纤维素酶制剂在青贮饲料中的应用

青贮过程中添加纤维素酶制剂 ,通过纤维素酶对植物细胞壁的分解 ,不仅为青贮发酵提供充足的糖源 ,促进乳酸发酵 ;而且可降低青贮饲料中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量 ,提高青贮饲料的消化率。近年来 ,纤维素酶制剂作为青贮添加剂受到国内外的广泛关注。虽然纤维素酶的应用研究结果尚有分歧 ,但随着酶工程和酶技术的发展 ,纤维素酶制剂在青贮中的应用前景将十分光明     

不同添加剂对紫花苜蓿青贮发酵品质的影响

以紫花苜蓿为原料,通过添加蔗糖、乳酸菌制剂、甲酸和纤维素酶,探讨不同添加剂对紫花苜蓿青贮饲料品质的影响。结果表明:紫花苜蓿直接青贮品质差;添加蔗糖对于紫花苜蓿青贮饲料的发酵品质和营养价值没有明显的改善;添加乳酸菌对于紫花苜蓿青贮饲料的发酵品质和营养价值有一定的改善,但效果没有添加蔗糖与乳酸菌接种剂混合处理的效果好;添加甲酸可以提高紫花苜蓿青贮饲料的发酵品质和营养价值;添加纤维素酶对于紫花苜蓿青贮饲料的发酵品质和营养价值没有明显的改善;添加纤维素酶和乳酸菌对于紫花苜蓿青贮饲料的发酵品质和营养价值有明显的改善。     

不同添加剂对杂交狼尾草青贮效果的影响研究

分别利用纤维素酶、乳酸杆菌微生物制剂、‘贮宝1号’纤维素降解菌液作为青贮添加剂进行青贮生产利用研究,试验设4个处理,分别为处理1（CK）：青贮原料中不添加微生物菌剂;处理2：青贮原料中添加纤维素酶;处理3：青贮原料中添加纤维素降解菌液;处理4：青贮原料中添加乳酸菌剂。经30d青贮发酵。结果表明：各种青贮添加剂均能降低青贮饲料的pH和NH3-N含量,显著提高乳酸含量;在营养品质方面,处理2～4组粗蛋白含量分别比CK提高了6.73%、9.20%和16.35%,差异均达到显著水平（P〈0.05）;处理2纤维素降解效果最好,中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量分别比CK降低了17.72%和12.19%。试验结果显示,3种微生物菌剂均能显著改善杂交狼尾草青贮发酵效果,提升青贮饲料营养品质。     

纤维素酶对大麦青贮品质及中酸性洗涤纤维瘤胃降解率的影响

<正>为了减少青贮发酵的损失,提高青贮料的营养价值,常使用青贮添加剂。纤维素酶因其可分解纤维素为葡萄糖,因此被用作青贮发酵促进添加剂。关于纤维素酶在青贮制作中的作用,已作了一些研究。试验集中于禾本科和豆科牧草,而对青贮料营养物质瘤胃降解率的研究较少。Selmer-olsen等(1993)试验在黑麦草中加入纤维素酶,和对照组比,可降低青贮饲料的pH值、氨态氮、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤     

全株玉米青贮、玉米秸秆青贮及黄贮对奶牛泌乳性能和乳品质的影响

为解决奶牛养殖中粗饲料的来源问题,并为全株玉米青贮饲料的推广应用提供科学依据,本项目开展了全株玉米青贮、玉米秸秆青贮及黄贮对奶牛泌乳性能和乳品质影响的对比试验研究。结果显示,全株玉米青贮相对于玉米秸秆青贮可显著提高奶牛的平均日产奶量和乳蛋白率( P <0.05);全株玉米青贮相对于玉米秸秆黄贮可显著提高奶牛的平均日采食粗料量、平均日产奶量、乳蛋白率、乳脂率和乳糖率( P <0.05);全株玉米青贮相对于玉米秸秆青贮、黄贮,每头奶牛每天可分别多获得利润3.34元、9.48元。表明全株玉米青贮饲料可有效提高奶牛的泌乳性能及乳品质,提高奶牛养殖经济效益。     

改善青贮饲料品质、提高奶牛经济效益

新疆的奶牛效益逐年下降,牛奶的低价格和奶牛饲养高成本的矛盾以及牛奶和矿泉水等饮料、食品的不合理的价格比,已经成为制约新疆奶牛业发展的重要因素.在欧美,据估计,奶牛和肉牛的营养有一半来自青贮,同时牛奶生产成本的一半也来自青贮,青贮饲料的生产管理已成为牲畜有效生产的基石.在商品奶价格低,饲料成本高的现实情况下,本人就改善青贮饲料品质,降低饲养成本,提高奶牛生产效益,谈几点看法:     

青贮饲料在奶牛饲养中的应用

青贮饲料由于具有易吸收、耐储藏及成本低的特点被广泛应用到奶牛饲养中。但是不正确的青贮方式和饲喂方式也很容易导致青贮饲料发生变质,引发奶牛中毒或继发其他疾病,给养殖场带来巨大的经济损失。本文结合几种常见的青贮方式及青贮饲料在奶牛饲养中的应用进行介绍,以便为广养殖者提供参考。     

不同青贮添加剂对全株玉米青贮品质的影响

全株玉米青贮是奶牛全混合日粮(TMR)的重要组成成分,具有极高的营养价值和饲喂价值。随着我国奶牛养殖行业的发展,对奶牛饲喂水平的要求也逐渐提升,那么,提高全株玉米青贮的品质就是其中一个重要环节。为研究添加菌制剂与菌-酶制剂对全株玉米青贮常规指标的影响,选择在黑龙江省某规模化牧场同时制作3种不同青贮添加剂处理的全株玉米青贮,分别为添加菌制剂处理、添加菌-酶制剂处理和作为对照无添加剂制作的全株玉米青贮,待青贮发酵完成后采样,进行感官评定,每种青贮采集3个样品,采样后分别测定其p H值,NH_3-N浓度,DM、CP、Ash、NDF、ADF、EE、SS、Ca和P等指标进行数据分析。结果表明:与对照组相比,添加菌制剂可显著降低全株玉米青贮的氨态氮浓度(P<0.05),两种添加剂均可显著提高青贮的干物质和粗蛋白含量(P<0.05),添加菌-酶制剂可显著降低青贮的粗脂肪含量(P<0.05),提高磷的含量(P<0.05),且青贮饲料中的中性洗涤纤维含量显著低于无添加剂青贮的含量(P<0.05)。可以看出,添加菌制剂和菌-酶制剂可以提高全株玉米青贮的品质,且菌-酶制剂青贮效果更佳。     

农户饲料青贮中容易出现的问题和解决办法

青贮饲料是一项成熟的奶牛生产常用技术，在国外和我国大规模奶牛养殖场中已经普遍应用于奶牛生产，取得了明显的经济、社会和环境效益。但该技术在我国农村奶牛养殖中（尤其是南方），并没有得到广泛的推广和应用。重庆市渝北区在2005年度奶牛生产中，大力推广农户玉米秸杆青贮及青贮饲料饲喂技术，10个示范户共计青贮玉米秸183吨，饲喂奶牛86头，其中41头产奶牛平均饲喂青贮饲料7．5kg／天，平均增奶0．854kg/头，每天每头增加利润1．4元左右，经济效益十分明显。但在青贮饲料技术推广中，出现了许多技术上和客观上不容忽视的问题，主要表现为：     

乳酸菌发酵青贮玉米饲料对奶牛机体健康和生产性能的影响

乳酸菌作为一种应用广泛的微生物制剂,有着改善奶牛机体胃肠道健康、增加产奶量、提高免疫力和改善乳品质的作用,可直接与奶牛饲料搭配进食或用于青贮玉米饲料的制备。玉米作为青贮饲料的优质原料之一,可全株发酵,营养价值丰富,适于奶牛饲喂。本文总结了乳酸菌制剂的作用原理和应用、青贮玉米饲料的制备要点以及青贮玉米饲料添加乳酸菌后对奶牛生产性能、机体健康的影响,旨在为奶牛优质饲料的制备及应用提供参考,促进奶牛养殖业的发展。     

水稻秸秆青贮品质影响因素及青贮饲料品质评定体系介绍

青贮饲料是反刍动物生产中重要的粗饲料来源。它与反刍动物的生长以及牧场的经济效益息息相关。随着近年来青贮饲料原料的增加,以往的青贮饲料评价略有不足,难以准确评价不同原料青贮饲料的体系。青贮原料理化性质不同,不同的发酵条件都会对青贮品质产生不同的效果。本文通过收集整理国内外近年来发表的文献,以水稻秸秆为例,总结了青贮原料特性、不同青贮添加剂对水稻秸秆青贮饲料品质的影响,以及青贮饲料的品质评价体系,以供相关研究参考。     

苜蓿青贮饲料在奶牛饲养中的研究进展

针对苜蓿青贮技术存在的问题,本文就苜蓿青贮技术的研究进展以及苜蓿青贮饲料对奶牛瘤胃发酵的影响和对采食量及泌乳性能的影响予以概述。     

混合比例和添加剂对菊苣与青贮玉米混合青贮品质的影响

探讨不同混合比例和添加剂对菊苣和青贮玉米混合青贮饲料品质的影响,为调制高质量的混合青贮饲料提供理论依据。以菊苣和青贮玉米为原料,按质量比0∶1、1∶3、1∶1、3∶1和1∶0 (分别用0C1M、1C3M、1C1M、3C1M、1C0M表示)进行混合青贮,并分别设置3个添加剂处理,即零添加、5 g·t^-1乳酸菌+5 g·t^-1纤维素酶(LX)和10 g·t^-1乳酸菌+5 g·t^-1纤维素酶(2LX),青贮60 d后测定混合青贮饲料的营养成分和发酵品质。结果显示,菊苣与青贮玉米混合比例为0∶1和1∶1时青贮饲料的感官评价优于其余3种混合比例的,而且添加剂处理感官评定优于零添加处理的。菊苣和青贮玉米混合青贮可以形成养分互补,有助于均衡青贮饲料整体营养,在青贮原料中添加添加剂则可以提高青贮饲料发酵品质。混合青贮饲料的营养价值随菊苣比例增加而显著提高,但是发酵品质在菊苣混合青贮比例高于1∶1时显著降低。综合判定菊苣和青贮玉米1∶1混合时其青贮饲料品质最佳,其中又以1C1M/2LX处理最好,纤维组分(NDF和ADF)和氨态氮/总氮含量较低而粗蛋白和乳酸含量较高。     

不同添加剂对披碱草青贮发酵品质的影响

以披碱草为原料,通过添加甲酸、纤维素酶、乳酸菌制剂和纤维素酶与乳酸菌混合制剂,来探讨不同添加剂对披碱草青贮饲料品质的影响。试验结果表明:四种添加剂均可显著降低青贮饲料的pH值,乳酸的含量均显著增加。甲酸、纤维素酶和乳酸菌对青贮饲料的发酵品质和营养价值都有一定的改善作用;纤维素酶与乳酸菌混合制剂对青贮饲料发酵品质和营养价值有明显的的改善作用,其中0.015%CE+0.005%LD处理组对披碱草的发酵品质和营养价值的改善作用最为明显。     

利用四甲酸铵青贮饲料进行奶牛饲喂试验

四甲酸铵作为青贮保鲜剂，具有防止真菌、霉菌的生长，提高饲草保鲜质量，安全可靠，显著提高奶牛奶量等特点，是一种较理想的青贮保鲜剂。利用四甲酸铵青贮饲料饲喂奶牛产奶量比对照组日增加4.2%-10.6%，经济效益以添加0.5%为最佳，投入产出比1：10，经济效益显著。     

添加乳酸茵对青贮饲料品质的提升及奶牛健康的影响

青贮发酵过程中,乳酸菌的数量与青贮品质息息相关。添加乳酸菌青贮可以有效提升青贮饲料品质。近年来的研究表明,乳酸菌在青贮饲料发酵过程中会代谢产生大量有机酸、细菌素及其它抑菌物质,可以有效抑制有害菌的生长,防止二次发酵。另外,乳酸菌对饲料中黄曲霉毒素具有降解和抑制作用,大大提高了青贮饲料的安全性。饲喂添加乳酸菌的青贮饲料对奶牛还有益生作用,可以提高产奶量。本文阐述了青贮的原理及制作高品质青贮的必要条件,并总结了在制作青贮饲料时添加乳酸菌青贮对其品质的具体改善效果,以及添加乳酸菌的青贮饲料对奶牛的益生作用及生产性能的影响。     

青贮饲料的加工调制技术

青贮饲料是在厌氧环境下,使用青贮设施长期保存的青绿多汁饲料。加工调制好的青贮饲料,不但能有效保存青贮原料中的营养成分,还能保证奶牛全年青绿饲料的均衡供应,提高奶牛产奶量。本文从分析青贮原料与发酵过程入手,在强调满足青贮条件的同时,分别介绍了青贮窖青贮、袋装青贮、裹包青贮、青贮塔青贮等不同种类青贮饲料的加工调制方法,以期为奶牛养殖场（户）提供帮助。     

不同添加剂对夏河县紫花苜蓿青贮品质的影响

以含水量控制在65%～70%的紫花苜蓿（Medicago sativa L.）为青贮原料,通过添加麸皮、红糖、甲酸、乙酸、乳酸菌制剂等,探讨了夏河县紫花苜蓿青贮发酵品质及添加剂对其的影响。结果表明：经添加剂处理的紫花苜蓿,发酵品质均有不同程度的提升,具体表现为pH值及氨态氮含量降低、乳酸含量升高;综合青贮饲料发酵品质、营养价值指标及感官评定来看,添加甲酸、乙酸和芯来旺Ⅰ号对紫花苜蓿青贮饲料的发酵品质和营养价值有明显改善,在90 d的短期青贮中,是适宜夏河县紫花苜蓿青贮饲料生产的高效添加剂,而乙酸作为青贮添加剂在本次试验中效果最佳。     

国家将对生鲜乳收购站实行监测

青贮饲料是奶牛的“当家口粮”，青贮质量的好坏直接影响到奶牛的健康和牛奶的品质。利用青贮饲料饲喂奶牛不仅可以充分利用农副产品，还可以降低饲料成本。为了进一步提高我省规模化奶牛养殖场的青贮制作技术，保证青贮饲料的质量，11月12日至14日省奶协与山东宝来利来生物股份有限公司和广州市诚牧饲料有限公司联合举办了规模化养殖场青贮饲料技术制作技术培训班。     

青贮专用复合酶制剂调控苜蓿发酵品质及营养成分

为探究青贮专用复合纤维素酶对紫花苜蓿(Medicago sativa)青贮品质及营养成分的影响,按单因素完全随机设计4个处理组,每个处理6个重复.试验所用青贮专用复合酶制剂中纤维素酶活力 ≥60000 U·g?1,木聚糖酶活力≥2500 U·g?1,淀粉酶活力 ≥300000 U·g?1,β-葡聚糖酶活力 ≥300000 U·g?1.4个处理组的青贮专用复合纤维素酶添加量分别为0(T1组)、2.5‰(T2组)、5.0‰(T3组)和7.5‰(T4组).结果表明:青贮60 d后,青贮专用复合纤维素酶显著提高T4组粗蛋白含量(P<0.05);T3组和T4组的酸性洗涤纤维极显著低于T1组(P<0.01),其相对饲喂价值极显著高于T1组(P<0.01);青贮专用复合纤维素酶极显著降低了苜蓿的青贮pH(P<0.01);T2组和T3组乳酸含量及乳酸/乙酸值显著高于T1组(P<0.05);T2组和T3组有氧暴露稳定时间显著低于T1组和T4组(P<0.05).综上,在本研究条件下,添加青贮专用复合纤维素酶可改善苜蓿青贮饲料发酵品质,提高苜蓿青贮饲料的营养价值,适宜添加量为5.0‰.