食品接触材料新国标9月22日实施

正GB 31604.1-2015《食品安全国家标准食品接触材料及制品迁移试验通则》将于2016年9月22日正式实施。该标准为国家强制性标准,规定各类食品接触材料和制品在进行迁移试验时,食品模拟物、试验时间和温度以及面积体积比(S/V)的选择原则。新标准GB31604.1-2015借鉴了美国、欧盟等发达国家标准和检测经验,规定了食品接触材料迁移测试包括     

我国果品及其制品致病菌和污染物限量

了解和掌握国家标准制定的果品及其制品中的致病菌和污染物限量对果品及其制品安全生产、安全监管和安全消费至关重要。对《食品安全国家标准食品中致病菌限量》(GB 29921—2013)、《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762—2017)、《食品中放射性物质限制浓度标准》(GB 14882—1994)、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》(GB 2761—2017)等4项国家标准制定的相关限量及其检验方法进行了梳理和总结,以供读者参考。     

黄芪、党参茎叶栽培平菇、金针菇的安全性评价

利用黄芪和党参非药用部位栽培平菇和金针菇,并对其子实体进行安全性评价.结果显示,党参、黄芪采收后收集的茎叶,用于栽培平菇和金针菇,重金属铅、镉、铬、总汞、总砷、铜的含量均符合食品安全国家标准GB 7096-2014食用菌及其制品,217种农药残留符合国家标准GB 2763-2019食品中农药最大残留限量标准的规定,急性...     

有关食品中农药、污染物及致病菌限量的国家标准整合情况

中华人民共和国农业部发布《农业部关于废止132项无公害食品农业行业标准的公告》(第1963号公告),从2014年1月1日起,132部涉及无公害食品农业行业标准停止施行。涉及农药残留、重金属等污染物及致病菌限量指标的国家标准最新版本为GB 2763-2014《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》、GB 2762-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》及GB 29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》。这3部标准的最新版本对之前施行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准进行整合。对于已经发布实施中的食品标准文本及已经引用先前版本的合同、协议或有关文件,要及时进行清理,消除与GB 2763-2012和GB 2762-2012相违背的内容。     

与食用菌相关的食源性致病细菌简述

与《GB 7096-2003食用菌卫生标准》相比,《GB 7096-2014食品安全国家标准食用菌及其制品》增加了即食食用菌制品致病菌限量要求。根据《GB 29921-2013食品安全国家标准食品中致病菌限量》要求,即食食用菌制品需要检测沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌O157:H7。为了让食用菌从业者深入认识致病菌,对沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌O157:H7、副溶血性弧菌、单核细胞增生李斯特氏菌共5种食源性致病细菌做一简述。     

小果型礼品西瓜生产技术规范

<正>1范围本标准规定了无公害小果型礼品西瓜的术语定义,产地环境要求、育苗、大田管理、病虫害防治、采收和清洁田园等6个方面的技术规范。本标准适用于湖南省小果型礼品西瓜生产。2规范性引用文件GB 4285-1989农药安全使用标准;GB/T8321.9-2009农药合理使用准则(九);GB 16715.1-2010瓜菜作物种子;NY5109-2005无公害食品西甜瓜;NY 5110-2002无公害食品西瓜产地环境条件;     

无公害农产品马铃薯生产技术

产地环境选择。①土壤环境质量标准(GB15618-1995);②地表水环境质量标准(GB3838-2002);③农田灌溉水质标准(GB5084-1992)：生产无公害马铃薯的地块必须符合无公害食品产地环境条件。     

无公害蔬菜有法可依国家、农业部发布标准

为了规范无公害蔬菜的生产、经销,国家质量监督检验检疫总局和农业部分别批准发布了蔬菜安全质量标准,并将于2001年10月1日开始实施.国家标准分别是：GB18406.1-2001《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》、GB/T18407 .1-2001《农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求》；农业部标准分别是：《NY5001-20 01无公害食品韭菜》、《NY/T5002-2001无公害食品韭菜生产技术规程》、《NY5003-2 001无公害食品白菜类蔬菜》、《NY/T5004-2001无公害食品大白菜生产技术规程》、《NY5005-2001无公害食品茄果类蔬菜》、《NY/T5006-2001无公害食品…     

无公害食品西瓜生产技术规程

1范围本规程规定了无公害食品西瓜的生产基地建设、栽培技术、有害生物防治技术以及采收要求。本规程适用于全国无公害食品西瓜的生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GB4285农药安全使用标准GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则GB16715.1-1996瓜菜作物种子瓜类NY/T496-2002肥料合理使…     

我国蔬菜安全质量标准新旧指标对比

从2005年10月1日起，我国开始执行GB2762-2005《食品中污染物限量》和GB2763-2005（食品中农药最大残留限量》两个新标准，过渡期为一年，即2005年10月1日前生产并符合相应标准的产品允许销售至2006年9月30日。因此，从2006年10月1日起，我国食品安全质量检测按照新标准执行。现将这两个新标准中涉及蔬菜的指标和原标准指标作一对比，并提出几点意见与建议，供蔬菜生产、销售、检测、标准等部门参考。     

CAC和我国果品及其制品污染物和毒素限量标准比较

系统分析、比较了国际食品法典委员会(CAC)食品污染物专业委员会(CCCF)和我国制定的果品及其制品污染物(重金属、放射性核素)和毒素限量标准,以期对不断修订、增补、完善我国果品及其制品污染物和毒素限量标准提出建议。     

我国西瓜甜瓜中农药残留限量标准分析

2019年8月15日我国发布了GB 2763—2019《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》,代替GB2763—2016和GB 2763.1—2018两个标准,成为我国目前唯一现行有效的食品中农药残留限量国家标准。笔者介绍了我国西瓜甜瓜农药最大残留限量标准的现状,分析了新版GB 2763对西瓜甜瓜规定的农药及其最大残留限量的主要变化,按照农药用途分类列出了具体农药的监测残留物、ADI值及其具体限量值,以方便各地方监管部门、检测机构和生产经营企业更好使用该标准。     

我国柑桔类水果中农药最大残留限量标准现状分析

以现行《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》》(GB 2763-2019)为依据,总结了我国柑桔类水果(涉及柑、桔、橙、柠檬、柚、佛手柑、金桔等,去柄全果)中农药最大残留限量标准现状,分析了农药及其最大残留限量标准的主要变化,按用途分类列出了具体农药的每日允许摄人量及其最大残留限量,以方便使用该标准.结果表明,GB...     

再生水-土壤-果蔬体系中砷的迁移

以小白菜、萝卜和葡萄为试材,采用再生水灌溉和污泥施肥,经过2011~2012年2a的田间小区试验,采用原子吸收光谱仪氢化物发生装置分析了灌溉水、土壤和果蔬样品中As的含量。结果表明:灌溉用清水和再生水中As的含量均未超出国家农田灌溉水质标准(GB5084-2005)中As的限量标准,清水中As含量高于再生水中As的含量;根据国家《农用污泥中污染物控制标准(GB4284-84)》,污泥中As含量连续2a均未超标;对土壤中As含量的测定值显示2012年2011年本底值,说明清水灌溉、再生水灌溉及污泥施肥均可造成表层土壤中As的累积,但尚未超过国家标准的限量规定;2011年蔬菜样品地上部分及葡萄中As含量有检出,表现为清水灌溉再生水灌溉,2012年果蔬样品中均未检测出As;果蔬样品中As含量均未超出《GB2764-2012食品中污染物限量》的规定。     

无公害苹果生产技术初探

一、园地选择 生产无公害苹果选择好园地是首要的条件,必须在远离工业、矿区,周边5km以内无任何污染源,按照国家规定的生态环境《NY5013-2001无公害食品-苹果产地环境》,大气环境GB3095-82大气环境质量标准,灌溉水源条件GB5048-92农田灌溉水质标准的要求,对拟定无公害苹果生产园的土壤、水质、大气进行检测,严格选择园地,符合以上标准条件的选定为无公害苹果生产园。     

山东半岛地区冬暖棚无公害青椒生产技术规范

本标准规定了冬暖大棚无公害青椒生产栽培管理规范,667m2产青椒5000～8000kg。适于山东半岛地区冬暖式大棚无公害青椒的生产。一、规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准。GB18406.1-2001农产品安全质量无公害蔬菜安全要求GB/T18407.1-2001农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求GB4285农药安全使用标准NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件二、选用品种尽量选用既耐高温又耐低温、早熟丰产、抗病性强的品种,例如:荷兰的…     

食品安全国家标准中食用菌农残限量要求

食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2012）（以下简称新标准）于2013年3月1日起实施,该标准是我国监管食品中农药残留的唯一强制性国家标准。食用菌作为主要农产品首次单列一类,涉及到食用菌产品的农药最大残留限量17项、农药23种。食品安全标准是食品法律法规体系的重要组成部分,也是保障食品安全的重要技术手段。为全面贯彻食品安全国家标准,进一步提升食用菌质量安全水平,现将新标准中有关食用菌内容介绍如下。     

明椒7号辣椒无公害生产技术标准

<正>1范围本标准规定了种植明椒7号辣椒对环境条件、栽培技术、病虫草害防治及农药使用等方面的要求,适用于福建地区。2引用标准GB4282-84农用污泥中污染物控制标准,GB4285-84农药安全使用标准,GB5084-92农田灌溉水质标准,GB8321.1-87农药合理使用准则,GB8321.3-89农药合理使用准则,GB8321.4-93农药合理使用准则。     

《食品中农药最大残留限量》新标准8月实施

院新发布的《食品中农药最大残留限量》（GB2763-2014）规定了387种农药在284种（类）食品中3650项限量指标,较2012年颁布实施的《食品中农药最大残留限量》（GB2763-2012）,新增加了65种农药、43种（类）、1357项限量指标。     

柑桔富硒生产技术

常德市生产的“富硒柑桔”,包括纽荷尔脐橙、椪柑和宫川温州蜜柑,其产品经中国科学院长沙农业现代化研究所和农业部农产品质量安全监督检验测试中心(长沙)、湖南省农产品质量检验检测中心2001、2004-2007年连续5年的检测,果实硒含量为0.01～0.043 mg/kg.根据《国家食品中硒限量标准:GB13105-91》和《富硒食品标签,DB42/211-2002》的硒含量标准,硒含量≥0.01 mg/kg且≤0.05 mg/kg的为富硒食品.普通柑桔的硒含量≤0.01 mg/kg.