叶菜定植盘清洗装置扇形喷嘴清洗参数的优化与试验

针对叶菜定植盘残留基质、叶菜碎屑的问题,设计了一款工厂化叶菜定植盘清洗装置。该装置主要由机架、清洗组件、刮渣组件、防水组件等构成。工作时,定植盘由输送线送入清洗装置中,刮渣组件去除定植盘上较大块残留物,清洗组件去除基质、叶菜碎屑等。选用6530型不锈钢扇形喷嘴,以靶距和冲击角为试验因素,清洗面积占比为评价指标,进行单因子试验和二元二次回归正交组合试验。优化后的清洗参数为：扇形喷嘴出口孔径3.5 mm、水射流锥角65°、水射流靶距45 mm、水射流冲击角5°,清洗面积占比最大可达97.45%。经清洗试验验证,清洗面积占比均值为94.70%,可满足工厂化叶菜定植盘的清洗要求。     

重金属Pb、Cd在叶菜中的富集状况及对其生长的影响

为研究不同浓度的重金属Pb、Cd在叶菜不同部位(根、茎、叶)中的富集状况,以及对叶菜生长状况的影响,进行土培盆栽试验。结果表明,当在土壤中添加不同浓度重金属时,3种叶菜不同部位Pb、Cd的富集量均表现为随着土壤中添加浓度的增加而增大;当在土壤中添加同一浓度重金属时,Pb在3种叶菜的富集量表现为菠菜苔菜油菜,叶根茎;Cd在3种叶菜的富集量表现为菠菜油菜苔菜,根茎叶;当土壤中重金属Pb和Cd超出一定浓度时会影响叶菜的出芽率和出芽时间,并使之出现萎蔫、发黄、等现象,而高浓度的Cd还会使3种叶菜出现斑点。     

超声波气泡清洗对残留有机磷农药去除效果的试验

设计乐果、毒死蜱、三唑磷在莴苣(俗称生菜)上的田间试验及超声波气泡清洗试验,采用高效气相色谱检测方法,验证超声波气泡清洗去除残留有机磷农药的效果,同时分析影响超声波气泡清洗效果的因素.试验结果表明:在超声波功率为1000 w,气泡强度(玻璃转子流量计计量)为25 m<'3>h,清洗时间为15 min时,不损坏叶菜类蔬菜外观,有机磷去除效果最佳.超声波气泡清洗比清水和洗洁精浸泡对有机磷去除率更高.影响超声波气泡清洗效果的主要因素有清洗时间、超声波功率大小及气泡大小.     

光转换膜技术对叶菜产量的影响

针对芥菜、白菜、菜心3种叶菜的9个品种,通过自然地栽培、空白膜栽培和光转换技术膜栽培3种模式,初步探索了不同膜栽培模式下的叶菜生长和发育状况。结果表明,3种蔬菜9个品种的地上部分鲜重均一致表现出光转换技术膜栽培模式空白(透明)膜栽培自然地栽培的趋势,不同品种间的地上部生物量在不同栽培模式下的增幅不同。与空白膜栽培模式相比,在光转换膜栽培模式下芥菜、白菜与菜心3种蔬菜不同品种间的地上部生物量增幅分别为20.53%~23.40%、20.13%~32.62%、16.43%~20.30%。与自然地栽培模式相比,在光转换膜栽培模式下芥菜、白菜与菜心3种蔬菜不同品种间的增幅分别为54.91%~67.08%、70.05%~101.52%、53.15%~136.85%。     

叶菜类蔬菜对重金属富集特征研究

【目的】研究旨在揭示不同品种叶菜对重金属的吸收累积特征,筛选重金属低累积型叶菜品种,降低潜在的健康风险。【方法】利用原子吸收光谱仪测定6种叶菜类蔬菜叶片中6种重金属Cd、Cr、Cu、Pb、Ni和Zn含量,分析叶菜累积重金属的空间差异及种间差异,计算其富集系数（BF）、综合积累指数（MAI）及捕获率（CR）,并对比清洗前后叶菜叶片中重金属含量。【结果】叶菜叶片中重金属含量存在空间差异和种间差异,以农科院叶菜叶片重金属含量最高,苋菜叶片中重金属含量显著高于其他5种叶菜。富集系数由大到小的排序依次为Cd、Zn、Cu、Ni、Cr和Pb,其中Cd富集系数均值大于1,其他元素富集系数均值均小于1。MAI指数由大到小依次排序为叶用番薯（4.77）、苋菜（3.78）、生菜（3.33）≈菠菜（3.26）、杭白菜（2.67）≈青菜（2.65）。6种叶菜均表示出对Pb、Cr有较强的捕获率,其中杭白菜对Pb和Cr的捕获率分别高达60.36%和51.19%。通过对比清洗前后叶菜叶片中重金属含量可知,清洗过的叶菜样品中6种重金属含量均低于未清洗叶菜样品,清洗对叶用番薯中Cr、Zn,青菜和叶用番薯中Pb、杭白菜中P...     

土壤重金属检测中器皿清洗方法的改进

[目的]在进行土壤重金属元素分析时,为获得准确的分析结果,器皿清洗方法的选择至关重要。[方法]聚四氟乙烯高压微波管和比色管分别采用5ml优级纯硝酸消解、20％硝酸热浸泡处理器皿的清洗方法,并借助检测土壤标准物质重金属的含量进行验证。[结果]经多次试验,证明该清洗方法的检测结果空白值较低,稳定性好,准确度高。[结论]该方法可完全克服元素的污染问题,能很好地达到试验要求。     

水培对叶菜型甘薯茎尖营养品质与硝酸盐含量的影响

【目的】研究水培及不同营养液配方、不同N素形态及其比例对叶菜型甘薯茎尖营养品质与硝酸盐含量的影响。【方法】以1/2Hoagland配方（1/2 HL）、4种通用营养液、10种不同N素形态及其比例的营养液水培叶菜型甘薯,研究水培对其茎尖叶片、嫩茎和叶柄的营养品质及硝酸盐含量的影响。【结果】（1）与土壤栽培相比,1/2 HL水培提高了叶菜型甘薯VC、黄酮和硝酸盐含量,对蛋白含量没有显著影响。（2）叶菜型甘薯不同部位硝酸盐含量差异显著,其中嫩茎最高,叶片居中,叶柄最低。（3）不同营养液配方显著影响叶菜型甘薯硝酸盐含量。营养液华南B与1/2HL培养的硝酸盐含量显著高于华南A;园氏配方与土壤栽培相当,二者均极显著低于1/2HL、华南A和华南B。（4）营养液中不同N素形态及其比例对叶菜型甘薯叶片硝酸盐含量影响显著。硝态N提高了硝酸盐含量,而氨态N会减缓水培叶菜型甘薯硝酸盐含量的增加;酰氨态氮可以降低硝酸盐含量。【结论】与土壤栽培相比,水培提高了叶菜型甘薯VC、黄酮和硝酸盐含量,对蛋白质含量没有显著影响。水培营养液中增加硝态N会提高叶菜型甘薯硝酸盐含量,适量氨态N可减缓硝酸盐含量的增加。营养液中酰氨态氮可以降低硝酸盐含量。     

不同物料对叶菜吸收镉铅的影响

探讨了几种工农业废渣施入被镉、铅污染的土壤中后，土壤ｐＨ、可给态铺、铅含量的变化，以及对叶菜的生长，吸收镉、铅的影响。结果表明，糖厂废渣白滤泥能明显提高ｐＨ值，降低镉铅活性，在抑制镉、铅进入植物体方面效果最好，能代替石灰，变废为宝，可作为酸性污染土壤的良好改良剂。     

Cd对叶菜生长和产量的影响及其在叶菜体内的积累

选取广东省菜薹、芥菜、叶用莴苣、蕹菜和苋菜等几种主要的叶类蔬菜,在水培条件下进行Cd在不同浓度下对叶菜生长、产量及其在叶菜体内积累的影响研究。结果表明,培养液中Cd的添加浓度为0.01、0.1、0.5mg·kg-1时,其对叶菜生长、产量及其在叶菜体内积累都有明显的影响,且因Cd浓度和叶菜种类的不同而有很大差异。随着培养液中Cd浓度的增大,各种类叶菜的受害症状加重,减产幅度增大,可食用部位Cd含量和Cd累积量都极显著增加,且它们分别与培养液中的Cd浓度呈显著或极显著的正相关(前者r=0.987￣0.999,P<0.01,N=4;后者r=0.967￣0.999,P<0.05,N=4)。各叶菜产量受影响程度的顺序为:叶用莴苣>苋菜、芥菜>菜薹>蕹菜。可食用部位富集Cd量的顺序为:苋菜>菜薹>叶用莴苣>芥菜、蕹菜。     

铅胁迫对叶菜种子萌发的影响

以13种叶菜种子为材料,研究不同浓度的铅溶液对叶菜种子发芽和幼苗根长、芽长、生物量的影响.结果表明,铅对各指标的影响由大至小依次为根长、芽长、生物量、发芽指数、发芽率;根长抑制指数Ⅱ达29.10,是发芽率抑制指数Ⅱ的51倍;各叶菜各铅浓度根长间都存在显著差异(P＜0.05).十字花科叶菜的耐铅性比菊科和苋科强,耐铅性较差的有白尖叶苋菜、油麦菜、生菜和花芽甜麦菜.     

煤矸石土壤重金属污染对3种叶菜食用安全性的影响初探

按照广东土壤背景值和国家土壤环境二级标准,采用单因子污染指数法、内梅罗综合污染指数法和潜在生态危害指数法评价明山煤矸石粉与黄土混合而成的5种不同比例的土壤的污染程度和潜在生态危害,结果表明:5种土壤的Zn、Cu、Cd、Mn4种重金属含量均较高,且含量从高到低依次为Mn>Zn>Cu>Cd,Pb未达原子吸收光谱仪的检测限;煤矸石所占比例越大,4种重金属含量越高。单因子污染指数和综合污染指数指数大小排序为Cd>Zn>Cu,潜在生态风险指数排序为Cd>Cu>Zn,说明Cd是主要的土壤污染因子和生态风险因子;Mn含量超过土壤中Mn含量的适中标准值170~1 200 mg/kg。5种比例土壤均未达到种植食用作物的要求。5种混合土壤所种植的3种叶菜中,叶中Pb含量未达原子吸收光谱仪的检测限,Zn、Cu、Cd、Mn 4种重金属含量在绝大多数样品中均超过它们在作物中的限量标准值,且单因子污染指数和综合污染指数多数均在重污染水平,Cd是主要的污染元素。     

叶菜高强度连续种植的肥料效应

在磷钾肥基础上连续施用尿素、碳铵和有机肥配施探讨对叶菜高强度种植的肥效,结果表明珠江三角洲秋冬季节高强度的叶菜种植中,随着气温降低叶菜产量有逐渐增加的趋势.在磷、钾肥一致的情况下.连续种植4茬叶菜,尿素处理的生长状况和产量结果好于碳铵处理,但这种差异随气温降低而逐渐收窄,而尿素、碳铵分别施有机肥的产量差异较小.研究结果还表明,叶菜硝酸盐含量受品种、气温和施肥等方面的影响;施肥特别是配施有机肥具有培肥作用.     

施肥方式与施肥量对叶菜产量与品质的影响

为指导菜农科学、合理施肥,在对清远市郊7个叶菜种植地的土壤营养状况、常规施肥方式和施肥量进行调查的基础上,选择土壤肥力接近均值的合头村作为试验基地.使用3种叶菜做对照组试验,对照组采用常规施肥方式与施肥量,处理组采用基肥加追施的施肥方式,施肥量通过测土配方施肥公式计算.结果显示,处理组叶菜产量和品质明显高于对照组.科学合理的施肥方式和施肥量是提高叶菜产量和品质的关键.     

不同叶菜类蔬菜对硝酸盐积累差异的研究

对生菜、油菜、苦苣、多味奇菜的硝酸盐含量、维生素C、可溶性蛋白质、可溶性糖、硝酸还原酶活性和产量进行测定,研究相同施肥处理下土壤栽培的4种叶菜类蔬菜硝酸盐积累的差异以及其营养品质和产量的情况.在4种供试叶菜类蔬菜中,苦苣硝酸盐含量最低,产量最高、维生素C含量等各方面综合品质高于其它供试叶菜类蔬菜.研究结果对选择蔬菜中的低硝酸盐积累品种提供了依据,大大改善了蔬菜食用价值.     

武汉钢铁公司周边地区土壤和蔬菜重金属含量分析

以武汉钢铁公司周边地区为研究区,对采集的23个土壤样品和8个蔬菜样本中重金属(Cu、Zn、Pb、Cr、Cd、Ni)含量及土壤性质进行测定分析,结果表明:4个采样区(S1、S2、S3和S4)土壤受Cd污染严重,单项污染指数分别为4.66、2.75、6.60、3.20;4个采样区Pb、Cr、Ni的几何均值都低于湖北省土壤元素背景值;土壤Cu、Zn略有积累;4个采样区的综合污染指数分别为3.37、2.01、4.77、2.32,达到了中污染或重污染程度;研究区的Cu、Zn、Pb两两之间及Ni与Cd之间具有显著或极显著的相关性;土壤Cu、Zn、Pb、Cr、Cd、Ni与土壤有机质及粘粒含量也存在相关性;以有机质和粘粒为控制变量,S4的阳离子交换量(cation exchange capacity,CEC)与Cu、Zn偏相关性显著;对样本进行Q型聚类分析:聚类Ⅰ主要包括S1与S4的部分样本,污染程度最低;聚类Ⅳ由S2部分样本组成,污染程度最高;聚类Ⅱ和Ⅲ包括S3及部分S4的样本,污染程度中等。     

京郊蔬菜重金属含量特征及安全评价

采用原子吸收光谱法测定北京市10个郊区县25种蔬菜154个样品中Cr,Cd,Cu和Zn重金属含量,并与中国食品中污染物限量标准进行比较;运用目标危害系数方法 (the target hazard quotient,THQ)评价当地居民摄食蔬菜导致的健康风险,比较成人和儿童居民THQ值大小。结果显示,蔬菜中Cr,Cd,Cu和Zn的平均含量分别是0.210,0.0123,1.034,3.343mg/kg,均未超过中国食品中污染物限量标准,但根茎类蔬菜Cr含量均值超过限量标准,在根菜类中其超标率为41.2%;部分生菜样品的Cr含量有超标,在叶菜类蔬菜中的超标率为2.22%;蔬菜重金属综合污染指数的评价结果属于优良,在安全级别之列,其中Cr为轻污染,Cd,Cu和Zn为优良。成人摄食蔬菜导致的Cr,Cd,Cu和Zn的THQ值分别为1.134,0.199,0.419和0.181,儿童为1.490,0.262,0.550和0.237,两者均存在因摄食蔬菜导致的Cr潜在健康风险。成人和儿童重金属复合风险系数分别为1.932和2.539,复合风险主要由Cr引起。各单一重金属的复合风险对成人和对儿童贡献率基本上一致,儿童因为摄取蔬菜而引起的重金属健康风险相对大于成人。     

毒死蜱在叶菜上的残留及降解动态分析

以芥菜为例,对露地条件下生产的叶菜类蔬菜中毒死蜱的残留及降解规律进行研究.结果表明,毒死蜱在芥菜中的降解速率在喷药后5 d内呈直线下降趋势,第5 d后降解趋于平稳;毒死蜱在芥菜中的残留量随着喷施浓度的增加而增加;以毒死蜱最高推荐浓度和低于最高推荐浓度3倍的药液量进行喷洒,在7 d安全间隔期及安全间隔期满2d后,毒死蜱在芥菜中的残留量均高于国家标准.因此,建议对毒死蜱的推荐使用浓度、施用次数、安全间隔期等做进一步的试验研究,以确保蔬菜的食用安全.     

叶菜类观赏蔬菜在庭院种植中的运用

介绍叶菜类观赏蔬菜的概念、分类、观赏特性、栽培管理等,并初步探讨其在庭院中的运用方式、存在的问题与对策。     

河北省蔬菜大棚土壤及蔬菜中重金属累积分析

为了解河北省大棚菜地的重金属累积情况,以蔬菜产区的土壤和蔬菜为研究对象,采集了邯郸市永年县、保定市定州县、沧州市青县、石家庄市藁城区共64个大棚土壤以及对应蔬菜样品,测定其Cr、Ni、Cd、Pb、As含量,利用地累积指数法对大棚土壤重金属污染进行了评价,利用目标危害系数法分析了蔬菜摄入对人体的健康风险。结果表明,与《土壤环境质量标准》（GB 15618—1995）二级标准相比,四个蔬菜产区大棚土壤中Cr、Cd、Ni、Pb、As含量均值未超标;但与河北省表层土壤背景值相比,大棚土壤中Cd和Cr累积普遍,分别是背景值的1.99倍和1.10倍,超标率为100%和40.6%。Pb、As局部点位有累积现象,Ni含量均低于背景值。地累积指数评价结果表明,除Cd为轻度-中等累积污染外,其他元素均为无累积污染。与《食品中污染物限量》（GB 2762—2017）相比,除15.63%的蔬菜样品中Cr超标外,所调查的蔬菜中Ni、Cd、Pb、As含量均不超标。菠菜、大葱、蒜苗对5种重金属的富集系数均相对较大,不同类型蔬菜对5种重金属富集能力均为叶菜类 > 根茎类 > 球茎类 > 果菜类,对不同重金属富集能力为Cd > Ni > Cr > As > Pb。河北省大棚蔬菜重金属总体不存在明显的人体健康风险,但是藁城蔬菜Cr存在明显的健康风险,应该引起关注。     

矿物固化剂添加对蔬菜重金属吸收富集和污染风险的影响

以浙江省湖州市重金属污染土壤为供试土壤,施加1.0%和2.5%的沸石、膨润土、硅藻土、蛭石4种矿物固化剂,设置无添加空白(CK)和基肥添加空白(FZ)进行盆栽试验,研究矿物固化剂对蔬菜(上海青)生长、重金属含量及富集特征的影响,并对其进行重金属污染评价和健康风险评估。结果表明,矿物固化剂添加可有效促进蔬菜生长并降低其可食部位重金属含量,降低蔬菜根系及茎叶对土壤中Cu、Zn、Cd的吸收富集,其中以蛭石处理效果最佳;矿物固化剂添加处理后蔬菜重金属综合污染等级可降为轻度污染或警戒级,同时健康风险指数也有所下降,且以2.5%蛭石添加综合污染等级及健康风险最低。适量矿物固化剂添加可以促进污染土壤中的蔬菜生长并控制重金属的污染和健康风险。