增城市水产品保鲜加工流通现状与出路

１水产品保鲜加工流通现状与问题发展水产品保鲜加工流通是促进渔业产业化（现代化）建设，实现渔业增效、渔民增收的重要途径。随着人民群众生活的质量提高和改善，我市水产品保鲜加工流通也蓬勃开展起来了。据初步统计，２０００年全市水产品保鲜加工６４８０吨，占总产量２１．４％；保鲜加工水产品产值４５３６万元；占总产值１５％；保鲜加工水产品附加值２４９２万元，原料生产基地覆盖养殖面积２１６０公顷（主要是混养）。保鲜加工原料品种主要是鲮鱼、鳙鱼、罗非鱼、蚬、蚌、螺等；加工成品鳙鱼头、鲮鱼肉丸、罗非鱼片、蚬肉、蚌肉…     

生产无公害水产品的关键措施

无公害水产品是指产地环境、生产过程和产品质量均符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格，获得认证证书，并被准许使用无公害农产品标志的，未经加工或者经过初加工的水产品。广义的无公害水产品分为两类：第一类是完全不使用鱼药、农药、化肥、添加剂等人工合成化学物质而生产出来的水产品，人们称之为纯天然水产品，如有机食品、生态食品、AA级绿色食品等；     

谈北方地区大水面名优水产品的增养殖

谈北方地区大水面名优水产品的增养殖吕迅，张国强（辽宁省淡水水产研究所，辽阳１１１０００）近年来水产品市场的发展趋势是；消费逐渐向高档化发展，淡水名优产品如河蟹、罗氏沼虾、鳗鲡、鳜鱼、甲鱼等销势强劲；鲜活水产品的销量占主导地位，出口水产品不断增加，如鳜...     

试论水产品出口壁垒及其对策

中国加入WTO以来，水产品出口受到非关税出口壁垒的影响日显突出。本文分析我国及我省水产品出口形势，比较相对优势及非关税出口壁垒的影响，提出了规范管理，建立水产品安全法律法规和执行体系；加强服务，建立和完善水产品出口服务体系；财政支持，扶持和促进水产业发展政策；以及加强协作，共同开拓海外市场等4项对策。     

我国水产品出口贸易遭遇绿色壁垒（Green Bartier）的原因剖析

当前制约我国养殖水产品出口的主要因素，据天津农学院经济管理系李慕菡、陈曦先生分析认为包括以下几个原因：1、我国水产品的质量安全问题比较严重：2、我国水产品质量监督检验检测方法和检测队伍等方面的滞后；3、我国水产品从业人员知识文化水平较低；4、我国水产品出口的行业管理松散，质量安全意识差。     

重庆市渔业发展的趋势分析

“九五”期间重庆市水产品生产总量年均增长9％，养殖品种显著增加，但渔业发展总体水平较国内发达地区差距很大，主要表现为池塘单产水产较低，生产效益不高；鲢、鳙、鲤、草鱼占产量的90％，名特优种类产品比例很低；名优养殖种类类苗种主要依赖于外地，市内尚夫规模 化的生产基地；运输、加工、市场流通等方面有待开拓；人均水产品占有量仅为全国平均水平的19％左右，资金投入严重不足，养殖品种结构调整力度较弱，水域环境污染和水域渔业利用方式不当及饲料、鱼药等相关产业未能同步发展等是制约重庆市渔业发的主要因素。具有重庆地域特色的养殖品种开发及苗种基地建设，大面积池塘养殖技术改进，高效益低污染的江河渔业，与渔业发展相协调的饲料、水产品加工、水产品消费市场等相关产业建设应作为重庆市渔业近期发展的重点领域。     

增城市水产品保鲜加工流通现状及问题与出路

一、水产品保鲜加工流通现状与问题发展水产品保鲜加工流通是促进渔业产业化（现代化）建设，实现渔业增效、渔民增收的重要途径。随着人民群众生活质量的提高和改善，我市水产品保鲜加工流通也蓬勃开展起来了。据初步统计，２００１年全市水产品保鲜加工６４８０吨，占总产量２１．４％；保鲜加工水产品产值４５３６万元，占总产值１５％；保鲜加工水产品附加值２４９２万元，原料生产基地覆盖养殖面积３２４００亩（主要是混养）。较好地解决了水产品养殖常规品种（鲮、鳙、罗非鱼）的销路，部分解决了城镇下岗富余人员的就业出路，增加国…     

国外TBT对我国水产品出口影响的效应分析

国外TBT已成为制约我国水产品出口的最大障碍，并呈现涉及范围广、保护方式隐蔽和认证要求繁多的特点。从短期来看，TBT产生抑制效应，水产品出口会急剧下降；从长期来看，TBT产生倒逼效应，促使我国水产品企业不断提高产品质量，改善产品结构，产品竞争力进一步增强。具体的应对措施包括：完善技术法规和标准体系；积极推行质量管理模式；搞好水产品的可追溯性管理制度建设；建立应对国外TBT防护体系；发挥行业协会、合作组织的管理、协调作用和企业自身的主观能动作用。     

无公害食品 水发水产品

1 范围 本标准规定了无公害食品水发水产品的要求、实验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于干制品水发的水产品（包括水发海参、水发鱿鱼、水发墨鱼、水发干贝、水发鱼翅等），水浸泡销售的解冻水产品（解冻虾仁、解冻银鱼等），以及浸泡销售的鲜水产品（鲜墨鱼仔、鲜小鱿鱼等）；其他类似水产品可参照执行。     

深化改革 开拓市场 搞活流通

近几年，在继续深化改革、扩大开放的同时，围绕开拓市场、搞活流通，水产品流通工作取得了可喜成就。主要表现在：一是国内水产品市场运行稳定，对外贸易取得了较大发展。去年全国城乡水产品成交量1015万吨，成交额1135亿元，价格保持平稳；全国水产品对外贸易总量达到219万吨，贸易总额达到42．6亿美元。H是水产品批发市场建设有较大发展，到去年底，全国注册的专业水产品批发市场已发展到298家。三是水产品批发市场的交易方式向更高层次发展，代理制、拍卖制在许多批发市场已成为主要的交易方式。四是水产品批发市场的建设和管理步入法…     

江西省水产品市场分析

1996年，江西省渔业生产持续快速稳定发展，水产品流通渠道畅通，市场上货源充足，品种丰富，价格稳中有升，呈现出产销两旺、市场繁荣的好景象。根据水产部门对11个城市门个农贸集市20种水产品零售价格的定时调查，与上年相比，除甲鱼、冻带鱼的价格略有下降外，其它品种均有不同程度的上涨，其中罗非鱼的价格涨幅最大，达到2692％；其次是泥鳅，涨幅是1517％；淡水白鲍、编鱼、草鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼等品种的涨幅均在工0％以上。从调查结果来看，水产品零售价格行情有以下几个显著特点：一、常规水产品零售价格上涨幅度普遍高于特种水产…     

关于我国名,特,优水产品养殖业现状及其发展前景观测的研究

１９９３年是我国名特优水产品养殖生产发展最快的一年，据不完全统计，全国淡水名特优水产品养殖面积达６００万亩，海水名特优鱼类、虾蟹类、贝类养殖品种也逐步形成规模；养殖方式从粗养向精养，向集约化、规模经营方向迈进，鱼池混养和套养、庭院养殖、稻田养殖等普遍推广已形成新的格局。作者全面概述了我国近几年名特优水产品养殖业现状并对发展前景作了预测。     

在体制改革中发挥国营水产商业的主导作用

黑龙江省牡丹江市是全国经济体制改革试点市之一。辖七县一市，总人口300万，市区人口60万。在经济体制改革逐步深化的推动下，自1985年以来，市水产局在加强供销行业管理的工作中，指导协调系统内、外行业单位和个人经销水产品。活跃市场、服务消费，使我市水产品市场常年品种丰富，高中低档次齐全；价格平稳，与产区价格持平；购买方便，国营、集体、个体水产品批发零售网点遍布全市区；早市、夜市四季不绝。     

百年大旱危渔业 增添措施保发展

2006年7月以来，合川市遭遇了百年一遇的特大旱灾。截止9月14日，全市渔业受灾面积达7．5万亩，损失水产品3240吨，直接经济损失4100万元。其中，稻田养鱼受灾面积3．3万亩，损失水产品800吨；池塘受灾面积1万亩，损失水产品1200吨，50亩以上的养殖大户受损户达85户、面积5900亩，产量损失达1700吨，占30％左右，直接经济损失约1700万元；河沟养殖损失水产品240吨，占8096：水库等其它养殖方式损失水产品1000吨。     

日本空运进口水产品发展迅速

近年，日本水产品进口中最大的特点是飞机运输发展迅速．通过空运进口水产品，1987年首次突破10万吨，根据日本大藏省的进口水产品量统计，1987年的空运进口量为105，704吨，与1986年的32，500吨相比，增长了44％以上，从往空运进口仅限于金枪鱼、活虾、鲷等一部分鱼种，但随着日元升值及其吸引力，高速空运水产品的种类也变得多姿多彩，现在主要空运到日本的水产品种类有；     

温州水产品出口创新绩

２００１年，浙江温州市水产品出口创汇形势喜人。据有关部门统计，全市水产品出口量达３１４６２吨，创汇８０３１．７９万美元，分别比上年增长１９．５６％与２８．１３％，增幅居全省之首。分析原因主要是沿海在加快渔业结构调整中，把发展水产品加工，壮大创汇企业摆在首要的位置，主要措施有一是立足资源，瞄准市场，选好主导产品；二是政策扶植，增加投入，培育龙头企业；三是科技引路，开拓创新，提高产品质量；四是搞好服务、注重效益、扩大流通领域。在农产品出口增幅趋势的形势下，该市水产品出口仍然保持了较强的增长态势。如瑞…     

石家庄市召开水产品市场准入座谈会

为落实好石家庄市农产品市场准入实施方案。进一步保障全市水产品质量安全，9月25日石家庄市召开水产品市场准入工作座谈会，市区内各水产批发市场，农贸市场、超市主管领导及有关人员30余人参加了会议。会上石家庄市水产管理处田彦强处长向大家通报了全市水产品质量安全情况；就《石家庄市水产品市场准入执行方案》征求意见，并要求大家结合市场的实际情况，对如何实施水产品市场准入提出好的建议，以完善全市水产品市场准入工作。南环大桥水产批发市场、由由海鲜城市场、北国超市等参会单位领导积极发言并提出了好的意见和建议。     

市场化阶段的中国水产品供求问题研究

进入市场化改革体制之后，中国水产品供求关系从非均衡趋向基本均衡，凸现阶段性的供求结构和供求特性。文章首先通过对20余年的水产品供求演进及其背景分析，归纳出水产品供求特性；其次，构建水产品供求的计量经济模型，对其结构进行剖析；最后，从“食物体系”的观点论析水产品供求均衡动向，并为达成未来的供求均衡提出一些政策性建议。     

两岸经贸分流与直接通航大陆政策将使台湾渔业受惠

大陆与台湾两岸经贸交流与直接通航必将进一步促进两岸交流合作，现在，中共已提出十五条具体措施，其中第三条：为扩大台湾捕捞和养殖的水产品在大陆销售，对台湾部分鲜、冷、冻水产品实行零关税优惠措施和检查检疫便利。对台湾籍渔船打捞的部分远洋、近海水产品和在台湾地区养殖的部分水产品进口，实行零关税措施；具体品种为鲳鱼、鲭鱼、带鱼、比目鱼、鲱鱼、鲈鱼、虾和贻贝等八种。对来自台湾渔船自捕水产品输往福建，参照大陆的捕渔船做法，凭公海的捕鱼许可证、贸易合同、发票等资料向检验检测部门报检，不再要求提供台湾主管部门出具的卫生证书。     

韩国2005年上半年水产品进口量为45．1万t同比增加2．9％

据最近韩国水产品质量检查院统计，韩国2005年上半年水产品的进口量为45．1万t，比去年同期的43．8万t增加2．90％；进口金额为9．6亿美元，比去年同期的8．8亿美元增加8．8％。韩国的水产品主要从中国、俄罗斯、日本和朝鲜进口，其次从美国、越南等进口。