不同成熟度采收对湘南烟区云烟87上部烟叶产质量的影响

以云烟87为供试烤烟品种,以上部倒数第三叶的成熟度分别达到0.8、1.0(CK)和1.2时统一采收上部叶,分析各处理烟叶的经济性状、内在化学成分、感官品质及致香物质含量等的差异,探索永州地区云烟87上部叶的适宜采收时期,为提高当地烟叶品质、彰显浓香风格特色提供技术支撑。结果表明：随采收成熟度的提高,烤烟上部叶的烟碱含量不断增加,单产和感官品质不断下降;成熟度0.8时采收,上部叶整体表现最佳,烟叶经济性状、化学成分、感官品质等指标均优于对照,且产量和致香物质含量在各处理中表现最优,相比对照产值增加305元/hm2,还原糖增加36.7%,烟碱降低12.3%,感官评吸得分提高2.5分;成熟度1.2时采收,上部叶产值最优,化学成分及致香物质含量也优于对照,但感官评吸质量不佳。因此,成熟度0.8时采收可作为湘南烟区改善云烟87上部叶品质,彰显浓香特色的有效途径。     

成熟度对云烟87上部烟叶烘烤中失水特性的影响

探究不同成熟度上部烟叶烘烤过程中失水干燥特性及形态变化规律,基于田间烟叶落黄程度及SPAD值范围界定鲜烟叶成熟度,分析鲜烟叶组织结构及烘烤期间烟叶含水量及形态参数的变化.结果表明:随烟叶成熟度提升,叶厚、上下表皮厚度、栅栏组织厚度、栅栏组织厚度/海绵组织厚度、栅栏细胞密度、海绵细胞密度和紧密度呈降低趋势,海绵组织厚度、疏松度逐渐增大.烘烤期间随成熟度提升,42～54℃叶片、主脉、整叶水含率及自由水、束缚水含量降低幅度逐渐增大,45～48℃叶片失水占比逐渐减小,主脉失水占比逐渐增大;42～45℃叶片横向、纵向收缩率增幅最明显,叶片厚度收缩率和主脉周长收缩率分别在45～48℃和48～54℃时增幅最大,且随成熟度提升烟叶形态收缩率增加量逐渐增大.相关性分析表明,不同成熟度烟叶含水量与形态指标之间均呈显著或极显著负相关.随烟叶成熟度提升,烟叶保水能力逐渐降低,形态收缩幅度逐渐增加.叶片综合变黄80%～90%处理的烤后烟叶具有较好的外观质量和适宜的化学成分含量.     

彭水县烟区云烟87烤烟上部烟叶砍烤适宜采收成熟度研究

为探明彭水烟区云烟87品种上部烟叶最适砍烤成熟度,2016年开展了云烟87上部烟叶不同成熟度砍烤对比试验。结果表明,落黄8~9成砍烤较落黄7~8成和9~10成经济性状最佳,化学成分更为协调,香气量、香气质得分显著高于其余处理。落黄9~10成砍烤经济性状和感官质量较落黄7~9成较好,但较落黄8~9成又大幅下降。建议在彭水烟区云南87品种实行落黄8~9成时砍烤可达到最高综合效益。     

采收方式和成熟度对烤烟上部烟叶产质量的影响

通过不同采收方式研究不同成熟度上部烟叶物理特性、外观质量、化学成分、评吸质量等变化特点。结果表明:不同采收方式相比,顶1叶尚熟时集中采收上部6叶或上部各叶适熟时进行分次采收做法,所得上部叶整体质量较高,且更接近中部烟叶。采收方式对烟叶物理特性影响远大于成熟度对烟叶影响,集中采收能明显降低上部烟叶单叶重和叶密度,叶片组织结构相对疏松;成熟度对烟叶化学成分的影响大于采收方式对烟叶的影响,成熟度提高后总糖、总氮、烟碱和还原糖含量下降,钾含量有所提高,烟叶的香气质、香气量提高,杂气和刺激性降低,可用性有所提高。集中采收可提高上部烟叶整体成熟度,但烟叶产量和产值因此稍有下降。     

不同采收方式和成熟度对上部烟叶烘烤质量的影响

研究了不同采收方式和成熟度对烤烟上部烟叶单叶重、烟叶等极、烟叶外观质量、烟叶物理特性和烟叶化学成分等的影响．结果表明：在4种采收方式中,烟叶烘烤质量在总体上以一次性采收（带茎或不带茎）的最好,一次性带茎采烤能增加烟叶的产量．可能是因为叶片在烘烤过程中得到了茎杆中的一些物质补充,自身内含物质消耗较少;一次性采烤对提高上部叶烘烤质量具有一定的作用：一次性带茎采烤的烟叶的外观质量、物理特性、化学成分也均优于其他采收方法。常规采收的次之,常规采收的烟叶的各种特性和成分优于环割处理的烟叶,但比一次性带茎采烤的较差。环割处理的烟叶与前两种采收方式采收的烟叶相比较差。     

肥水协同供应模式对云烟87上部烟叶质量的影响

为提高贵阳烤烟上部烟叶产量、品质及工业可用性,试验研究了不同肥水协同供应模式对云烟87农艺性状及上部烟叶经济性状、外观质量、常规化学成分、中性致香物质和感官质量的影响。结果表明,与对照相比,肥水协同供应能增加株高和叶面积;显著提高烤烟上部烟叶经济性状,T2处理每667 m²产量和中上等烟比例分别比对照提高了5.74 kg和12.20百分点,T3处理每667 m²产值、均价和上等烟比例分别比对照提高了353.83元、5.40元·kg^-1和30.45百分点;改善上部烟叶外观质量,增加上部烟叶总糖、还原糖和钾等含量,改善化学成分协调性,增加上部烟叶中性致香物质含量,改善上部烟叶感官质量,特别是施一次落黄肥两次旺长肥的T2处理和施一次旺长肥两次落黄肥的T3处理。综合而言,肥水协同供应能提高贵阳烤烟上部烟叶产量质量和工业可用性。     

上部烟叶一次性采收成熟度对烟叶物理特性的影响

为明确宁乡烟区烤烟上部烟叶适宜采收成熟度,采用‘云烟87’设计低成熟度(M1)、中等成熟度(M2)、高成熟度(M3)3个处理,研究不同采收成熟度对烤后烟叶物理特性的影响,采用模糊评价方法对试验结果进行综合评价,采用η²值分析采收成熟度和叶位及其互作对烟叶物理特性的效应。结果表明,随上部烟叶采收时间推迟,烟叶的含梗率下降,叶片厚度增加。M2单叶重较M1、M3分别高7.64%和12.79%,叶片厚度分别高11.70%、-14.37%,含梗率分别高-4.54、1.33个百分点,平衡含水率分别高0.14、2.86个百分点,叶质重分别高14.59%、39.81%,物理特性指数分别高7.31%、7.01%。采收时间对上部烟叶物理特性的效应为35.04%,叶位为29.98%,采收时间和叶位互作为34.98%。采收成熟度对物理特性指标影响由大到小表现为叶质重>叶片厚度>含梗率>平衡含水率>单叶重。适宜采收成熟度的第13叶位外观特征为：叶面变黄70%～80%,茸毛大部分脱落,叶面有光泽,褶皱,有少许粘手感,主脉变白4/5,支脉变白1/2,叶缘卷曲起皱,叶尖下...     

不同采烤成熟度对云烟87上部叶烘烤质量的影响

为确定滇南低山丘陵某烟叶主烟区云烟87上部烟叶合理的采烤成熟度,采用对比试验,设计不同采烤成熟度(工艺成熟前10 d一次性采烤、工艺成熟时一次性采烤、工艺成熟后推迟10 d一次性采烤)对烤烟上部6片叶烤后烟叶经济性状、外观质量、物理性状、化学成分和感官质量的影响进行了研究。结果表明：上部6片叶在工艺成熟时采烤的外观质量、经济性状、物理性状、化学成分和感官质量为最佳;其次为上部6片叶工艺成熟后推迟10 d采烤,烟叶成熟度达到完熟-过熟,烤后烟叶糖碱比值更适宜,蛋白质、烟碱等含量较低,工业可用性好于工艺成熟前10 d采烤处理。综合考虑上部叶烤后烟叶的经济性状以及工业可用性,滇南低山丘陵烟区云烟87上部6片叶采烤时期应选择在上部顶4～6叶达到完熟、顶1～3叶达到成熟时进行为宜。     

成熟度和采烤方式对云烟87上部叶质量的影响

研究了不同成熟度和采烤方式对云烟87(Nicotiana tabacum L.cv.Yunyan 87)上部叶外观质量、化学成分和评吸质量的影响。结果表明,云烟87上部叶按照成熟度级别4级带茎一次性砍烤采收的外观质量较好,烟叶的均价、上等烟比率较高,烟叶化学成分协调,烟叶评吸质量较好。     

皖南烟区不同采收成熟度对云烟97烟叶质量的影响

该文以皖南烟区主栽品种云烟97为试材,研究了上、中2个部位3个不同采收成熟度对烤后烟外观质量、等级结构、化学成分和评吸质量的影响。结果表明:随着采收成熟度的提高,烤后烟青筋烟减少,颜色趋淡但光泽更趋鲜亮,叶片厚度由厚趋薄,结构也由僵硬逐渐趋于疏松,橘黄烟和上等烟比例逐步提高,微带青烟比例逐渐减少,均价逐步增加,烟碱有逐步增加的趋势,烟叶的钾含量呈现下降趋势,两糖比更趋协调。适当提高成熟度(CM2),烟叶香甜韵明显,浓香型风格显现,透发感好。以中部叶80%黄左右,栽后110~115d左右采收,上部叶95%~100%成黄采收,栽后130d左右采收最为理想。     

不同采收成熟度及方式对烤烟上部烟叶质量的影响

为探索增强上部烟叶工业可用性的技术措施,研究了不同采收成熟度与采收方式下对上部烟叶产量、等级质量及产值的影响。研究结果表明:延时一次性采烤(上二棚叶成熟后推迟7 d与顶叶一次性采烤,以倒2叶成熟为准)烟叶产量最高,为938.64 kg/hm2,较常规分2次采烤(上二棚叶和顶叶成熟后分别采烤)与延时分2次采烤(上二棚叶、顶叶成熟后均推迟7 d采烤)分别提高了3.68%、8.70%。常规分2次采烤烤后烟叶等级质量显著高于延时分2次采烤和延时一次性采烤,且其上等烟率较延迟分2次采烤和延时一次性采烤提高15.90个百分点和27.88个百分点。烤后烟叶均价亦以常规分2次采烤最高(18.39元/kg),较延时分2次采烤分别与延时一次性采烤增加了20.43%与47.95%。常规分2次采烤烟叶的产值分别是延时分2次采烤与延时一次性采烤处理的1.26倍、1.43倍。上二棚叶与顶叶成熟分别采烤的方式能提高烟叶等级质量及种烟经济效益。     

烘烤工艺对云烟87上部叶烤后烟叶质量的影响

为探索不同烘烤工艺对云烟87上部叶烤后烟叶质量的影响,设置"两炖一停"密集烘烤(T1)、常规密集烘烤(T2)二种烘烤工艺,研究其对烤后烟叶等级质量、化学成分及评吸质量的影响。结果表明:T1处理烤后烟叶等级质量优于T2,其上等烟率、均价达54.5%、23.12元/kg,分别较T2高8.1个百分点和1.7元/kg;T1处理烟叶化学成分整体表现更为协调,其淀粉含量4.89%,较T2低0.14个百分点,而石油醚提取物含量为8.17%,较T2高0.84个百分点,其余化学成分含量均符合优质烟要求;T1处理烤后烟叶评吸得分略高于T2,但差异不大。结果表明,"两炖一停"密集烘烤可在一定程度上改善云烟87上部烟叶质量。     

云南曲靖烟区不同采收成熟度对云烟97烟叶质量的影响

以云南曲靖主栽烤烟品种云烟97试材,研究了4个不同采收成熟度对烤后烟叶物理性状、化学成分的影响。结果表明:随着采收成熟度的提高,烟叶物理性状的最大叶宽、含梗率、叶片厚度呈现出先升后降变化趋势;化学成分中淀粉含量先增后减趋势;总氮、烟碱含量呈先减后增的趋势,钾、氯含量变化不大,还原糖、总糖及双糖差比例不协调,需要综合考虑烟叶物理性状和化学成分的协调性。云烟97不同部位烟叶适宜采用不同成熟度采收,其中下部叶适宜采收成熟度为处理XM4(叶面黄绿色,主脉变白2/3以上);中部叶以处理CM3(叶面浅黄色,8～9成黄;主脉变白3/4以上)采收最佳;上部叶以处理BM4(叶面全黄;主脉全白,有叶尖发白或焦尖现象)采收最佳。     

上部烟叶不同成熟度及采收方式对烤烟烘烤质量的影响

为进一步提高烤烟上部烟叶质量和工业可用性,研究了不同成熟度和采收方式对烤烟上部烟叶外观质量、主要化学成分及协调性、经济性状的影响。结果表明,T3处理对于改善上部烟叶外观质量、化学成分协调性、经济性状的效果较为突出,其烤后烟叶成熟度较好,油分多,色度强;淀粉和色素等大分子物质降解较为充分,总糖、还原糖、石油醚提取物含量较高;中上等烟比例高,均价和产值较对照分别增加了2.44元/kg、5325.60元/hm2。     

采收成熟度对‘翠碧一号’上部烟叶质量的影响

为明确烤烟‘翠碧一号’上部烟叶适宜采收成熟度,以‘翠碧一号’上部烟叶为试材,研究了3种不同采收成熟度对烤后烟叶经济性状、外观质量、感官质量,以及化学成分的影响。结果表明：与CK处理（烟叶略带黄色、主脉1/3以上发白）相比,T1处理（烟叶7～8成黄、主脉1/2以上发白）和T2处理（烟叶9成黄、主脉2/3以上发白）烤后烟叶经济性状较优,上中等烟比例分别显著提高了10.62%、3.75%,烟叶外观质量改善提升,烟叶化学成分协调性较好且感官质量有所改善。综上,T1处理和T2处理烤后烟叶各项指标较好,其中以T1处理最优。     

采收方式对上部烟叶质量的影响

以云烟97品种为材料,通过对比两种不同采收方式下叶绿素、外观品质及内在化学成分的差别,研究了不同采收方式对上部烟叶质量的影响。结果表明:一次性采收的上部烟叶各叶位叶绿素含量降低,上部1～6片烟叶的外观品质明显提高,主要表现在烟叶成熟度、发育状况、叶片结构、身份、油份、色度、色均匀度等方面;在内在化学品质方面,一次性采收方式采收的烟叶钾含量、总氮、烟碱含量都要低于传统采收方式采收的烟叶,而淀粉、总糖、还原糖含量都要高于传统采收方式采收的烟叶;总体上看,一次性采收方式采收的烟叶成熟度较高、外观质量较好、化学品质更协调,有利于上部烟叶质量和可用性的提高。     

不同采收成熟度对烟叶质量的影响

对不同成熟程度采收烟叶烤后综合性状分析,结果表明:下部烟叶适时早收;中部烟叶在移栽后95 d表现出成熟特征时采收;上部烟叶在移栽后125 d表现出充分成熟特征时采收,能获得较好的内在品质和感官质量,提高烟叶的工业可用性,但经济效益最多减少4 576.05元/hm2。     

成熟度对上部烟叶等级质量的影响

以某烟叶收购站在2019年收购的上部烟叶作为试验材料,研究了上部烟叶成熟度与分级品质因素、分级等级质量的关系。结果表明:符合成熟标准的2 705片,占比82%,成熟斑和病斑多,有枯尖焦边,残伤较大;符合尚熟标准的489片,占比15%,有成熟斑和病斑现象,无枯尖焦边,残伤小;符合欠熟标准的96片,占比3%,有病斑。样品上部烟各等级整体原等级合格率79.0%,合格率整体偏低。     

一次性成熟采烤对云烟87上部烟叶品质的影响

[目的]研究一次性成熟采烤对上部烟叶品质的影响,以提高上部烟叶品质和上等烟叶的比例。[方法]以云烟87烟株上部7片叶为材料,研究一次性成熟采烤与传统分批采烤对上部烟叶成熟度、外观品质、可用性及经济价值的影响。[结果]一次性成熟采烤上部烟叶与传统分批相比,提高了烟叶成熟度,改善了外观品质,烟叶化学成分更趋协调,烟叶的总糖与还原糖含量,以及糖碱比值均显著高于传统分批采烤的数值,产量和产值均有提高。[结论]一次性成熟采烤能显著提高烤烟上部烟叶品质和等级质量。     

采收方式对烤烟上部烟叶质量的影响

研究了上部烟叶不同采收方式对云烟85上部烟叶的外观质量、化学成分和中性致香成分含量的影响,探讨了最适宜凉山烟区云烟85的采收方式。结果表明,云烟85上部烟叶分2次采收的烟叶外观质量较好,烟叶化学成分较协调,烟叶吸食质量较高。说明凉山烟区云烟85上部烟叶的最佳采收方式是充分成熟,分2次采收。