苏氨酸在肉鸡、蛋鸡饲料中的应用研究进展

苏氨酸(Thr)的化学名称为α－氨基－β羟丁酸，分子式为NH2－CH(COOH)－CHOH－CH3。它有4种异构体，其中D－苏氨酸难以被动物吸收和利用(Baker.D.H等，1998)，天然存在的是L－苏氨酸，通常添加的苏氨酸一般都指L－苏氨酸，是动物生长所必需的氨基酸。苏氨酸已被证明是鸡饲料中继蛋氨酸、赖氨酸之后的第三个限制性氨基酸。由于苏氨酸的这种重要性，已成为影响肉鸡、蛋鸡生产性能的一个限制性因素，在日粮中添加适量苏氨酸已越来越为人们所重视。1肉鸡、蛋鸡苏氨酸缺乏症以及日粮中添加苏氨酸的效果　　鸡日粮缺乏苏氨酸时整体表现采…     

不同苏氨酸与赖氨酸比例对生长肥育猪生长性能和胴体组成的影响

苏氨酸已被证明是最后发现的必需氨基酸，其结构类似苏糖，故将其命名为苏氨酸，苏氨酸的分子量为１１９．１８，有４种异构体，其中D－苏氨酸动物不能吸收利用（BakerDH等，１９９８）；天然存在的是L－苏氨酸，工业上合成以及我们在畜禽饲粮中实际添加的一般都指的是L－苏氨酸。试验表明，苏氨酸是动物维持生长所必需的。苏氨酸缺乏，可导致动物采食量降低、生长受阻、饲料利用率下降、免疫机能抑制等症状。在大多数植物性蛋白质饲料（尤其是谷物类饲料）中，苏氨酸是第二或第三限制性氨基酸（Eckert和Allce，１９７４；Fuller，１９…     

壳聚糖对黄羽肉鸡脂肪沉积的影响

选择健康49日龄黄羽肉用鸡（母）64只，随机分成4组。A为对照组饲喂基础日粮；B、C和D为试验组，分别在基础日粮中添加0．1％、0．3％和0．5％壳聚糖。饲养21d，研究日粮中添加壳聚糖对黄羽肉鸡脂肪沉积的影响。试验结果表明，在49日龄肉鸡日粮中添加0．1％、0．3％和0．5％壳聚糖能显著降低56、63和70日龄肉鸡的血清胆固醇（P〉0．05）和甘油三酯（P〉0．05）含量，降低70日龄肉鸡的腹脂率（P〉0．05），显著降低70日龄肉鸡的皮下脂肪，日粮中添加0．1％壳聚糖能达到较理想的降脂和降胆固醇的效果。     

鱼油在肉鸡日粮中的应用研究

鱼油对健康有益，它所含的脂肪酸，尤其是n－３族脂肪酸EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）具有特殊的价值。以前人们仅把鱼油作为一种能量的来源，现在将其用在各种动物的饲料中，不仅作为能量和必需脂肪酸的来源，而且作为动物和人类确保健康的营养物质来源。肉鸡日粮的脂肪酸组成显著影响其胴体脂肪含量与脂肪酸组成。随着鱼粉工业的发展，鱼油的数量成倍增长，价格不断下降，在肉鸡日粮中添加鱼油已越来越为人们所重视。本试验的目的在于探讨肉鸡日粮中用鱼油代替豆油的饲喂效果，为在肉鸡养殖业中开发利用鱼油提供理论依据…     

山楂叶总黄酮对黄羽肉鸡生长及肉品质的影响

研究选择21日龄快大型岭南黄羽肉鸡为试验动物，以山楂叶总黄酮为饲料添加剂，验证山楂叶总黄酮替代抗生素对黄羽肉鸡生产性能及肉品质的影响。结果表明：（1）日粮中添加山楂叶总黄酮显著提高了黄羽肉鸡4～6周龄的平均日增重（P〈0．05）和采食量（P〈0．05），降低了料重比（P〈0．05）；但对7～9周龄试验鸡的平均日增重、采食量和料重比影响不明显。（2）日粮中添加山楂叶总黄酮，显著提高了胸肌和腿肌的肉色色度百分比（P〈0．05），降低了胸肌的滴水损失（P〉0．05）：其中D组和E组与对照组相比均达到显著性差异（P〈0．05），但对黄羽肉鸡胸肌的剪切力和pH值影响不显著（P〉0．05）。从添加水平对肉鸡生产性能及肉品质的影响看，4～9周肉鸡日粮中以添加20mg／kg效果最佳，而且山楂叶总黄酮各添加水平组与抗生素组相比无显著性差异（P〉0．05）。     

3～6和6～8周龄肉鸡的可消化苏氨酸需要量

为了确定３～６周龄和６～８周龄肉鸡的可消化苏氨酸需要量，做了两项试验：３～６周龄肉鸡的玉米花生饼粉基础日粮（３２００千卡ＭＥ／千克）含２０％ＣＰ和０．５％苏氨酸，６～８周龄肉鸡的玉米花生饼粉基础日粮含１８．３％ＣＰ和０．５％苏氨酸，用切除盲肠小公鸡测定基础日粮苏氨酸的真可消化率为８１％，因而两种基础日粮所的可消化苏氨酸均为０．４％，饲喂玉米花生饼基础日粮并补充过量苏氨酸肉鸡其生长率和饲料利用率均与     

苏氨酸在肉鸡蛋鸡饲料中的应用研究

苏氨酸的化学名称为α 氨基 - β羟丁酸 ,分子式为ＮＨ２ -ＣＨ（ＣＯＯＨ） -ＣＨＯＨ -ＣＨ３ ,分子量为１１９,它有四种异构体 ,其中Ｄ -苏氨酸难以被动物吸收和利用 (Ｂａｋｅｒ．Ｄ．Ｈ等 ,１９９８） ,天然存在的是Ｌ -苏氨酸 ,我们所添加的苏氨酸一般都指Ｌ -苏氨酸 ,它是动物维持和生长所必需的氨基酸。苏氨酸已被证明是鸡饲料中继蛋氨酸、赖氨酸之后的第三个限制性氨基酸。限制性氨基酸指的是动物体内不能合成的、并且由于它的缺乏导致其它氨基酸利用率下降的一类特殊氨基酸。由于苏氨酸的这种重要性 ,苏氨酸逐渐成为影响肉鸡、…     

日粮中添加L—NAME对肉鸡腹水综合征发生的影响及其机理

应用低温环境和日粮中添加三碘甲腺原氨酸（3，3，5－triiodothyronine,T3)诱发肉鸡腹水综合征，同时通过日粮添加一氧化氮合酶抑制剂L－NAME，研究了抑制NO的合成对肉鸡肺动脉压及肉鸡腹水综合征发生的影响。180羽AA肉鸡随机等分为对照组（C）、试验组（A、B），参试鸡14日前按常规条件饲养。14日龄后C组鸡按常规条件饲养，A、B组鸡舍温按每日1－2℃逐步降至12℃，同时日粮中添加T3 1．5mg/kg以诱发腹水综合征。另外，B组肉鸡从14日龄起在日粮中添加100mg/kgL－NAME至试验结束。分别于3、4、5、6周龄测定各组肉鸡肺动脉平均压（mean pulmonary arterial pressure,mPAP)、红细胞压积、右心全心比、血浆一氧化氮（NO）和内皮素（endothelin-1,ET-1)水平并记录腹水综合征发病率。结果显示：低温添加T3处理后，A、B组肉鸡腹水综合征发病率增加，但B组高于A组；A、B组肉鸡mPAP从5周龄起高于C组（P＜0．05）；A、B组右心全心比的升高分别在6、5周龄时出现，B组右心全心比的升高比A组提前1周；B组 肉鸡血浆NO水平低于A组，差异不显著；A、B组肉鸡血浆ET－1水平高于C组（P＜0．05）；在6周龄时，A组肉鸡心率明显降低，B组肉鸡心率明显升高。随着肺动脉高压和右心肥大的出现，心率的升高可能促进了右心衰竭和肉鸡腹水综合征的发生。上述结果提示，抑制NO的合成可能促进了肉鸡肺动脉高压，右心肥大的形成和肉鸡腹水综合征的发生。     

低蛋白日粮添加限制性氨基酸对肉鸡生产性能的影响

文章旨在研究低蛋白低豆粕日粮添加限制性氨基酸对肉鸡生产性能的影响。试验一,将160只22日龄AA肉鸡随机分为4组,每组4个重复,每个重复10只鸡,对照组、试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组日粮粗蛋白质水平分别为20%、19%、18%和17%,各试验组添加不同比例赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、缬氨酸等限制性氨基酸;试验二,将144只22日龄AA肉鸡随机分为9组,每组2个重复,每个重复8只鸡,将粗蛋白质为17%的日粮中赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、缬氨酸添加量在原有基础上分别提高10%、20%和30%,做正交试验,试验为期21 d。结果表明：试验I、Ⅱ组42日龄终重、平均日采食量及平均日增重与对照组差异不显著（P>0.05）;试验Ⅲ组的终重、平均日采食量与对照组差异显著（P<0.05）;试验Ⅲ组的平均日增重与对照组、试验Ⅰ、Ⅱ组差异显著（P<0.05）。把粗蛋白质为17%的肉鸡日粮中赖氨酸、DL-蛋氨酸、苏氨酸和缬氨酸的添加量分别提高30%、30%、10%和20%,肉鸡生长性能能达到粗蛋白质为20%的日粮水平。由此可见,在肉鸡低蛋白低豆粕减量替代日粮中添加限制性氨基酸能降低日粮粗蛋白质水平;22～42...     

L-精氨酸(L-Arg)和NaHCO3降低肉鸡腹水综合征病死率的田间试验

1800只3周龄肉仔鸡随机分成3组，每组600人，其中第I组为正常对照组，饲喂基础日粮；第Ⅱ组为NaHCO3试验组，饲喂基础日粮加0．3％NaHCO3；第Ⅲ组为L－Arg试验组，饲喂基础日粮加1％L－Arg。在常规条件下饲养8周，对自然死亡的肉仔鸡进行病理剖检，凡腹腔有大量腹水，PCV和HAI显著升高的，判定为死于肉鸡腹水综合征。结果对照组腹水综合征病死率为3．17％，显著地高于NaHCO3组的1．33％和L－Arg组的1．17％（P＜0．05）；NaHCO3组病死率略高于L－Arg组，但差异不显著（P＞0．05）。试验表明：在生产实际中，日粮中添加1％的L－Arg或0．3％的NaHCO3均可很好地预防因腹水综合征引起的死亡；在日粮精氨酸含量为1．35％和1．18％的基础上额外添加1％的L－Arg是有益的。