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菊花菜,又名菊花脑,Chrysanthemum nanking ense H.M.为菊科属多年生宿根草本植物。菊花菜在贵州、江苏、湖南等地有野生种,现在我国南北各地均有少量栽培,其中以南京市人工栽培历史最为悠久,已成为当地独特的蔬菜之一。菊花菜以嫩茎叶供食用,具有浓郁的菊花芳香味,风味独特,稍甜,凉爽清口,可炒食、做汤或作火锅料。菊花菜5~6月和9~10月为春秋采收的最佳季节,采摘要求较为精细,多用手或小刀收取嫩尖,嫩尖长度一般在5~10cm。采后菊花菜嫩茎叶适宜的贮藏温度为0℃,相对湿度95%以上。 相似文献
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菊花脑是菊科菊属多年生宿根性草本植物,别名菊花菜、路边黄、黄菊仔等。菊花脑营养丰富,除了碳水化合物、矿物质含量较高外,还含有菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、挥发油、黄酮甙、维生素B2等,其嫩茎叶带菊花香气,食之清爽可口,色、香、味俱佳,可炒食、做汤。菊花脑也具药用价值,有疏风散热、平肝明 相似文献
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菊花脑属菊科菊属,多年生宿根性草本植物,又名菊花叶、路边黄、黄菊仔,其嫩茎、嫩叶可沙食或作汤,香味浓郁,风味独特,具菊花香气,有清凉解暑、保健等作用,深得市民喜爱,在盐阜地区已有种植,菜农增收显著,具有广泛的推广价值。现将其主要栽培技术介绍如下: 相似文献
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正菊花脑,又名菊花菜、菊花叶、黄菊仔、路边黄等,是菊科菊属以宿根越冬的多年生草本植物,幼嫩茎叶可作蔬菜食用,炒食、凉拌或煮汤均可,由于其具有浓郁的菊花香味,食之清爽可口,能增进食欲,同时还具有消暑解渴、润喉化痰、清热凉血、调中开胃、降低血压等作用,是较好的药食同源两用植物。菊花脑含有大量的蛋白质、脂肪、纤维素和矿物质等营养成 相似文献
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保键珍稀蔬菜菊花脑人工栽培技术 总被引:2,自引:0,他引:2
菊花脑又名菊花菜、菊花叶、黄菊仔等,为菊科菊属多年生宿根草本植物,以嫩梢嫩叶供食用,具有浓郁的菊花香味。不仅营养丰富,并且具有清热解毒、调中开胃、降血压的功效。夏季经常食用菊花脑,清凉解暑,很受市民欢迎,近几年来,市场销量越来越大。菊花脑植株生长旺盛,适应性广,四季均可生长,栽培容易,667 m2年产量可达2 500~3 000 kg。由于经济效益高,栽培面积迅速增加,已成为农民增收的一条有效途径。 相似文献
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菊花脑(ChrysanthemumnankingenseH.M.)又名菊花叶,是南京地区具有鲜明地方特色的传统野生蔬菜,主要以嫩梢供食,营养丰富,具有浓郁的菊香清凉风味,深受消费者青睐。通过以下栽培技术措施,可生产出无公害菊花脑产品。1栽培技术措施1.1品种选择选用叶稍圆,呈卵圆形,叶片较宽大,叶缘缺刻细而浅,抗病性强,产量高,品质好的品种,如大叶菊花叶。1.2整地选择排水良好、土壤肥沃、地势高燥的田块,深耕晒垡,施足基肥,耙碎整平,畦宽1.5~2.0m,高18~22cm。忌连作。1.3栽培方式栽培方式有种子直播、分株移栽和育苗移栽三种。零星种植宜采用分株移栽,大… 相似文献
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药用菊花高产栽培技术要点 总被引:1,自引:0,他引:1
菊花为菊科多年生草本植物,以花入药,有养肝明目、疏风清热的功能,是一种重要的中药材原料.以前以采摘野生菊花为主,近年来在桂林市恭城县和灌阳县有大面积人工种植,主栽品种有杭白菊和淮菊.菊花也是观赏性高的园林植物,结合旅游观光增加附加值.
1菊苗培养
(1)繁殖方法:药用菊花只开花不结籽,植株都靠母本无性繁殖,有分株繁殖和扦插繁殖两种.
分枝繁殖于冬季收摘菊花后,在12月中旬将菊花茎齐地面剪掉,根部就地培土,筑5 cm高的土垄,待第二年3月中下旬~4月初扒开土垄,浇水肥,使其发芽,逐步长出菊苗.到4~5月菊花幼苗长至15 cm高时,将全株挖出,顺苗掰开分成数株,每株苗应有白根.每667 m菊苗可分株移栽1~1.3 hm2. 相似文献
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目前,生产中常见的食用菊花主要有:①菊科菊属中的菊花Dendranthena morifolium Tzvel.(Chrysanthemum morifolium Ramat.),除作为重要的观赏花卉外,还有一部分品种是名贵的保健蔬菜,以食用花瓣为主;②菊属中的菊花脑Dendranthema nankingense是一种野菊花,以食用叶片、幼茎为主.食用菊花性味微寒、微甘,含有较多的挥发油、黄酮甙等,并含丰富的铁、锌、钙等微量元素.作为蔬菜食用,具有清热解渴、润喉生津、降脂降压、延年益寿之功效. 相似文献
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菊花脑(ChrysanthemumnankingenseHand.Mzt.)又名菊花叶,是菊科菊属中多年生草本植物。其营养丰富,据分析菊花脑含有菊甙、氨基酸、胆碱、黄酮甙、维生素B1等多种营养成分。常食有清热解毒,调中开胃,扩张冠状动脉,降低血压之功效。试验表明,它对多种细菌和病毒及某些真菌均有抑制作用。菊花脑本为野菜,南京地区将其人工栽培,现在已成为南京地区特色菜之一,倍受市民欢迎。近年来,菜农利用竹支塑料大棚栽培,使菊花脑上市期比露地栽培提早35~45d(天),不仅品质优,而且效益高,每6… 相似文献
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为利用菊属近缘属优良种质资源,对栽培菊花品种进行改良和种质创新,以菊花品种‘天坠玉露’为母本,大岛野路菊 × 芙蓉菊、南京野菊 × 芙蓉菊和菊花脑 × 菊蒿3个属间杂种为父本进行人工杂交,对杂种后代进行细胞学、形态学观察和基因组双色荧光原位杂交分析。结果发现,以南京野菊 × 芙蓉菊F1为父本进行杂交时,结实率为12.5%,后代中仅检测到‘天坠玉露’和南京野菊两个基因组,芙蓉菊基因组被排斥;以菊花脑 × 菊蒿F1为父本时的杂交结实率为0.25%,后代中也仅检测到‘天坠玉露’和菊花脑两个基因组,菊蒿基因组被排斥;以大岛野路菊 × 芙蓉菊F1为父本时的杂交结实率为22.5%,后代中同时检测到‘天坠玉露’、大岛野路菊和芙蓉菊3个基因组,获得了两属三物种间远缘杂种,其各杂交后代与父母本之间在形态上均存在显著差异。 相似文献
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菊花属于菊科菊属多年生草本植物,高60—150cm。茎直立,茎部木质化,多分枝,叶有柄,叶片卵圆形或狭长圆形,长3.5~5cm,宽3-4cm,边缘有缺刻及锯齿,基部心形,头状花序大小不等,单生枝端或叶腋,花形变化多,花色丰富。菊花对土壤要求不严,性喜阳光,不耐荫。通过家庭盆菊矮化栽培技术,可将其培育株型矮、茎杆粗壮、叶片厚绿、花朵大而鲜艳、花期长、病虫害轻的植株。 相似文献
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菊花脑(C h y s a n t h e m u mnankingenseH.M.)又名菊花叶,为菊科多年生宿根性草本植物,以嫩梢、嫩叶为食用部位。营养丰富,含有多种人体必须的氨基酸、纤维素以及大量的微量元素。此外,还含有黄酮类和挥发油等芳香物质,有浓郁的芳香味,对病原微生物有较强的抑制作用。常食用菊花脑具有清热解毒、润喉、开胃、降血压、治便秘、明目等功效,是一种极具药用价值的保健蔬菜,具有很好的开发价值。一、生物学习性菊花脑性耐寒、忌高温。种子发芽最适温度为15~20℃,最低4℃以上。幼苗生长12~20℃,低于5℃和高于30℃生长受阻。在高温条件下生… 相似文献
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蜡菊(Helichrysum bracteatum Andr)为菊科蜡菊属1 a生草本花卉,原产澳大利亚,花朵总苞片如花瓣状,色彩鲜艳,而且光泽坚硬,如涂了一层亮蜡,花似菊花而得名蜡菊.株高0.5~0.8 m,茎分枝,叶披针形,头状花序单生,花径3~5 cm,花有红、紫、橙、黄、白褐等及许多复色,花朵质地坚硬、干燥,花后不凋谢,不怕日晒、不变形、不变色,剪切可自然长期贮放. 相似文献