如何减少化肥对蔬菜的污染

施肥对蔬菜的污染主要有两个途径:一是通过肥料中所含的有害物质,如重金属、病原微生物、毒气等直接对蔬菜或土壤造成污染;二是通过施人大量氮素肥料造成蔬菜体内硝酸盐过量积累.为了减少施肥对蔬菜污染,在施肥上应注意以下几点. 1.重施有机肥.有机肥不仅不会导致蔬菜硝酸盐的累积,还能提高蔬菜的品质.有机肥是经高温堆沤或经沼气发酵腐熟,发酵过程可杀死病菌和虫卵,重施有机肥可减少农药的施用量,提高蔬菜的产量和品质.施用沼气肥生长的蔬菜,是极好的无公害蔬菜.     

早熟丰产甜椒新品种京椒8号

锌是蔬菜生长发育必须的微量元素之一,许多蔬菜施用锌肥都有明显的增产效果.花椰菜、甜菜、菠菜、大白菜、番茄、茄子、萝卜、洋葱以及豆科蔬菜,均为喜锌蔬菜,施用锌肥既可提高产量,又能改善品质.据试验,在番茄、黄瓜、萝卜上施用锌肥可增产13%～15%.蔬菜施用锌肥的方法如下.     

观赏蔬菜盆栽品种及其栽培

观赏蔬菜是指某些具有优雅的株姿、奇特的外形、绚丽的色泽,既可作为蔬菜食用,又有极强观赏价值,可当作微型盆景的蔬菜品种.这些蔬菜以其具有观赏、食用、绿化、美化环境等多种功能而受到人们的喜爱,市场前景十分诱人.     

蔬菜怎样施用锌肥

锌是蔬菜生长发育必须的微量元素之一,许多蔬菜施用锌肥都有明显的增产效果.花椰菜、甜菜、菠菜、大白菜、番茄、茄子、萝卜、洋葱以及豆科蔬菜,均为喜锌蔬菜,施用锌肥既可提高产量,又能改善品质.据试验,在番茄、黄瓜、萝卜上施用锌肥可增产13%～15%.蔬菜施用锌肥的方法如下:     

蔬菜挂"蚊帐"可防虫

蔬菜作物罩上"蚊帐"--防虫网,可拒害虫于"网"外.这是因为除物理阻隔作用外,防虫网还可改变害虫行为,害虫接触不熟悉的防虫网后,多数没有取食和产卵的打算,同时还可引起害虫的视觉错乱.除此以外,防虫网还可起到降温、遮光、防霜冻、防暴雨的作用.防虫网覆盖蔬菜一般可增产30%以上,生长期比露地蔬菜提早4～5天.由于少用或不用农药,既可降低农药成本,保护天敌,又可明显提高蔬菜品质,一般每亩可增收300～500元.防虫网覆盖是当前蔬菜无公害栽培的重要技术之一.     

防虫网蔬菜受青睐

最近在江苏省南京市举行的"无公害蔬菜展示会"上,该市郊县生产的无公害防虫网蔬菜受到与会宾馆、超市及蔬菜批发零售单位的青睐.据检测,采用防虫网覆盖栽培的"防虫网蔬菜"可控制蔬菜虫害在1%以下,从而避免由于使用农药而带来的环境和产品污染,是真正的无公害食品. 据南京市农林局专家介绍,由南京市蔬菜科学研究所(邮码:210042,电话:025-5413969)生产的防虫网主要用于小青菜、小包菜、空心菜、苋菜等叶菜类蔬菜的育苗和生产.生产上应用的一般是20～30目,幅宽1.0～1.8米的白色防虫网,可有效抑制夏秋季节菜蛾、菜粉蝶、甘蓝夜蛾、蚜虫等的侵入和传毒,有利于生产洁净蔬菜.另外防虫网网眼细密,还可防止蔬菜遭暴雨冲刷而造成损失.     

大力发展都市农业 蔬菜盆栽闯新路

盆栽蔬菜是指具有优雅的株姿、奇特的外形、绚丽的色泽,既可作为蔬菜食用,又有极强的观赏价值,可当作微型盆景的蔬菜品种,适宜家庭、办公室摆放.这些蔬菜既可点缀居室,将办公室、庭院、阳台、装扮得葱绿嫣红,又可绿化环境美化生活,具有观赏、食用、绿化环境等多种功能而受到人们的喜爱,市场前景十分诱人.     

2014年11-12月份农事指南蔬菜灰霉病和菌核病防治化学—药剂选择

灰霉病和菌核病是11月份和12月份温室秋冬茬蔬菜最常见病害,灰霉病可为害黄瓜、番茄、茄子、辣椒等蔬菜.菌核病可为害黄瓜、番茄、辣椒、莴苣、菠菜、洋葱、油麦菜、芹菜、莴笋、菜花等蔬菜,尤其对十字花科蔬菜为害较重,可造成严重的产量损失.主要防治技术如下: 灰霉病:寄主生长衰弱或组织受冻、受伤时极易感染灰霉病.     

美洲斑潜蝇防治技术

美洲斑潜蝇又称蛇形斑潜蝇,是近年发生的一种新的蔬菜害虫,可为害多种蔬菜,以瓜类、豆科、茄科、十字花科蔬菜受害较重.     

菜用仙人掌

菜用仙人掌是一种新开发的蔬菜品种.菜用仙人掌无刺,掌片肥大,是一种很有开发价值的保健蔬菜.它含有丰富的氨基酸、蛋白质、维生素和矿物质元素,其营养价值比一般蔬菜和水果高出几倍.菜用仙人掌一般不施用农药,受污染少,是无公害蔬菜.菜用仙人掌多汁,脆嫩可口,酸甜适口,味道鲜美.菜用仙人掌一次栽培,可多年受益,在南方适宜露地栽培,也可开展大棚栽培.     

加工冻干蔬菜前景广阔

从中国蔬菜网获悉:冻干蔬菜,是指将新鲜蔬菜快速冷冻后,送人真空容器中脱水而成的蔬菜.用冻干工艺制成的蔬菜,三五年内不变质.由于它只有5%的含水量,因此质量好、重量轻,可大大降低经营费用.     

六招帮你巧除蔬菜残毒

<正>为确保食用蔬菜安全,最大限度减少蔬菜、水果上残留的农药,日常生活中可采取以下措施:1.开水烫:青椒、花菜、芹菜等蔬菜,用开水漂烫后再烹制,可清除部分残留农药。2.清水浸:一些怕烫的蔬菜如韭菜、小白菜等可用清水浸泡。3.盐水泡:一些食花蔬菜,如金针     

减少蔬菜硝酸盐积累的措施

随着人们生活水平的不断提高和保健意识的增强,消费者对蔬菜的品质越来越关注.现代医学证明,硝酸盐在人体内还原成亚硝酸盐后,如果累积过多,可导致高铁血红蛋白症,还可与人体内的胺类物质反应,形成强力致癌物质,诱发消化系统癌变.蔬菜是容易富集硝酸盐的作物,而人体摄入的硝酸盐81.2%都来自蔬菜,故硝酸盐含量是评价蔬菜品质的重要指标之一.蔬菜硝酸盐积累的影响因素很多,与蔬菜的种类品种有关,与水分、温度、光照有关,也与施氮量、氮肥种类、施氮方法等因素有关,但施肥是非常重要的因素之一.     

利用沼肥生产无公害蔬菜

"无公害蔬菜"是指上市蔬菜中所含有害物质的残留低于国家规定的允许含量,安全、优质、营养的蔬菜.因此在生产无公害蔬菜时就应尽量使其少受污染,在肥料选择上更应该慎重.传统观念大多数人喜欢使用化肥,但是过多的施用化肥会使蔬菜品质差,可食性差且口感不好.另外长期施用化肥会使土壤板结,物理、化学性质恶劣,不利于蔬菜生长.如果用沼肥生产蔬菜就不会产生以上危害,而且不会污染蔬菜.     

配制蔬菜无土栽培营养液须注意

蔬菜无土栽培,是指不用天然土壤,而用营养液栽培蔬菜的方法.优点是可扩大种植范围,加速蔬菜生长,提高蔬菜质量,节省肥水、劳力和费用.一般以无机盐类配制营养液,其中的某些成分往往会与其他物质反应而形成沉淀物,影响作物吸收利用.为此,应注意以下事项.     

如何减少化肥对蔬菜的污染

施肥对蔬菜的污染主要有两个途径:一是通过肥料中所含有的有害物质,如重金属、病原微生物、毒气等直接对蔬菜或土壤的污染;二是通过施人大量氮素肥料造成蔬菜体内硝酸盐的过量积累.为了减少施肥对蔬菜污染,在施肥上应注意以下几点: 重施有机肥.有机肥不会导致蔬菜硝酸盐的累积,还能提高蔬菜的品质.有机肥最好是经高温堆沤或沼气发酵腐熟后施用,这样可杀死病菌和虫卵,减少农药的施用量,提高蔬菜的产量和品质.     

探索居室观赏蔬菜工程的新思路

观赏蔬菜,是近年来选择培育出的既可取食果实,又可作为盆景栽培,供人观赏的稀特蔬菜.     

无公害蔬菜病虫害综合防治技术(一)

一、农业防治 农业防治是无公害蔬菜病虫综合防治技术的基础.采用合理的农业技术措施,可创造有利于蔬菜生长,不利于病虫发生危害的生态环境条件,以增强蔬菜植株的抗逆性,减轻病虫危害.     

蔬菜产业呈现新走势

1.蔬菜消费趋向多元化不少居民的口味向自然化回归,因此天然野生型蔬菜的需求量不断增加,荠菜、山芋、竹笋等品种在菜市上成为固定"角色".保健型蔬菜日趋流行,例如食芦笋可安神,食百合可消肿,食南瓜可消炎止痛.人们还趋向购买应时菜和反季节菜,对香料型蔬菜的消费也日益增多,如荷兰芹、姜芽、留兰香、茴香等.消费者还青睐奇形异彩蔬菜,净菜消费也悄然兴起,并拥有广阔的市场.     

奥运蔬菜将烙上身份密码

"为每个蔬菜编入惟一的条形码,即‘身份密码',一旦发生食品安全事故,可立即追溯到源头."日前,奥运蔬菜专家课题组向北京奥组委提交以上建议,以保障奥运期间的蔬菜供应安全.据测算,奥运会期间北京将需要超过5000吨蔬菜,来源主要是北京、河北、山东等蔬菜生产基地.