坛紫菜冷藏网换网生产的初步研究

坛紫菜是文化大革命中发展起来的海水养殖新品种，它生长快、产量高，颇受社、队养殖场的欢迎。但目前坛紫菜的养殖是一次采苗(秋季壳孢子采苗)一次养成，收剪4～5次后，叶状体即变宽、变厚，质地粗糙，无光泽，鲜味差，产品质量低劣。为了使坛紫菜的养殖达到优质、高产、稳产，我们同普陀县虾峙公社南岙大队紫菜场协作，在舟山水产食品厂的协助下，进行了坛紫菜冷藏网换网生产(见图1)的初步研究。     

坛紫菜养殖海区采苗时间的正确选择

坛紫菜(Porphyra haianensis)人工养殖可持续发展的制约因素诸多,如生态环境因子问题、苗种品质问题、养殖技术问题。同时,海区采壳孢子苗(下称海区采苗)时间的选定也是关键一环,它关系到采苗的成败和相关行业的兴衰,关系到病烂的发生与发展程度,是一个养殖过程中不容忽视的技术关键。笔者现就莆田市坛紫菜海区采苗的历史、现状及其过早采苗的危害,提出适宜的采苗时间,以期坛紫菜人工养殖的健康、持续发展。     

浮筏养殖坛紫菜网帘出苗和冷藏网幼苗特续冷藏时间的试验

坛紫菜冷藏网和浮筏养殖相结合的生产方式,将是扩大紫菜养殖面积、提高产量、质量的有效方法。但如何达到一次性壳孢子采苗,以保证在一个海区的同一筏架上进行多次冷藏网换网浮筏养殖所需要的苗帘出好苗,是该种生产方式的关键所在。直到目前对该问题所采取的方法,大都依照日本     

紫菜深水浮筏式养殖技术

一、基本情况１．养殖场地养殖海区选择在潮流通畅、波浪适中的澄海市莱芜岛西侧屐桃附近海域，底质为沙泥质，有利于增强船锚的抓力，最低潮位水深５．０米，平均潮差１．５米。养殖面积２５亩。２．养殖工具（１）附苗器采用竹片代替网线作为紫菜孢子附着器，竹片长１６０厘米，宽１．５厘米，厚１．０厘米，用２年生毛竹制成。竹片两端由两条浮梗固定连成网片结构，两竹片之间间隙１０～１２厘米，每５０条竹片为一个网片（如图１），每个竹网长６米。（２）浮子采用制作泡沫拖鞋的边角料剪成１６０厘米长条，中间用直径１５厘米、长１７…     

论坛紫菜壳孢子采苗时间

1989年以来的3年里，我省紫菜生产处在低谷，若以1988年的单产为一百，那么后续三年单产下降的幅度分别是44％、43．2％和32．1％。造成紫菜失收与减产，各地受害原因与程度均不相同；有的是壳孢子采苗不佳，有的是脱苗或烂苗引起，有的是赤潮为害。罗源县去年养殖3000多亩，获得收成的仅200亩，情况是严重的，若从受害时间分析，危害最严重时期在养殖前期，即采苗至剪收时间，在此时期遭受的损失，约占60-80％。所以，养殖前期、的工作是紫菜生产成败的关键，而壳孢子采苗时间是这关键的核心。     

坛紫菜秋季采苗、养成和加工

一、坛紫菜秋季采苗。紫菜苗种培育到9月上旬开始成熟，成熟好的苗种，贝壳表面颜色由原来鲜紫色转变为略带土黄色或棕褐色，在阳光下斜看壳面，可见到一层棕褐色“绒毛”，此时若将贝壳下海吊挂一夜，让苗种在海水中受到刺激，就能集中、大量的放散出另一种种子一壳孢子。若这时大海水温已稳定在28℃以下，就可进行第二次采苗(秋季采苗)。     

坛紫菜北移养殖试验

坛紫菜是我国特有的品种,也是闽、浙两省紫菜人工养殖生产的唯一种类,它生长快、产量高。自然分布在长江以南,北移江苏启东吕泗、山东青岛后,丝状体育苗自然水温低于27℃,不能成熟,需要采取升温措施。叶状体冬季生长缓慢,3月份温度回升后,虽仍能生长,但菜质较差。利用坛紫菜耐高温的特性,在北方9～11月养坛紫菜,其后养条斑紫菜,可望实现两茬生产。     

条斑紫菜冷藏网栽培试验

条斑紫菜栽培生产近几年来面临许多严重问题，主要是原藻质量和产量下降，绿藻等发生频繁．病害也时有发生，栽培产量最低年景每亩还不到73公斤压水鲜菜。受原藻产量的限制，现有加工机械的实际加工产量仅为其加工能力的一半左右。生产效益的下降，影响了整个行业的经济效益．很大程度上影响了条斑紫菜栽培生产的发展。为解决上述问题，作者在调查紫菜病烂原因的同时，于1995～1997年在南通东朋水产品有限公司和南通光华水产品有限公司进行了潮间带菜班紫菜半浮动筏式冷藏网栽培试验。现将有关情况介绍如下。1材料与方法1．l冷藏网技术的实…     

冷藏保护剂对坛紫菜幼苗冷藏效果的影响

对采用不同冷藏保护剂保护的坛紫菜(Porphyra haitanensis)幼苗,经不同冷藏时间后的存活与生长发育情况进行研究,探讨影响冷藏效果的一些相关因素。结果显示:(1)在常温下,不同浓度梯度的胞内保护剂(甘油、DMSO)比胞外保护剂(葡萄糖、蔗糖)对坛紫菜幼苗成活的影响大,幼苗分别在20%DMSO和35%甘油中培养48 h,其成活率为15%和0%;(2)从单一冷藏保护剂的作用来看,甘油的冷冻保护效果优于DMSO,幼苗在20%-25%甘油保护剂作用下冷藏30 d,成活率为100%,冷藏90 d的成活率为25%-35%;葡萄糖和蔗糖作为单一的冷藏保护剂,冷藏15 d后幼苗全部死亡;(3)甘油 DMSO两种胞内保护剂混合冷藏30 d,成活率为85%;(4)甘油 DMSO 葡萄糖不同浓度组合的冷藏效果较好,冷藏180 d后仍达到95%以上的成活率;(5)盐度和藻体细胞壁的厚度与冷藏效果有关。当盐度为25时,冷藏藻体的细胞成活率高于其他盐度实验组;藻体细胞壁的厚薄对保存效果有影响,同一品系的藻体,细胞壁厚的比细胞壁薄的细胞更耐低温,成活率较高;(6)同株藻体不同部位冷藏30 d后成活率存在差异。     

闽东地区坛紫菜秋季采苗最佳时间的研究

本文根据闽东地区1997-2004年坛紫菜壳孢子采苗时间和效果总结而成,提出壳孢子最佳采苗时间为"白露"后的第一个大潮;处暑前采苗效果差.秋季水温为26℃以下时采苗效果好;高于28℃采苗效果差.采苗时每亩壳孢子的需要量为8亿个左右.     

促坛紫菜壳孢子集中放散方法的研究

<正> 坛紫菜是我国长江以南主要的人工养殖海藻。在坛紫菜大规模生产中,促壳孢子集中放散工艺,是秋季采苗的关健之一。目前全国都采用“下海刺激法”——将附有丝状体的贝壳运去海区吊挂,第二天一早再运回育苗室采苗。这一工艺促放效果好,但存在不少缺陷。诸如:工作量大;需要运载下海的工具、费用高;工艺过程受坏天气、海况的制约,也不安全;下海过程中,一旦洒水     

提高条斑紫菜壳孢子采苗量试验

条斑紫菜养殖业是我省海洋渔业的支柱产业,是可以在我国北方沿海地区广泛推广的出口创汇产业,发展前景极为广阔.发展紫菜养殖业,苗种是关键.笔者将江苏南北紫菜育苗结果进行对比后认为,南通地区的条斑紫菜育苗的壳孢子采苗时间早(一般为9月18-30日)、壳孢子放散集中、网帘下海及时,但壳孢子集中放散的高峰期只有2～3d,正常采苗量1×667 m2/m2.     

坛紫菜的细胞学观察

为了阐明雌雄异体紫菜减数分裂的发生时期,对坛紫菜生活史的各阶段进行了细胞学研究.用卡诺固定液(无水酒精:冰醋酸=3:1)分别固定室内培养的坛紫菜各生活阶段的活体材料,在明亮处放置数日使细胞褪色至白色.然后,先用铁矾苏木精染液对固定材料进行染色处理,再进行压片、显微观察和拍照记录.观察结果表明,精子囊细胞、叶状体营养细胞和2个细胞的壳孢子萌发体中的核相是单倍的,染色体数N=5;果孢子、丝状体细胞、膨大细胞和壳孢子的核相是双倍的,染色体数2N=10.精子囊细胞、果孢子和丝状体细胞的分裂是有丝分裂.在壳孢子萌发的第1次细胞分裂过程中,观察到了减数分裂的细线期、偶线期、双线期、终变期、中期和后期等;壳孢子萌发的第1次细胞其分裂结果导致了染色体数目减半.上述研究结果表明,在雌雄异体的坛紫菜生活史中,壳孢子萌发的初始分裂是减数分裂.     

关于坛紫菜自由丝状体的培养和直接采苗的研究

本文报道了坛紫菜(Porphyra haitanensis)通过培养自由丝状达到直接采苗的试验，这项试验的结果表明可以代替目前生产中用贝壳培养丝状体的方法，这就有可能克服当前作为紫菜丝状体培养基质的文蛤壳不足的困难，而且操作简便，有利于单株培养，取得纯种，少受病害。这种方法已经应用于生产。自由丝状体培养的成败关键，首先在于做好种菜的去污处理工作，杀灭附着于种菜的杂藻。其简便有效的方法是将种菜经过晒干1—2小时，再经消毒海水洗刷。为使丝状体有尽可能长的生长时间，由种菜探集果孢子的时间应在三月以前进行。在有充分营养盐的海水中，光照达到1000Lux以上，则每一个800ml的玻瓶，约能培养自由丝状体2—2．5克(湿重)，这样，有20个玻瓶，就可以供应秋季采苗一亩网帘所需的丝状体。对丝状体进行夜间流水刺激是使其放散孢子进行直接采苗的有效方法，如能在流水过程中，又逐渐降低水温，(从26℃降至22℃)其效果更能提高。     

坛紫菜抗高温品系的筛选

坛紫菜抗高温品系的筛选=Selection of a high-temperature resistant strain of Porphyra haitanensis (Rhodophyta)［刊,中］/严兴洪（上海水产大学,上海200090）,马少玉//水产学报,—2007,31(1).-112～117 从已获得的4种坛紫菜优质高产品系中,筛选出抗高温的优良品系YZ-3。在28 ℃和29 ℃下培养15 d后,YZ-3品系的壳孢子成活率分别达73.2%和52.6%,分裂率分别为100%和82.8%;而对照组野生型（WT）品系的壳孢子成活率分别只有10.3%和4.6%,分裂率分别为89.7%和65.9%;YZ-3品系的壳孢子成活率和分裂率均远高于WT品系。把在常温(24 ℃)下培养35 d的壳孢子苗,再分别培养在24、28和29 ℃作抗高温试验,培养25 d后发现,YZ-3品系的幼苗平均体长分别增加了33.6、23和15倍,而WT品系的苗平均体长分别只增加了7.7、1.4和0.9倍;YZ-3品系的苗平均体长分别是WT品系的3.8、8.8和7.4倍。在28 ℃和29 ℃组,WT品系幼苗培养15 d就大面积腐烂; 而YZ-3品系幼苗培养25 d也不腐烂。上述结果表明YZ-3品系是抗高温的。图6表3参15 关键词：坛紫菜;叶状体;品系;高温;壳孢子;生长 E-mail：xhyan@shfu.edu.cn     

坛紫菜（Porphyra haitanensis T．J．Chang et B．F．Zheng）菜坛幼苗出现规律的研究

坛紫菜莱坛养殖在我国福建省沿海具有悠久的历史．长期以来。藻农养殖紫菜在附苗之前。利用洒石灰水清除岩石上附着生物的方法进行紫菜生产，已有一套丰富的经验。目前在自然孢子丰富的海区，仍然是一种着有成效的养殖方法，     

坛紫菜壳孢子超微结构的研究

本文介绍了用电子显微镜观察坛紫菜壳孢子结构的结果。在电镜观察中，可见壳孢子外围具有一层很薄的质膜。细胞质内有一个轴生星状色素体，色素体中央有一个不被界膜的造粉核。细胞质内有少量脂质体。质体内布有许多质体小球。色素体的质体基质是单独的，彼此被居间层分开，色素体界膜和质体基质之间可见有相连接之处。类囊体表面布有藻胆体颗粒．细胞质内还可以见到线粒体、液泡、游离的红藻淀粉颗粒及核糖核蛋白体。细胞核有双层核膜，核膜外围也附有核糖核蛋白体，核膜上能见到核孔。细胞内的核仁，是一个致密而又结实的球体，细胞核与核仁之间无界膜分隔。     

坛紫菜的改性和多糖的提取

福建省养殖的紫菜，主要品种是坛紫菜Porphyca naitanensis。     

细胞骨架和粘性多糖对坛紫菜壳孢子极性形成的影响

应用解聚微丝和微管细胞骨架的特异性药物,结合组织化学染色方法观察了坛紫菜壳孢子早期发育阶段中的细胞极性形成过程。观察结果表明,坛紫菜壳孢子从放散入水作变形运动到萌发成二细胞的孢子苗共有两次细胞极性形成过程:第一次发生在坛紫菜壳孢子作变形运动期间(形成前后轴);第二次发生在壳孢子拉长呈椭圆形的一细胞萌发体期间(形成细胞的上下轴)。在这两次细胞极性形成过程中,壳孢子外的粘性多糖,尤其是硫酸化的酸性粘多糖主要聚集在运动壳孢子的后缘和壳孢子萌发体的下方,说明粘性多糖有协同形成、稳定壳孢子细胞极性的作用。刚放散的壳孢子经高浓度的细胞骨架抑制剂处理后,壳孢子的正常运动被阻止,从而影响壳孢子的第一次细胞极性形成,导致壳孢子不能萌发。运动后的壳孢子经高浓度的抑制剂处理后,出现了假根形成和细胞分裂面不正常的畸形萌发体,它们的基部均没有粘性多糖的显色。     

短波紫外线辐照坛紫菜壳孢子制备色彩突变体的新途径

壳孢子萌发时期是坛紫菜(Pyropia haitanensis)减数分裂发生的时期,壳孢子萌发形成的最初4个细胞呈线性排列,形成减数分裂四分体,且发生遗传重组的四分体细胞可以决定叶状体的发育模式和性状分离。因此,诱变产生色彩突变的嵌合叶状体相比诱变叶状体产生的点状色块,将更易于获得突变细胞。本研究为获得坛紫菜人工色彩嵌合突变体,使用不同剂量(50、100、200、300、400、500和600 J/m2)的短波紫外线(UV-C,λ=254 nm)辐照坛紫菜壳孢子,培养数天后,在壳孢子苗中出现了色彩突变的嵌合叶状体。结果显示,低剂量(50 J/m2)的辐射促进壳孢子萌发,而辐照剂量高于100 J/m2则会抑制壳孢子萌发和分裂。辐照剂量在50~400 J/m2范围内,色彩突变体出现的频率随辐照剂量的增加而增加,辐照剂量分别为300和400 J/m2时,突变率分别达到15.22%和17.18%。其中,出现色彩突变的嵌合叶状体以2色块嵌合体和3色块嵌合体居多,4色块嵌合体最少,但辐照剂量增加至400 J/m2以上时,随着辐照剂量的增加,色彩突变体出现的频率反而下降,表明最适宜的诱变剂量为300或400 J/m2。同时,短波紫外线辐照也使色彩突变嵌合体的长宽比下降,采用生物酶解法从色彩嵌合体中分离出了单色的体细胞萌发体。本研究为坛紫菜人工色彩突变体的制备和诱变育种提供了新途径。