奶牛日粮中的碳水化合物

碳水化合物是地球上绿色植物进行光合作用的产物，由碳素（CO2）与水转变而成。19世纪初刚开始研究它们时，发现其共同分子式为，Cx（H2O）y，英文命名为carbohydrate，意即碳与水的化合物。后发现该通式并不正确；但已习惯使用，该词也就沿用之今。碳水化合物的化学概念应为：多羟醛或多羟酮及其缩合体。在植物体内，多种碳水化合物的单体与聚体常混合、交织在一起。     

猪日粮碳水化合物营养研究进展

碳水化合物是谷物饲料中的主要能量物质,具有多种生理功能,对动物体的生长发育起着重要作用。近年来,许多研究表明,不同的碳水化合物因其淀粉和非淀粉多糖(NSP)等的组成和量的不同而在动物体内的代谢也表现不同,其原因之一主要为肠道各段对碳水化合物消化吸收不同,本文就碳水化合物的分类、结构、消化代谢特性以及某些营养方面的研究进行综述,以促进其进一步研究应用。     

日粮碳水化合物对幼龄反刍动物生长发育的影响

幼龄反刍动物胃肠道正处于发育阶段,微生物区系尚未完全建立且不稳定,容易受到日粮结构的影响,同时直接影响其后续的饲养管理。但目前这方面的数据缺乏,亟需开展研究。碳水化合物是日粮中重要的能源物质,为动物提供所需的大部分能量。本文从碳水化合物分类、瘤胃发育特点、非纤维性碳水化合物和纤维性碳水化合物及其适宜比例对幼龄反刍动物生长发育的影响几方面进行归纳总结,以期为幼龄反刍动物日粮合理配制提供理论依据。     

日粮纤维对猪饲料氨基酸消化率和利用率的影响（综述）

日粮纤维是结构性多糖（纤维素、半纤维素和果胶）、非结构性多糖（胶质、粘质、藻类糖）、木质素,以及一部分细胞壁镶嵌蛋白质和矿物质等组成的不均一混合物（Ａｎｎｉｓｏｎ等,１９９３）,可以用中性洗涤纤维（ｎｅｕｔｒａｌｄｅｔｅｒｇｅｎｔｆｉｂｅｒ,ＮＤＦ）及中性洗涤剂可溶性多糖（ｎｅｕｔｒａｌｄｅｔｅｒｇｅｎｔｓｏｌｕｂｌｅｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ,ＮＤＳＰ）的和来代表其总量（Ｓｌｏｍｉｎｓｋｅ,１９９５;彭健１９９９ａ）。其中,ＮＤＦ是不溶性的,代表植物细胞壁的绝大部分成分,如纤维素、半纤维…     

日粮中碳水化合物和含氮化合物对奶牛泌乳性能的影响

乳蛋白质是一种较完善的蛋白质(包括人体日常必需补充的氨基酸,如组氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、精氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、胱氨酸、缬氨酸等),消化率高达96%,并且具有良好的加工性能,因而受到人们青睐。法国在过去的10年间通过提高乳蛋白与乳脂的价格比(从0.8提     

绵羊日粮中不同碳水化合物比例对瘤胃内环境参数的影响

本研究以18只安装有瘤胃瘘管的内蒙古半细毛羯羊作为试验动物 ,研究了绵羊日粮中6个不同结构性碳水化合物(SC)与非结构性碳水化合物(NSC)比例(3.52、3.32、2.86、2.64、2.40和1.88)对绵羊瘤胃内环境参数随时间的动态变化的影响。结果表明 ,绵羊日粮中一定范围内的SC :NSC比例对瘤胃内 pH和NH3-N浓度的影响不显著 ,但会改变瘤胃内VFA的摩尔比例。若适度提高丙酸浓度 ,调控瘤胃发酵模式 ,可达到提高纤维物质利用率的目的。     

不同硫代硫酸钠水平对奶牛日粮中部分碳水化合物消化率的影响

研究了不同剂量的硫代硫酸钠对小母牛和母牛－初胎母牛含钠日粮中碳水化合物消化 率的影响。在日粮中加入添加 剂，能提高鲜纤维素、纤维素和木质素的可消化性。     

育肥小公牛日粮中碳水化合物一矿物质添加剂

苏联的许多地区牲畜日粮中高蛋白、碳水化合物、维生索、微量元素及其它生物活性物质目前仍然缺乏。对冬季育肥期饲料的分析表明,梁赞省一些地区反刍动物日粮中易消化的碳水化合物的含量低于标准量1.5～2倍,糖、蛋白质比     

生长猪日粮中添加菊苣粉对日粮营养成分利用的影响

意大利Ontario等利用6头约克夏去势公猪（平均体重为30kg）研究在日粮中添加菊苣粉对日粮中的粗蛋白（CP）、钙（Ca）、磷（P）的消化和吸收的影响，试验分为2组，应用交叉设计的方法。以玉米和豆粕为基础日粮并在一组中不添加菊苣粉，另外一组添加50g／kg的菊苣粉。日粮的CP、Ca、P的消化率在对照组和试验组没有显著的差异（P〉0．05），     

日粮碳水化合物水平对体内脂肪酸合成酶调控的研究进展

脂肪酸合成酶(fatty acid synthase,FASN)是一种参与动物体脂肪酸从头合成的关键酶。在哺乳动物细胞内催化乙酰辅酶A与丙二酸单酰辅酶A合成软脂酸。脂肪酸合成酶作为动物体脂肪酸合成途径中重要的催化酶,它的表达量变化对如何控制动物体脂沉积、如何科学搭配日粮具有至关重要的作用。文章阐述了日粮与动物体脂沉积的关系,主要论述了日粮中碳水化合物水平的变化对FASN的调控如何引起体脂沉积的改变,以及动物摄入日粮后机体内代谢激素的变化对FASN产生的影响,从机制上认识FASN与动物日粮摄入和代谢激素的联系。     

鸡日粮中应用植酸酶的研究进展（二）

２植酸酶对鸡生长发育和养分代谢的影响进入９０年代,各国研究者都对植酸酶的应用进行了深入的研究,但试验结果既有比较一致的地方,也有差异较大的方面。为了较清楚地阐述这些问题,下面就植酸酶在生产性能、生化指标、养分代谢上的作用及影响植酸酶效果的因素这四方面...     

鸡日粮中应用植酸酶的研究进展（一）

１９６８年,美国的Ｎｅｌｓｏｎ首次提出的猪鸡日粮中添加微生物植酸酶,解决饲料中因植酸盐的存在引起的一系列问题。此后,由于植酸酶提取和大批量生产的技术尚未解决,该建议暂未能采用。进入９０年代,随着生物工程技术的发展,德国的ＢＡＳＦ公司,丹麦的ＮｏｖｏＮ...     

鸡日粮中应用植酸酶的研究进展（三）

3．影响植酸酶作用效果的因素3．1日粮维生素D3水平对植酸酶作用效果的影响大多数试验表明,维生素D3可促进植酸酶的作用。这些试验都是对肉仔鸡进行的,但考虑到产蛋鸡对钙的需求,结果应该与肉仔鸡相同。肉仔鸡日粮中同时添加维生素D3和植酸酶,在多项指标上表现出加性效应,高于单独添加任一种的效果,如体重、股骨灰分含量、灰分重（Bak－er,1997）,饲料转化率（Qian,1997）,血磷含量、钙、磷利用率（Carols＆Edwards,1997a）,植酸磷和锌的存留率（Roberson,1996）。仅Aoyagi＆Baker（1995）的试验发现,维生素D3和植酸酸间…     

日粮中直接添加微生物制剂（DFM）对反刍动物的影响

本文主要论述了DFM（direct-fed microorganisms)对于反刍动物的影响。DFM主要包括酿酒酵母和米曲霉发酵提取物。DFM作为一种微生物饲料添加剂，它可以通过调控反刍动物的瘤胃内环境，尤其是通过对瘤胃内细菌煌调控来发挥作用。DFM可以提高饲料采食量，增加泌乳量，减轻环境应激对畜体造成的危害。     

日粮中结构性碳水化合物水平对奶牛瘤胃发酵及生产性能的影响

结构性碳水化合物是反刍动物的一种必需营养素.奶牛日粮中含有适当比例的结构性碳水化合物,对其健康、高产有重要意义.本文总结归纳了国内外有关结构性碳水化合物的相关研究文献和资料,分析了结构性碳水化合物对奶牛瘤胃发酵内环境及终产物的调控作用;对生产性能的影响以及中性洗涤纤维有效性的研究方法等,为科学配制奶牛日粮,实现高效饲养提供依据.     

奶牛日粮配方设计（下）

6奶牛信号
　　奶牛发出的很多信号可以反映奶牛场配制的日粮是否合适,如奶牛的采食行为、瘤胃充盈度、反刍行为、奶牛体况评分以及粪便、矿物质水平、奶中的脂蛋比和体细胞数等。     

肉牛日粮的养分供给量（续）

矿物质 动物体总的矿物质或灰分含量,在整个干物质含量中所占的百分数很微小。一位作者曾经这样来描述一头牛(在非常粗略的基础上减去肠胃道内容物):水约占73％,蛋白质约为22％,而灰分则占5.3％,再加上少量的碳水化合物。Missoun大学的研究人员分析了若干头已繁殖过的动物体后,发现各种矿物质所占的量值比例为:钙1.3％、磷0.74％、钠0.16％、钾