谷物蒸汽压片工艺技术及在奶牛生产中的应用

在我国现阶段,牛用配合饲料生产通常沿用猪、鸡饲料加工设备,依然将谷物粉碎后再调制混合饲料。对反刍动物来说,瘤胃微生物可以快速分解粉料中的淀粉,产生大量的挥发性脂肪酸。挥发性脂肪酸转化成体脂的效率较低,造成能量的浪费;另一方面它又导致瘤胃的pH值迅速下降,当pH值低于     

谷物淀粉的加工处理及其在奶牛生产中的应用

简述了加工处理对谷物淀粉营养价值的影响及可能机理,综述了国内外关于谷物淀粉的加工处理在奶牛生产中应用的研究报道,并探讨了各种加工处理方法的实际应用价值。     

奶牛饲料体外产气评定预测模型及其改进

奶牛的生产性能很大程度上受制于饲料的营养价值。饲料营养价值评定需要测定其化学成分及消化特性，包括体内法（in vivo）、半体内法（in sire）和体外法（in vitro）。由于采用体内产气法可以测定发酵产物，考虑了饲料可溶但不发酵的部分，避免了消化道流量、指示剂、微生物指示剂和动物个体差异而导致的误差，同时具有估测动态发酵的优势，以其省时，省力，费用较低，成为评价反刍动物饲料营养价值的常用方法。饲料营养成分对体外评定法中体外消化率（IVTD）、产气量及挥发性脂肪酸产量的估测存在一定影响。     

谷物饲料加工新技术——蒸汽压片的应用与推广

1蒸汽压片的工艺 蒸汽压片是一种加工成本较高的处理方法。其方法是将谷物输入蒸汽箱,通入蒸汽30～60分钟,使谷物淀粉充分糊化,当谷物水分提高到18％-20％时,再进入预先加热过的大型轧辊（直径0．5-1．2米）轧成薄片。     

奶牛常用饲料瘤胃干物质和淀粉降解规律的研究

以3头安装有永久性瘤胃瘘管的泌乳前期荷斯坦奶牛为试验动物,在精粗比为55∶45的日粮条件下,采用In sacco法测定了奶牛常用饲料瘤胃内干物质和淀粉的降解规律。试验结果表明,不同饲料的干物质和淀粉在奶牛瘤胃中的降解率不同。能量饲料中,麸皮的干物质和淀粉的瘤胃降解率均高于玉米;蛋白质饲料中,干物质和淀粉的降解率顺序是豆粕>胡麻饼>棉粕;常用粗料中,玉米青贮的干物质和淀粉的降解率均高于青干草。     

奶牛常用饲料干物质和淀粉瘤胃降解规律的研究

以3头安装有永久性瘤胃瘘管的泌乳前期荷斯坦奶牛为试验动物，在精粗比为55：45的日粮条件下，采用Insacco法测定了奶牛常用饲料瘤胃内干物质和淀粉的降解规律。试验结果表明。不同饲料干物质和淀粉的降解率不同。能量饲料中，麸皮干物质和淀粉的瘤胃降解率高于玉米：蛋白质饲料中，干物质和淀粉的降解率由高到低顺序依次是豆粕〉胡麻饼〉棉粕：常用粗料中，玉米青贮干物质和淀粉的降解率均高于青干草。     

奶牛中草药饲料添加剂的应用研究

近年来，随着对中草药的免疫功能、药理学、药代动力学的研究，世界各国掀起了研究应用中草药饲料添加剂的热潮。中草药源于食物，取自于自然界的动物、植物和矿物等，是动物体最易接纳的纯天然物质。中草药饲料添加剂种类繁多，且涉及多种动物，本文就中草药饲料添加剂在奶牛等反刍动物中的应用研究作一综述。１中草药饲料添加剂在奶牛业中的应用中草药饲料添加剂具有许多独特优势，在奶牛业生产中的应用研究越来越受到有关专家和学者的重视。据报道，在奶牛泌乳早期应用中草药饲料添加剂可明显提高奶牛的产奶量，改善乳汁成分犤１，２犦。…     

糟渣类副产品饲料在奶牛日粮中的应用

以粮食为主的糟渣类加工副产品量很大,合理利用可明显降低奶牛的饲料成本。从副产品的营养特点出发,阐述不同副产品的营养价值及在奶牛中使用时应注意的问题和推荐使用量,供广大养牛者参考。     

奶牛的粗纤维营养

奶牛是大型的草食家畜,能够利用大量的高饲草低谷物的日粮．在把低质饲料转化为奶品方面显示了极大的生产潜力。Merten等（1996）年报道,日粮纤维在奶牛瘤胃发酵产生的挥发性脂肪酸（VFA）是其主要的能源物质．提供给动物能量需要的70％～80％。但是．家畜对粗纤维的利用率变化很大,这主要取决于粗纤维的组成和结构。     

不同谷物对断奶马驹肠道内容物酶活力、淀粉含量及VFA浓度的影响

【目的】探究不同谷物对断奶马驹肠道内容物中酶活力、淀粉含量及VFA浓度的影响,为断奶马驹肠道发育健康、养分消化、饲粮搭配等提供参考依据。【方法】选择出生日期、体重(112.39 kg±7.50 kg)相近,5月龄断奶的哈萨克公马驹18匹,随机分为3组,每组6匹,分别补喂玉米、燕麦和大麦。在相同的粗饲料条件下,以等淀粉原则确定各组精料的补喂量,进行为期60 d的补饲试验。马驹屠宰后,采集各肠段内容物,测定淀粉酶活力、淀粉含量及挥发性脂肪酸(VFA)浓度。【结果】(1)燕麦组马驹小肠淀粉酶活力极显著高于玉米组(P<0.01),显著高于大麦组(P<0.05);玉米组马驹小肠β-淀粉酶活力极显著高于燕麦组和大麦组(P<0.01)。(2)燕麦组马驹回肠支链淀粉含量极显著低于玉米组和大麦组(P<0.01),直链淀粉含量显著低于玉米组(P<0.05),粪便中支链淀粉含量显著高于大麦组(P<0.05);玉米组马驹盲肠直链淀粉含量显著低于燕麦组(P<0.05),极显著低于大麦组(P<0.01),结肠直链淀粉含量也显著低于燕麦组和大麦组(P<0.05)...     

小麦在奶牛日粮中应用比例不宜过高

正目前,玉米是我国奶牛日粮中常用的谷物类饲料原料,在高产奶牛精料补充料中的比例通常高达60%。随着生物燃料和淀粉工业的快速发展,玉米的需求总量不断增加,迫切需要寻找新淀粉类能量饲料来代替玉米。在欧洲和北美等小麦主产区,小麦经常作为能量饲料用于畜禽饲料中。长期以来,小麦在我国常常作为人类的粮食而很少用作饲料,这主要是由于与玉米、高粱等能量饲料相比,小麦价格不具有竞争优势。但是,当小麦的市场价格足够低及其他谷物类能量饲料短缺时,在奶牛饲料中应用小麦就成     

提高奶牛饲料消化率的措施

1加强碳水化合物的消化 奶牛采食的饲料中75%-80%的干物质以及50%以上的粗纤维是在瘤胃内消化的。瘤胃微生物与宿主、瘤胃内的细菌和纤毛虫彼此之间存在共生关系,正是这种共生关系决定了其有消化大量粗纤维饲料的能力。饲料中的碳水化合物经瘤胃发酵产生挥发性脂肪酸（VFA）,包括乙酸、丙酸、丁酸,是反刍动物最大的能源。正常情况下,乙酸占50%-65%,丙酸占18%-25%,丁酸占12%-20%。 VFA之间的比例受日粮精粗料比例、粗饲料形态的影响。当日粮粗饲料比例减少或粗料太细时,     

饲料养分在反刍动物小肠中消化率的测定方法研究

反刍动物复杂的瘤胃环境及对饲料营养物质的作用使其与单胃动物有很大的差别,饲料中的蛋白、脂肪和碳水化合物等在瘤胃中能被相应的瘤胃细菌、瘤胃原虫和瘤胃真菌作用而转变为挥发性脂肪酸、氨、甲烷、CO2和H2等。挥发性脂肪酸不但是反刍动物的主要能量来源,而且还是合成其乳脂     

常用谷物饲料在瘤胃内的淀粉降解率研究

选择6头装有永久性瘤胃瘘管的浏阳去势黑山羊,研究大麦、大米、高粱、荞麦、小麦、小米、玉米等7种常用谷物饲料淀粉在羊瘤胃内的降解率规律。结果表明各种饲料淀粉有效降解率(%)依次为97.05、45.23、42.58、44.10、96.28、36.43和55.37。     

反刍动物饲料酶制剂的研究与应用

综述了反刍动物饲料酶制剂酶的活性、其对瘤胃中纤维的分解作用、酶与饲料间的特异性、酶对提高干草的消化率的作用、酶在精料中的应用、酶的作用方式、其在小肠中的作用、酶的广泛利用及其应用前景。     

西班牙研制出新的奶牛饲料添加剂Rumalac

西班牙Norel＆Nature饲料公司生产了一种专供奶牛使用的新的饲料添加剂Rumalac。该产品由二元羧酸盐（主要是苹果酸和延胡索酸）组成，可以提高瘤胃菌群反刍月形单胞菌（S．ruminantium）的效率和对日粮能量的利用。Rumalac的主要好处是：减少甲烷生成，提高瘤胃pH值，增加挥发性脂肪酸产生（主要是丙酸），提高干物质消化率，增加产奶量。     

大豆皮在饲料中的应用

大豆皮是现代制油工艺中的一个副产品，约占大豆重量的 8％，占大豆体积的 10％。大豆皮的典型成分如表 1： 表 1大豆皮的典型成分 (以干物质计 ) ％　　　　由表 1可知，大豆皮的主要成分是细胞壁或植物纤维，除了含有纤维素外，还有半纤维素、木质素等成分。各种畜禽的消化腺均不产生分解它们的酶，只是借助于胃肠道中微生物分泌的酶，把一部分纤维素分解成挥发性脂肪酸来吸收，并作为能量和合成脂肪之用，而木质素不能被消化，因为胃肠道中的微生物也不产生分解它的酶。因此，胃肠道微生物群发达的牛羊及其它一些草食动物对大豆皮的消化…