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相似文献
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1.
菊花菜,又名菊花脑,Chrysanthemum nanking ense H.M.为菊科属多年生宿根草本植物。菊花菜在贵州、江苏、湖南等地有野生种,现在我国南北各地均有少量栽培,其中以南京市人工栽培历史最为悠久,已成为当地独特的蔬菜之一。菊花菜以嫩茎叶供食用,具有浓郁的菊花芳香味,风味独特,稍甜,凉爽清口,可炒食、做汤或作火锅料。菊花菜5~6月和9~10月为春秋采收的最佳季节,采摘要求较为精细,多用手或小刀收取嫩尖,嫩尖长度一般在5~10cm。采后菊花菜嫩茎叶适宜的贮藏温度为0℃,相对湿度95%以上。  相似文献   

2.
徐锐 《南方园艺》2013,24(4):51-52
菊花脑是菊科菊属多年生宿根性草本植物,别名菊花菜、路边黄、黄菊仔等。菊花脑营养丰富,除了碳水化合物、矿物质含量较高外,还含有菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、挥发油、黄酮甙、维生素B2等,其嫩茎叶带菊花香气,食之清爽可口,色、香、味俱佳,可炒食、做汤。菊花脑也具药用价值,有疏风散热、平肝明  相似文献   

3.
菊花脑属菊科菊属,多年生宿根性草本植物,又名菊花叶、路边黄、黄菊仔,其嫩茎、嫩叶可沙食或作汤,香味浓郁,风味独特,具菊花香气,有清凉解暑、保健等作用,深得市民喜爱,在盐阜地区已有种植,菜农增收显著,具有广泛的推广价值。现将其主要栽培技术介绍如下:  相似文献   

4.
正菊花脑,又名菊花菜、菊花叶、黄菊仔、路边黄等,是菊科菊属以宿根越冬的多年生草本植物,幼嫩茎叶可作蔬菜食用,炒食、凉拌或煮汤均可,由于其具有浓郁的菊花香味,食之清爽可口,能增进食欲,同时还具有消暑解渴、润喉化痰、清热凉血、调中开胃、降低血压等作用,是较好的药食同源两用植物。菊花脑含有大量的蛋白质、脂肪、纤维素和矿物质等营养成  相似文献   

5.
张德纯 《中国蔬菜》2012,1(9):21-21
菊花脑为菊科菊属多年生宿根草本植物,别名菊花叶、路边黄、黄菊仔等。其嫩叶可炒食或做汤,具菊花香气,有清凉解暑的作用。菊花脑原产中国,湖南、贵州、广东等省有野生种。菊花脑是野菊的近缘植物,明李时珍《本草纲目》称野菊为"苦薏",  相似文献   

6.
菊花脑为菊科菊属多年生宿根草本植物,别名菊花叶、路边黄、黄菊仔等。其嫩叶可炒食或做汤,具菊花香气,有清凉解暑的作用。 菊花脑原产中国,湖南、贵州、广东等省有野生种。菊花脑是野菊的近缘植物,明李时珍《本草纲目》称野菊为“苦薏”,唐陈藏器编著的《本草拾遗》(739年)载有:“苦薏生泽畔,茎如马兰,花如菊。菊甘而薏苦,语日苦薏是也。”从文字描述上看和野菊极相似。  相似文献   

7.
保键珍稀蔬菜菊花脑人工栽培技术   总被引:2,自引:0,他引:2  
袁福权  赵炜 《蔬菜》2011,(4):13-15
菊花脑又名菊花菜、菊花叶、黄菊仔等,为菊科菊属多年生宿根草本植物,以嫩梢嫩叶供食用,具有浓郁的菊花香味。不仅营养丰富,并且具有清热解毒、调中开胃、降血压的功效。夏季经常食用菊花脑,清凉解暑,很受市民欢迎,近几年来,市场销量越来越大。菊花脑植株生长旺盛,适应性广,四季均可生长,栽培容易,667 m2年产量可达2 500~3 000 kg。由于经济效益高,栽培面积迅速增加,已成为农民增收的一条有效途径。  相似文献   

8.
菊花脑(ChrysanthemumnankingenseH.M.)又名菊花叶,是南京地区具有鲜明地方特色的传统野生蔬菜,主要以嫩梢供食,营养丰富,具有浓郁的菊香清凉风味,深受消费者青睐。通过以下栽培技术措施,可生产出无公害菊花脑产品。1栽培技术措施1.1品种选择选用叶稍圆,呈卵圆形,叶片较宽大,叶缘缺刻细而浅,抗病性强,产量高,品质好的品种,如大叶菊花叶。1.2整地选择排水良好、土壤肥沃、地势高燥的田块,深耕晒垡,施足基肥,耙碎整平,畦宽1.5~2.0m,高18~22cm。忌连作。1.3栽培方式栽培方式有种子直播、分株移栽和育苗移栽三种。零星种植宜采用分株移栽,大…  相似文献   

9.
菊花脑高效栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
徐暄 《上海蔬菜》2009,(4):85-86
菊花脑又名菊花叶、菊花菜、路边黄等,是菊科菊属多年生宿根性草本植物,原产于中国江苏、湖南和贵州等省。菊花脑营养丰富,富含蛋白质、维生素、膳食纤维和多种人体所需微量元素,具有清热解毒,调中开胃,降血压等功效。我们通过多年的栽培实践,总结出一套高产栽培技术,现将其介绍如下。  相似文献   

10.
菊花脑又名菊花叶,路边黄等,为菊科多年生宿根性植物,也是菊科草本野菊花的近缘植物。菊花脑食用其嫩梢,营养丰富,具有特殊的菊香味,可凉拌、炒食或煮汤,都各具风味。菊花脑亦有药疗作用,能清热解毒、降血压,医治胃热、心烦等疾病。因此,也属药用保健菜之一。现将其生物学特征及栽培技术简介如下:1 植物学性状1.1 根、茎和叶:菊花脑根系较发达。茎直立半木质化,纤细稍有细毛,一般高25~100cm,分枝性强。叶互生,卵圆形或长卵圆形,长2~6cm,宽1~2.5cm,叶缘具粗锯齿或羽状深裂,叶表深绿色,脊面稍…  相似文献   

11.
药用菊花高产栽培技术要点   总被引:1,自引:0,他引:1  
菊花为菊科多年生草本植物,以花入药,有养肝明目、疏风清热的功能,是一种重要的中药材原料.以前以采摘野生菊花为主,近年来在桂林市恭城县和灌阳县有大面积人工种植,主栽品种有杭白菊和淮菊.菊花也是观赏性高的园林植物,结合旅游观光增加附加值. 1菊苗培养 (1)繁殖方法:药用菊花只开花不结籽,植株都靠母本无性繁殖,有分株繁殖和扦插繁殖两种. 分枝繁殖于冬季收摘菊花后,在12月中旬将菊花茎齐地面剪掉,根部就地培土,筑5 cm高的土垄,待第二年3月中下旬~4月初扒开土垄,浇水肥,使其发芽,逐步长出菊苗.到4~5月菊花幼苗长至15 cm高时,将全株挖出,顺苗掰开分成数株,每株苗应有白根.每667 m菊苗可分株移栽1~1.3 hm2.  相似文献   

12.
张导 《中国蔬菜》1994,1(2):19-0
菊花脑栽培技术张导(江苏省苏州市蔬菜技术指导站215006)菊花脑(ChrysanthemumnankingenseHandmzt)别名菊花菜、路边黄等,是菊科菊属中多年生宿根性草本植物,与野菊花极相似。原产中国。株高30~100cm,茎直立,分枝性...  相似文献   

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菊花脑脱水加工技术   总被引:2,自引:0,他引:2  
菊花脑(Chrysanthemum nankingense H.M.),又名菊花菜,为菊科多年生宿根草本植物。在贵州、江苏、湖南等地有野生种,现在我国南北各地均有少量栽培,其中以南京市人工栽培历史最为悠久。菊花脑以嫩茎叶供食用,具有特殊的浓郁菊花芳香味,风味独特,凉爽清口,可炒食或做汤。  相似文献   

14.
目前,生产中常见的食用菊花主要有:①菊科菊属中的菊花Dendranthena morifolium Tzvel.(Chrysanthemum morifolium Ramat.),除作为重要的观赏花卉外,还有一部分品种是名贵的保健蔬菜,以食用花瓣为主;②菊属中的菊花脑Dendranthema nankingense是一种野菊花,以食用叶片、幼茎为主.食用菊花性味微寒、微甘,含有较多的挥发油、黄酮甙等,并含丰富的铁、锌、钙等微量元素.作为蔬菜食用,具有清热解渴、润喉生津、降脂降压、延年益寿之功效.  相似文献   

15.
菊花脑(ChrysanthemumnankingenseHand.Mzt.)又名菊花叶,是菊科菊属中多年生草本植物。其营养丰富,据分析菊花脑含有菊甙、氨基酸、胆碱、黄酮甙、维生素B1等多种营养成分。常食有清热解毒,调中开胃,扩张冠状动脉,降低血压之功效。试验表明,它对多种细菌和病毒及某些真菌均有抑制作用。菊花脑本为野菜,南京地区将其人工栽培,现在已成为南京地区特色菜之一,倍受市民欢迎。近年来,菜农利用竹支塑料大棚栽培,使菊花脑上市期比露地栽培提早35~45d(天),不仅品质优,而且效益高,每6…  相似文献   

16.
 为利用菊属近缘属优良种质资源,对栽培菊花品种进行改良和种质创新,以菊花品种‘天坠玉露’为母本,大岛野路菊 × 芙蓉菊、南京野菊 × 芙蓉菊和菊花脑 × 菊蒿3个属间杂种为父本进行人工杂交,对杂种后代进行细胞学、形态学观察和基因组双色荧光原位杂交分析。结果发现,以南京野菊 × 芙蓉菊F1为父本进行杂交时,结实率为12.5%,后代中仅检测到‘天坠玉露’和南京野菊两个基因组,芙蓉菊基因组被排斥;以菊花脑 × 菊蒿F1为父本时的杂交结实率为0.25%,后代中也仅检测到‘天坠玉露’和菊花脑两个基因组,菊蒿基因组被排斥;以大岛野路菊 × 芙蓉菊F1为父本时的杂交结实率为22.5%,后代中同时检测到‘天坠玉露’、大岛野路菊和芙蓉菊3个基因组,获得了两属三物种间远缘杂种,其各杂交后代与父母本之间在形态上均存在显著差异。  相似文献   

17.
菊花属于菊科菊属多年生草本植物,高60—150cm。茎直立,茎部木质化,多分枝,叶有柄,叶片卵圆形或狭长圆形,长3.5~5cm,宽3-4cm,边缘有缺刻及锯齿,基部心形,头状花序大小不等,单生枝端或叶腋,花形变化多,花色丰富。菊花对土壤要求不严,性喜阳光,不耐荫。通过家庭盆菊矮化栽培技术,可将其培育株型矮、茎杆粗壮、叶片厚绿、花朵大而鲜艳、花期长、病虫害轻的植株。  相似文献   

18.
陆兵 《蔬菜》2006,(8):8-9
菊花脑(C h y s a n t h e m u mnankingenseH.M.)又名菊花叶,为菊科多年生宿根性草本植物,以嫩梢、嫩叶为食用部位。营养丰富,含有多种人体必须的氨基酸、纤维素以及大量的微量元素。此外,还含有黄酮类和挥发油等芳香物质,有浓郁的芳香味,对病原微生物有较强的抑制作用。常食用菊花脑具有清热解毒、润喉、开胃、降血压、治便秘、明目等功效,是一种极具药用价值的保健蔬菜,具有很好的开发价值。一、生物学习性菊花脑性耐寒、忌高温。种子发芽最适温度为15~20℃,最低4℃以上。幼苗生长12~20℃,低于5℃和高于30℃生长受阻。在高温条件下生…  相似文献   

19.
菊花脑     
菊花脑(Chrysanthemum nankingeneH.M)又名菊花叶,属菊科,因叶形酷似菊花叶片而得名。菊花脑是多年生宿根草本植物,株高30—60厘米,茎光滑,呈绿色。叶片羽状缺刻,开黄色小花。食用嫩梢叶。原产我国江苏一带,以南京栽种最多。由于它具有特殊的菊香清凉之味,为夏季清热解毒  相似文献   

20.
张岳峰 《北方园艺》2010,(9):113-113
蜡菊(Helichrysum bracteatum Andr)为菊科蜡菊属1 a生草本花卉,原产澳大利亚,花朵总苞片如花瓣状,色彩鲜艳,而且光泽坚硬,如涂了一层亮蜡,花似菊花而得名蜡菊.株高0.5~0.8 m,茎分枝,叶披针形,头状花序单生,花径3~5 cm,花有红、紫、橙、黄、白褐等及许多复色,花朵质地坚硬、干燥,花后不凋谢,不怕日晒、不变形、不变色,剪切可自然长期贮放.  相似文献   

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