羊喉骨中硫酸软骨素提取工艺研究

以羊喉骨为原料,采用中性盐—弱碱方法提取硫酸软骨素,通过对浸提温度、盐解温度,乙醇沉淀浓度等因素对产品质量的影响研究,确定了羊喉骨中硫酸软骨素提取的适宜工艺条件,即浸提温度40℃,盐解温度90℃,乙醇沉淀浓度70%时,产品得率为7.6%,含量为84.9%,澄清度0.018,氮含量2.97%,产品合格。     

鲣鱼骨硫酸软骨素提取工艺研究

[目的]以鲣鱼骨为原料,对鱼骨硫酸软骨素提取方法进行研究。[方法]以硫酸软骨素提取率为评价指标,通过单因素和正交试验优化鲣鱼骨硫酸软骨素的提取条件。[结果]在酶添加量2.5%(木瓜蛋白酶:胰蛋白酶为1∶2)、料液比1∶20、提取温度80℃、p H 6.5下浸提24 h、超声处理30 min,鱼骨硫酸软骨素的提取率达2.86%,纯度为90.0%。理化分析显示,鲣鱼骨硫酸软骨素颜色洁白,水分含量9.2%,氨基己糖含量30.1%,氮含量3.05%,葡萄糖醛酸含量26.9%。通过红外光谱分析,确定样品为硫酸软骨素C。[结论]利用优化工艺提取鲣鱼骨中的硫酸软骨素具有可行性,在鲣鱼加工副产物的高值化利用中具有一定的应用前景。     

大马哈鱼鼻软骨中硫酸软骨素提取工艺的响应面优化

为有效提高大马哈鱼的综合利用程度,以硫酸软骨素(CS)得率为指标,考察了p H值、温度、时间、料液比等因素对大马哈鱼鼻软骨中CS提取效果的影响,并在此基础上采用响应面法对提取工艺进行了优化。结果表明,温度、时间、料液比是影响大马哈鱼鼻软骨中CS得率的主要因素;最佳提取工艺条件为温度53.1℃、时间3.6 h、料液比1∶43.4,在此条件下CS得率理论值可达21.40%。3次验证试验CS的平均得率为21.28%,与模型预测值的相对误差仅为0.56%,表明建立的回归模型与实际情况拟合良好。     

硫酸软骨素提取因素优化研究

[目的]为硫酸软骨素的工业化生产提供依据。[方法]以鸡胸软骨为原料,通过单因素优化试验研究影响硫酸软骨素产率的显著性因素,探索碱液水解法提取硫酸软骨素的最佳工艺条件。[结果]料液比、提取温度和碱液浓度对硫酸软骨素的产率有较大影响。料液比是影响硫酸软骨素产率的最显著因素,提取温度为次显著因素,而碱液浓度也是影响产率的显著因素。碱液水解法提取硫酸软骨素的最佳工艺条件为:料液比1∶6.75,反应温度40℃,碱液浓度6%。[结论]在该条件下,所得硫酸软骨素产品的最高产率为19.75%,纯度为82.59%,氮含量为3.35%,符合国家标准。     

鲟鱼硫酸软骨素制备工艺优化

为制备高纯度鲟鱼硫酸软骨素,利用鲟鱼头骨和脊骨为原料,经过硫酸软骨素提取专用酶与碱性蛋白酶联合酶解新工艺,并进一步经季铵盐纯化、乙醇沉淀,制得硫酸软骨素纯品。硫酸软骨素提取专用酶和碱性蛋白酶提取的最佳工艺为:硫酸软骨素提取专用酶用量15mg/g,酶解温度55℃,酶解时间4h;碱性蛋白酶用量50mg/g,酶解温度60℃,酶解时间2h。季铵盐-乙醇沉淀法纯化最佳工艺为:季铵盐质量浓度1g/100mL、作用温度20℃,作用时间1.5h;乙醇沉淀体积分数为75%、溶液pH为7。该工艺制得的鲟鱼头骨、脊骨硫酸软骨素纯品的产率分别为19.5%、22.0%,纯度分别为94.80%、95.32%,蛋白含量分别为0.287%、0.267%。     

猪喉软骨制备硫酸软骨素碱提工艺的优化

以新鲜猪喉软骨为原料,采用碱提-酶解-醇沉的方法制备硫酸软骨素,并对其碱液提取工艺进行优化.在单因素试验的基础上,通过响应面法优化硫酸软骨素制备的碱提工艺.结果表明,最佳的碱提条件为碱液浓度10.42％,料液比1 g∶1.64 mL,提取时间3.86 h,提取温度40.10℃,此时硫酸软骨素产率高达17.62％.     

牦牛胸小骨中硫酸软骨素的提取研究

以牦牛胸小骨为原料,采用稀碱-酶解法提取硫酸软骨素,对碱解条件和酶解过程进行筛选.碱提取的最佳条件为:原料与1.5%的NaOH液质量比1∶1.2,38℃搅拌提取10 h;酶水解最佳条件为:胰酶体积分数8%,pH8.5~9.0,48~51℃水解5~6 h.在最佳提取条件下,得到牦牛胸小骨硫酸软骨素产品为白色粉末,纯度92.5%,收率为2.67%.     

硫酸软骨素降血脂保健功能的研究

硫酸软骨素是来源于动物软骨组织的一类重要的酸性粘多糖.本试验以羊的软骨素为添加物,选择体重、年龄相近的100只SR系雄性小白鼠作试验动物,随机分为5组,每组20只.其中,I组饲喂高脂饲料,II、III、IV组在高脂饲料的基础上,分别添加0.5 g/kg、1.0 g/kg、1.5 g/kg的硫酸软骨素,V组饲喂正常饲料,研究其降的功能.结果表明:高脂饲料中添加硫酸软骨素后,随着添加量的增加,能够降低小鼠血液中的总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白(LDL)、并有升高高密度脂蛋白(HDL)的趋势.     

硫酸软骨素的开发及生产工艺控制

介绍了硫酸软骨素的临床应用，如对听觉障碍、肝肾疾患、心血管疾病、眼病、肿瘤等具有治疗抑制作用，文中对其再开发及达标生产工艺，如方法选择１、温控操作、成品纯化等作了讨论。     

硫酸软骨素的开发及生产工艺控制

介绍了硫酸软骨素的临床应用,如对听觉障碍、肝肾疾患、心血管疾病、眼病、肿瘤等具有治疗抑制作用,文中对其再开发及达标生产工艺,如方法选择１、温控操作、成品纯化等作了讨论。     

甲苯胺蓝循环伏安法测定硫酸软骨素

在pH=4．8的Britton-Robinson（B-R）缓冲溶液中,用循环伏安法研究了甲苯胺蓝（TB）与硫酸软骨素（cs）的相互作用．在最佳实验条件下,TB与CS通过静电作用形成复合物,导致溶液的氧化峰电流和还原峰电流均明显降低,其峰电流差值（△ip）与CS的浓度成正比,据此建立了一种测定CS浓度的新方法,测定的线性范围为1．0～21．0μg／mL,相关系数R=0．9981,检测限（3σ）为0．26μg／mL．该法应用于硫酸软骨素针剂的测定,结果满意．     

超滤—离子层析法精制猪硫酸软骨素

采用超滤—离子层析法精制猪硫酸软骨素,离子对反相高效液相色谱法测定其含量,红外吸收光谱法测定其结构.研究了超滤液温度、超滤压力、超滤液pH对猪硫酸软骨素精制时膜通量和得率的影响.结果表明:超滤—离子层析技术可应用于精制猪硫酸软骨素.猪硫酸软骨素超滤的工艺条件:以微孔滤膜处理原料液,超滤膜的截留分子量10 kD,超滤压力0.25MPa,超滤温度25℃,溶液pH为9.产物纯度为95.74％,产率为80.15％.该方法精确度和准确度都较高,可用于猪硫酸软骨素的精制.     

甲苯胺蓝循环伏安法测定硫酸软骨素

在pH=4.8的Britton-Robinson(B-R)缓冲溶液中, 用循环伏安法研究了甲苯胺蓝(TB)与硫酸软骨素(CS)的相互作用. 在最佳实验条件下, TB与CS通过静电作用形成复合物, 导致溶液的氧化峰电流和还原峰电流均明显降低, 其峰电流差值(Δip)与CS的浓度成正比, 据此建立了一种测定CS浓度的新方法, 测定的线性范围为1.0～21.0 μg/mL, 相关系数R＝0.998 1, 检测限(3σ)为0.26 μg/mL. 该法应用于硫酸软骨素针剂的测定, 结果满意.     

咔唑分光光度法测定猪硫酸软骨素含量

[目的]建立咔唑分光光度法测定猪硫酸软骨素含量的方法。[方法]利用咔唑分光光度法,在浓硫酸介质中,将猪硫酸软骨素的标准品和样品溶液经咔唑显色反应,在λ为518 nm处分别测定其吸光度A,按标准曲线法计算含量。[结果]猪硫酸软骨素质量浓度在0~0.25 g/L范围内线性关系良好,相关系数r=0.9998(n=7),加样回收率为99.48%,RSD为0.73。[结论]该测定方法简单、快速,结果准确,可用作猪硫酸软骨素含量的测定方法。     

不同来源和纯度的硫酸软骨素理化特性的研究

研究不同来源和纯度的硫酸软骨素的吸水性、保水性、吸油性、起泡性和持泡率等理化特性,结果表明硫酸软骨素吸水性和保水性均低于甘油,但甘油吸水性太强,易造成返吸现象。不同湿度下,鸡硫酸软骨素的吸水性和保水性综合表现最优;粗品的吸油性与酪蛋白相当,高纯品吸油性为酪蛋白的2倍,其中鲟鱼硫酸软骨素最佳;起泡性均低于蛋清,但起泡性及持泡性最佳的是鲟鱼硫酸软骨素高纯品。因此,硫酸软骨素可广泛应用于低泡饮料、肉制品、代脂食品、化妆品等产品中,能增强产品的保健功能和加工适性。     

咔唑法测定中华鲟软骨中硫酸软骨素的含量

[目的]建立分光光度法测定中华鲟软骨中硫酸软骨素含量的方法。[方法]采用碱提-酶解法提取中华鲟软骨中硫酸软骨素,采用咔唑法,以D-葡萄糖醛酸为标准品,在硼砂-浓硫酸介质中经咔唑显色后,以蒸馏水为空白,于波长530nm处分别测定对照品溶液和供试品溶液的吸光度,按标准曲线计算葡萄糖醛酸含量,进而转换为硫酸软骨素含量。[结果]D-葡萄糖醛酸在10～50μg/ml范围内线性关系良好,回归方程为Y=0.015X-0.037（r=0.9997）,3个不同浓度的加样回收率分别为100.87%、100.73%和101.29%（n=5）,RSD值分别为2.74%、2.56%和2.22%。[结论]该方法快速,重现性好,可用作中华鲟软骨中硫酸软骨素含量的测定。     

牛血清白蛋白共振瑞利散射和共振非线性散射法测定硫酸软骨素

在pH=2.8~4.0的BR缓冲溶液中,硫酸软骨素(CS)由于磺酸基离解而成为带多个负电荷的大阴离子,而低于其等电点(pI=4.7)的牛血清白蛋白(BSA)则以带正电荷的大阳离子存在,两者之间可结合形成复合物.此时将引起共振瑞利散射(RRS)显著增强,并产生新的RRS光谱,其最大散射波长位于304 nm处.与此同时,它的二级散射(SOS)和倍频散射(FDS)也明显增强,且最大SOS和FDS分别位于471 nm和292 nm.散射增强的强度(ΔIRRS、ΔISOS和ΔIFDS)与CS浓度在一定范围内成正比,可用于CS的定量测定.对于CS的检出限(3σ)分别为2.0 ng/mL(RRS),2.9 ng/mL(SOS)和13.2 ng/mL(FDS).研究了适宜的反应条件,考察了共存物质的影响,表明方法有较好的选择性,可用于市售滴眼液中硫酸软骨素含量的测定.