、果实大小、耐压力、耐贮运性等方面进行归纳总结,初步明确加工番茄机械采收品种应具有的特征特性。     

两种蔬菜制品的加工技术

两种蔬菜制品的加工技术０５３０００河北省衡水市蔬菜技术推广站阎庚戍，申彦平一、番茄沙司番茄沙司集酸：甜、辣、咸、香五味为一体，是一种色香味美的佐餐食品和调味品，其加工工艺如下：１、原料：选用成熟适中，表皮光滑、果形整齐、红色、无病虫、无裂痕的番茄果实...     

新疆加工番茄机械收获发展探讨

<正>加工番茄产业是具有新疆区域特色的优势产业,是新疆"红色产业"的代表。经过多年的发展,新疆加工番茄产业已成规模,成为中国最重要的加工番茄生产基地。近年来,随着农业劳动人口数量的快速减少,农民工用工价格连年上涨,造成种植番茄成本升高,番茄种植增产不增收已经成为制约番茄产业发展的瓶颈问题。转变番茄种植模式,实施机械化收获,是国内加工番茄产业可持续发展的必由之路。1加工番茄机械采收发展现状     

采收期番茄果实成份含量动态变化

番茄果实中的品质成份为可溶性固形物等,在不同的番茄品种之间,其含量会有很大的变化。本试验以岩棉为无土栽培的基质,研究了品种“Dukado”在不同采收时期其果实中品质成份含量的变化。结果表明:在不同采收时期(采收初期、中期、后期)番茄果实中品质成份(可溶性固形物、可滴定酸、还原糖、维生素C)含量也有显著(P<     

机械采收加工番茄新品种新番40号的选育

新番40号(屯河17号)是利用美国引进加工番茄品种分离选育的自交系PT-117和PT-25配制的晚熟加工番茄一代杂种。自封顶类型,生长势强,果实高圆形,鲜红色,平均单果质量86g,可溶性固形物含量5.0%,水溶性果胶0.9%,果实耐压力、田间耐贮性较好,比较适宜机械采收,从播种至始收123d(天)左右,每667m2产量6000～8000kg,可作为晚熟育苗移栽机械采收或直播品种栽培。     

日光温室番茄两次结果有高招

日光温室番茄两次结果技术可使番茄产量比使用常规技术增长近1倍,而且头茬果上市时间正值春节,销路很好。第2茬果由于生长季光温条件好,叶面积大,病虫害少,果实品质优于同期常规技术栽培的番茄。另外,二次结果技术由于省去了1道育苗工序,节省人力、物力,充分利用日光温室条件,降低了成本,深受广大农民和科技人员的欢迎。现把该项技术的关键措施介绍如下:一、日光温室保温条件是前提番茄一般在9月中旬播种,10月上旬分苗,11月上旬定植,头茬果第1穗在2月上旬进入始收期,3月中、下旬收完第3穗果。在采收第2～3穗果期间,留大杈进行2次结果。5月中…     

贵阳地区晚番茄采收及贮藏保鲜技术规程

<正>晚番茄是贵阳地区种植面积最大的外销蔬菜,果实采收旺季在7月底～9月中旬,常常供过于求,而在9、10月份为蔬菜淡季。通过贮藏旺季番茄,使之延后上市,可缓解蔬菜淡季,提高番茄的商品价值。我们通过对番茄采收和贮藏保鲜技术的试验研究,总结出了贵阳市晚番茄采收及贮藏保鲜技术规程,现将其介绍如下。     

叶面施用不同浓度的硒肥对番茄果实品质的影响

为了探索提高番茄品质效果最佳的硒肥浓度,设置了10个试验浓度梯度(每667 m~2喷施1~10 g亚硒酸钠),比较分析番茄果实的单果质量、果实硬度、VC含量、可溶性固形物含量等指标。结果表明:采收富硒番茄667 m~2应以4 g硒肥施用量为宜,采收商品性较好的番茄果实,667 m~2施硒量应为7 g,并在21~28 d时采收为宜。     

北疆日光温室番茄秋延后丰产栽培技术

新疆北疆,特别是石河子以北地区番茄延后丰产栽培挂果保鲜技术,使番茄在5～宙月份播种,果实从9月底10月初开始采收上市,延续采收挂果保鲜可至12月中下旬结束,填补了石河子以北地区秋冬季番茄丰产栽培技术的空白。 1 日光温室秋延后丰产栽培主要技术指标     

早熟加工番茄新品种IVF1305的选育

加工番茄新品种IVF1305是以自交系12-814为母本,以12-720为父本配制而成的早熟加工番茄一代杂种。植株有限生长类型,从定植到果实成熟约90 d(天)。成熟后果实呈鲜红色,果形方圆略长,单果质量60~70 g,单果耐压力8.0kg,可溶性固形物含量5.2%,番茄红素含量122.0 mg·kg~(-1)(FW)以上,田间耐贮性好。具有较好的适应性,丰产稳产,适合机械化采收,每667 m~2产量可达7 500 kg以上。适合我国新疆、甘肃、内蒙古等加工番茄主产区种植。     

加工番茄新品种新番29号的选育

新番29号是利用引进加工番茄品种分离选育的高代自交系99-2和99-8配制而成的加工番茄一代杂种。该品种属有限生长类型,生长势较强,果实长圆形,鲜红色,果肉紧实,不裂果,平均单果质量80g,番茄红素含量167.6mg·kg-1(FW),可溶性固形物含量6.28%,果实硬度3.90N·cm-2,从播种至果实成熟约102d(天),早熟,成熟期集中,每667m2产量7000kg左右,适宜在新疆、甘肃、内蒙古等加工番茄产地种植。     

钙、钠盐对加工番茄果实硬度的影响

新疆加工番茄的种植面积逐年扩大,番茄酱的加工已成为新疆的"红色产业"之一,但由于它的成熟期较集中,酱厂来不及加工,受挤压而烂的果实品质降级,对产值有很大的影响.     

东北地区番茄不同茬口选择品种的要点 三、保护地秋延茬番茄

<正>2015年哈尔滨种子会展位:B厅特展38号沈阳现代农人农业科技有限公司沈阳现代农人农业科技有限公司技术部以严谨的态度服务现代农业东北地区秋延茬番茄以本地区大、中城市销售为主,对品种特性最迫切的需求和早春茬基本相同,要求早熟、品质好、转色快、成熟集中,在霜冻来到之前结束采收。推荐"曼蒂"、"粉保丽3号"、"贝拉"三个早熟、品质好、商品性好、采收集中的品种。"曼蒂"是无限生长型,植株健壮。早熟,坐果率高,产量高。果实粉红靓丽,单果重240-280克左右,硬度好、耐储运,耐裂性好。抗番茄黄     

不同采收期对余甘子果实品质的影响

为研究不同采收期对余甘子果实品质的影响,以"蓝田粉甘"和"六月白"两个余甘子品种果实为试材,测定不同采收期果实单果质量,果形指数,糖,酸,维生素C以及单宁等品质指标的变化,旨在为余甘子果实在采后贮藏加工和保健品开发中的应用提供基础理论数据。结果表明,整个成熟期,果实品质指标发生明显变化,其中11月8日采收用于鲜食或果品加工为宜;10月8日采收,所含维生素C含量最高,此后维生素C含量下降明显,该时期采收的果实最适宜做功能性保健食品开发的原材料。     

新疆加工番茄采后损耗分析与减损对策

新疆加工番茄种植生产已实现规模化、产业化,但番茄采后损耗较严重。该研究对新疆加工番茄采后损耗问题进行调查分析,得出除国际行情波动影响外,一方面是种植品种单一使得番茄集中成熟,导致过剩番茄采后损耗严重;另一方面是番茄生产过程缺乏有效的组织管理,导致番茄交售排长队、运输超高装载等问题,使得番茄采后损耗加巨。并提出番茄品种选育与均衡搭配种植,减缓番茄集中成熟是番茄采后减损的基础;其次是加强番茄种植与生产的组织管理,生产与加工结合起来,使番茄采收、运输与交售有序进行。     

新疆南曩大棚优质番茄反季节丰产栽培技术

新疆南疆，特别是和田地区番茄反季节丰产栽培技术，可使番茄在6—7月份播种，果实12月底-1月初开始采收上市，连续采收可至第2年的5月中下旬，填补了和田地区丰产栽培技术及茬口的空白。该技术主要为：     

南疆大棚番茄反季节丰产栽培技术

新疆南疆,特别是和田地区采用番茄反季节丰产栽培技术,使番茄在6～7月播种,果实从12月底至翌年1月初开始采收上市,连续采收至5月中下旬,填补了和田地区番茄丰产栽培的空白茬口.     

核桃的采收与加工处理技术

核桃果实的采收与采后加工处理是核桃栽培生产上的重要环节,它关系到核桃品质和商品价值。现将核桃采收及加工处理技术简要介绍如下。 采收：①采收时期。核桃果实的成熟期因品种和气候条件不同而异。北方地区的成熟期在8月下旬至9月中旬,南方相对早些。     

提高加工番茄杂交制种产量的技术措施

加工番茄是番茄中的一种栽培类型,主要特点是矮化自封顶,栽培时不搭架不整枝。一般株高30—90cm,分枝数多,匍匐、直立或半直立生长．花期较集中,果实多数椭圆形,比普通栽培番茄略小,一般30～120g,果皮比普通栽培番茄厚,耐贮藏运输,主要用途是送人加工厂加工处理,加工产品主要是番茄酱。研究证明番茄中维生素和番茄红素含量在各种果蔬中最高。番茄红素具有抗氧化、抑制突变、降低核酸损伤、减少心脑血管疾病及预防癌症等多种功能。越来越受到人们的重视。     

促使番茄再次开花结果三法

番茄的第一代果实采收后,可采取以下3种方法,使番茄再次开花结果,从而提高番茄栽培的经济效益。一、压枝法在番茄第一代果成熟采收后,剪去枯枝黄叶,保留其具有旺盛新