乳酵素对蛋鸡产蛋性能及鸡蛋中胆固醇含量的影响

试验旨在研究乳酸菌素对产蛋鸡产蛋性能及鸡蛋中胆固醇含量的影响.在蛋鸡饮水中分别添加乳酸菌素3、4、5 mL·羽-1·d-1,进行产蛋性能、鸡蛋胆固醇含量测定.结果表明,添加乳酸菌素后不同程度地提高了产蛋率、蛋重、饲料转化率,降低了破损蛋率和鸡蛋中胆固醇含量,其中添加乳酸菌素5 mL·羽-1·d-1对提高产蛋性能、经济效益及降低鸡蛋中胆固醇含量最显著（P＜0.05）.     

复合微生态制剂对产蛋鸡生产性能和蛋品质的影响

[目的]探讨复合微生态制剂在产蛋鸡饲养中的应用效果。[方法]以30周龄海兰褐蛋鸡为研究对象,设置对照组(基础日粮)、试验1组(基础日粮+0.10%微生态制剂)、试验2组(基础日粮+0.25%微生态制剂)和试验3组(基础日粮+0.50%微生态制剂)4个处理,饲养试验期为42 d,考察复合微生态制剂对产蛋鸡生产性能和蛋品质的影响。[结果]使用复合微生态制剂可提高蛋鸡的产蛋率和平均蛋重,降低不合格蛋率和料蛋比;同时可降低鸡蛋的蛋白比率,提高蛋黄比例,并可改善蛋壳厚度和蛋形指数,对鸡蛋的哈氏单位和蛋黄颜色也表现出良好的改善效果。[结论]使用复合微生态制剂可改善产蛋鸡的生产性能,提高蛋品质,其中0.25%的添加比例对产蛋鸡生产性能和蛋品质的改善效果最佳。     

如何防治产蛋困难综合症

产蛋困难综合症常发生于初产蛋鸡。发病时间多在凌晨2时至下午2时,患鸡发出"嗄、嗄"的尖叫声,手触泄殖腔可摸到鸡蛋。若不及时助产排蛋便很快死亡,死亡率近50%。排蛋后的患     

怎样使鸡夏季多产蛋

<正> 夏季气温高、雨多湿度大,是鸡疫病多发季节。为使鸡多产蛋,不出现“歇伏”,必须进行科学饲养。一、控制温度:温度对产蛋鸡的生产性能有很大影响。鸡产蛋的适宜温度为10—25℃,     

蝇蛆粉对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响

本试验在产蛋鸡饲粮中添加蝇蛆干粉代替鱼粉,探讨其对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响。结果表明:蛋鸡饲粮中添加蝇蛆干粉代替鱼粉后能提高产蛋率(P0.05)和日产蛋量(P0.05),降低蛋黄胆固醇含量(P0.05);提高了蛋黄含量和蛋黄/蛋白比率,降低了鸡蛋中的蛋白含量(P0.05)。     

保健蛋生产方法

保健蛋,又称药疗蛋,是将营养与保健融为一体有助于防治疾病的食品.目前市场需求量大,价格高.生产下列保健蛋投资小,效益高. 1.高碘蛋:对防治甲状腺机能亢进症有独特疗效,并对老年心血管疾病有辅助治疗作用.在产蛋鸡日粮中添加4%～6%的海藻粉、海带粉,连喂7～10天,鸡就开始产下比普通蛋含碘高15～30倍的高碘蛋.     

鸡产蛋下降综合症及其防治措施

<正> 产蛋下降综合症,是商品产蛋鸡和种母鸡的病毒性传染病。本病可使产蛋鸡群产蛋率下降10—30%,蛋破损率达38—40%,无壳蛋、软壳蛋达15%。可给养鸡业造成严重的经济损失。许多养鸡场(户)对这种病了解不多,又未采取预防措施,发病时措手不及。因此,有必要对该病的发生原因及预防措施做一介绍。     

“益肾增蛋散”对种鸭产蛋性能的影响

本试验选用产蛋后期丽佳种鸭4200只,平均分为试验组和对照组,试验组每千克基础日粮中加1.37g＂益肾增蛋散＂添加剂,对照组不添加,测定添加剂对种鸭产蛋性能的影响。结果表明：试验组比对照组每只平均日耗料量提高4.22%,平均蛋重提高3.74%,产蛋率相对提高1.00%。由此可见,对产蛋后期种鸭饲喂＂益肾增蛋散＂,提高了生产性能。     

淫羊藿中药添加剂对贵妃鸡产蛋性能和蛋品质的影响

为了研究日粮中添加含有淫羊藿等味中药的降脂增蛋散复方添加剂对贵妃鸡产蛋性能、蛋品质及蛋黄胆固醇的影响,选用28周龄贵妃鸡96只,每组32只,分为对照组、低剂量添加剂组、高剂量添加剂组(对照组喂基础日粮,低剂量组喂基础日粮添加1.12 g/kg的复方中药添加剂,高剂量组喂基础日粮添加11.2 g/kg的复方中药添加剂)。结果表明,试验组鸡的产蛋性能和蛋品质均有所增加,且随添加剂量的增加效果更加明显;高剂量组的蛋黄胆固醇含量有显著性降低。使用含有党参、淫羊藿等药材的复方中药添加剂可以提高贵妃鸡的产蛋性能和蛋品质。     

红耳龟蛋和中华花龟蛋营养成分分析

[目的]探究龟蛋的营养价值,为其开发利用提供科学依据.[方法]以同一产蛋时间(3~5d)的红耳龟蛋和中华花龟蛋各200枚为试验材料,分别分离蛋清和蛋黄,搅拌均匀,取样检测2种龟蛋的基本营养成分、胆固醇含量、氨基酸组成及脂肪酸含量与组成.[结果]红耳龟蛋和中华花龟蛋的径长分别为3.08和3.81 cm,径宽分别为2.30和2.37 cm,蛋重分别为10.73和10.26 g/枚,差异均不显著(P>0.05,下同).红耳龟蛋和中华花龟蛋蛋清水分含量分别为96.69%和97.42%,灰分含量分别为0.36%和0.49%,粗蛋白含量分别为1.98%和1.59%,粗脂肪含量分别为0.85%和0.54%,差异均不显著;蛋黄水分含量分别为56.27%和55.16%,灰分含量分别为2.45%和3.08%,粗蛋白含量分别为25.89%和26.62%,粗脂肪含量分别为15.70%和13.99%,其中灰分和粗脂肪含量差异显著(P<0.05,下同).2种龟蛋的蛋清和蛋黄均检测出17种水解氨基酸,其中谷氨酸含量最高.红耳龟蛋和中华花龟蛋蛋清中氨基酸总量分别为42.27和42.64 g/100 g,必需氨基酸总量分别为14.95和14.92 g/100 g,呈味氨基酸总量分别为16.16和16.27 g/100 g,差异均不显著;蛋黄中氨基酸总量分别为47.46和50.76 g/100 g,必需氨基酸总量分别为16.85和17.90 g/100 g,呈味氨基酸总量分别为17.98和19.02 g/100 g,其中氨基酸总量差异显著.红耳龟蛋蛋黄和蛋清及中华花龟蛋蛋黄的第一限制氨基酸均为蛋氨酸+半胱氨酸,中华花龟蛋蛋清的第一限制氨基酸为缬氨酸.2种龟蛋蛋黄中均检测出饱和脂肪酸8种,不饱和脂肪酸11种,红耳龟蛋和中华花龟蛋蛋黄中饱和脂肪酸含量分别为38.65%和35.46%,不饱和脂肪酸含量分别为58.19%和60.63%,差异均不显著.其中,饱和脂肪酸均以十五烷酸含量最高,硬脂酸次之;不饱和脂肪酸均以十七碳烯酸甲酯含量最高,银杏酸次之.2种龟蛋蛋黄胆固醇含量分别为9.83和11.14 mg/g,差异不显著.[结论]红耳龟蛋和中华花龟蛋营养价值差异小,均是高蛋白低脂肪、富含氨基酸、低胆固醇的高营养价值蛋类食品,值得开发利用.     

蛋氨酸硒对岭南黄肉鸡生长性能、胴体特性和硒存留率的影响

采用饲养试验、代谢试验、屠宰测定等方法,研究在基础日粮中添加不同剂量蛋氨酸硒对岭南黄肉鸡生长性能、胴体特性和硒存留率的影响.结果表明,在基础日粮中分别添加0.1、0.15、0.2、0.25mg/kg Se水平的蛋氨酸硒比对照组(添加0.15 mg/kg Se水平的亚硒酸钠)体增重分别增加了9.52%(P＜0.05)、11.78%(P＜0.05)、8.85%(P＜0.05)和8.22%(P＜0.05);饲料转化率分别提高7.25%(P＜0.05)、9.78%(P＜0.05)、8.70%(P＜0.05)和7.97%(P＜0.05);硒存留率分别提高26.47%(P＜0.05)、22.95%(P＜0.05)、16.95%(P＜0.05)和16.77%(P＜0.05);蛋氨酸硒对肉鸡的胴体特性无显著影响.     

屎肠球菌对仔猪生长性能、免疫和抗氧化功能的影响

试验旨在研究屎肠球菌(Enterococcus faecium, E. faecium)对仔猪生长性能、免疫和抗氧化功能的影响。选用平均体重19.7 kg左右的杜长金仔猪120头,随机分为对照组和试验组,每组设3个重复,每个重复20头仔猪(公母各半)。对照组仅饲喂基础日粮,试验组饲喂添加屎肠球菌(菌含量为1×10⁶ CFU·g-1饲料)的基础日粮。结果表明：日粮中添加屎肠球菌能改善动物的生产性能,其中日增重提高了11.46% (P<0.05),料肉比降低了6.20% (P<0.05);屎肠球菌能提高仔猪免疫和抗氧化功能,其中仔猪血清中白蛋白,IgA,IgG,C3,C4水平和溶菌酶活性分别提高了28.06%(P<0.05),16.48%(P<0.05),25.43%(P<0.05),37.84%(P<0.05),25.00%(P<0.05)和76.08%(P<005);血清中谷胱甘肽含量提高了46.80%(P<0.01),但总超氧化物歧化酶活力降低了10.38%(P<0.05)。另外,日粮中添加屎肠球菌使仔猪粪中沙门氏菌和大肠杆菌数量分别降低了15.37% (P<0.01) 和11.79% (P<0.05),乳酸菌数量增加了18.78% (P<0.05),细菌总数无明显变化。结果还表明,在断奶仔猪日粮中添加屎肠球菌能够显著促进断奶仔猪的生长,其机理可能在于屎肠球菌作为益生菌,其添加能够显著提高仔猪的特异性免疫和非特异免疫功能,并改善断奶仔猪肠道菌群结构。     

二氢吡啶预防蛋鸡脂肪肝的效果研究

选300日龄仙居种肉鸡540羽,随机分成3组(每组设4个重复,每个重复45羽),分别饲喂添加0(对照组)、150和300 mg/kg二氢吡啶的玉米-豆粕型饲粮,以研究二氢吡啶对蛋鸡脂肪肝的影响.结果表明:添加150 mg/kg和300 mg/kg二氢吡啶使蛋鸡平均产蛋率分别提高了9.39%(P<0.01)和12.97%(P<0.01);料蛋比分别降低了9.54%(P<0.05)和7.25%(P<0.05);腹脂率分别下降35.4%(P>0.05)和46.9%(P<0.05);肝脂率分别降低32.4%(P<0.05)和10.5%(P>0.05);腹脂激素敏感脂酶活性升高39.46%(P<0.05)和48.48%(P<0.05); 乳酸脱氢酶活性下降了 32.94% (P<0.01) 和25.16%(P<0.05); 门冬氨酸基转移酶下降了21.78% (P<0.05) 和 7.43%(P>0.05).结果提示:二氢吡啶具有良好的降低肝脂率和提高产蛋率的作用.     

可乐定对生长猪胴体组成的影响及其作用机理探讨

60头"杜长大"三元杂交生长猪,按饲养试验要求分为2组,分别饲以添加0,0.50 mg/kg可乐定的相同饲粮,试验期为43 d.结果表明:在饲粮中添加可乐定能明显改变猪的胴体组成,使瘦肉率和眼肌面积分别提高了5.29%(P＜0.01)和8.41%(P＜0.01),脂肪比率和背膘厚分别降低了9.53%(P＜0.01)和10.34%(P＜0.05),背最长肌、股二头肌、股四头肌重量分别增加了13.77%(P＜0.01)、11.11%(P＜0.05)和8.93%(P＜0.05);使血清中GH和IGF-1水平升高(P＜0.05),尿素氮和甘油三酯浓度降低(P＜0.05),游离脂肪酸浓度上升(P＜0.05);使皮下脂肪组织中苹果酸脱氢酶和葡萄糖-6-磷酸脱氢酶活力下降(P＜0.01),而激素敏感脂酶活力增高(P＜0.05).     

复合酶制剂对断奶獭兔生长性能与营养物质表观消化率的影响

以60只35日龄断奶獭兔为试验动物,分为对照组和试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组3个试验组,每组设3个重复,每重复5只獭兔,研究日粮中添加2、4、6g/kg 3个水平复合酶制剂对其生长性能和营养物质表观消化率的影响。结果表明,3个试验组的平均日增量分别比对照组提高10.65%(P<0.05)、14.49%(P<0.01)、12.39%(P<0.01);料重比分别比对照组降低11.26%(P<0.01)、15.47%(P<0.01)、13.36%(P<0.01);腹泻率分别比对照组降低53.31%(P<0.05)、70.79%(P<0.01)、62.55%(P<0.01),以试验Ⅱ组效果最好。试验组营养物质表观消化率均高于对照组,其中试验组粗蛋白表观消化率分别比对照组提高11.86%(P>0.05)、22.73%(P<0.05)、18.10%(P<0.05);试验组粗纤维表观消化率分别比对照组提高14.53%(P<0.05)、23.00%(P<0.01)、22.15%(P<0.01),以试验Ⅱ组效果最好;试验组粗脂肪表观消化率分别比对照组提高3.5%(P>0.05)、8.68%(P<0.05)、9.36%(P<0.05),以试验Ⅲ组效果最好;试验组其他干物质、粗灰分、钙、磷表观消化率高于对照组,但差异不显著。因此认为,添加4g/kg水平复合酶制剂对提高断奶獭兔生长性能、营养物质表观消化率,降低腹泻率效果最佳。     

MD疫苗免疫雏鸡vMDV攻击后细胞免疫功能的变化

马立克氏病（ＭＤ）三价疫苗免疫雏鸡马立克氏病强毒（ｖＭＤＶ）攻击后，免疫保护指数（ＶＰＩ）为７３．３０％，脾脏和胸腺Ｔ淋巴细胞增殖反应比ｖＭＤＶ感染雏鸡和ＨＶＴ疫苗免疫后ｖＭＤＶ攻击雏鸡显著增强（Ｐ＜０．０１，Ｐ＜０．０１和Ｐ＜０．０１，Ｐ＜０．０５），外周血液Ｔ辅助细胞（ＴＨ）和单核细胞数量显著增加（Ｐ＜０．０１，Ｐ＜０．０５和Ｐ＜０．０５，Ｐ＜０．０５）．火鸡疱疹病毒（ＨＶＴ）疫苗免疫雏鸡ｖＭＤＶ攻击后，ＶＰＩ为５６．７％，脾脏和胸腺Ｔ淋巴细胞增殖反应比ｒＭＤＶ感染雏鸡显著增强（Ｐ＜０．０５，Ｐ＜０．０５）和外周血液ＴＨ数量显著增加（Ｐ＜０．０５），单核细胞数量虽有增加但无统计学显著性差异（Ｐ＞０．０５）．     

酸化剂、益生素和寡糖对断奶仔猪生产性能的影响及其互作效应研究

试验采用2×2×2因子设计,研究酸化剂、益生素和寡糖单独使用或联合使用对断奶仔猪生产性能、营养物质消化率的影响。结果表明:(1)试验全期添加酸化剂、益生素和寡糖分别提高日增重2.82%、4.52%和4.18%,提高饲料利用效率1.26%、3.73%和1.89%;添加益生素和寡糖分别提高粗蛋白消化率1.98%(P>0.05)和3.24%(P<0.01),显著提高总能、有机物质、干物质消化率,分别提高1.26%、1.09%、1.28%和1.21%、1.25%、1.17%。但对采食量均没有影响;(2)益生素加酸化剂、寡糖加酸化剂、益生素加寡糖、三者合用均能提高仔猪日增重,显著或极显著的降低料肉比,提高粗蛋白和总能消化率。酸化剂、益生素、寡糖合用对采食量没有显著的影响(P>0.05)。益生素和寡糖在接近5%显著水平对提高饲料利用效率具有互作效应(P=0.065)。酸化剂和寡糖对饲料利用效率具有显著的互作效应(P<0.05)。益生素和寡糖对能量、有机物质、干物质消化率存在显著的互作效应(P<0.05)。由此得出结论:酸化剂、益生素、寡糖单独使用或合并使用能够提高断奶仔猪的生产性能、营养物质消化率,并存在一定的互作效应。     

中药添加剂对断奶仔猪小肠黏膜形态和养分消化率的影响

选取28日龄体质量相近的杜长大断奶仔猪72头,随机分成4个组。试验共设对照组、中药I组、中药II组和抗生素组4个处理组,研究了中药添加剂对断奶仔猪小肠黏膜形态和养分消化率的影响。结果表明,各试验组肠壁厚度、黏膜厚度和隐窝深度(CD)与对照组相比,均无显著差异(P>0.05);中药Ⅱ组显著提高了各肠段绒毛高度(VH)(P<0.05),尤其是空肠和回肠(P<0.01),极显著地提高了各肠段VH/CD值(P<0.01);中药I组显著提高了空肠段的绒毛高度和VH/CD值(P<0.05);抗生素组各肠段绒毛高度和VH/CD也有一定提高(P>0.05)。各试验组磷(P)的消化率有极显著提高(P<0.01);中药I组极显著地提高了粗纤维(CF)的消化率(P<0.01),显著提高了钙(Ca)的消化率(P<0.05);中药Ⅱ组极显著地提高了粗蛋白(CP),CF,Ca的消化率(P<0.01),显著提高了粗脂肪(EE)的消化率(P<0.05);抗生素组对Ca和CF的消化率有显著影响(P<0.05)。     

大豆低聚糖对肉鸡肠道菌群和粪便中氨气含量的影响

选取198只1日龄罗斯308肉仔鸡,随机分为6组,每组3个重复。以玉米-豆粕型日粮为基础日粮,添加不同水平的大豆低聚糖(0.08%、0.15%、0.20%、0.25%和0.30%),研究大豆低聚糖对肉鸡肠道菌群和粪便中氨气含量的影响,试验期6周。结果表明:①日粮中添加大豆低聚糖可以使42日龄肉鸡肠道内有益菌增殖,抑制有害菌的生长(P<0.05);②日粮中添加大豆低聚糖可以降低粪便中氨气含量,各试验组粪中氨气的含量分别比对照组降低了10.29%(P<0.05)、13.64%(P<0.01)、17.19%(P<0.01)、20.97%(P<0.01)和22.95%(P<0.01)。其中0.08%添加组和0.20%添加组差异显著(P<0.05),其它组之间无显著性差异。     

Z-27菌剂替代抗生素对断奶仔猪肠道消化酶、营养成分及其生长性能的影响

为了评价枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)Z-27菌剂替代抗生素添加剂的饲喂效果,选用96头杜洛克长白杂交断奶仔猪,随机平均分为Ⅰ组(基础日粮)、Ⅱ组(基础日粮中添加0.02‰的硫酸黏杆菌素和0.05‰的硫酸庆大霉素)、Ⅲ组(基础日粮中添加0.02‰的硫酸黏杆菌素、0.05‰的硫酸庆大霉素和0.10%的Z-27菌剂)和Ⅳ组(基础日粮中添加0.10%的Z-27菌剂),饲喂期间,每天定时观察仔猪粪便情况,计算腹泻指数。分别于正试期开始和结束时对仔猪空腹12 h称体质量,并结算剩余料,计算平均日增质量和料重比。饲喂30 d后屠宰,测定十二指肠、空肠和回肠内容物中的酸性蛋白酶、α-淀粉酶、脂肪酶及纤维素酶等消化酶活性,检测回肠、盲肠的内容物和粪便中的粗蛋白、淀粉、粗脂肪及粗纤维的含量。结果表明,与Ⅱ组相比,Ⅳ组十二指肠、空肠、回肠的酸性蛋白酶活性分别提高了74.55%(P0.05)、133.40%(P0.01)、177.61%(P0.01),α-淀粉酶活性分别提高了36.82%(P0.05)、69.72%(P0.05)、117.73%(P0.05),脂肪酶活性分别提高了30.71%(P0.05)、71.03%(P0.05)、120.38%(P0.05),纤维素酶活性分别提高了225.07%(P0.01)、244.77%(P0.01)、248.50%(P0.01);Ⅳ组仔猪粪便中的粗蛋白、淀粉、粗脂肪和粗纤维含量分别降低了29.49%(P0.05)、53.41%(P0.05)、22.71%(P0.05)和31.60%(P0.05);Ⅳ组平均日增质量提高5.35%(P0.05),料重比降低3.95%(P0.05),腹泻指数降低22.41%(P0.05)。综上,Z-27菌剂能提高仔猪肠道消化酶活性,降低仔猪肠道内容物及粪便中粗蛋白、淀粉、粗脂肪和粗纤维含量,提高饲料利用率,提高生长性能,降低仔猪腹泻指数,其效果优于抗生素添加剂。