浅谈奶牛场经营管理要点

<正>1世界与中国奶源的现状1.1奶业发达国家成年母牛年单产7500千克左右,远远高于世界平均水平6000千克的单产量。美国1984～1994年的10年间,奶牛总数减少了13.80%,单产却提高了28.60%,牛奶总产量提高了     

走股份制道路建现代企业搞好"奶牛胚胎工程产业化”项目建设

1项目的提出和主要建设内容 　　奶牛业被称为“节粮型”畜牧业，在国民经济中占有重要地位。党的十一届三中全会以来，我国牛奶产量由 9亿千克增加到 70亿千克，奶牛头数由 48万头增加到 450万头，但我国奶牛平均年单产仅有 2800千克，仅为美国奶牛平均产量 7 400千克的 38％，与以色列平均产量 11 000千克相差更远。造成这一状况的原因之一是良种牛占有率低，遗传改良速度慢。目前，世界上胚胎移植牛年生产数量已超过 35万头，美国、加拿大等奶业发达国家，青年公牛 80％以上是胚胎移植产生。我国要达到世界奶业发达国家水平，必须建立奶…     

浅谈规模化奶牛场经营管理要点

1世界与中国奶源的现状 1.1 20世纪90年代以来，世界牛奶生产基本上处于一个平稳发展阶段，年际间变化不大。产奶量一股维持在5亿吨左右。 1．2奶业发达国家总的趋势是奶牛数量、农场数量和奶农数量都在减少，牛奶产量保持稳步发展，单产水平不断提高。     

奶牛种业的昨天、今天和明天

正奶牛良种是奶业生产的基础,在现代奶业发展策略中,抓好奶牛品种遗传改良和种质资源创新利用是首要工作。2000年以来,我国奶业在数量、质量和产值上都实现了快速增长。2020年全国牛奶总产量为3440万吨,全国荷斯坦牛平均年单产达到8300千克,较2008年的单产增加了3500千克,增长了73%。从统计数据看,过去10年全国奶牛存栏量呈下降趋势,但牛奶总产量保持稳定,主要是依靠奶牛单产水平的提高,奶牛群体遗传改良和育种工作起到了重要作用。     

奶农学校 笑迎奶农——如何养好奶牛

这几年因为奶业的竞争，成本的增加，饲料这么高的价格，每天产奶15千克的牛肯定不赚钱了．20千克的牛赚钱也很困难，很多地方都是20千克以上的．所以逼着它淘汰。我们国家从1978年到2007年，奶牛头数拉动着牛奶供产量的增加，我们这些年的牛奶产量增加非常快，靠奶牛头数的增加不是好事。这几年我们国家单产增加不到2％，美国从96年到06年，美国奶牛厂的数量下降40％．美国养牛产业是以家庭为单位，一家大概平均七八十头牛，是成年牛，但是美国十年的单产增加了19％。     

建立以苜蓿干草日粮为基础的高产优质高效奶牛业

奶业是世界上许多国家的重要产业,牛奶产量稳中有升,奶牛存栏稳中有降,奶牛单产水平持续增加,奶牛品种不断优化、饲养条件不断改善、集约化程度不断提高是世界奶业生产的发展方向。 以美国为例,美国奶牛良种化程度高,主要     

瑞典奶牛业社会化服务体系

瑞典奶牛业社会化服务体系北京奶牛中心（１０００８５）程起方在过去的二十多年里，瑞典的奶业发生了令人注目的变化，参加牛奶记录的成母牛平均单产由５２１５千克提高到８０１１千克（按４％标准乳计算），成母牛数量由８０万头减少到５０万头。瑞典奶牛业的发展得益于...     

河北奶业发展中存在的问题及今后主攻方向

从世界范围来看,牛奶产量呈逐年增加的趋势,2011年全球奶产量为6.07亿吨。以提高牛奶质量和单产为主的专业化、集约化生产已成为奶牛业的发展趋势,牛群规模不断扩大,机械化、自动化水平不断提高。我国奶业经过几年的整顿和振兴,奶牛标准化规模养殖也在加快推进,奶牛单产水平稳步提高,生鲜乳质量和安全得到进一步保障,现代奶业格局已初步形成。目前我国奶业正处于从单纯数量向质量效益、从传统到现代的过渡和转变。实现奶业发展的转型,根本出     

我国奶业发展形势分析与对策

一、20年来我国原奶生产取得的成绩及存在的问题中国奶业发展中原奶生产和一些相关原奶的粗加工 ,都是奶业生产的基础环节。原奶的生产程序起始于奶牛的饲养 ,涉及到奶牛品种的选择、养殖和产奶等一系列过程。我国奶牛存栏量由1949年的12万头增加到2000年的480万头 ,年均增长7 .8 % ,其中荷斯坦牛为200万头左右。近年来 ,我国牛奶业得到更为迅猛的发展。从1997年到2000年的4年间 ,奶牛饲养总头数由426万头增加到488万头 ,奶牛平均单产由1550千克增加到3000千克。2000年我国牛奶产量接近830万吨。这主要得益于如下几个方面 :①奶牛饲养成本的…     

美国牧场牛奶生产规模效益研究

过去20年,美国奶牛牧场规模扩张迅速,农场数量减少,平均奶牛存栏数量上升。千头以上牧场管理着美国近一半的奶牛,其牛奶产量超过全国产量的50%。本文以美国农业部(USDA)发布的牛奶生产成本收益数据为基础,从利润、价格、产量、成本4个方面对6种不同规模牧场牛奶生产进行了研究。研究发现:相比而言,较大规模的牧场能够为市场提供价格更低的牛奶产品;单位产品可获得较大的经济利润和会计利润;较大规模牧场奶牛单产更高,规模效益明显。     

农业部公布优势畜产品区域布局规划

农业部以农计发[2003]1号文件转发《优势农产品区域布局规划(2003—2007年)》 ,重点制定了11个优势农产品区域发展规划 ,其中畜牧方面有2个 :一个是奶业 ,另一个是肉牛肉羊业。这两个规划将重点建设9个优势产区 ,涉及22个省份 ,具体规划与发展目标如下。奶业我国奶业正处在加快发展阶段。由于起步较晚 ,奶业发展水平和牛奶消费水平还很低 ,2001年人均奶类占有量9千克 ,其中人均牛奶占有量8千克 ,远低于世界平均100千克的水平。制约我国奶业发展的突出问题是 ,良种奶牛数量不足 ,单产水平低 ,饲养规模小而散 ,奶类加工企业规模小 ,质量监控体…     

中德畜牧业合作前景广泛

近三十年来,中国畜牧业持续快速发展,畜牧业生产规模不断扩大,畜产品产量大幅增加、质量不断提高。目前,中国畜牧业产值已占农业总产值的34%,但是中国人均占有畜产品的数量较低。2009年,中国奶牛单产水平4800千克,世界平均水平5800千克,发达国家可达8500千克以上。这一方面反映出中国养牛水平与世界先进水平相比仍存在一定的差距,另一方面也说明中国牛业具有很大的发展空间。德国畜牧业十分发达,畜牧业产值占农业总产值的60%以上,以奶牛、肉牛和生猪生产为主。     

日本奶业发展迅猛

日本是东方发达的资本主义国家,国土面积37.7万平方公里,人口1.2亿。奶业独具特色,1885年从欧洲引进了黑白花奶牛,1950年有奶牛20万头,平均单产2500千克,1995年达到193万头,其中产奶牛121万头,年产奶864万吨,平均单产7000千克。2003年存栏奶牛112万头,产奶约840万吨,平均单产7500千克。今年2月全国产奶66.5万吨,比去年同月增加2.4 %。全国的乳品加工业以明治、雪印、森永三大龙头企业为主,另有各具特色的中小加工厂生产加工经营具有一定特点的乳制品满足市场和消费者的需求。日本奶业的主要经验与特点如下:一、牛奶生产1.逐步建立起完善的奶…     

陕西奶业科技六十年(1949～2009)

1 陕西奶业技术发展的历史及现状 1.1 奶牛数量和产量的发展 至1949年解放,全省奶牛存栏仅260余头,主要集中在西安市.当时,全西安市有大小奶牛场28个,奶牛存栏220头,年产牛奶29万kg,泌乳牛单产仅3 000 kg.1978年全省奶牛存栏0.8万头,牛奶产量14 504 t,泌乳牛平均单产3 600 kg,人均占有奶类1.6 kg.2008年奶牛存栏53.38万头,牛奶产量164.4万t,牛奶总产值41.02亿元,泌乳牛平均单产5 020 kg,人均占有奶类52.5 kg.其中单产比1978年增长了40%,人均占有奶类是1978年的32.8倍.详见下表1.     

大力宣传奶品事业增强全民营养意识

１９９７年底全国存栏奶牛４４２万头 ,人均拥有０ ３５头 ,相当于美国的１／１０ ;牛奶产量６８９万吨 ,人均占有６ ８千克 ,是世界人均水平的１／１５ ,而同期西欧发达国家人均消费奶２３０千克 ;我国北京、上海等大城市人均消费牛奶接近于１９９２年亚洲人均３４千克的水平     

胚胎引种的理由

我国奶牛的平均单产为3500千克左右，以色列为10500千克左右，美国、加拿大为9400千克左右。如果我们把奶产量在10000千克以上的奶牛作为胚胎提供者——供体，使之像机器一样源源不断地生产胚胎。另一方面，以其他奶牛作为胚胎接受者——受体，替供体孕育后代。一般的奶牛就产出了非凡的后代。     

中国奶业的发展现状与趋势

经过几年的整顿和振兴,中国奶业产业素质不断提升,奶牛标准化规模养殖加快推进,奶牛单产水平稳步提高,生鲜乳质量和安全得到进一步保障,现代奶业格局已初步形成。2012年,我国奶业生产稳中有升,产业水平继续提升。主要表现在:(1)奶牛存栏稳定和牛奶产量保持增长,标准化规模养殖水平大幅上升。2012年全国奶牛存栏预计为1440万头,与2011年持平,牛奶产量3744万吨,同比增长2.3%。全国100头以上奶牛规模养殖比重预计达到35%,比2008年提高15.5个百分点。奶牛养殖户数(即散户)持续减少,部分散养户陆续退出奶牛养殖环节,奶牛养殖户所占比例持续     

武汉市奶业经济发展调查与建议

为进一步推进武汉奶业发展,近期我们就奶业经济发展问题进行了调查。从调查的情况看,武汉市奶业发展总体情况良好,具备加快发展的基础,但需要做大做强,进一步加以扶持。情况如下。1武汉市奶业发展的基本状况1.1奶牛养殖量、原料奶产量稳步增长武汉市主要依托东西湖、黄陂、汉南、蔡甸等四个奶源基地从事奶牛饲养、饲草和原料奶的生产。2004年荷斯坦奶牛存栏24534头,比上年增长16.4%。近5年来,生鲜奶产量每年保持着20%以上的增长。2004年全市牛奶产量86162吨,商业奶类(企业收购)85266吨。成母牛年单产达6060千克。共有专业奶农276户。原料奶…     

法国牛奶的质量管理与控制体系

<正> 法国奶牛业相当发达。首先,奶牛数量多,质量好。2002年,奶牛数量达到286万头,牛奶年总产量超过2千万吨,居世界第5位;其次,乳品加工业发达。法国三大乳品加工企业年产值分别达到6亿、4亿和3亿欧元。牛奶产品产值与贸易额均居世界第2位;第三,人均牛奶消费量大。人均每年消费奶酪24千克,鲜奶40千克,奶油8千克,奶蛋制品4千克,其中,奶酪消费居世界第1位。 为保证牛奶的质量,确保国家奶牛业的持续健康发展,政府、乳品加工厂以及奶牛生产者之间,建立了一套完善的牛奶质量管理与控制体系。下面,就三者在这一体系中扮演的角色及采取的措施分别做一介绍,以供国内奶业生产者及管理者参考、借鉴。     

西安农垦奶业实施丰收计划成绩显著全系统成母牛年单产达到6600千克以上

西安农垦奶业实施丰收计划成绩显著全系统成母牛年单产达到６６００千克以上陕西省西安市农垦奶业实施丰收计划两年来成绩显著，奶牛生产水平不断提高，牛群头数逐年增加，全系统成母牛年均单产已突破计划下达的６５００千克指标，达到６６００千克以上，超额完成了计划任...