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阿魏菇,又名阿魏侧耳。因生长在我国新疆干旱草原上的草本药用植物阿魏上而得名,且具有与阿魏中药相同的医药疗效,故被誉为“天山神菇”。阿魏菇洁白高大,肉质细腻鲜嫩,味美可口,营养丰富。含有18种氨基酸,人体8种必需氨基酸全都具备,还含有多种维生素及钾、钠、钙、磷、镁、锰 相似文献
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阿魏侧耳(Pleurotuserymgii),又名阿魏蘑菇,野生分布在南欧、中非、印度和我国新疆等地,属中供温型菌类.昌吉市食用菌技术推广站于1997年从新疆木垒采集到阿魏菇野生侧耳子实体,经组织分离,提纯复壮,获得了原始菌株.后通过不同配方,在瓶栽和袋栽试验中获取了形状良好的子实体. 相似文献
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阿魏蘑又名阿魏侧耳、阿魏菇,属伞菌目侧耳科侧耳属,原产新疆,是干旱草原上具有代表性的蕈菌.由于其子实体脆嫩可口,香味浓郁,有草原牛肝菌的美称;又因其具有消积、杀虫和治疗肉积、久疟、疳劳等药效,又被誉之为天山神菇和西天白灵芝.后来由于过度采摘和牲畜践踏,自然资源遭严重破坏,野生阿魏蘑逐年减少.阿魏蘑的商品价值颇高,以前只有少量干品供应,国际市场价格常高出香菇、金针菇3~5倍.在人工栽培条件下,鲜菇销售的市场潜力非常可观,目前栽培仍很少,国内市场有待进一步开拓. 相似文献
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