甘肃黄鸡随机扩增多态性DNA指纹的分析

为了解甘肃黄鸡的种质特性和选育水平，从分子水平上估测其遗传纯度和遗传潜力，以ＳＲ９２黄鸡和浦东鸡作为对照，对甘肃黄鸡进行随机扩增多态性ＤＮＡ指纹（ＴＡＰＤ）的分析研究。ＲＡＰＤ分析结果很好地反映了鸡群的育种历史，甘肃黄鸡种群内的遗传相似系数量子（０．８７１），说明甘肃黄鸡的群内遗传变异较小，应当考虑引入适当的外来血源。甘肃黄鸡与浦东鸡、ＳＲ９２黄鸡间的平均百分差异均值（ＭＡＰＤ）（分别为２１．６７％和２１．６２％）较大，表明甘肃黄鸡与浦东鸡、ＳＲ９２黄鸡之间有一定的遗传距离，可初步认为甘肃黄鸡是与ＳＲ９２黄鸡和浦东鸡不同的新鸡种。     

岭南黄鸡等三个品系屠体性状的配合力测定

用岭南黄鸡Ｂ系、岭南黄鸡Ｃ系、“８８２”黄鸡Ｓ系三个优质黄羽肉鸡品系，组成包括纯繁在内的６个组合，以不完全双列杂交法测定了８８日龄屠前活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、腹脂重、左胸肌重、左腿肌重７个屠体性状的杂种优势、纯繁效应、一般配合力、特殊配合力和母体效应。结果表明，快速型岭南黄鸡Ｃ系屠体性状的一般配合力高于优质型岭南黄鸡Ｂ系和“８８２”黄鸡Ｓ系。作为父系使用时，岭南黄鸡Ｃ系优于岭南黄鸡Ｂ系；作母系时，岭南黄鸡Ｂ系与“８８２”黄鸡Ｓ系差异不大，但岭南黄鸡Ｂ系沉积腹脂能力更强。而且，岭南黄鸡Ｂ系的母体效应相当明显。三个杂交组合中，Ｃ♂×Ｂ♀最优，Ｃ♂×Ｓ♀其次，而Ｂ♂×Ｓ♀的杂种优势和特殊配合力最低。     

湘黄鸡开发利用初探

湘黄鸡开发利用初探陈彦芝（湖南省衡阳市畜牧兽医工作站４２１００２）１、湘黄鸡概况湘黄鸡（别名黄郎鸡、毛袒鸡、黄鸡），是我省一个肉蛋兼用的地方良种，具有“三黄”特征，即黄毛、黄皮、黄脚。体型矮小，成熟早，肉质鲜美。成年公鸡体重１．４６ｋｇ，母鸡１．２８...     

长沙黄鸡及其杂交效果

1长沙黄鸡及其杂交鸡的推广情况长沙黄鸡生长快，肉质好，适应性强，遗传性能稳定，黄羽，为消费者所欢迎．1988年我币开始配套引种，1992年《长沙黄鸡推广》列入衡阳市农业丰收计划项目，到1993年，全市有43．47万农户饲养长沙黄鸡662．25万羽．长沙黄与本地湖黄杂交鸣140792万羽．为进一步开发我市地方品种湘黄鸡这一优良鸡种，寻求在农村条件下简便、有效、完善的杂交改良体系，配套推广实用技术，实行自然放养、合理补料、科学管理、严格防疫，以提高农村传统养鸡水平，1995年《长沙黄及其杂交鸡饲养技术推广》立项，到1996年，朱阳、常…     

泰和鸡生长发育,屠宰性能及肉品质的研究

以泰和鸡为实验材料，以本地地方黄鸡为对照，研究了泰和鸡生产发育、屠宰性能及肉品质，结果表明，泰和鸡生长速度显著慢于地方黄鸡，屠宰率偏低，而在肉品质（肉色、嫩度等）方面却明显的优于地方黄鸡。     

黄鸡市场

我国的黄鸡业经过多年的发展已形成一定的产业规模，行业也呈现出百家争鸣，百花齐放的发展格局，黄鸡市场也因此进入了一个纷繁复杂，战国纷争的年代。尤其是当前，黄鸡业经过最初的市场洗礼，逐渐进入重新洗牌的产业调整期。加之，近来受“非典”这一特殊原因的影响，我国的黄鸡市场低迷不振，业内人士无不为此议论纷纷。为此，本刊特邀请部分专家、学者、业内产家等就当前我国黄鸡市场发展状况，共同谈一谈。期此，为我国当前的黄鸡市场分析谋划!     

优质黄鸡与白羽肉鸡生产性能比较

本文所指的优质黄鸡是以“雪山草鸡”为代表的慢速优质型黄鸡，它与中速、快速型黄鸡有一定的差异。一生长性能17周龄时，白羽肉鸡绝对生长率是优质黄鸡的4-5倍。同期体重，白羽肉鸡可达3kg，优质黄鸡仅为O．65kg。生长特点，白羽肉鸡6-7周龄达到生长高峰，而优质黄鸡公鸡在8-9周龄，母鸡在9-10周龄达到高峰，这可能与白羽肉鸡注重早期生长速度，经长期选育有关，而优质黄鸡更注重全程生长速度，选育时间也较短，因此更多地表现为一种自然属性。     

四个家鸡群体血液蛋白质多态性分析

本实验采用醋酸纤维薄膜电泳和聚丙烯酰胺凝胶电泳方法测定了新兴黄鸡，矮脚鸡，竹丝鸡，粤黄鸡麻羽系血液蛋白质多态性，观察了以上群体多态性血液蛋白质基因频率的区别，根据基因频率计算出４个群体的平均杂合度，用主分量分析方法对它们之间的区别与联系进行了研究。主要分析表明竹丝鸡与新兴黄鸡的关系相对新兴鸡与矮脚鸡，竹丝鸡与矮脚鸡之间的关系更为疏远：矮脚鸡则与粤黄鸡麻羽系关系密切。     

几个鸡种肉质特性的比较研究

分别测定了永兴黄鸡、长沙黄鸡、雪峰乌骨鸡、海佩科鸡及其杂种胸肌中氨基酸、脂肪酸含量及肌纤维特性，并用有关的肉质指标进行了聚类分析，结果表明：各种种在胸肌氨基酸、脂肪酸和胸肌纤维直径均存在不同程度的差异，尤其以谷氨酸、亚油酸、亚麻油酸含量在不同鸡种间差异较大。从这些营养学指标分析，雪鸡乌骨鸡、永兴黄鸡和长沙黄鸡的肉质较好，引进鸡种海佩科及其杂种的肉质较差。     

不同营养水平对882黄鸡的饲养效果观察

不同营养水平对８８２黄鸡的饲养效果观察饶竹，洪振盛一、前言８８２黄鸡是白云山家禽育种公司培育的良种鸡苗，该品种具有生长速度快、适应性强、毛茸、脚黄、皮黄、肉质鲜嫩、鸡味浓郁的特点，在广东养鸡业上占着一定的地位。随着市场的需要，对８８２黄鸡的饲养已向加...     

衡阳市湘黄鸡开发利用初探

1湘黄鸡概况湘黄鸡（别名黄郎鸡、毛担鸡、黄鸡），是我省一个肉蛋兼用的地方良种．具有“三黄书征。即黄毛、黄皮、黄脚．体型矮小，成熟早，肉质鲜美．路年公鸡体实1．46kg，母鸡1．28kg，在农家饲养条件下6个月平均体重公鸡1．27kg，母鸡1．28kg，年产蛋120～160枚．平均蛋重41．43g，蛋形精园，蛋壳浅褐色，充质坚实，适于包装运输，湘黄鸡在我市饲养历史早，分布面广．建国后，湘黄鸡是湖南外贸出口的主要畜大，在港澳市场享有较高的声誉，1979年被外贸部授予“名贵项鸡”．我市的湘黄鸡主要分布在行山、行南、衡东等县，其中心产区为…     

不同日粮、不同品种黄鸡增重及屠宰性能的研究

随着我国社会经济的迅速发展，人民生活水平的日益提高，黄羽肉鸡以其肉嫩、味鲜、质美的特点，越来越受到人们的青睐。近几年黄鸡产业的发展突飞猛进，饲养量与日俱增，同时关于黄鸡的相关研究电取得了很大的进展，本试验旨在研究不同日粮对不同黄鸡体增重和屠宰性能的影响，为黄鸡饲养标准的制定提供理论依据。     

孵化中出现“黄脐鸡”的原因与应对措施

一“黄脐鸡”的表现 “黄脐鸡”就是雏鸡脐带附近的绒毛呈现深黄色，要比体表其他部位的羽毛颜色深，有些“黄脐鸡”脐部还会出现类似“纽扣状”的突起，图1是常见的“黄脐鸡”类型。     

黄栀子果实干粉对湘黄鸡蛋品质和免疫功能的影响

文章旨在研究日粮中添加黄栀子果实干粉对湘黄鸡蛋品质和血清免疫指标的影响。试验选取35周龄的湘黄鸡300只，分为3组、每组5个重复，每个重复20只鸡，对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮中分别添加100、200mg/kg黄栀子果实干粉的试验日粮，正试期60d。结果表明：（1）日粮添加黄栀子果实干粉对湘黄鸡蛋重、蛋形指数、蛋壳强度、蛋壳厚度没有影响。（2）日粮添加黄栀子果实干粉可以显著提高湘黄鸡鲜蛋的蛋黄RCF值、红度和黄度值，降低亮度值。（3）日粮添加黄栀子果实干粉能显著提高湘黄鸡血清IgA和IgG的水平，加强湘黄鸡机体的免疫能力。综上所述，湘黄鸡中添加100mg/kg的黄栀子果实干粉能达到较好的饲养效果。     

对广东黄羽肉鸡产业化经营现状的思考

一 形成历史 从八十年代初,我省的一些教学、科研单位、技术推广部门和部分生产场,开始进行黄羽肉鸡的选育工作,育成了多个黄羽肉鸡新品系,如粤黄鸡、882黄鸡、江村黄鸡、岭南黄鸡、福星黄鸡、穗黄鸡、新广黄鸡、墟岗黄鸡、康达尔黄鸡等。这些品系集高产、快大、肉质好,并取得明显的经济效益。     

衡山黄鸡年产值高达两亿春节期间将“露脸”央视

小小的“衡山黄鸡”年产值竞高达2亿，近日，中央电视台《致富经》栏目组一行专程到衡山县长江、白果、萱洲等乡镇对“衡山黄鸡”的规模养殖、产品加工、商品鸡营销等流程进行了专题报道，春节期间，衡山黄鸡将“露脸”央视。     

甘肃黄鸡早期生长性能的分析

为探讨甘肃黄鸡的选育效果及其利用价值，试验对甘肃黄鸡早期生长性能进行了系统测定。结果表明，甘肃黄鸡１１周龄时平均体重为１７９５．９１ｇ，全期料肉比为２．９３，成活率较高（９４．００％）；甘肃黄鸡９周龄时体重接近１．５ｋｇ，有一定的市场意义，可以考虑及早上市；对甘肃黄鸡体重进行选择时，应同时注意对胫长的适当控制。     

当前黄鸡产业化生产中生物安全系统工程建立的重要性

我国是世界上最大的优质黄鸡生产国。近年来随着人民生少水平的提高，需求量的增加，黄鸡的年增长速度达到15％。2000年，黄羽肉鸡占禽肉总产量的35％，达到250多万吨。存未来21世纪中国的优质黄鸡将是畜禽养殖业发展的重点。众所周知，黄鸡保持着我国地方优质鸡的很多优点，但对多种应激、病原、饲养环境也十分敏感，特别是由小规模散养，发展到今天的规模化饲养，     

影响如皋黄鸡生长均匀度的原因及对策

如皋黄鸡中心产区以如皋市为主，分布于毗邻的如东、海安、泰兴、通州等地。1982年经江苏省科委、省食品公司组织专家进行品种鉴定，作为蛋肉兼用中型黄鸡代表编入江苏省《畜禽品种志》。从上世纪90年代中后期，在如皋市搬经镇建立如皋黄鸡原种场，从开始了如皋黄鸡的新一轮选育和开发利用和标准化生产，于2005年元月，通过江苏省畜禽品种审定委员会审定（认定），     

湘黄鸡露天散养鸡棚舍的建造与使用效果

湘黄鸡露天散养时，如何使自建棚舍做到简单易建、实用方便、经济合算，对湘黄鸡散养具有重要价值。本次研究认为湘黄鸡散养时，以本研究中的改进模式三鸡舍进行散养效果相对较好，养殖户可结合实际生产需要进行选择。